![小酥肉的正宗做法浇汁]( "小酥肉的正宗做法浇汁")
- 做法1、取猪里脊肉200克，切成4厘米长条，加入盐2克、自制苹果汁30克、十三香0.5克用手抓匀，腌制10分钟。2、盆内放入淀粉150克，生粉、面粉各20克，水180克，色拉油15克，抽打上劲，调成脆皮糊。3、碗内放入米醋、白糖各50克，瓶装苹果醋30克，蜂蜜15克，盐2克，水60克拌匀，隔水加热4分钟，调成抓...
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![鱼炸好了怎么弄浇汁好吃]( "鱼炸好了怎么弄浇汁好吃")
- 原料：鲤鱼(1-3斤)。胡罗卜50g，青辣椒30g，姜15g，树椒4-6个，蒜一头半，淀粉适量，盐三勺，醋适量，鸡精两勺。方法/步骤：1、味料的准备。将姜'蒜切末'备用。将洗净的鲤鱼用一半的姜'蒜'盐'味精'醋味上。2、将鱼的两侧由尾向头的方向片几刀'里面放入料'鱼膛里也放...
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![浇汁锅巴怎么调汁第一美食]( "浇汁锅巴怎么调汁第一美食")
- 原料：剩米饭、猪脊肉、豌豆、香菇、姜、胡萝卜、红辣椒、秦椒、生抽、蚝油、水淀粉、鸡精、精盐、白糖。做法步骤：第1步、起锅倒油烧热，用油滑下锅将多余的油倒入碗里备用。第2步、将剩米饭均匀的洒在锅里，用小火慢烘至凝固，借助锅铲将米饭压薄压平至圆饼片状。第3步、锅内分...
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![浇汁的海参怎么做]( "浇汁的海参怎么做")
- 主料：海参。辅料：葱姜。调料：盐、鲍汁、糖、料酒、食用油。制作步骤：1、海参洗净后控水。2、葱切段、姜切片备用。3、锅中做油4、下入海参后烹料酒、加鲍汁、盐、糖。5、加水后大火烧开，小火焖烧至海参入味。6、大火将汤汁收浓即成。原料：石岛活海参1只，青椒、红椒、黄椒、圆葱...
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![逗香斋臭豆腐浇汁配方]( "逗香斋臭豆腐浇汁配方")
- 逗香斋臭豆腐的做法一、豆腐切成小块，放白布中间。二、把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干。五、准备纸箱子一个，里面铺上干净玉米叶，若没有玉米叶，改成干净的稻草也行。六、把豆...
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![蒜蓉浇汁羊头做法]( "蒜蓉浇汁羊头做法")
- 原料羊头1个（约重1.5千克）。调料A料（花椒30克，良姜、白豆蔻、白芷各10克，小茴香20克，葱段、姜片各100克，盐90克，料酒50克），自制料汁40克。制作1.把羊头去毛后洗净，浸泡3小时（每隔1小时换水一次），放入冷水锅焯水，撇沫，捞出洗净。2.锅内倒入清水3千克烧沸，放入羊头，加入A料大火烧开，中火煮40分...
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![浇汁海参做法]( "浇汁海参做法")
- 主料：海参。辅料：葱姜。调料：盐、鲍汁、糖、料酒、食用油。制作步骤：1、海参洗净后控水。2、葱切段、姜切片备用。3、锅中做油4、下入海参后烹料酒、加鲍汁、盐、糖。5、加水后大火烧开，小火焖烧至海参入味。6、大火将汤汁收浓即成。原料：石岛活海参1只，青椒、红椒、黄椒、圆葱...
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![莜面窝窝羊肉浇汁怎么做]( "莜面窝窝羊肉浇汁怎么做")
- 羊肉500克，选用七分瘦三分肥，洗干净后切小碎丁备用。口蘑300克，洗去泥沙切寸丁备用。土豆一个约200克，去皮切寸丁备用。起锅烧油，油温4成热，下羊肉加葱姜沫少许煸炒，煸炒出香味后倒入土豆与口蘑，加耗油20克，盐10克，胡椒面10克，生抽20克，老抽10克，鸡精5克炒至土豆断生，加开水没过食材烧...
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![浇汁的虾仁茄盒怎么做]( "浇汁的虾仁茄盒怎么做")
- 【主料】生虾30只茄子1只【调料】盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙香油1茶匙蛋清1个淀粉1饭勺【辅料】炸粉、水、花生油、盐【做法】1、茄子切两片，中间相连不断，撒少许盐腌渍一下2、虾去壳去头，15只剁成泥，15只不剁3、腌渍好的茄盒缓缓摁，摁掉水分4、虾泥用【调料】调味5、茄盒里填一半...
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![浇汁豆腐不入味怎么回事]( "浇汁豆腐不入味怎么回事")
- 新鲜豆腐本身就含有大量水分，处于水分的饱和状态，所以很难入味。豆腐本身就不是容易入味的食材，豆腐菜很少里面入味，一般都是受别的食材或者调料影响。可能是因为料放的比较少，或者没有填水给它炖煮一段时间。想烧的豆腐很入味，可以先将它用开水烫一下，这样就更容易吸收料汁里的...
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![做糖醋鱼的浇汁怎么做]( "做糖醋鱼的浇汁怎么做")
- 第一步，备料：鲤鱼1000克、面粉适量、淀粉适量、植物油、盐、醋、生姜、大蒜、料酒、高汤、生抽、白糖、小葱、番茄酱和彩椒。第二步，将鲤鱼直接处理后洗好了，切花刀，用料酒和盐以及酱油分别涂抹腌制十分钟。第三步，葱姜蒜直接切末，彩椒直接切丝，备好碗加上水、酱油、白糖和醋以及...
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![红烧肉浇汁做法]( "红烧肉浇汁做法")
- 用料五花肉500克葱段5段姜2片自然鲜酱油适量料酒4勺桂皮2块八角2个花椒5粒香叶2片干辣椒5个冰糖30克白糖15克盐10克做法步骤步骤1首先，将买来的五花肉切块步骤2放入去腥三件套（葱段、姜片和料酒）飞水，烧开浮末后便可关火步骤3捞出过凉水，清洗干净备用步骤4热锅倒油，放入30g左右...
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![浇汁捞面怎么做]( "浇汁捞面怎么做")
- 所需食材：面条、香菇、豆干、白玉菇、食用油、生姜、大蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、香油制作步骤：第一步：姜蒜切成末备用香菇洗净后切除根部不要，改刀切成小方丁豆干洗净并切成小方丁白玉菇洗净后切成小段第二步：锅中加入清水，烧开后下入之前切好的所有食材，大火烧开...
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![上鱼上面浇汁怎么做]( "上鱼上面浇汁怎么做")
- 步骤：1材料的准备1鲤鱼洗净备用香葱、生姜、干辣椒、花椒粒、大料、食用油、生抽酱油、精盐、味精、淀粉、水，备用。2把洗净的鲤鱼上用刀改成1.5公分左右的斜切口，改刀时不要切断。生姜切片备用。3炒锅放入食用油，中火烧热，再放入香葱、姜片、干辣椒、花椒粒、大料。4待炸出香...
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![浇汁牛柳]( "浇汁牛柳")
- 食材用料牛柳300克，线椒3个，耗油2勺，淀粉适量，油适量，生抽2勺，糖1茶勺做法步骤：1，牛柳处理干净，白色筋膜最好去掉，切好以后加入耗油和淀粉，用手抓到牛肉发黏，加入少量油抓匀，至少搁置半小时，夏天可以放入冰箱。2，线椒三个洗干净，这种辣椒比较辣，不能吃辣可以换成普通的青椒。3，切片，辣椒籽不...
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![三鲜浇汁豆腐文案]( "三鲜浇汁豆腐文案")
- 日本豆腐4袋虾仁100克辅料胡萝卜半根香菇7朵鸡蛋1个 红椒1个水淀粉2汤匙 姜1小块细香葱2根 植物油适量食盐1/2茶匙 高汤小半碗步骤1新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段步骤2香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花步骤3取出日本豆腐，一个...
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![清炖鱼浇汁做法]( "清炖鱼浇汁做法")
- 主料：鲤鱼1条。辅料：姜3克，葱5克，食用油5毫升，香菜1根，白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克。做法如下：1、姜洗净后切片，葱切成段，鲤鱼洗净后两面打斜刀备用。2、锅中倒入食用油，油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。3、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开，转小火至...
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![蒸鲤鱼浇汁的做法]( "蒸鲤鱼浇汁的做法")
- 浇汁鱼原料：鲤鱼1条（重1斤左右），水烫胡萝卜3钱，豌豆4钱，水发兰片3钱，冬菇1钱。浇汁鱼调料：白糖、醋、酱油、精盐、葱、姜、蒜、鸡汤、湿淀粉、花椒水、味精、绍酒、猪清油。浇汁鱼做法：首先我们将鱼刮去鳞，用二根筷子从口内拧出里鳃和下水，用水洗净，将鱼脊背上的鱼翅针、胸翅、分水翅...
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![鱼头浇汁的正确方法]( "鱼头浇汁的正确方法")
- 工具/原料鲤鱼头一只胡萝卜半个、青椒半个、青豆适量(适量)葱姜蒜(10克)白砂糖(两汤匙)香醋(两汤匙)鸡精(一点点)盐(少许)番茄沙司(四汤匙)料酒(四汤匙)食用油(多一点)干淀粉(适量)水淀粉(两汤匙)方法/步骤1/9分步阅读先把鱼头处理好。2/9将适量的料酒与盐均匀地涂抹在鱼...
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![糖醋浇汁鲅鱼段的做法]( "糖醋浇汁鲅鱼段的做法")
- 用料鲅鱼1条，醋0.5勺，番茄酱2勺，白糖100克，姜2片，食用油10克，盐20克，料酒1勺，葱1根，蒜末2瓣步骤1将鲅鱼处理掏出内脏冲洗干净鱼身改刀备用香葱切段姜切丝放入小碗中加入适量盐抓匀涂抹在鱼身腌制15分钟步骤2找一个大碗番茄酱两勺白糖2勺白醋半勺盐少许蒜末一丢丢加入适量清水搅拌...
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![浇汁藕合的家常做法]( "浇汁藕合的家常做法")
- 食材用料莲藕一节  猪肉馅适量鸡蛋两个  淀粉适量葱适量  姜一块  蒜适量酱油适量  料酒适量花椒油适量  胡椒粉适量盐适量方法步骤1，藕洗净，切片。厚度适中，不要太厚。葱姜蒜洗净切碎备用。2，调面糊。取蛋清，加适量的淀粉，充...
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![木瓜浇汁的做法]( "木瓜浇汁的做法")
- 调料:食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，米醋1茶匙，小葱3根，植物油4汤匙，白糖1茶匙，豆豉酱1/2汤匙做法1、准备好木瓜、小葱和青红尖椒，小葱切葱花，青红尖椒切碎2、木瓜切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右(火不能大，会把木瓜煮散，盐不用太多，木瓜稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除腥味...
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![四喜丸子的浇汁正宗做法]( "四喜丸子的浇汁正宗做法")
- 食材：五花肉500g，荸荠100g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，香菇4个，花椒十几粒，八角1个，大葱2根。盐1茶匙，有机酱油3大勺，热水1碗，鸡精少许，白胡椒半茶匙，料酒1勺，淀粉1勺，白糖1勺制作方法：1、准备去皮五花肉500克，切成薄片，生姜20克，切碎，放在五花肉上一起剁碎备用2、准备料头：马蹄100克，去皮切成小粒备用...
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![浇汁烧饼的做法]( "浇汁烧饼的做法")
- 制作材料：面粉200克，酵母粉2克，白砂糖10克，水100克，白芝麻酱50克，芝麻香油5克，椒盐3克。浇汁备用1、将面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，让面团醒半小时。2、醒面的时间，将酱料放入小碗中，用汤匙搅拌成粘稠糊状。3、我放的油多了点，50克麻酱放5克香...
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![肉末浇汁茄子教程]( "肉末浇汁茄子教程")
- 主料圆茄子1个猪肉适量生抽一勺郫县豆瓣酱1勺糖半勺料酒一勺葱适量辅料植物油适量做法步骤1、圆茄子切条，过清水洗净，放入适量盐搅拌一下。2、把茄子条放入盘子里。3、茄子放入蒸锅蒸十分钟。4、蒸茄子时把猪肉剁成肉末5、葱切片。6、锅中放入适量植物油，放入肉沫炒至变色。...
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