![信阳西关热干面调料配方]( "信阳西关热干面调料配方")
- 信阳热干面好吃，是信阳的地方特色小吃。信阳西关在信阳市西大桥这边。这里的热干面调料配方，以500克热干面为例，需芝麻酱25克，炸酱30克，麻油25克，熟花生碎5克，香菜蒜末少许。把热干面在沸水里烫热3分钟捞出控出水，拌入事前准备好的调料，搅拌一下即可。...
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![为热干面写一条广告词]( "为热干面写一条广告词")
- 武汉热干面，好吃的不得了。武汉热干面是湖北省武汉市的一种特色小吃，属于湖北菜。该菜品在武汉甚至在全国都颇有名气、家喻户晓、妇孺皆知。面条需经过水煮、过冷水和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食...
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![热干面为什么这么有名]( "热干面为什么这么有名")
- 热干面这么有名是因为它的历史渊源：武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质，这就是热干面的前身一切面。清朝《汉口竹枝词》就有记载：“三天过早异平常，一顿狼餐饭可忘。切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤。”20世纪初，食贩李包延续前人切面做法，将面煮熟、沥水...
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![热干面的热量是多少]( "热干面的热量是多少")
- 热干面的热量每100克中所含有的热量是153大卡。热干面属于一种比较常见的食物，里面含有的营养物质相对来说是比较高的...
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![正宗热干面做法配料]( "正宗热干面做法配料")
- 热干面原料：热干面、碱水面，辣萝卜、香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香菜。1、鲜面条加入香油抹匀2、入蒸锅蒸10分钟左右，蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3、榨菜，酸豆角香葱切碎备用4、把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。5、晾凉好的面从新放入锅...
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![鹏记热干面的做法]( "鹏记热干面的做法")
- 1、提前配比好调制热干面用的混合粉料和香料汁，以方便快捷出餐。2、用香料熬制的熟油将芝麻酱慢慢调成糊状，朝一个方向搅拌稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。3、绿豆芽提前焯水，浸泡在凉水中备用。4、把香葱香菜洗净切末，熟花生米碾碎。5、碱面条抖散下入开水锅中，煮至七...
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![抓武汉人做热干面是什么梗]( "抓武汉人做热干面是什么梗")
- 热干面是我们湖北武汉的特色美食，历史悠久，享誉国内外。但是会做热干面的人并不多，所以外地人就会拿这个事情来调侃湖北人，说抓武汉人做热干面。也从侧面反映了美食文化的影响，算是一种传播方式吧，让更多的人了解武汉的美食。...
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![南阳热干面正宗做法]( "南阳热干面正宗做法")
- 南阳热干面真宗做法：1、准备材料：碱面230克、油适量、盐适量、外婆菜适量、芝麻酱适量、色拉油适量、香油适量、细香葱适量、大蒜子适量、卤水汁适量、生抽适量。2、烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。3、胡萝卜洗净，弄成小丁，放入滚水中氽烫...
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![梧州哪里有武汉热干面]( "梧州哪里有武汉热干面")
- 梧州河东大校场的亚伯田螺店，在夜宵时段就会有类似热干面的面食供应。但是亚伯田螺的热干面不算正宗的热干面，面条不够筋斗，黄豆酱味道不够浓，辣椒也不够辣。在河西旺城广场三楼，也有一家卖热干面的面家，他们也是黄豆酱不够味，也不算正宗的热干面。...
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![热干面用什么汤 热干面为什么是碱面]( "热干面用什么汤 热干面为什么是碱面")
- 热干面，是非常好吃的一种面，很多人都喜欢吃。热干面为什么是碱面？热干面用什么汤？热干面为什么是碱面热干面一定要用碱水面来做。因为做热干面是需要把面条过热水后捞上来干拌的，如果用一般的面条的话，面的劲不到，而且发粘，容易粘在一起，成一坨了。口感就大打折扣。碱水面也不一定...
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![热干面的牛肉酱怎么做]( "热干面的牛肉酱怎么做")
- 备料：牛肉末250克、豆腐皮250兄、清水500克、大葱末30克搅拌料：（甜面酱50克、海天黄豆酱10克、海天蚝油20克、鸡精50克、五香粉10克、白胡椒粉10克）加适量清水搅拌均匀即可！操作：1、锅烧热后，往锅中加入油，开中火把油烧至五成热时，加入大葱末和姜末，炒香，接着加入肉末和适量的水，把肉...
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![泰迪狗可以吃热干面吗]( "泰迪狗可以吃热干面吗")
- 泰迪不能吃热干面。热干面里有辣椒面，狗狗害怕吃辣的，所以狗狗不能吃热干面。而且也不建议给狗狗吃面条，面条主要成分是淀粉一类的碳水化合物，其营养价值远远不足以满足狗狗每日的能量需求，长期喂食可能出现营养不良、消瘦、贫血等。...
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![藤椒热干面酱配料]( "藤椒热干面酱配料")
- 藤椒口味，咸香麻辣，味道太棒啦！而且做法超级简单，快来吃吧！配料:碱面条300克芝麻酱1勺花生酱1勺生抽2勺醋1勺白糖1勺藤椒油1勺酸豇豆适量酥黄豆少许青菜1把...
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![热干面的做法和特点]( "热干面的做法和特点")
- 准备好热干面热干面2、咸辣萝卜丁3、香葱，将葱洗净控水，切末备用4、咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱。5、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个“澥”的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方...
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![热干面煮多长时间]( "热干面煮多长时间")
- 问题：热干面煮多长时间回答热干面需要煮5分钟左右就熟了，不用煮时间太长。因为煮热干面和煮其他面条没有太大区别，都是热水下面。在锅中放入两三碗水，将水煮开，然后把热干面放入水中，煮三到五分钟之后，面条基本就熟了，将面条捞出过一下凉水，加入热油和佐料进行搅拌，就可以吃了。煮...
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![热干面和快速面区别]( "热干面和快速面区别")
- 热干面，是面半熟状态过热水煮。捞出干拌，不加水或少许一般都是水油混合酱类干拌的。热干面必须现煮现拌现吃才好吃快速面就是素食，面块属于全熟干面。直接泡热水就可以拌调料吃。携带方便，只要有热水就可以!家里水煮一下面更软滑，可以加鸡蛋火腿等热干面相对于快速面工序复杂...
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![蔡林记热干面秘方]( "蔡林记热干面秘方")
- 用料蔡林记的碱水面300g芝麻酱40g生抽2勺醋1勺芝麻油2勺鸡精小半勺盐小半勺葱花适量蒜2粒辣椒油一小勺炸花生2勺酸豆角1小袋香辣萝卜咸菜1小袋做法步骤1、炸花生，都会吧2、麻酱需要调制一下，加少许盐，两三勺生抽，一勺醋，一两勺芝麻油，把大蒜切碎用水泡一会，慢慢的加到麻酱里，调制...
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![热干面怎样煮软]( "热干面怎样煮软")
- 1、把热干面准备好，过下水。2、把胡萝卜切成丝状，蒜姜沫切好，备用。3、把锅烧热，倒入食用油，然后把蒜姜沫和胡萝卜翻炒一会，装入碗里，备用。4、把热干面，放入锅中煮熟，然后沥出水分。5、把芝麻酱挖入碗里，把各种喜欢的调味料放入味碟里。6、把做好的热干面放入钵子里，倒上准备好的味...
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![热干面面条的做法]( "热干面面条的做法")
- 用料：中筋面粉425g盐2-3g筋力源A3g筋力源W3g温水170ml 香油（麻油）少许 做法：1、将筋力源W混入面粉，搅拌均匀。2、筋力源A与盐用温水调匀，加入面条机进入全自动出面程序。3、面条做好后，放入滚水烫几十秒，不要超过一分钟，捞起来后，过至少三遍凉水。4、用一个大的容器将面条...
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![勾魂拌面和热干面的区别]( "勾魂拌面和热干面的区别")
- 区别如下：1、面条不同，热干面一般用的是油拌熟碱面，而拌面可以用碱面、切面、或者阳春面的等。2、酱料不同，热干面用的是芝麻酱，而拌面一般用花生酱。3、配料不同，热干面经常会配有一些花生米、萝卜干、酸豆角等配料，而拌面一般之后配有葱或酱油。4、产地不同，热干面是武汉一种很...
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![河南热干面的做法]( "河南热干面的做法")
- 材料:（4小碗份量），湿面条（机器轧制的细面条）500g，油1汤匙（15ml），袋装榨菜条1袋（约80g），芝麻酱4汤匙（60g），香葱（切碎）4汤匙（约60g），芝麻香油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），生抽2汤匙（30ml），红砂糖1汤匙（15g），白胡椒粉1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g）做法:将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉（要使用笼布或牛油纸垫在面条...
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![热干面面条加工配方]( "热干面面条加工配方")
- 用料：中筋面粉425g盐2-3g筋力源A3g筋力源W3g温水170ml 香油（麻油）少许 做法：1、将筋力源W混入面粉，搅拌均匀。2、筋力源A与盐用温水调匀，加入面条机进入全自动出面程序。3、面条做好后，放入滚水烫几十秒，不要超过一分钟，捞起来后，过至少三遍凉水。4、用一个大的容器将面条...
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![吃起来才不干 热干面怎样做]( "吃起来才不干 热干面怎样做")
- /2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺做法1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分。3、然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味。4、将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。...
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![武汉热干面卤水汁怎么做]( "武汉热干面卤水汁怎么做")
- 一、热干面卤水配方热干面(湖北特色美食菜谱)的做法步骤武汉热干面用到的面条是碱面。淡黄色，圆滚滚的碱面，武汉很多菜场，超市都买得到。这种面，一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。如果你是用生的碱面的话，记得要先把面煮熟拌油抖散吹凉后再用。...
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![热干面熟面要煮几秒才好吃]( "热干面熟面要煮几秒才好吃")
- 热干面煮4至5分钟即可做法:准备材料调芝麻酱。取出适量芝麻酱加温开水和开，不能太稀，要刚好能挂在勺上。再加甜面酱，盐，鸡精，和匀。煮面，碱水面最佳，若无可用口感劲道的面替代。我用的是荞麦面，也不错。面煮好后捞出，依次淋上芝麻酱，撒葱花，浇蒜汁，酱油，醋，辣椒油。还可撒上辣萝卜或酸...
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