- 所用食材:青辣椒1000克、姜片160克、蒜片160克、白糖80克、陈醋160克、白酒20克、花椒20克、盐30克,可以密封的干净无水无油大罐子一个【制作流程】1、把买回来的辣椒挑拣一下,留下饱满无虫眼,无伤疤的辣椒,放进盆子里,加入一勺盐,用清水冲洗干净,洗干净后,捞出放在干净的竹筐里,在...
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- 材料:2千克新鲜大蒜,200克白糖,200克食用盐,适量的米醋,可以密封的容器步骤1、把准备好的容器用酒精消毒,再把准备好的大蒜去掉蒜皮处理干净2、处理好的大蒜直接到放准备好的容器中,把准备好的白糖和食用盐放在一起调匀,直接放进去,最后倒入准备好的米醋,用干净筷子调匀以后,把容器...
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- 用料:青花椒100克、盐一勺、保鲜袋几个。做法如下:1、第一步,将青的花椒清洗干净后晾干。2、第二步,将青花椒放入保鲜袋,加盐拌均匀。3、第三步,放入保鲜袋后进冰箱冷冻,冷冻1天后腌制完成。腌青花椒的做法大全用料:鲜花椒.盐.1、鲜花椒用清水洗干净,放阴凉地方晾干。2、取一密封...
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- 能青辣椒洗净切片(最好太阳下晒晒,多去掉点水分,以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切丝。酱油等以上所有调料放入容器中,小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀,如果容器小,可以分批放入。当然可以,方法:1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡...
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- 腌制青辣椒首先要准备材料,最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克,然后还有生姜一百五十克1、青辣椒洗净切片(最好太阳下晒晒,多去掉点水分,以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切丝。2、酱油等以上所有调料放入容器中,小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。3、将青辣椒片...
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- 一、用料花椒一小勺、香叶三片、姜20克、葱一颗、盐两勺、糖两勺、蒜一颗、酱油(老抽)四小勺、青红辣椒各1000克、白酒50克、鸡精两小勺、调和油100克二、腌制青辣椒的做法1、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍,然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下,两个小时应该就可以了!2、...
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- 用料辣椒2斤,盐80克,啤酒1瓶做法步骤1、选老、硬一点,没有虫眼的青辣椒,洗净去蒂,然后沥干水分2、烧水,等水开以后加入沥干水分的青辣椒,烫10秒左右,等看到变色了,就捞出来3、加盐,充分抓匀4、将辣椒装入无生水无油罐子里,加啤酒至末过食材(啤酒要选10度以上的,现在很多酒都是勾兑酒,没...
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- 制作腌梨需要准备一些青梨,白糖,梨子,准备好以后把皮削掉切成片状,里面加入适量的白糖,搅拌均匀,腌制一下,这样就可以吃了,很多人都是非常喜欢这种味道的。腌梨除了可以制作成甜味的,还可以制作成香辣味的,需要准备一个大蒜头,一块生姜,半个白萝卜,一个苹果,一个梨子,把这些材料全部都刨...
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- 第一步:将辣椒的根蒂用剪掉,保留它的小伞瓣,这样可以延长辣椒的保存时间,腌出来的辣椒脆而不烂第二步:用盐水清洗辣椒,盐水可以很好地起到一个杀菌消毒的作用,清洗过程中尽量用手搓洗干净,接着将辣椒浸泡5-10分钟,最后再用清水清洗干净第三步:准备一张纱布,铺上在桌面上,将辣椒放到通...
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- 方法:1、将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用。将水烧热,放入适量的盐,不要太多。2、将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净,否则会污染柿子,柿子在脱涩过程中会烂),将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。3、将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。1、将柿子(...
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- 1、生腌青辣椒时需要准备新鲜青辣椒3000克,花椒,香叶,生姜以及大葱或食用盐,各适量准备一些,另外白糖和大蒜以及酱油也要适量准备。最后还要准备少量鸡精和一百克食用油。2、把准备好的新鲜青辣椒洗净以后去掉水分在用刀把他的头和地全部去掉,从中间一分为二,放在盆中,撒上食用盐...
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- 准备牛筋面300克,放入盘中备用。2、蒜子几粒拍扁,切成蒜末,和葱花放在一起。3、小米椒2个切成细圈,一起放入盆中。4、洗净的黄瓜一根,先切成斜片,再切成均匀的细丝,放入小盆里面。等食材备好以后,我们开始下一步操作。5、取一个拌菜盆,倒入葱蒜末和小米椒。6、加入食盐3克,白糖1克...
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- 1、在家中腌制辣椒酱时,需要准备红辣椒2500克,大蒜500克,食用盐250克,高度白酒250克,白糖250克,腌菜的坛子一个,要用高温消毒,而且要用白酒擦拭它的内壁。2、准备好的大蒜,去掉蒜皮儿以后洗净晾干,再把准备好的辣椒也洗净晾干,一定要晾干表面的水分,把菜刀和案板也要清洗一下,而且要消...
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- 用料青蒜4-5根(约70克)鲜味生抽2小勺(10克)醋1小勺(4克)糖少许(1克)自制辣椒酱1勺(10克)做法步骤1青蒜洗净取蒜头部分步骤2切丝步骤3装入碗里,加调味料(没有辣椒就放一个小米椒切碎,另加少许盐就可以)步骤4拌匀静置30分钟以上步骤5夹饼就馒头下饭,怎么吃都好(最好不要空腹食用)步骤6因为家...
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- 用料青鱼10000克、白酒50~80克、盐750克腌制青鱼的做法步骤步骤1将沥干水的青鱼用毛巾把水和血水擦干净步骤2把鱼肚里的黑色膜去除干净,这个是致癌物吃了有害健康步骤3把鱼肉厚的部位用刀划开,后续方便涂抹盐和酒,腌制效果会更好步骤4盆里倒50~80克高度白酒,再倒一包办的食盐大...
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- 材料:青芒果1个白醋1匙辣椒粉半匙盐半匙糖半匙步骤:1、青芒果用两滴洗洁精洗一遍,冲洗干净,再用盐搓洗干净,然后用盐水浸泡半个小时。捞出来,擦干,切块,放进保鲜盒里2.往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子,摇晃使盐均匀,腌制十五分钟3.往芒果里倒进白醋,糖和辣椒粉,再次盖上盖子,摇...
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- 青苤蓝腌制方法1、首先要准备自己想要的量的苤蓝,然后再准备自己想要的量的萝卜,要准备一定量的生姜,准备一定量的大蒜,准备一定量的盐和味精,酱油,花椒,还有八角。2、原材料准备就绪之后,我们开始进行下一步。首先我们将准备好的苤蓝去皮之后将其清洗干净,并切成块状,然后将白菜和...
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- —食材清单—主料:青瓜4条辅料:蒜8瓣,姜少许,花椒20粒,八角1个,香叶1片,干辣椒2个,小米椒5个,六月鲜特级原汁酱油2勺,味达美臻品蚝油1勺,味达美纯香米醋4勺,砂糖2勺,香油1勺,盐1汤匙—烹饪步骤—1·准备好所有材料。姜去皮切片、蒜去皮切片。小米椒切成圈,干辣椒切对半即可。2·制作腌...
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- 一、油焖青虾食材用料:青虾8只、盐少许、鸡精少许、生抽适量、糖少许、香油少许、黑胡椒适量、郫县豆瓣酱适量、大料1粒、花椒5-8粒、淀粉少许、色拉油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒2个、蚝油适量步骤:1、把虾枪,虾须剪掉,虾背和虾腹的虾肠用牙签挑掉,手挤...
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- 青囊毛重10斤算,去头对开片,单面分三段,不能洗不能接触水,用盐400克抹匀,放入塑料袋,加曲酒200~400克,塑料袋去空气扎紧放容器中,上压重物。7天后打开袋子,鱼块翻个身,血水不要倒掉,继续去空气压重物腌制7天。腌制过程结束后,用绳挂起来阴凉避光处阴干10~15天,这过程中有油渍会滴下来,地...
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- 【准备食材】辣菜(或白萝卜)4个,辣椒粉50克,白砂糖20克,盐100克,蒜1个,葱白1节,鱼露20克,白醋5克【制作步骤】1、腌辣菜有很多种,也可以选用白萝卜,切丝晒干水分。首先把辣菜先清洗一下,再把外皮切掉,再次清洗干净。2、把清洗干净的辣菜先切成片,然后再切成细丝,装在一个大一点盆里,这样...
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- 兰菜也叫苤蓝,其学名叫做球茎甘蓝,为十字花科二年生草本植物。甘蓝的种类很多,按球茎皮色又分为绿苤蓝,绿白苤蓝和紫色苤蓝等多种。由于苤蓝的特殊口感和味道,主要用来制作腌菜。以下介绍一种腌制兰菜的方法:原料:苤蓝三斤,生抽二两,盐一两,醋半两,自糖一勺,生姜片二两,干红辣椒4根,花...
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- 第一步、首先将准备好的青杏用清水清洗一遍,然后放到碗中,加入适量的食盐,再次把青梅搓洗几遍,接着用清水将青梅表面的脏东西以及食盐清洗干净,用干净的布将青梅表面的水分擦干,然后放到通风处晾晒,直到青梅表面没有一点水分就可以了。第二步、准备腌制青杏的容器,放到开水锅中煮...
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- 准备青椒2斤,先放在水中清洗干净,把上面的水分沥干,均匀摆放在案板上,用擀面杖从头到尾敲一遍,把辣椒敲裂开,这样辣椒入味比较快,把敲好的辣椒放在盆中,加上食盐60克、白糖30克,下手抓拌一下,放在一边腌3个小时。准备半个洋葱切成丝,葱白拍扁切成葱花,生姜切成片,大蒜切成片,小米椒切成...
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- 1·青椒连着青椒蒂一起洗,洗干净,控干水分,去青椒蒂2·切成小圈(大小自己定)3·买的是不太辣的辣椒,所以可以放心切(买的比较辣的辣椒,就要带一次性手套切)4·切好的青椒圈,加生姜末,蒜泥,盐,味精,白糖,十三香,酒5·搅拌起来吧!6·装这个腌制罐压一晚,就可以吃了,也可以装干净的玻璃罐,放冰箱...
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