![锅包汁和糖醋汁的区别]( "锅包汁和糖醋汁的区别")
- ①“锅包汁”的特点就是色红、味鲜、汁香、微甜②“糖醋汁”的特点就是酸甜适口，色泽红亮这就是“锅包汁”和“糖醋汁”的根本区别，但也有很多相似之处。这两种“汁”的用途：“锅包汁”一般用于红烧肉、红烧猪蹄、红烧鱼等“糖醋汁”一般用于我们喜欢吃的糖醋排骨、糖醋里脊...
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![什么叫包汁包芡]( "什么叫包汁包芡")
- 是可使菜肴的卤汁稠浓，基本上都裹到原料表面，吃完菜肴后，盘中几乎见不到卤汁，只有微量油汁。适用于爆、炒等烹调方法。包芡要求菜肴原料与汤汁的比例要恰当，度其汤汁不宜过多还要求芡汁浓度要适中，过大时菜肴原料表面芡汁无法裹得均勻，过少又缺乏黏附力...
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![椰汁包怎么烤不会爆裂]( "椰汁包怎么烤不会爆裂")
- 椰汁包烤不会爆裂的具体方法如下:椰蓉酱要再发酵好前十分钟调好，过早调好会使椰蓉酱变干，另外想要椰蓉酱不变干就不要省油！要想面包绵软拉丝，一定要再揉面时揉出手套膜，借助面包机或厨师机，用手揉大概要15分钟，而且手很酸。以上是我的答复。...
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![锅包肉糖醋汁的比例]( "锅包肉糖醋汁的比例")
- 糖：醋大约为2比1制作方法：香菜，大葱，胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉另取一只小碗，用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加少许食用油调匀锅中倒入多一些食用油烧到6成热，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，放入油锅中炸...
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![瘦肉包子馅怎么做汁多]( "瘦肉包子馅怎么做汁多")
- 1，要让肉包子馅吃起来鲜嫩多汁，应该选择瘦肉多肥肉少的肉如果用没有肥肉或肥肉太少的肉做肉包子馅，你要适量添加肥肉或猪油，这样可使肉包子馅吃起来细嫩，油润芳香2，加水或高汤的方法先加水或高汤，用力顺着一个方向搅打后，肉包子馅会变得越来越粘，这叫“上劲”，这时可以继续加水，直到...
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![干锅包菜汁比例]( "干锅包菜汁比例")
- 制作材料主料：圆白菜300克调料：大蒜(白皮)5克，大葱10克，植物油15克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克步骤包菜手撕成大片过水备用下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。...
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![汁多流油包子的做法]( "汁多流油包子的做法")
- 步骤/方式1把肉剁碎步骤/方式2包菜洗净剁碎放入盆中步骤/方式3加入盐、酱油、香油、蚝油、五香粉步骤/方式4搅拌均匀步骤/方式5面粉加水搅拌均匀揉成面团醒发10分钟步骤/方式6分挤擀皮步骤/方式7包成包子步骤/方式8放入蒸屉中步骤/方式9起锅，盖上盖子蒸20分钟步骤/方式10...
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![鸡汁包子的做法]( "鸡汁包子的做法")
- 食材：猪肉馅400g、面粉400g、料鸡骨架1个、大葱适量、姜适量、温水180g、料油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量、鸡精适量、酵母8g、泡打粉3g、白糖8g步骤：1、面粉与温水和酵母混合，和成光滑面团，在约30度左右的环境下发酵2、将鸡骨架洗净，冷水下锅焯去血水，再...
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![锅包肉汁的54321调法]( "锅包肉汁的54321调法")
- 1、胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。2、锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂，打去料渣不用，加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，搅拌均匀后再加热片刻，离火。3、将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀，徐徐加入...
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![手撕包菜的酱汁怎么调]( "手撕包菜的酱汁怎么调")
- 可以这样调：锅中加30克食用油烧热，加20克蒜泥，10克姜末，炒香后关火，趁热立即加入2克辣椒面。另取一碗，碗中加5克香醋，10克生抽，2克食盐，5克老抽，1克鸡精，5克蚝油，20克白糖，将锅中的油浇在碗中，用筷子搅匀，手撕包菜的调味汁就做好了。...
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![煲仔饭汁包的句子]( "煲仔饭汁包的句子")
- 放学后，爸爸还带我和弟弟去“家佳福”吃煲仔饭汁包，香喷喷的饭菜让我的心情更加愉悦了！每个人心中，总有一种惦念在舌尖上的味道，时间越久，眷恋越浓。在一些老广的舌尖上，这一煲煲仔饭汁包，就是他们珍藏在心中那一味家的味道。...
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![黄焖酱汁调料包的用途]( "黄焖酱汁调料包的用途")
- 黄焖酱汁的用途，黄焖酱汁可以用来焖鸡肉，还可以烹饪排骨、丸子等其它食材，黄焖酱汁的味道鲜美，是一个万能的料汁黄焖酱汁的做法：蚝油50克、甜面酱30克、生抽150毫升、料酒50毫升、盐25克、糖50克、十三香3克、三黄粉2克、高汤200毫升，搅拌均匀即可。...
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![东北锅包肉的酱汁配方]( "东北锅包肉的酱汁配方")
- 东北锅包肉调汁方法比较多，最普遍的是这两种：1.取一空碗，把糖、米醋、盐、味精、香油、料酒放入碗中搅拌均匀，2.取一个空碗，放入适量的白砂糖和白醋，二者比例为1：1，根据酸甜喜好也可以增加番茄酱，充分的搅拌均匀即可。锅包肉做法：原料：猪里脊肉400克，色拉油500-1000克，生粉，低筋面粉适...
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![锅包肉汁调制方法]( "锅包肉汁调制方法")
- 里脊肉清洗干净，切成大约3毫米厚的大片儿，如果个别肉片切得偏厚，用刀背拍薄即可。为了防止肉片炸制的时候会卷起，可将肉筋切断。...
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![多汁生煎包做法大全]( "多汁生煎包做法大全")
- 面团材料准备：中筋面粉400g、酵母2g、泡打粉2g、牛奶25og馅料准备：猪肉、白砂糖、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、葱姜水制作步骤：1、取一个大一点的容器，准备面粉2、将酵母、泡打粉、牛奶依次倒入面粉中，搅拌和面。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20~30分钟。4、在等待面...
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![小笼包为什么吸汤汁]( "小笼包为什么吸汤汁")
- 嗯，包子里面的汤汁被面吸收了，那是因为面是发面的，发面的它就特别吸汁吸水，所以说呢，包子里面的汤汁，嗯，时间长了就被面给吸收掉了，就没有汤汁了。嗯，主要原因就是因为包子它是发面的，发面的就比较稀，嗯，稀汁，嗯再一个呢是发面的，它都是小孔发起来的，嗯，所以就把汤汁都吸收了。小笼包为什...
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![煎鱼料汁包]( "煎鱼料汁包")
- 食材用料鱼1条、葱适量、酱油适量、红糖适量、酱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量方法/步骤1/4将鱼洗干净之后，要两面切几刀，才有助于入味。葱切成小段，姜切片，蒜切片。备用。2/4在鱼肚子塞入葱、姜、蒜，再用酱油涂抹几层在表面，少许盐，撒上胡椒粉和红糖，腌制30-40分钟。3/4锅热...
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![椰树牌椰汁包装鼓包了可以喝吗]( "椰树牌椰汁包装鼓包了可以喝吗")
- 椰树牌的椰汁包装鼓包了不可以喝，不管是哪个牌子的盒装包装饮料，只要是鼓包的话就不能再喝了。盒装包装饮料鼓包大多是因为里面饮料变质发酵产生的气体顶的，这种变质饮料当然不能再喝了，如果买回去的饮料放一两天就鼓包的话可以找商家要求退换货。...
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![墨鱼汁可以做包点吗]( "墨鱼汁可以做包点吗")
- 不能做的。不好吃，口感和味道发苦。建议你还是用其他的海鲜代替会比较好些，味道和口感也丰富，香甜的。比较好吃食用的呢。可以。做法如下：食材和调料墨鱼汁10g，麦芽精4g（没有可省略），高粉350g，低粉150g，蒜蓉，酵母5g，盐10g，水320g，黄油适量做法步骤：第1步.准备好墨鱼汁等食材第2步.全部材...
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![锅包肉糖醋汁熬不稠]( "锅包肉糖醋汁熬不稠")
- 糖醋汁在我们生活中是经常遇见的。糖醋汁用法是先将主料炸至外焦里嫩出锅，锅中放少许油烧七八成热时倒入兑好的汁并迅即推炒至稠浓后立即投入主料，滚匀，再淋明油，使汁起泡发亮，闻到香味出锅。有条件再加些辣油、红曲水、蕃茄汁更佳。其中白糖、醋、盐、水四者的比例要恰当，才能...
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![红烧酱汁料包怎么用]( "红烧酱汁料包怎么用")
- 第1步:将五花肉切成15～20g的肉块备用，第2步:将少量的老抽和料酒加入卤料包中，混合均匀。第3步:将所有调料加入到肉块里，混拌均匀，腌制30分钟左右。第4步:加入与腌好的肉重量大概相同的水，与腌好的肉块一起放入锅内大火煮沸后小火炖您也可以使用微波烹制。建议烹制时间40分钟以...
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![锅包肉的汁如何调]( "锅包肉的汁如何调")
-    锅包肉好吃，调汁很关键，主要有两种。   一是甜酸口。糖和醋的比例为l比l，外加少量的盐，鸡精，老抽调色，少许蚝油，少量清水调匀即可。   二是甜咸口。糖的比重大，少量盐，老抽调色，少许鸡精，生抽和蚝油调匀即可。   油少许将葱丝，葫...
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![锅包肉汁的调法]( "锅包肉汁的调法")
- 锅包肉调汁比例：1料酒：2醋：3糖：4酱油：5清水这是比较普通、大众的口味，但每个人的口味不同，自己在家做，是可以调整的！如果你喜欢酸爽点的，你可以醋加到4，酱油减到2！如果你口味偏咸口，那可以适当加点盐！我是四川人，家里经常做，我偏咸口，我会再加点盐，比例大概为2！水淀粉适量精盐适量酱油1匙白...
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![锅包肉汁怎样调]( "锅包肉汁怎样调")
- 锅包肉的汁儿：白糖米醋、味极鲜酱油少许的味精加上少量的清水和少量的淀粉放在一个大碗里，把它搅均匀，里面加上香菜段，胡萝卜丝既可。1、原料：米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。2、把调料放小碗里弄点水搅拌均匀，可以在调好的汁里加几滴滴酱油。水要少一点。3、放酱油、盐...
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![包装的糖醋汁怎么用]( "包装的糖醋汁怎么用")
- 1、糖醋汁的使用方法是，先将主料炸至外焦里嫩，另起锅放少许油烧七八成热时，倒入调好或熬好的糖醋料汁，并迅速翻炒至稠浓后，立即投入主料，滚匀，再淋明油，使汁起泡变亮，闻到香味即可出锅享用，最后还可以再加些辣油、蕃茄汁、红曲水味道会更好2、做糖醋汁的时候比较适合使用陈醋，味道和...
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