![三元乳制饮品和纯奶的区别]( "三元乳制饮品和纯奶的区别")
- 纯奶质量比较好。1、成分不同一般牛奶的主要化学成分含量如下：水分、脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐。而三元乳制饮品主要成分包括牛奶、水、甜味剂、果味剂等。2、种类不同三元乳制饮品分为中性型乳饮料和酸性乳饮料。而奶类包括鲜牛奶、纯牛奶、酸奶及配方奶粉等。3、营养...
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![乳制品有哪些]( "乳制品有哪些")
- 乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素，矿物质和其他辅料，按要求规定而加工而成的各种食品，比如说牛奶，奶酪，奶粉，酸奶，豆奶，奶油等等。乳制品包括液体乳，乳粉及其它乳制品等等...
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![南乳豆腐乳制作方法]( "南乳豆腐乳制作方法")
- 黄豆的清洗浸泡。去除病、虫以及霉变的黄豆，无碎石、铁块、木棍混入原料之中。浸泡时间依黄豆品种、天气不同有所差别，冬季10-14小时，夏季6-8小时，一般浸泡至黄豆豆瓣平面平整为佳。2、磨浆。及时调整磨浆机的间隙达到规定要求，磨浆细度不够影响豆浆得率，蛋白质的利用率低。3、...
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![如何制作乳酸菌]( "如何制作乳酸菌")
- 乳酸菌制作流程1、原料溶解罐溶解原料，用热水把奶粉及糖类溶解成液状奶原料液。2、过滤，把原料液里面还没有溶解的粉状物过滤掉，避免堵塞原料输送的管道。3、液压杀菌机杀菌，把过滤后的原料液输送经过液压杀菌机，进行巴氏杀菌。4、制作发酵液，把在种菌罐里面的乳酸菌和原料液都...
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![乳鸭腌制多长时间]( "乳鸭腌制多长时间")
- 经过0℃-10℃8小时的低温腌渍后，鸭盐的风味渗透到鸭肉内部，给鸭肉注入了充足的底味，这是制作烤鸭的第二个技术点。挂匀上皮水的鸭子一定要放入风干室内充分风干，这样才能保证做好的鸭子表皮是酥脆的。风干的时间要根据季节的不同变换，一般而言，秋冬季节风干3-4小时，春夏风干6-8...
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![自制鸽乳配方]( "自制鸽乳配方")
- 步骤1一、主料：乳鸽2只。二、辅料：肉酱30克洋葱10克生抽2克生姜5克。具体做法如下：一、准备好烤肉酱，鲜活乳鸽收拾干净，沥干水分烤肉酱加点生抽调成味汁，洋葱生姜洗净切丝备用。步骤2乳鸽放入料理盆，将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里，淋入味汁，充分按摩，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。步...
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![怎样制作豆腐乳]( "怎样制作豆腐乳")
- 用料：老豆腐，八角，花椒，盐，姜，辣椒，白酒等。老豆腐用清水冲洗一下，先切大块下锅煮几分钟，这样可以去除豆腥味，还能让豆腐更紧实，捞出冷凉切小块，不要切太薄。然后将豆腐快摆放在一个可以密封的容器里面发酵。一定要密封好的，不要进空气，这样发酵的又快又好。锅中加水放八角、花椒、盐、...
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![如何腌制腐乳]( "如何腌制腐乳")
- 1、将500克豆腐用菜刀划成20个方小块。2、依次呈间隔距离地摆放进有盖的陶瓷铂里码好。3、盖上陶瓷铂的盖子进行自动发酵。过十几天后，待其生长起了白色长长的酵母霉菌毛后，取出其一小块一小块地分别沾裹一遍白酒，作用是去掉其霉味和杀菌。然后，沾裹适量的食盐。4、根据自己...
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![孕妇喝生牛乳还是调制乳好]( "孕妇喝生牛乳还是调制乳好")
- 喝生牛乳比较好，但是孕妇也可以喝调制乳，但建议你最好是喝生牛乳比较好。调制乳与生牛乳主要的重大区别在于两点：一是含乳量不同：生牛乳含乳量要求100%，而调制乳要求不低于80%二是成分不同：生牛乳要求不能添加其他任何物质，100%是牛乳，而调制乳除80%以上的原料牛乳外，可添加其他原...
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![ausiki奶粉是调制乳吗]( "ausiki奶粉是调制乳吗")
-    ausiki奶粉是调制乳。  澳洲销量第一的奶粉品牌——AUSIKI澳爱优儿童奶粉在国内全面上市。这款奶粉专门针对3-14岁儿童健康及发育需求而定制，可有效保护孩子视力，助力孩子长高，促进大脑发育，轻松解决家长对孩子成长过程中最为担忧焦虑的视力、身高、...
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![含乳及乳制品是什么意思]( "含乳及乳制品是什么意思")
- 乳制品以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳）乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）炼乳类（全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳）乳脂肪类（稀奶油、奶油...
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![乳制品含铁高吗]( "乳制品含铁高吗")
- 乳和乳制品中含铁丰富，且吸收率高，是铁的良好食物来源。这句话是错误的！铁是人体必需的微量元素，缺铁易引起缺铁性贫血等铁缺乏症。因此，将人工合成的铁添加到牛奶或奶粉中，制成适合不同年龄，不同人群，以及不同含量的铁的强化奶粉或牛奶。为了控制乳制品中的铁含量，需实验室对乳制...
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![调制乳和炼乳有什么区别]( "调制乳和炼乳有什么区别")
- 调制乳（Modifiedmilk），是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。调制乳粉是20世纪50年代发展起来的一种乳制品。早期的调制乳粉是针对婴儿的营养需要，在乳或乳制品中添加某些必要的营养...
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![乳鸽腌制时间]( "乳鸽腌制时间")
- 乳鸽腌制一个小时即可原料more乳鸽(2只)盐(800g)糖2g油2g生抽2g盐焗粉3～4g锡纸4张1/乳鸽洗干净掠干，剁成小块，除了盐以外，用料拌匀腌制一个晚上，（赶着吃可以腌5、6个小时）2/平底锅烧热，放少许油把乳鸽两面煎至金黄色，用小火，注意自家煤气炉火力，觉得火力温暖可以用中火，两面金黄色关...
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![奶乳制品区别]( "奶乳制品区别")
-  奶制品与乳制品没有区别，其实是一种东西。 乳制品是指以牛乳、羊奶及其加工制品为主要原料，添加或不添加适量维生素、矿物质等辅料的各种加工食品，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。 乳制品包括液态奶（巴氏杀菌乳、灭菌乳...
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![什么是调制乳粉]( "什么是调制乳粉")
- 1、调制乳粉是20世纪50年代发展起来的一种乳制品。2、早期的调制乳粉是针对婴儿的营养需要，在乳或乳制品中添加某些必要的营养素经干燥而制成的一种乳制品。3、近年来，婴儿用的调制乳粉已进入母乳化的特殊调制乳粉(SpecialModifiedMilkPowder)时期，以类似母乳组成的营养素为...
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![10%石灰乳怎么配制]( "10%石灰乳怎么配制")
- 取生石灰10份，加水10份，待石灰快溶解为浆糊状后，再行配制：加水80份，即成20%石灰乳加水90份，即成10%的石灰乳。石灰乳对一般病原体有较强的杀灭力。常用作猪舍的墙壁、地面、圈栏、运动场、饲喂工具等部位的消毒。此药常现配现用，石灰乳中加人1%-2%的烧碱，效果更佳。...
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![腐乳制作]( "腐乳制作")
- 1、先将豆腐放入蒸笼中，用蒸汽分离。2、然后用小刀把豆腐切成小块，盖上盖子。3、放在阴凉的地方，让它自然发霉。4、冬天温度低，大约两到三个星期。5、然后准备适量的盐，放在碗里，加入适量五香粉，加入适量辣椒面，搅拌均匀放在碗里，腌制一周以上即可。材料：1、豆腐1斤（老豆腐或者时能...
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![乳木果手工皂制作]( "乳木果手工皂制作")
- 在制作乳木果手工皂前要准备EV级的初榨橄榄油210克，乳油木果90克，碱40克，水100，蛋黄一个打散去隔。将碱也就是氢氧化钠分3到4次倒入100克的水量杯中，并用搅拌棒不停的搅拌混合将油脂隔水加热。当碱液温度与油脂温度维持在35摄氏度以下。且温差在10摄氏度之内时。便可将碱慢慢...
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![豆浆是乳制品吗]( "豆浆是乳制品吗")
- 豆浆属于豆制品，它是以大豆为原料，用水浸泡后磨碎、过滤、煮沸而成，不能算是乳制品，但是纯天然豆浆具有很高的营养价值，很多人都适合饮用。而乳制品是用牛乳或者是羊乳以及其它制品为主要原料，还加入了一些对人体有益的营养成分和其它辅料做出...
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![自制东北红腐乳]( "自制东北红腐乳")
- 切块将豆腐干用刀切成2×3×3cm的方块，即豆腐坯。要求刀口顺直、不歪不斜、不马蹄、规格整齐。毛霉孢子悬浮液的制备先将毛霉菌活化，再制成毛霉麸曲，然后加适量无菌水制成孢子悬浮液。接菌将豆腐坯置于竹盘内，按"井"字型堆码，每块四周留有空隙，一般3~4层，层数过多会影响通...
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![荷兰乳牛是调制乳吗]( "荷兰乳牛是调制乳吗")
- 荷兰乳牛不是调制乳，因为荷兰乳牛拥有北纬48度国际公认的黄金奶源带，气候温和，土壤肥沃，甄选常年受海水浸润，富含矿物质，被誉为“绿色金子”的牧草，为奶牛提供天然营养，成就顶级的奶源品质。奶质：拥有纯正的荷斯坦乳牛，遵循欧盟标准，不使用激素及抗生素，奶质高端出众...
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![如何自制乳贴]( "如何自制乳贴")
- 1、把卫生纸和隔尿垫片分别准备好。2、将卫生纸叠成长方形。（根据自身溢乳情况来定，如果溢乳厉害的就稍微厚一些，如果轻微溢乳的叠稍微薄一些就行，毕竟太厚了使用会感觉不太舒服的）3、取一张隔尿巾，把它包在卫生纸外面，然后对折。这样一个自制的防溢乳贴就做好了。...
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![乳酸菌利用什么制造乳酸]( "乳酸菌利用什么制造乳酸")
- 通过糖酵解代谢途径，一分子的葡萄糖或乳糖转化为两分子的乳酸，中间放出能量。乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧气的情况下，乳酸菌发酵产生乳酸，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．...
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![乳山糖姜制作工艺]( "乳山糖姜制作工艺")
- 制作过程：第一步，生姜准备出适量，将其仔细清洗干净，削去皮，将生姜切成粒，放入在料理机中，同时加上250克的水，启动程序将其打成姜蓉第二步，同时准备出麦芽糖和白砂糖，将其一同放入在不粘锅中，同时加上250毫升的水，中火熬煮一会，慢慢将白砂糖煮至融化第三步，继续熬煮，将其煮成糖水后，放入打...
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