![基围虾焯水后冷水洗还是热水洗]( "基围虾焯水后冷水洗还是热水洗")
- 热水好。1、正宗的基围虾只要用水冲洗一下就行了，不用去虾线的。2、虾一定要用热水煮，冷水导致虾煮的时间太长，肉质偏老，吃着很柴。3、基围虾最多煮2分钟，小一点的虾，90秒即可，时间长了，肉也会变老。4、如果是用淡水煮虾，水中一定要加点盐，可以让虾吃着更鲜嫩。5、基围虾吃的就是鲜...
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![基围虾焯水多长时间]( "基围虾焯水多长时间")
- 新鲜基围虾焯水5分钟，基围虾煮的时间与基围虾的大小有一定的关系，所以无法明确具体时间，基围虾个头越大，煮的时间会更长，一般需要煮5分钟左右，如果是个头比较小的基围虾，煮3分钟左右就可以了，在煮的时候，观察基围虾的颜色，如果变红，就可以捞起来了。基围虾热水下锅一般要煮3至5分钟...
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![免浆虾仁一定要焯水吗]( "免浆虾仁一定要焯水吗")
- 免浆虾仁不要焯水市场上有两种虾仁：一种免浆虾仁，一种是没有免浆直接速冻。免浆虾仁不用腌制，在零上25℃以内让其自然解冻，无硬块抓匀即可烹饪使用免浆虾仁免浆虾仁：食用方法：1、自然解冻至虾仁无硬块，抓匀         2、不必清洗、不必放任...
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![虾皮需要焯水吗]( "虾皮需要焯水吗")
- 虾皮需要焯水。虾皮先用开水泡一下，不但能确保服用安全性，还能够除掉过多的盐份，及其可能存有的泥沙。并且，这还能除去虾米皮自身的一些不太好的味道，如氨解后冲鼻部的味道，让做出去的菜鲜而不腥。需要留意的是，虾米皮在水中泡的時间不可以超出20分钟。虾米皮个小皮薄，泡长时间了...
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![清炒虾仁焯水用吗]( "清炒虾仁焯水用吗")
- 不要焯水，因为虾仁很嫩，如果焯水煮一下的话，很容易煮老，腥味也煮不出来。正确的做法是，虾仁清洗干净之后，不要焯水，而是拿盐、料酒、姜丝腌制一下，腌了十几分钟之后，可以再加入蛋清，这样可以让虾仁变得更加嫩滑。...
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![河虾怎么焯水保存]( "河虾怎么焯水保存")
- 先把虾洗好下锅，放姜片，只加一点点水煮，待虾变色至熟，晾凉。然后真空袋包装封口，放入冰箱冷冻起来。这样保存至少可以四五个月，肉质吃起来还是那么Q弹哦！...
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![皮皮虾焯水需要几分钟]( "皮皮虾焯水需要几分钟")
- 皮皮虾焯水三分钟即可。皮皮虾，也叫濑尿虾，大概是因为皮皮虾离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，因此取了这么一个名字，皮皮虾浑身硬壳，钳子甚至可以直接把玻璃夹断，但是这并不妨碍食客们的热爱，皮皮虾外壳非常坚硬很难剥，吃起来非常不方便，还记得我第一次吃皮皮虾的时候，就...
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![虾仁焯水的正确方式]( "虾仁焯水的正确方式")
- 正确的方法是：锅内倒入清水烧开放入适量的食盐，倒入虾仁翻动至变成红色。通过这种方法焯水出的虾仁，即可食用或再次加工成炒莱等。最好的方法就是用微热的水温下锅焯水，原因很简单：冷水加热太久，虾肉会煮老而太热的水下锅，虾肉里外受热不均，容易将腥味回缩，锁入虾肉中煮不出来。因...
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![鲜肉虾仁包饺子虾仁要不要焯水]( "鲜肉虾仁包饺子虾仁要不要焯水")
- 鲜虾仁包饺子是不可以用水把鲜虾仁焯水的，把鲜虾仁剁碎直接放到肉馅里搅拌成鲜虾仁饺子馅，鲜虾仁非常的鲜嫩好熟，如果用水把鲜虾仁焯过水了，那鲜虾仁就失去了鲜虾仁的鲜味，为什么包饺子要放鲜虾仁吃的就是鲜虾仁的新鲜味道。...
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![怎么焯虾仁嫩]( "怎么焯虾仁嫩")
- 主料：虾仁300克，胡萝卜1小段，青豆10克辅料：油适量，盐适量，黄酒适量，淀粉适量，味精适量1、青豆和虾仁洗净，胡萝卜洗净切小丁。2、虾仁放碗中，放入黄酒、姜、葱和淀粉拌匀腌制片刻。3、起油锅加热放入青豆和胡萝卜煸炒炒透。放入虾仁煸炒。放入适量的盐煸炒，最后放适量的味精炒匀即可...
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![炸虾用焯水吗]( "炸虾用焯水吗")
- 炸虾用焯水，炸的时候最好让油多一点，可以用一个小锅，这样油的深度高一点，油温的话有个简单的方法掌控，中火加热油，烧半分钟，滴一滴面糊到油里，一开始面糊会沉底，慢慢会被小气泡包裹，之后面糊就会一下迅速膨胀，一下浮到油上面，这时油温就差不多了，稍微改小一点火就可以开始了炸得时候一...
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![做干锅虾芹菜焯水几分钟]( "做干锅虾芹菜焯水几分钟")
- 做干锅虾，芹菜焯水30秒左右主料：大虾500g、土豆一个、洋葱一个、芹菜100g、青椒2个、盐1勺、小红辣椒适量、鸡精适量辅料：郫县豆瓣酱2勺、白糖2勺、料酒适量、淀粉适量、蒜适量、黑胡椒适量、白芝麻适量、香菜适量1、将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟。2、土豆、洋葱、青椒、芹...
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![虾子要焯水吗]( "虾子要焯水吗")
- 虾不要焯水再炒。如果焯水的话就等于直接把虾煮熟了，所以在烹制虾的时候不需要焯水，直接将生的虾来炒制就可以了。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜...
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![大虾焯水多长时间能熟]( "大虾焯水多长时间能熟")
- 我检测了一下大明虾需要焯水几分钟就熟了，发现我们需要把这些虾全部放到水里面，差不多耐心的等待三分钟或者是五分钟左右就可以了，这个时候的这些虾其实就已经得到他所需要的那个效果了，然后我们就可以把它捞出来进行下一步的操作了。1、如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟...
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![虾和蛏子可以一起焯水吗]( "虾和蛏子可以一起焯水吗")
- 可以一起焯水。一般3-5分钟即可以熟了。蛏子在水里放盐泡30分钟，虾洗净挑除虾线备用。煮的时间一定要把握好，煮的时间太短，蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间不能太长，否则肉会变硬。...
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![虾开背后焯水多久]( "虾开背后焯水多久")
- 两分钟。虾尾焯水时，将虾尾清洗干净，沸水下锅，水开后再煮两分钟即可。焯水后的虾尾可以放在冷水中，添加适量的白酒浸泡五分钟，这样能去除虾尾的异味。虾尾是常见的食材，烹饪方式多样，可以用于制作爆炒虾尾、蒜蓉虾尾、香辣虾尾、麻辣虾尾等美食。...
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![小龙虾用水焯好还是用油炸好 小龙虾用不用焯水]( "小龙虾用水焯好还是用油炸好 小龙虾用不用焯水")
- 为了做出来的小龙虾味道鲜美且肉质紧实，小龙虾在做之前都是要先过一遍高温的。那小龙虾在做之前要不要先焯一遍水呢？小龙虾在做之前是用水焯好还是油炸好？小龙虾用不用焯水做小龙虾之前一般是要焯水的，因为焯水可以去除龙虾上面的泥沙，还可以去除龙虾上的腥味，而且在焯水的时候...
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![煎虾仁要焯水吗]( "煎虾仁要焯水吗")
- 不要很多人把虾仁清洗干净之后，就会把虾仁焯水，觉得这样可以去腥，炒虾仁的时候也是更快熟。但是这个做法是错误的，虾仁焯水之后，口感会变差，而且还要翻炒一下，这样虾仁的口感就变得很老了。正确的做法是，虾仁清洗干净之后，不要焯水，而是拿盐、料酒、姜丝腌制一下，腌了十几分钟之后，可...
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![北极虾要焯水吗]( "北极虾要焯水吗")
- 需要焯水3-5分钟。大个体的虾5分钟左右，小个体的3分钟左右。焯水后加入姜、葱、酒白灼一下可以更好的去除腥味。冰冻的虾需要提前解冻才能做，不然易出现半生不熟的现象。挑选虾的时候要选择虾可发亮，无异味的虾，最好是活虾，比较新鲜。做好的虾可以放入冰箱冷藏，但是会影响口感，...
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![焯水的虾子能隔夜再煮吗]( "焯水的虾子能隔夜再煮吗")
- 很高兴回答你这个问题，在目前情况下是不可以过夜的，因为，目前正是三伏天，气温非常的炎热，如果没有冰箱，无论焯过水的蔬菜或者是肉类过夜的话都要变质的，因此，夏天的时候如果没有冰箱，就不能够多采购食物，吃多少做多少，否则过夜就会变质，我的回答仅供参考，谢谢虾可以隔夜煮，可以先把虾放...
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![虾球要焯水吗]( "虾球要焯水吗")
- 不需要。做法：主料：对虾：500克辅料：青椒：1个调料：色拉油适量食盐：少许姜：适量蒜：适量生抽：10克米醋：20克水淀粉：适量番茄酱：30克甜辣酱：30克白糖：少许小葱：少许高汤：适量做法明细：1、虾仁背部划一刀（这样炒出来的虾仁就会成球状），用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用2、...
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![煮虾仁粥要不要先把虾仁焯水]( "煮虾仁粥要不要先把虾仁焯水")
- 鲜虾粥，对虾的处理应该焯水还是直接煲，这两种做法都是错误的，正确做法是先腌制后油煎。先焯水的确能够去除虾腥，但是煮过的虾肉，口感就会湿淋淋，再经过煮粥，虾肉软绵口感差而直接下锅一同炖粥，虽说想炖出更浓郁的鲜美，但长时间煲炖会使虾肉老柴粗糙不爽嫩，两种做法都无法发挥虾肉独...
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![小龙虾炒之前需要焯水吗]( "小龙虾炒之前需要焯水吗")
- 小龙虾，这个相当于是一种海鲜了，是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，那么这个小龙虾炒之前需要焯水吗？小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵吗？小龙虾炒之前需要焯水吗小龙虾炒之前可以不焯水。小龙虾焯水不是必须的步骤，一般可以焯水也可以不焯水，都有各种的好处，比如说，焯水可以去腥...
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![龙虾尾是不是要先焯水]( "龙虾尾是不是要先焯水")
- 龙虾尾是要先焯水。虾尾里面所含的热量大概是每100克里面有93大卡的热量，烹饪的方法也会对热量有影响，只要不是爆炒就行了。在平常走步4500步这样虾尾的热量就消耗掉了，按照市场上常见的两斤量来计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，这基本就相当于成年人每天卡路里摄入...
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![冻虾仁包饺子用焯水么]( "冻虾仁包饺子用焯水么")
- 虾仁不用焯水，去掉皮修掉头拽出虾线来，虾仁需要用盐抓出粘性后用水清洗干净，把它清洗干净以后用刀背把它拍碎了，然后用刀稍微的剁一剁一个饺子里边放上一块儿，这样吃着还特别香，别剁的太碎了就吃不出来香味了，就不香了。冻虾仁包饺子用焯水么冻虾仁包水饺用焯水吗?答案是:不用:...
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