![黄菜鱼的正宗做法]( "黄菜鱼的正宗做法")
- 主食材：鱼肉600克黄花菜100克辅料花生油5毫升盐5克生抽5毫升料酒1毫升生姜3克步骤1鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟步骤2黄花菜洗净，温水泡软，捞出沥干水步骤3热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可步骤4煎锅鱼的锅还有油，放黄...
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![三黄菜的家常做法]( "三黄菜的家常做法")
- 主料，三黄菜50g 辅料，油适量，盐适量，生抽适量 1、菜，用水稍微炒一下，变色后沥干。2、米汤。3、不加油，先炒菜，把里面的水分炒干，使口感清脆。4、偷懒的话就把菜移到锅边，也可以盛出放在一边。在锅中加油，炒一下辣椒粉炒出香味，放调料。5、炒的差不多，加入米汤。6、出锅啦。7、...
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![马黄菜学名]( "马黄菜学名")
- 学名叫马齿苋。马齿苋（学名：PortulacaoleraceaL.）：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色叶柄粗短。花无梗，午时盛开苞片叶状萼片绿色，盔形花瓣黄色，倒卵形雄蕊花药黄色子房无毛...
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![甜黄菜做法]( "甜黄菜做法")
- 用料菠菜350克，木耳适量，鸡蛋两个，生抽，盐，葱，料酒，植物油各适量做法1菠菜去老叶，用清水洗净2锅中烧开水，放入菠菜焯水变软3捞出菠菜，用凉水冲洗4把菠菜沥干水分备用5木耳提前泡发，准备两个鸡蛋6锅中倒油，鸡蛋打散倒入锅中，并滴料酒去腥，炒好鸡蛋盛出备用7另起锅倒油，下葱花爆香8倒入刚...
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![黄菜不黄是为什么]( "黄菜不黄是为什么")
- 黄菜不黄那是因为绿色的黄瓜是没长熟的，黄菜在成熟以后，的确是黄色的。黄瓜，英文名字Cucumber，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守...
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![干黄菜的家常做法]( "干黄菜的家常做法")
- 步骤1把黄花菜和木耳放到冷水中，提前泡发好，干黄花菜一般泡发1小时左右，木耳泡发2-3小时左右。步骤2把泡发好的黑木耳，去掉根部，撕成小朵，黄花菜择去梗部较硬的部位。步骤3鸡蛋磕入碗内搅打均匀，葱切葱花、姜切末，大蒜切片。步骤4锅内加入水烧开，下入黄花菜和木耳焯水，水开后煮1-2...
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![黄菜几月份有]( "黄菜几月份有")
- 8月份黄花菜一般在6月底至7月初成熟，施肥多施磷钾肥！黄花菜采摘时间要求极为严格，过早过晚均不好，采收季节一般为6月至8月底。黄花菜一般在夏季成熟，六月份至八月份。黄花菜采收季节一般为6月至8月。黄花菜采摘时问一般为6月至8月，施肥有机肥，或锌磷镁复合肥。黄菜的采摘时间一...
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![用小米汤如何泡黄菜]( "用小米汤如何泡黄菜")
- 可以的，用开水直接浸泡的话，可以将黄菜泡软，接下来，不管是切段还是切丝，都会非常省力气，也能把多余的水分给逼出去，所以说是可以的，但是一般建议用温水浸泡十分钟到30分钟左右，这样效果会更好，这样泡出来表面的营养元素不会流失，特别严重，做起来口感也比较好...
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![黄菜不烫直接腌可以吗]( "黄菜不烫直接腌可以吗")
- 可以不烫原料老白菜叶或者青菜叶或者榨菜叶(5斤以下)食盐适量干红辣椒适量茶油适量步骤1/老白叶或者青菜叶或者榨菜叶洗净放入菜盆。步骤2/烧开水倒入盆中，淹过菜叶。步骤3/二天后，当盆子里的菜叶有了香香的酸酸的味道后，就可以开始炒着吃了步骤4/拿几根菜叶清洗一下，拧干水，...
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![黄菜怎么腌制成酸菜]( "黄菜怎么腌制成酸菜")
- 先黄菜清洗干净，沥干水分后，放入腌制的坛子中，一层黄菜，一层粗粒盐，把黄菜压紧压实，后放入少许凉白开水，淹没黄菜，最上面压一块石头，压实即可。大约需要四周时间左右，黄菜会变成酸菜，需要注意的是一定要加入少许凉开水！初步腌制1、将黄菜和蒜苔洗干净，将水空干，将卷心菜切成条转，蒜苔切...
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![黄芽白可以做黄菜嘛]( "黄芽白可以做黄菜嘛")
- 可以的，食材：黄牙菜2棵、食盐适量、姜30克、蒜半头、洋葱半个、白糖40克、苹果1个、辣椒酱适量步骤：步骤1将两棵黄芽菜清洗干净，切成寸段，平铺晒瘪掉步骤2将晒瘪的黄芽菜，撒入适量细盐，揉捏几分钟，揉出水分，将水倒掉步骤3泡菜酱做法：苹果1个，用刨子刨成苹果泥或者丝一块生姜(30克)切...
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![湖南黄菜要烫多久]( "湖南黄菜要烫多久")
- 30秒左右。焯水：将锅里的冷水烧开，洗净芥菜（带有茎的芥菜最佳）。将芥菜茎部先放入开水中8秒钟，再将其余叶子部份放入。总计25秒后捞起（切忌煮久，否则会丧失清脆冷水浸泡：将焯水的芥菜放入冷水中浸泡5分钟（以上都是准备工作。芥菜可以一直浸泡在水中直到想做为止）将浸泡过的芥菜切碎...
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![萝卜黄菜正宗做法]( "萝卜黄菜正宗做法")
- 主料：萝卜200克、黄花菜30克，老母鸡汤，盐适量做法1、先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟，清洗两到三次，挤干水备用。2、白萝卜洗净后切块，黄花菜用水泡发、洗净3、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入1块家乐浓汤宝4、略煮滚后加入黄花菜和萝卜块，待沸腾后改小火煮10分钟即可。首先把...
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![长子萝卜黄菜做法]( "长子萝卜黄菜做法")
- 主料：萝卜干100克黄豆150克辅料：玉米油1勺老抽20克白糖5克花椒粉3克盐1小勺做法：1、清水泡好萝卜干（这个萝卜干本身没有盐分）2、提前泡好黄豆，我制作这款咸菜，只用了一把黄豆，喜欢吃黄豆的多放3、将萝卜干清洗干净，挤干水分，加黄豆4、加一勺玉米油，适量的老抽，少许盐，白糖和花椒粉5、...
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![广东黄菜是什么植物]( "广东黄菜是什么植物")
- 黄菜(地黄菜)，学名:紫背天葵(gynurabicobord.c)。为百合科植物的根部，具有延年益寿，护肤养颜，促进新陈代谢之功效。尤为老人妇女首备佳品，凉拌，单炒，炖肉味道极佳。黄菜在四川生长的地域广阔，产地空气清新，环境质量好，未受到有害物质的污染，而且种类繁多，生长力和适应性强。营养也比...
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![黄菜和碱蓬的区别]( "黄菜和碱蓬的区别")
- 黄菜和碱蓬之间没有什么区别，它们是同一种植物，因为黄菜的学名就叫盐地碱蓬，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，另外黄菜生长在不同的环境中，会使得它的叶子出现不同的颜色，主要有红色和绿色两种，但人们眼中的碱蓬菜却多是绿色的，那是因为红色的黄菜比较少见。黄菜：耐盐碱、耐贫...
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![黄菜鱼的做法和配料]( "黄菜鱼的做法和配料")
- 主食材：鱼肉600克黄花菜100克辅料花生油5毫升盐5克生抽5毫升料酒1毫升生姜3克步骤1鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟步骤2黄花菜洗净，温水泡软，捞出沥干水步骤3热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可步骤4煎锅鱼的锅还有油，放黄...
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![黄菜缸里水少了怎么办]( "黄菜缸里水少了怎么办")
- 可以直接加凉开水进去的，但是必须再加盐，盐根据自己的口味少加些也可以。做黄菜的时候要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入，制作黄菜的时候也不能沾上油，黄菜沾油就会起白变质坏掉...
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![黄菜烧牛肉粉丝的做法]( "黄菜烧牛肉粉丝的做法")
- 主料：牛肉(肥瘦)150克，粉丝100克调料：辣椒(红、尖、干)5克，大葱10克，芡粉10克，植物油75克，味精1克，酱油10克，白砂糖5克，醋5克，辣椒酱20克做法：1、辣椒剁碎，葱切末。2、炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中。3、锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛起...
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![拔丝白果和酥黄菜区别]( "拔丝白果和酥黄菜区别")
- 拔丝白果香甜酥脆，酥黄菜口感酥脆。酥黄菜是鲁菜技法，却发源于东北地区，曾是东北宴席上的压轴菜。还有地方用白果煮粥的。用来炒百合炒西芹更是常见。东北银杏菜正确叫法，酥白果。酥黄菜是东北地区的一款传统拔丝菜肴，如今在小餐馆里特别流行。酥黄菜具有色泽金黄、香甜酥脆、...
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![黄菜怎么收藏]( "黄菜怎么收藏")
- 把黄菜放入编织的袋中放入，阴凉干燥的地方保存卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有...
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![山西干黄菜怎样做法]( "山西干黄菜怎样做法")
- 干黄花菜炒木耳1、干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。2、肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。3、锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。4、锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。5、下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。6、淋少许生抽、...
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![腌制黄菜需要每天换水吗]( "腌制黄菜需要每天换水吗")
- 要换水，几天换一次就行黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜...
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![山西屯留黄菜做法]( "山西屯留黄菜做法")
- 先把土豆削皮，蒜剥皮待用。然后把黄菜切成这样，蒜切好。热锅下油，依次放入黄菜、花椒、大料、蒜沫，少许盐，炒几分钟，添水，水量没过黄菜为宜。土豆擦丝备用，待水开后把土豆丝放入锅中。盖上锅盖，水大开后再转小火，直到土豆丝熟透。...
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![卧黄菜的做法]( "卧黄菜的做法")
- 1、食材鸡蛋3个、食用油适量、糖适量、淀粉适量、芝麻适量。2、将鸡蛋打碎，锅内放油适量，摊成鸡蛋饼。注意鸡蛋饼的完整程度，蛋液不要过多不然不易熟容易糊。3、将摊好的蛋饼趁蛋液未完全干时折成方形，稍微凉些后切成菱形。待用。4、取干淀粉加少许水，将切好的菱形蛋饼，裹上淀...
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