![蛋加牛奶什么意思]( "蛋加牛奶什么意思")
- 蛋加牛奶是牛奶鸡蛋羹的意思，牛奶鸡蛋羹是一款菜品，制作原料主要有鸡蛋、牛奶等。菜品含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A以及丰富的矿物质等，具有美白，健脑等功效。蒸鸡蛋的要注意鸡蛋跟水的比例，一般都是1:1.5或者1:2，水太多或者太少都会影响到鸡蛋的口感，蒸鸡...
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![皮蛋能加热炒吗]( "皮蛋能加热炒吗")
- 可以松花蛋通常能加热吃，松花蛋加热后吃并不会影响其营养价值，只是在口味上可能会有一定不同，加热后可能会使松花蛋的蛋黄部位变硬。但在吃松花蛋时一定要注意适量，过多吃松花蛋可能会增加肠胃负担。一般来说皮蛋买回来之后是不需要煮的，皮蛋本身就是一种加工蛋品，买回家之后是...
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![蛋黄需要加热吗 做蛋黄雪糕时]( "蛋黄需要加热吗 做蛋黄雪糕时")
- 要煮熟，不然会有蛋腥味。第一步就是把蛋黄煮熟，但不是煮成平时煮鸡蛋那种，是跟牛奶混成蛋液，小火煮。这个浆液很重要的，所以你一定记住，要多家牛奶，基本上一个蛋黄得跟一杯(差不多150ml左右)混合才行，煮的时候小火慢煮，沿着一个方向(一定是同一方向)不停搅拌，直到变得很浓稠就ok啦~...
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![炸鸡蛋加水做法]( "炸鸡蛋加水做法")
- 备用食材：鸡蛋2个，面粉1碗，开水1碗，小葱1小把，韭菜1小把制作过程：第一步，事先将开水准备好，一个大碗中，磕入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散成蛋液，用滚烫的开水冲入鸡蛋液中，快速搅拌成絮状第二步，趁热加入面粉，放一点小苏打和少许的食盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，搅拌成用筷子可以挑起的面...
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![蛋糕加高和不加高区别]( "蛋糕加高和不加高区别")
- 蛋糕加高和不加高的尺寸是一样的，只是高度不一样，加高会贵一些。时代变了，生活质量提高了，很多人掌握了好技术，制作方法和蛋糕都是很好的技术，有些人做的蛋糕形状很漂亮，很多人都称赞，对于同样擅长做蛋糕的人来说，好蛋糕当然比大家注目的多，有些蛋糕形状不好，但是味道特别好。蛋糕加...
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![鸡蛋羹加热水还是凉水 蒸蛋加多少水]( "鸡蛋羹加热水还是凉水 蒸蛋加多少水")
- 蒸蛋加多少水？“蒸鸡蛋”看似简单，还是有很多人做不成功的，不是水放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要么就是蒸的太老了，而且吃起来也不细嫩。要想达到完美蛋羹的标准，平滑细腻，没有过多气孔，滑嫩易消化，是需要秘籍的。蒸蛋加多少水关于蛋液中水的含量，想嫩...
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![古早蛋糕加入蛋黄液成坨]( "古早蛋糕加入蛋黄液成坨")
-   成坨是正常状态，没关系，加入鸡蛋黄再搅匀就会回到正常的细腻蛋黄糊。古早蛋糕做法：1、蛋黄和清分离。单蛋清放保鲜，蛋黄备用。2、低筋面粉过筛热油。3、玉米油倒在锅里小火加热。热到能看到细细的丝就行了（差不多小火30秒就行），不要把油烧到开，面粉会变成炸面。4、热好...
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![健康添加鸡蛋四步走 如何给宝宝添加鸡蛋]( "健康添加鸡蛋四步走 如何给宝宝添加鸡蛋")
- 鸡蛋是我们饮食中不可缺少的营养食物，但是小宝宝们吃鸡蛋是有讲究的，不可随便食用，尤其是在添加辅食的阶段，到底如何给宝宝添加鸡蛋呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~如何给宝宝添加鸡蛋第一步：什么时候添加1.什么时候添加蛋黄如果妈妈的母乳足够，宝宝的身高和体重发育都达...
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![kumo蛋糕怎么加热]( "kumo蛋糕怎么加热")
- 家里的电饭煲加热蛋糕，放上蛋糕即可加热。有微波炉的可以放到里面加热一两分钟就可以拿出来吃。电烤箱加热，在蛋糕的上面和底部需要垫上高温布，以防烤糊，需要在烤箱里面放上几块冰。可以用电饭煲，在米饭到保温阶段的时候放上蛋糕，这样不至于烤的过干丢失水分。...
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![慕斯蛋糕为什么要加蛋黄]( "慕斯蛋糕为什么要加蛋黄")
- 一般水果慕斯是不需要加蛋黄的，而那些奶酪、牛奶、奶制品等慕斯都会加的蛋黄，加完蛋黄冷冻过后解冻会更加顺滑。做慕斯加蛋黄还可以起到提升口感的作用，使其更顺滑。...
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![12寸加4寸蛋糕]( "12寸加4寸蛋糕")
- 12寸加4寸的蛋糕是两层蛋糕，一般两层蛋糕是几层加几层的规格，题目中告诉我们的是12层加4层蛋糕，所以下面的是12层，上面的是4层，不过上面的稍微少了一点，下面的12寸是比较大的，如果4寸的话上面看起来还是比较小，一般配上了6寸左右差不多，所以对于12寸加10寸一般就是两寸蛋糕。...
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![做丸子为什么只加蛋清不加蛋黄]( "做丸子为什么只加蛋清不加蛋黄")
- 丸子放蛋清还是放蛋黄主要看你是做什么样的丸子了。像做清汤丸子和水氽丸子一般只放蛋清这样做出的丸子更滑嫩，爽口。而蛋黄中有卵磷脂是天然的两性物质，既有亲水基团又有亲油基团，使肉能结合更多的水分子，提高了肉丸的持水度，口感细腻滑嫩不过成品颜色有点发黄。还有的直接放...
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![蛋糕加油和不加油的区别]( "蛋糕加油和不加油的区别")
- 一、口感不同1、蛋糕里放油可以使蛋糕吃起来更香，同时也可以让蛋糕变得更软，增加口感增强香味，这是因为油有消泡的作用，这样制作出来的蛋糕不会太空心，也不会干硬。2、蛋糕里不放油会使蛋糕吃起来口感比较干不绵滑。二、粘不粘锅1、制作蛋糕时放入油，会不容易粘锅。2、而不加入...
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![六寸蛋糕加高不加高区别]( "六寸蛋糕加高不加高区别")
- 区别:重量不同。蛋糕6寸是指的“模具对角线”的长度，而这个寸，是英寸，一英寸约等于2.54厘米，那么6寸直径约15厘米。而在高度上，6寸裸胚高度约6.5厘米。加上夹心，其实蛋糕最后的高度是差不多的。因为越大尺寸的蛋糕，中间夹心水果会用的越多，重量越重。6寸蛋糕跟小脸盆一样大。6寸...
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![蒸蛋加多少水]( "蒸蛋加多少水")
- 蒸蛋加多少水？“蒸鸡蛋”看似简单，还是有很多人做不成功的，不是水放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要么就是蒸的太老了，而且吃起来也不细嫩。要想达到完美蛋羹的标准，平滑细腻，没有过多气孔，滑嫩易消化，是需要秘籍的。蒸蛋加多少水关于蛋液中水的含量，想嫩...
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![煎蛋饺的蛋液加什么不破皮]( "煎蛋饺的蛋液加什么不破皮")
- 第一步：鸡蛋液做蛋饺皮。准备一个干净的碗，打几个鸡蛋，快速地用筷子搅拌，然后加入两勺水淀粉和一勺油，继续搅拌均匀，在鸡蛋液中加入这两样东西就能让蛋饺的饺子皮更加有韧性，煎蛋饺的时候就不会粘锅，饺子皮就不会容易破了。第二步：做肉馅。将蘑菇和马蹄切成小丁，用刀背将生姜拍碎，葱...
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![野猪蛋怎么加工]( "野猪蛋怎么加工")
- 猪蛋又叫猪睾丸主料:猪蛋300g，黑木耳100g，洋葱100g 辅料:油适量，盐适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，花椒适量，孜然粉适量，料酒适量，鸡精适量，葱适量 步骤1、葱，姜，蒜，花椒洗净备用2、洋葱切块备用3、木耳洗净备用4、猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料...
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![sp蛋糕油什么时候加入蛋糕里]( "sp蛋糕油什么时候加入蛋糕里")
- 在搅拌鸡蛋和白砂糖的时候加。鲜奶油蛋糕的做法步骤1、鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。2、蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。3、蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。4、把玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。5、加入牛奶搅拌均匀。6、筛入低粉，用刮刀翻版均...
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![肉馅加蛋清还是蛋黄]( "肉馅加蛋清还是蛋黄")
- 做包子、饺子或者馅饼的话，里面的馅料是非常重要的，馅料做的好吃，才会让整个包子或者饺子更有滋味。我们在做肉馅的时候，可以在里面加入一两个鸡蛋搅匀，这样可以让肉馅吃着更嫩。鸡蛋可以整个加进去，不需要专门分开哦，当然要是想分开也是可以的。肉馅加蛋清还是蛋黄做肉馅蛋清和...
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![蛋糕粉做蛋糕要加发酵粉吗]( "蛋糕粉做蛋糕要加发酵粉吗")
- 一般加的是泡打粉，当然也可以加发酵粉。因为面包发酵的过程会慢慢膨大。他送进烤箱的时候温度越来越高，经过高温，他的面包有这个泡打粉，他也会发的越来越大。就像蒸馒头一样，上锅先用热水把它发酵几分钟，但它的体积膨大之后再上锅蒸，会有一个非常蓬松的口感。...
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![孵蛋器第一次加水加多少]( "孵蛋器第一次加水加多少")
- 你所说的用这种孵化器在加水的时候，也就是说保证这个孵化室内的这种实路最好控制在75%~85%左右为宜，所以加水的这种用量呢，也是根据你当前的这种孵化器的大小鸡蛋的或者是孵化的多少来确定的，如果一般情况下在100枚以下平均每层这个时候它的加水用量一般情况下是在4.5升到5.5...
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![做蛋饺蛋液里加什么蛋皮不易破]( "做蛋饺蛋液里加什么蛋皮不易破")
- 【黄金鲜肉蛋饺】【材料】：鸡蛋3个，猪肉300克，荸荠100克，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，料酒适量，油适量，淀粉适量【做法】：1、猪肉洗净剁碎，荸荠去皮洗净后切成小粒，放入肉末中。2、把肉末和荸荠粒拌匀，加入生抽、蚝油等调料，拌匀后加少许水后顺一个方向打上劲。3、鸡蛋打入碗中，加少许...
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![做蛋饺蛋液里要加生粉吗]( "做蛋饺蛋液里要加生粉吗")
- 不加，家庭做蛋饺，蛋液里不能加生粉，加了生粉的蛋饺皮口感不好，一般家庭自制蛋饺直接两鸡蛋打散，放入少量清水打匀，然后摊蛋饺皮，放入生粉的蛋饺皮蛋香味不浓...
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![土豆泥加面粉加鸡蛋做法]( "土豆泥加面粉加鸡蛋做法")
- 步骤/方式1首先土豆去皮洗干净后切丁，加大约30克水在土豆里面，盖上保鲜膜，上锅蒸熟，大约有20分钟的样子，也可以微波炉高火加热5分钟，碗里加点水。步骤/方式2其次，土豆熟后压成泥，有一些颗粒状也没关系。然后牛奶加热一下下，不烫手的程度，然后分3次倒入牛奶里让土豆泥吸收进去步骤/...
- 20099
![煮蛋器加多少水]( "煮蛋器加多少水")
- 煮蛋器量杯上有刻度，可以根据说明书要求放适量的水，煮蛋器煮1个、2个或者是5个鸡蛋放水都是一样的。2/4水的多少只会影响蛋的熟度，所以煮出来的蛋会有嫩蛋、中熟蛋、老熟蛋之分，煮不同熟嫩程度的鸡蛋。3/4可参照以下加水量：5分熟应加水15-20mL，7分熟应加水30-35mL，全熟应加水50-...
- 20129
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