![浙江天台青饺做法]( "浙江天台青饺做法")
- 1、艾蒿在清明时节是比较嫩的，过了清明就变老了，晒干点着了能驱蚊。回家采了几个艾蒿头。先洗一下，一般是将艾蒿剁碎了蒸熟。我为了省事，直接放搅拌机里搅碎。然后再过滤出来。把搅碎的艾蒿滤出后备用，搅拌时的艾蒿水倒掉2、一半糯米粉，一半米粉，搅拌均匀后加热水揉成面团。米粉...
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![青饺的青是什么]( "青饺的青是什么")
- 兰丁青饺中的青，是指艾草。它的皮，是米粉加入艾叶草汁做成的，油绿如玉，清新喜人。兰丁青饺的馅料也十分丰富，由萝卜、虾皮、香干、黄豆等七八种左右食材切丁炒熟组成。蒸熟以后，整个饺子绿绿的，皮儿松软，清香扑鼻，口感清淡，糯韧绵软，肥而不腴。馅料咸而有味，又因皮而带有清淡艾草香气...
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![青饺里的豆腐是啥]( "青饺里的豆腐是啥")
- 是豆腐干。青饺的青色皮是用鼠曲草的茎叶煮熟，然后用石捣臼捣碎和檽米粉和在一起，做成青色的面团。也有的用艾青，艾青的味道会比较重有很多人不喜欢，相比鼠曲草味甘做的青饺皮比较好吃。做成厚皮再包馅，包好后下面摊一张剪好粽叶，放入蒸笼蒸上30分钟。馅是豆腐干、肉沫、红萝卜...
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![青椒虾皮饺子馅]( "青椒虾皮饺子馅")
- 回1、馅料比例一般指的是肉与菜的比例最高1比1，合适的比例在1比0.5以上，肉要多于菜，放虾仁主要是调出海鲜口味，是饺子馅料的辅料，如果虾仁较大，每个饺子里放一粒即可，建议用鲜活海虾取肉。2、木耳提前泡发好洗净备用，虾去皮洗净挑虾线备用，虾头和虾皮这时候先放入锅中加入适量水煮...
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![胡青饺子怎么做]( "胡青饺子怎么做")
- 饺子馅料：胡青.五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。制作方法：五花肉和胡青剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好...
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![青菜饺子的家常做法]( "青菜饺子的家常做法")
- 青菜做饺子馅，最好放一点香菇。猪肉馅跟青菜的比例，应该在1：2的样子。猪肉馅中放入姜末，葱末，盐，酱油适量（我个人经验，一斤猪肉馅差不多加20克盐，也就是一般吃饭调羹平平的一勺），用筷子拌匀。加入一点水，用力朝一个方向搅拌，直到水跟肉馅完全混合有劲道。然后再加点水，再搅拌。差不多反...
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![青红萝卜饺子做法]( "青红萝卜饺子做法")
- 红萝卜切碎，青萝卜切碎，锅中热水烫一下青红萝卜，捞出沥干水，锅中烧油放入面酱，蒜末，姜末，葱沫，放入五花肉馅，活好面后包饺子。食材:主料:青萝卜1根辅料:红萝卜1根，蒜苗适量，姜适量香菜适量，香豆腐（老豆腐）适量—烹饪步骤—1·把食材清洗干净，把蒜苗，姜，香菜，豆腐都切成沫。留点香菜后面可以...
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![青岛海鲜饺子店排名]( "青岛海鲜饺子店排名")
- 海鲜饺子可能是青岛的特色。像船歌鱼水饺，大清花饺子，双合园水饺，青岛民国海鲜饺子城，开海虾水饺，涵岛海鲜饺子，东方饺子王都不错。1.国民海鲜饺子，非常不错，第二是船歌鱼水饺，3.是三合园，都是有名的，4是开海红岛海鲜虾水饺，5是喜家德水饺，6是家禾水饺，7是家里婆自助水饺，8是十指帮自助...
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![青菜蒸饺如何做]( "青菜蒸饺如何做")
- 食材清单面粉200g、开水100g、青菜500g、鲜香菇50g、木耳（发好）50g、冬笋50g、香油5g、盐适量、鸡精适量、糖适量烹饪步骤步骤1/5面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。步骤2/5青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。步骤3/5把面...
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![青岛虾饺的正宗做法]( "青岛虾饺的正宗做法")
- 面坯原料：澄面150g，淀粉60g，水160ml，色拉油20ml左右，盐少许 馅心原料：肥猪肉糜30g，鲜虾200g，笋50g面皮做法：1、澄面与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火2、粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜...
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![饺子为什么没有青菜]( "饺子为什么没有青菜")
- 饺子之所以没有青菜，主要的原因在于青菜饺子口感并不是很好，青菜里边含有大量水分，我们会把青菜剁碎了，以后用纱布把水分挤干净，操作起来是比较麻烦的，所以一般人喜欢用荠菜或者是萝卜来包饺子饺子馅有太多了，你吃的没青菜肯定是纯肉的或三鲜馅的（这里也应放葱了）饺子馅可用任何菜...
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![青笋炒虾饺做法]( "青笋炒虾饺做法")
- 材料虾子50克，莴笋350克。油1大匙，绍酒、酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜片少许，淀粉适量。做法1、将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入虾子、葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入...
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![羊肉青菜饺子的做法]( "羊肉青菜饺子的做法")
- 原料：羊肉馅、面粉、水、青菜、葱末、姜末、盐、花椒粉、生抽、老抽、香油、食用油、耗油。做法步骤：第1步、面粉加水和成光滑的面团放一边醒着。第2步、自己剁的羊肉馅加葱姜末。第3步、加入所有调料。第4步、用筷子顺一个方向搅拌上劲。第5步、放入提前剁碎的青菜馅。第6...
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![青岛三大饺子馆]( "青岛三大饺子馆")
- 青岛著名的三大饺子馆分别是：船歌鱼水饺。双和园水饺。三合园水饺。这三家饺子馆是在青岛市知名度最高，好评率最高的三大饺子馆。1、船歌鱼水饺这是青岛一家连锁饺子品牌店，整个青岛市就开了20多家。店铺主要经营各式用鱼肉馅料包出的饺子，有墨鱼饺子、黄花鱼饺子、鲅鱼饺子...
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![青菜苔包饺子做法]( "青菜苔包饺子做法")
- 原料：面粉、温水、菜苔芯、鸡蛋、木耳、粉条、红萝卜、小葱、盐、油、五香粉、姜粉。做法步骤：第1步、取适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟多揉几次。第2步、粉条和鸡蛋备用，粉条烫软，鸡蛋炒碎。第3步、木耳焯一下水，菜芯和红萝卜备用。第4步、菜苔芯也焯水断生攥干...
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![青菜汁蒸饺教程]( "青菜汁蒸饺教程")
- 用料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，鸡蛋3个，麻油5克，盐、鸡精、糖适量。制作方法：首先将面粉用开水烫一半在用温水将另一半搅匀然后下手将将整个面，揉成面团，包上保鲜膜放一边待用。然后青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分两鸡蛋打散炒成...
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![青稞粉怎么做饺子皮]( "青稞粉怎么做饺子皮")
- 青稞粉做饺子皮要加一半饺子粉和面，或者烫面做蒸饺。纯青稞面粉是不能用来包饺子的，因为青稞面比较粗，粘结力差，包饺子容易煮烂，往往加一半以上的饺子粉来包，而且过去单纯的青稞粉做饺子皮，在高原往往煮成烂糊糊，一般青稞面都是加上奶茶做成糌粑来食用，所以青稞面是不能用来包饺子...
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![青青菜能包水饺吗]( "青青菜能包水饺吗")
- 青青菜能包水饺，先用凉水和面，行半小时后。再揉，再醒一小时可以包饺子，青青菜洗净，空干洗菜水。直接拿刀切，不能剁，切好后，先用香油搅拌青青菜，然后，再加别的配料。馅夹配料线包，包完之后，再拌馅，就这样包，不会出水。煮到锅里面。吃的时候这真是个水饺，馅儿鲜嫩。皮薄口感特别好。青青菜...
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![芹菜白菜青椒馅饺子]( "芹菜白菜青椒馅饺子")
- 主料：瘦肉200克、芹菜100克、青椒50克、蒜瓣4个、葱10克。辅料：玉米油2汤匙、盐12茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精13茶匙。1、食材洗净，将肉、芹菜、青椒、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。2、锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香...
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![青岛三大饺子]( "青岛三大饺子")
- 虾饺、鲅鱼饺子和墨鱼饺子。山东人都非常喜欢吃水饺，大家都知道，北方水饺传统的馅料无非就是白菜、韭菜、芹菜等，蔬菜加肉的模式。青岛人由于生长在大海边，特别喜欢吃海鲜，又爱吃水饺，后来就有人自己把虾仁、鱼糜搅到馅料里，发现这样的水饺更好吃更鲜美，发展到现在，已经成为特色了...
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![胡青饺子馅怎样做]( "胡青饺子馅怎样做")
- 食材：猪肉500克胡芹500克葱姜适量油15克盐5克酱油5克料酒3克鸡精3克。1、猪肉剁成肉馅放入盆中，加入油、盐、酱油、料酒、鸡精调匀腌制一会。然后顺着一个方向搅拌上劲，大约搅拌15分钟。2、胡芹摘去老叶子，嫩叶可以保留，洗干净，然后剁碎，加入肉馅中，调匀即可。...
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![三月青饺子馅的做法]( "三月青饺子馅的做法")
- 准备原材料：饺子皮100张、三月青300克、肉馅150克、豆干、食盐、料酒、生抽、耗油、麻辣鲜、食用油各适量做法：三月青洗净沥干切碎，切好之后再剁一下，馅料要剁的细一点把剁碎的三月青馅料装到一个大盆里面，加入一勺食盐，用手将它抓拌均匀，腌制15分钟，腌制出多余的水分三月青在腌...
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![青蒜鸡蛋饺子做法]( "青蒜鸡蛋饺子做法")
- 步骤1space和面，我用的是温水，面比较软。步骤2space把打撒的鸡蛋慢慢滴入热油中，同时用筷子划撒成小丝。步骤3space这是我种的蒜苗。步骤4space鸡蛋里放入十三香和蚝油，拌匀，再放入蒜苗末，包时再拌匀。步骤5space开包。步骤6space我包了大约四十个，面和馅刚好搭配合适。如果剩皮...
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![土豆青椒饺子馅做法]( "土豆青椒饺子馅做法")
- 1，去皮五花肉500克，切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅，倒入盆中。加10克食盐、一汤勺老抽、一汤勺生抽、一汤勺蚝油代替味精、预先备好的花椒水适量、香油一汤勺、姜未10克，用4根筷子顺着一个方向用劲搅，搅到上劲粘粘的就搅好了2，去皮土豆150克，冲洗一下，先擦成细丝，再放在凉水中洗去...
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![牛肉青萝卜馅饺子]( "牛肉青萝卜馅饺子")
- 牛肉青萝卜饺子。特别的好吃，做法如下。软硬适度的面活好，半斤青萝卜擦丝剁碎，牛肉馅半斤，加油，加盐，加五香粉，葱花，拌匀，香油少许。这种拌馅要打匀，比平常的饺子多放一点油，多加盐一克，包饺子就不再叙述，煮出来绝对鲜香，牛肉最好选牛腱子肉。准备的食材有青萝卜一个牛肉一斤姜葱豆油香...
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