![巴里坤油酥饼做法]( "巴里坤油酥饼做法")
- 食材：水适量，面粉200克，白糖50克植物油适量做法1、将面粉放入彻底擦干炒锅内，小火翻炒。2、不断的翻炒至面粉微黄色关火。3、将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内。4、用硅胶铲将糖馅彻底的搅拌均匀，1-4步糖馅制作好了，备用。5、将油皮的所有材料混合。6、揉成光滑的面团，裹上...
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![陕北霞姐糖酥饼做法]( "陕北霞姐糖酥饼做法")
- 材料中筋面粉360g，温热水210毫升，蜂蜜水适量，白芝麻适量，麻酱20g，红糖120g，玉米油70g，酵母3g做法1、260g中筋面粉、芝麻酱20g、酵母溶于210毫升的温热水中，玉米油10g合成较软面团，静止30分钟。2、中筋面粉80g、红糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均匀，放入冰箱冷冻10分钟。3、中筋...
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![麻酥饼正宗做法]( "麻酥饼正宗做法")
- 1、200克面粉中加入10克食用油，加入120克水。2、和成面团。3、120克面粉中加入60克食用油。4、和成油面团。5、油皮和油酥面团都分成小剂子。6、用油皮包上油酥。7、擀成长条。8、卷起来。9、在擀开。10、在卷起来。11、擀成牛舌头形状。12、刷上蛋液。13、粘上白芝麻。14...
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![东乡苦豆油酥饼的做法]( "东乡苦豆油酥饼的做法")
- 用料：自发面粉500克全麦面粉200克猪油、胡麻油半碗（吃米饭的小碗）姜黄粉20克苦豆粉10克步骤1制作姜黄油：把姜黄粉用热胡麻油泼稀泥状。步骤2制作姜黄面粉：把全麦面粉（其它面粉亦可）和姜黄粉混合（3:1比例可尝试），用热胡麻油泼成粉末状。步骤3制作油酥：全麦面粉（其它面粉亦可）用热猪油和...
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![椴树蜜发面酥饼家常做法]( "椴树蜜发面酥饼家常做法")
- 1、食材：面粉300克，3克酵母，2克泡打粉，10克白糖，1个鸡蛋，温水100毫升温水，10毫升食用油。油酥：150克面粉，40克白糖，90毫升食用油（猪油花生油等都可以）2、【制作步骤】①搅拌均匀。温水少量多次加入，边倒边搅拌，加入10毫升食用油。②下手揉成表面光滑的中等软硬的面团。制作油酥：加入碗中...
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![外婆油酥饼的做法]( "外婆油酥饼的做法")
- 【烹饪食材】面粉，食盐，鸡蛋，食用油，玉米面，十三香【烹饪步骤】1、油酥烙饼，这样做的油酥烙饼非常好吃，柔软可口，层次丰富，而且放凉了也不会硬。一起来准备一下油酥烙饼的烹饪食材吧，准备350克面粉，面粉要分成两部分，一部分300克，一部分50克，再准备适量的食盐，一个鸡蛋，适量的食用油，30克...
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![集成灶烤箱能做油酥饼吗]( "集成灶烤箱能做油酥饼吗")
- 集成灶烤箱可以做油酥饼，油酥饼属于中式点心，如果这个烤箱带有风炉的功能就可以让表皮更加的酥脆，所以如果经常做中式点心，需要表皮酥脆的效果最好购买带有风炉功能的烤箱，集成灶的烤箱是嵌入式的与集成灶一体，所以外表非常的好看，而且不占空间！...
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![五香酥饼是发面好还是死面好]( "五香酥饼是发面好还是死面好")
- 五香油酥饼做法简单，有两种做法：发面油酥饼、死面油酥饼，发面的吃起来会软香，而死面的吃起来酥脆焦香，都是非常香，一个是松软，一个是酥脆，这看个人喜好，都很好吃。五香油酥饼的制作核心就是：五香与油酥，加五香粉增香，加油酥使饼起酥。这种饼酥脆掉渣渣，咸香美味，在我们河南也叫做“油酥...
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![做酥饼油酥干的好还是稀点好]( "做酥饼油酥干的好还是稀点好")
- 建议用稠一点的。应该效果都可以，不过建议你用稠一点的，它起酥效果挺好的。尤其是做鸡蛋灌饼，它的油酥就越稠一点越好。如果你做手抓饼的话，你可以稍微稀一点。我之前做的，反正稀的和稠的效果都挺好的。有时间你可以试一下。自己在家做的又实惠还卫生。...
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![一块酥饼多重]( "一块酥饼多重")
- 11-26一般一个小酥饼大概40-50克吧。一个重量约为40克的小型酥饼，口味是玫瑰馅的，每百克的热量大概有423千卡，这样一个小饼热量为170千卡，个头差不多就像肉松饼那么大吧，非常非常不推荐吃这种个头小热量高的东西，更何况它还是一个高油高糖高碳水的食物。...
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![油酥饼吃着有油酥味是咋回事]( "油酥饼吃着有油酥味是咋回事")
- 油酥饼吃着有油酥味是因为油酥饼里加了油酥。油酥的制作非常方便，先取一些面粉然后加入少许盐还有五香粉，将油烧热迅速倒入调好的面粉里不停搅动，这样又香有好吃的油酥就制作好了，在做油酥饼的时候将油酥一层一层的加入就可以了。...
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![赤水油酥饼配方]( "赤水油酥饼配方")
- 油酥饼酥脆泡打粉的具体参考配方：面粉：10公斤淀粉：500克海韦力酥脆泡打粉：100克食用油：2.5公斤白糖：2.5公斤食盐：50克水：3公斤油酥饼酥脆泡打粉的使用比例：油酥饼各种原料使用比例是以面粉重量计。淀粉：5%海韦力酥脆泡打粉：1%食用油：25%白糖：25%食盐：0.5%水：30%...
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![油酥饼的寓意]( "油酥饼的寓意")
- 油酥饼寓意：甜蜜，舒心，圆满。酥饼是陕西汉族特色小吃。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。据说，酥饼的产生与唐代高僧玄奘翻译佛经有关。...
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![油酥饼用刀切怎么做]( "油酥饼用刀切怎么做")
- 材料：牛油320g普通面粉320g沾米粉160g糖125g盐1小匙砂糖1-2大匙(撒面用）做法1、将面粉和沾米粉筛过，倒入搅拌器，加入糖和盐一起混匀，最后加入牛油搅拌成面团。2、准备一个（10x14寸）的烤盘，，涂油，把面团倒入烤盘，盖上一层保鲜纸，用杆棍压平表面，放进冰箱冷藏十分钟。3、取出，用叉在表面...
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![红糖酥饼焙子的做法]( "红糖酥饼焙子的做法")
- 1、将温水倒入面粉里拌均匀2、加入食用油，然后揉成一个偏软的面团，3.擀面杖做成薄片，刷上油酥卷起来，剂子收口捏紧，按扁擀开，包入红糖馅料，收口，擀薄饼，平底锅刷油，放入饼煎至两面金黄即可1、油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。油酥：中筋面粉150克、植物油75...
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![彩虹糖酥饼做法]( "彩虹糖酥饼做法")
- 用料：面粉300克、水 180克、食用油 15克、油酥部分： 面粉 20克、食用油 20克、糖馅部分 ：白糖 50克、面粉 20克、黑芝麻 适量糖酥饼做法步骤：步骤1、按照配比揉光滑，擀成面片，抹上油酥，卷起来之后切成等份面剂子，擀成皮，包上糖馅，再擀成牛舌型...
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![桃酥饼不开花是什么原因]( "桃酥饼不开花是什么原因")
- 配料不合理或者没有放膨化剂。制作桃酥饼是要用到低筋面粉、白砂糖、猪油或者玉米油、鸡蛋和膨化剂臭粉等等，如果使用高筋面粉也做不出桃酥开花，油温过高，倒入面粉中，会使得做出来的桃酥发硬不酥脆，所以要掌握好技巧，做出来的桃酥饼口感酥脆，入口即化。...
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![姜黄酥饼的做法]( "姜黄酥饼的做法")
- 作料小麦粉400克、牛奶160克、黄油30克、白糖15克、盐4克、酵母粉4克、香豆粉7克、姜黄3克步骤:1、将面粉、姜黄、盐混合，先倒入热水拌成絮状，再倒入凉水，把面揉成较软且光滑的面团，盖好醒个30分钟以上。2、面团醒好后，揉至光滑，分割成相同大小就可以了。3、板上抹油，取面团擀成...
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![一个小酥饼多少克]( "一个小酥饼多少克")
- 其实这个并不是一个确切的数，每个人做出来的酥饼大小不一样，用的食材多少也不一样，所以对于一般所见的白糖酥饼，只能大概估计一下它的重量，也就是70克左右，平均一斤面粉可以做七到八个饼子，就是大家吃的最常见的普通油饼，其他情况就视个例来定了，可以具体称一下，从而得出结论。...
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![正宗酥饼怎么做 酥饼家常做法]( "正宗酥饼怎么做 酥饼家常做法")
- 面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物油代替）、170毫升温水油酥面团儿：面粉250克、猪油130克糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克〖制作步骤〗1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，...
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![桃酥饼有氨气味还能吃吗]( "桃酥饼有氨气味还能吃吗")
- 桃酥饼有氨气味还是可以吃的。桃酥饼有氨气味是因为加了＂臭粉＂(碳酸氢铵)这是一种化学食品添加剂，是制作澎松，酥松面点小吃和糕点中使用，这种添加剂在加热过程中会产生二氧化碳气体，能使面体澎涨和裂开，如桃酥，广式叉烧包，油条等。当然如加的量过多，就有一种我们说的化肥味，其实是氨...
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![酥饼不酥的原因是什么]( "酥饼不酥的原因是什么")
- 油酥饼不酥是什么原因。做油酥饼所使用的原料不同，会影响油酥饼的口感。做油酥饼时，常常会选择猪油，这样做出的饼会达到清脆与油酥的口感。在揉面的同时也需注意，可以在揉好的面团上盖一层保鲜膜，这可以加快面团醒发的速度，也会让面更有筋道。在制作油酥时还可以加入一些干面粉...
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![陕北霞姐怎样做家常酥饼好吃]( "陕北霞姐怎样做家常酥饼好吃")
- 家常酥饼做起来简单又好听，首先发面，准备2斤面粉，少许酵母用温水泡开，分次加入面粉中，和成稍软光滑的面团，放一旁省发2小时左右，在取一个空碗放入干面粉，加入盐、花椒面、五香粉，起锅烧热油浇入搅拌成油酥待用，将发好的面团排气揉匀，擀成大片，将油酥均匀的抹上卷成长条状，分成小块擀成...
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![油酥饼是怎么做的]( "油酥饼是怎么做的")
- 食材：面粉200克、温开水适量。油酥：面粉40克、猪油25克。馅：面粉10克、白糖30克油酥饼的做法：1、面粉里加温开水拌成絮状，揉成面团，醒40分钟2、做油酥，碗里放面粉，油开倒入面粉搅拌成糊状，放凉3、做糖馅，白糖和面粉混合搅拌4、油皮搓成长条，再分成小剂子，油酥也分成同样大小的剂子5、...
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![义乌酥饼哪家最正宗]( "义乌酥饼哪家最正宗")
- 苏香酥饼店。位于浙江义乌市，主营义乌酥饼--苏香酥饼金华火腿金珠广式香肠等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，为广大客户提供优质的服务。...
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