![豆腐衣做素火腿方法]( "豆腐衣做素火腿方法")
- 主料豆皮适量辅料老抽适量，肉蔻适量，五香粉适量，湿淀粉适量，红曲米适量，香油适量，冰糖适量，生抽适量，八角适量，草果适量鸡精适量，盐适量1、所需主料豆皮。调料（冰糖、肉寇、草果、八角、五香粉、鸡精、红曲米、盐）2、煮锅加入清水，放入老抽、生抽、冰糖、肉寇、草果、八角、鸡精、五香...
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![豆腐衣和豆腐皮的区别]( "豆腐衣和豆腐皮的区别")
- 两者区别为来源不同。豆腐皮来源于中国传统的豆制品，是用豆类做的一种食品。豆腐衣是指毛菜豆腐衣。来源于以毛菜、豆腐为主料制作的菜品。豆腐皮和豆腐衣的区别在于：豆腐皮就是指豆浆熬煮后表面漂浮的一层豆油，而豆腐衣是豆腐皮的一种叫法，因为豆腐皮看起来像衣服一样，有一些...
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![素鸭豆腐衣的做法]( "素鸭豆腐衣的做法")
- 一、食材：豆腐皮、白糖、肉桂、八角、酱油、茴香、棉线、月桂叶、生抽二、做法:1、豆腐衣一包豆腐衣大约是25g能包一个素鸭2、把豆腐衣折起来3、用棉线把豆腐衣紧紧的绑起来4、锅里适量油绑好的豆腐衣两面煎呈金黄色5、加适量的水基本与豆腐皮平齐水量6、加酱油上色7、放...
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![豆腐衣有保质期吗]( "豆腐衣有保质期吗")
- 豆腐衣是有保质期的，在购买豆腐一的时候需要对豆腐皮表面包装上的保质期进行有效的查询和观察，由于豆腐以本身在制作过程中会使用各种材料，这些材料都都是有保质期限的，这也就决定了豆腐一也是有保质期的，在购买豆腐衣的时候一定要注意保质期限...
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![杭州哪里的豆腐衣最有名]( "杭州哪里的豆腐衣最有名")
- 杭州富阳东坞村的豆腐衣最有名。杭州是出产豆腐衣的地方，而最好的豆腐衣在富阳的银湖镇东坞山村，号称中国豆腐皮之乡。东坞村豆腐皮，是浙江省非物质文化遗产，有三口风吹出千年金衣之说，有千年历史，色泽金黄，薄如蝉衣，工艺精湛，质量上和。在我们浙江省是最有名的。欢迎大家来我们富...
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![豆腐衣的10种家常做法]( "豆腐衣的10种家常做法")
- 1、上海豆包肉。2、香炒豆包衣。3、黄瓜拌豆油皮。4、青菜炒豆腐衣卷。5、豆腐衣包肉。6、莴笋炒豆腐衣。7、青椒炒豆油皮。8、西兰花豆腐衣。9、鸡蛋炒豆腐皮。10、麻婆豆腐衣。用料：豆腐衣一张青尖椒一个胡萝卜一块姜丝少许红辣椒少许酱油，盐适量清炒豆腐衣的做法：第一步：...
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![豆腐衣长霉点了]( "豆腐衣长霉点了")
- 豆腐衣长了霉点，就说明豆腐皮已经坏了，长了霉点，是受潮受热时间过长的缘故，所以，买回来的豆腐皮要放在冰箱保鲜里面保存，但是三天之内必须吃完，如果三天之内不能吃完，就放进冰箱冷冻室保存，才会安全不变质不发霉。...
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![如何用豆腐做豆腐]( "如何用豆腐做豆腐")
- 主料：水豆腐一块辅料：葱适量黄豆酱油适量十三香适量盐适量鸡精适量蒜适量做法：1、准备好所有食材，先将水豆腐，切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。2、葱切沫，蒜切片。3、锅中加底油，油开放入葱蒜。4、加入十三香，黄豆酱油，放入少许清水。5、放入豆腐，加适量盐，鸡精...
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![豆腐王怎么做豆腐]( "豆腐王怎么做豆腐")
- 答:将泡制好的黄豆打碎加入适量的水放锅里熬开，将豆腐王用少量水稀释倒入豆浆内，将豆浆倒出凉凉成豆腐脑后在盛入容器里不要搅动上面放一个重物，不要太重压出部分水分使豆浆凝固便成豆腐了。...
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![淹豆腐用溜豆腐吗]( "淹豆腐用溜豆腐吗")
- 答:不用溜豆腐，做法主料豆腐600g辅料精盐适量老抽适量生抽适量香油适量步骤1.准备豆腐。2、豆腐用清水冲一下，切成四方块。3、蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。4、蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。5、准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两...
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![鲜豆腐是嫩豆腐吗]( "鲜豆腐是嫩豆腐吗")
- 不是嫩豆腐：嫩豆腐是用石膏或者卤水作凝固剂制作而成的，嫩豆腐细腻滑嫩，颜色洁白，质地更接近豆花。嫩豆腐适合做豆腐汤。鲜豆腐质地更紧密，组织更扎实，颜色发黄，不容易碎，水分少口感更扎实一些。对比嫩豆腐，老豆腐更好吃一些，适合煎豆腐或者炒着吃。鲜豆腐是鲜豆腐，但不一定是嫩豆腐...
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![麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 做麻婆豆腐，还是要嫩豆腐最好，但也别太嫩了，可以选择南豆腐或者韧豆腐来做。既然说到了麻婆豆腐，那我就索性再说的多一点，喜欢的话，还可以做个双色的，加入鸭血豆腐，颜色不同，味道更耐人寻味。...
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![麻婆豆腐是老豆腐还是嫩豆腐]( "麻婆豆腐是老豆腐还是嫩豆腐")
- 嫩豆腐麻婆豆腐在做的时候大多用的都是嫩豆腐，这种豆腐是新鲜成型的，含水量较多，吃起来口感较好。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一麻婆豆腐是老豆腐好，因为豆腐必须要爆锅后，才能添汤勾芡成品。如果你买的是嫩豆腐的话需要在水里小煮一下，否则爆不了锅，做出来的麻婆豆腐不好吃，并且...
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![徽州豆腐圆子的豆腐是什么豆腐]( "徽州豆腐圆子的豆腐是什么豆腐")
-    徽州豆腐圆子的豆腐是卤水豆腐，把豆腐放在稻草中发酵长毛，然后把毛刮干净再放入草木灰中滚圆，晒干或阴干就成了豆腐圆子。...
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![炸豆腐用什么豆腐]( "炸豆腐用什么豆腐")
- 炸豆腐就是用卤水豆腐，放在油锅里面进行煎炸，把豆腐煎黄，炸至金黄色，如果一遍炸的不黄，那就再炸一遍，颜色慢慢变黄色，就成了炸豆腐了，炸豆腐就是先过油，炸至几遍后颜色变成金黄色的就是所谓的炸豆腐，炸豆腐很好吃，不过就是油太大了。炸豆腐用什么豆腐炸豆腐其实用什么豆腐都可以，感觉...
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![南豆腐还是北豆腐 腊八豆腐用的什么豆腐]( "南豆腐还是北豆腐 腊八豆腐用的什么豆腐")
- 腊八豆腐，相信很多人都有吃过，是安徽等地的特产。腊八豆腐用的什么豆腐？腊八豆腐是南豆腐还是北豆腐？腊八豆腐用的什么豆腐用的是黄豆磨成豆浆，煮熟后去水，做成豆腐包，加盐晾晒而成，所以用的是豆浆。黟县人都会制作一种形如柿饼的豆腐。旧时候，人们将做好的豆腐抹盐，用绳子穿起来挂...
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![豆腐渣做豆腐配方]( "豆腐渣做豆腐配方")
- 准备用料：豆腐渣100克、绿豆面50克、面粉100克、酵母2克、白糖10克、调和油15毫升。1、将酵母和白糖放入小盆中2、放入少量水将酵母和白糖化开3、将榨豆浆过滤出来的豆腐渣放入小盆中4、放入面粉5、放入绿豆面6、加入适量水，要边倒边用筷子搅拌7、和成稀一些的面糊状8、盖...
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![豆腐裤搭什么上衣]( "豆腐裤搭什么上衣")
- 豆腐裤搭什么上衣？不管的阔腿裤还是豆腐裤，都是我们冬天离不开的裤子，豆腐裤搭配衣服好看极了，那么，豆腐裤该怎么搭配呢？接下来让我们一起看看吧。豆腐裤搭什么上衣01、豆腐裤+毛衣白色的豆腐裤，可以选择比较轻盈的雪纺面料，春天里穿起来更加的轻盈飘逸。如果你的毛衣还没有放起...
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![豆腐豆腐豆腐是什么歌]( "豆腐豆腐豆腐是什么歌")
-     豆腐豆腐豆腐是周杰伦的歌《周大侠》。    这首《周大侠》是由周杰伦作曲，方文山作词共同创作出来的。由于周杰伦唱歌时，偶尔会有些咬字不清，所以很多时候歌迷是听不太懂歌词意思，但也是因为这个不完美的缺点，让当时很多年轻人觉得新颖，成...
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![霉豆腐用什么豆腐做 霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "霉豆腐用什么豆腐做 霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了，这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做？霉豆腐到底是用什么豆腐做的？霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点出的豆腐，而且要比较嫩的那种。但是，现在已经很难买到真正的石膏豆腐了，那就尽量选用比...
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![烩豆腐是什么豆腐]( "烩豆腐是什么豆腐")
- 烩豆腐一般用老豆腐，因为老豆腐越炖越香，烩豆腐前先将老豆腐用油过一下，使豆腐表面焦黄，烩豆腐时最好加少许配菜，如加一些发好的木耳，大白菜和红曙粉条等食材，这样炖出来更好吃。烩豆腐冬天食用热量减的慢，特别下饭，健议冬季应多吃，豆腐有丰富的蛋白质，经常食用有助于身体健康！！！...
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![白豆腐是嫩豆腐吗]( "白豆腐是嫩豆腐吗")
- 白豆腐有两种，一种是嫩豆腐，另一种是老豆腐，嫩豆腐和老豆腐的用途有一定的差异。嫩豆腐一般用来炖汤或者做麻婆豆腐而老豆腐则用来做油煎豆腐，因此咱们要根据不同的菜品来选择豆腐，豆腐选择不好，不仅做出来菜的口感和味道会受影响，还是一种浪费不是白豆腐不是嫩豆腐，在制作的过程...
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![黄豆豆腐和黑豆豆腐哪个好吃]( "黄豆豆腐和黑豆豆腐哪个好吃")
- @回答问题，黄豆豆腐和黑豆豆腐哪个好吃一般的来说，黄豆豆腐要好吃一些，黑豆豆腐嗯，她产量比较低，而且做出来嗯嗯，没有黄豆豆腐的口感好，但是黑豆豆腐营养价值比较高嗯，他的产量少，所以他做出来的豆腐价格也比较贵一些嗯嗯，营养更丰富一些，但是各有各的好处，我们吃一般都是黄豆豆腐比...
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![卤豆腐用什么豆腐]( "卤豆腐用什么豆腐")
- 豆腐是用黄豆先作成豆浆后，再加卤水或石膏做成的，具体工序还要复杂一点，卤水和石膏的量是要严格与黄豆成比例的。各地的水不一样，卤水和石膏的量也不一样。且点浆或者冲浆是两种不同的方法。做成豆腐花后还要将水压干，才成豆腐...
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![皮蛋豆腐豆腐用的是哪种豆腐]( "皮蛋豆腐豆腐用的是哪种豆腐")
- 皮蛋豆腐用的是内脂豆腐。内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。皮蛋豆腐豆腐用的是哪种豆腐皮蛋豆腐的豆腐肯定是内酯豆腐的，因为内酯豆腐的话，他的那个润滑度要比卤水豆腐要好很多，吃起来的话比...
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