![猪不椒羊不姜牛不韭的意思]( "猪不椒羊不姜牛不韭的意思")
- 这是一种食品搭配的经验配方，指的是猪肉在煮的时候不能放辣椒，羊肉在烹饪的时候不能使用生姜，牛肉不能和韭菜在一块儿做菜。...
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![猪吃辣椒会辣吗]( "猪吃辣椒会辣吗")
- 会痛。如果给予强化，还是可以形成条件反射的。花椒籽营养丰富，可代替畜禽日粮中的玉米、麦麸、燕麦、饼粕等原料，其价格低廉，仅相当于玉米价格的1/3～1/4，因而可大大降低饲料成本，提高经济效益。一般在莱芜黑猪日粮中的添加比例为2%～5%。...
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![泡椒猪背筋做法]( "泡椒猪背筋做法")
- 主料猪背筋250克泡椒5个青蒜50克调料嫩肉粉、胡椒粉、少许盐。料酒适量。生抽、糖、味精少许。做法1、准备好基本食料，青蒜斜切成段待用小泡椒亦切开。2、将猪背筋切成一厘米宽的段，用嫩肉粉、胡椒粉、少许盐、料酒腌制五分钟。3、锅中油温九成热倒入猪背筋，变色卷曲立即捞...
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![青椒炒猪肝川菜]( "青椒炒猪肝川菜")
- 主料：猪肝适量青椒一个胡萝卜半根辅料：葱适量姜适量蒜适量调料：生抽适量料酒适量淀粉适量盐适量植物油适量蚝油适量做法：1、猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。2、青椒切小块。3、胡萝卜切片。4、葱姜切丝，蒜切片。5、锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻...
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![尖椒猪头肉王刚]( "尖椒猪头肉王刚")
- 食材清单:尖椒一个，酱猪头肉500克，姜适量，葱适量，酱油适量，蚝油2滴，鸡汁适量，料酒适量。做法:1、猪头肉切片，辣椒切三角形。2、姜末，葱花，酱油，生抽，鸡汁，料酒调汤汁儿。3、葱姜爆香，猪头肉翻炒。4、辣椒翻炒。5、倒入汤汁，翻炒均匀。6、待辣椒熟了出锅即可。7、香香的，下饭哦。尖椒猪头...
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![青椒猪肝做法]( "青椒猪肝做法")
- 主料猪肝适量，青椒一个，胡萝卜半根辅料葱适量，姜适量，蒜适量调料生抽适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，植物油适量，蚝油适量1、猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。2、青椒切小块。3、胡萝卜切片。4、葱姜切丝，蒜切片。5、锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻炒。6...
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![鲜花椒猪蹄做法]( "鲜花椒猪蹄做法")
- 材料：猪蹄1只(约600克)，杭椒5个，小米椒5个。调料：香葱2棵，姜3片、盐4克、白醋30克、花椒3克，生抽10克、苹果醋15克，蚝油10克，糖3克，香油适量。做法：1.猪蹄洗净，斩块。2、锅中加水，放入猪蹄、香葱、姜片、花椒。3、倒入白醋，大火煮开，转小火煮烂熟。4、杭椒、小米椒切碎，放入碗中。5、放...
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![老饭骨椒盐猪手]( "老饭骨椒盐猪手")
- 1葱姜蒜切末，红椒、洋葱切丁2猪手切块加3片姜、1勺料酒冷水下锅焯水后洗净3干辣椒2个、八角2个、姜3片、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐少量、适量水高压锅煮熟4煮熟后取出沥尽水分5油锅烧热下猪手煎至焦黄起皮（这样用油少）6可以加盖防止溅油7煎至起皮发皱有焦糖色翻面继续...
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![做椒盐猪杂做法]( "做椒盐猪杂做法")
- 材料：猪杂350克，低筋面粉3/4杯，米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc，盐适量，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，椒盐粉1茶匙1、猪杂洗净沥干后切片，加入调味料A拌匀备用。2、将低筋面粉、米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。3、热锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将猪杂...
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![泡椒猪肝丁]( "泡椒猪肝丁")
- 主要食材猪肝300克辅助食材生姜2克，蒜瓣3瓣，大葱100克，红泡椒15克做法步骤步骤1准备好食材。步骤2猪肝切薄片，加入盐、淀粉拌匀。步骤3倒入料酒拌匀，腌制15分钟。步骤4姜切丝，蒜切片，大葱切丝，红泡椒切碎。步骤5热锅倒油，油温7成热时，下猪肝，炒散。步骤6倒入花椒、豆瓣酱、红泡椒、...
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![里椒猪排的做法]( "里椒猪排的做法")
- 材料：猪扒6块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙献汁：糖1茶匙、生粉少许、水适量做法：1、猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。2、烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。3、洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。4、油烧热...
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![椒盐猪油烧饼]( "椒盐猪油烧饼")
- 材料：中筋面粉250g，盐8g，花椒8g，酵母2g，芝麻8g，五香粉1g，温水250ml，猪油2勺做法：找一个干净大盆中加入面粉，酵母，盐，用温水揉成面团，盖上盖，醒发2倍大花椒放入热锅里小火炒出香味将炒好的花椒倒入破壁机中，加入盐，芝麻，五香粉，打成粉备用取一小块面团放到面垫上，擀成椭圆形，再表面刷一层猪油，...
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![猪不见椒牛不见料对吗]( "猪不见椒牛不见料对吗")
- 不对！正确的是：“猪不见椒，牛不见韭”。而全文是：“猪不椒、羊不料、牛不韭、鱼不蒜”。猪不椒从字面上的意思来说，就是在烹饪猪肉、猪骨时，不能放花椒的！为什么这么说呢这是因为，花椒本身的气味太冲，会抢夺和遮掩猪肉、猪骨原本的香味。尤其是炖猪肉或者猪骨时，花椒不仅抢味，还由于...
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![辣椒炒猪蹄王刚]( "辣椒炒猪蹄王刚")
- 食材：猪蹄1只（750克），青、红杭椒各50克、白糖3克，味精，鸡粉各2克，姜、蒜片、香油各2克，色拉油1千克（约耗50克）。炒猪脚川菜最好吃的做法：1、初加工将猪蹄上火烧去毛，洗净，入红卤水中卤40分钟至熟捞出，取肉改一字条青红杭椒切“马耳朵”备用。2、初步熟处理锅上火，入色拉油烧至六成成热，下...
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![辣椒渣喂猪]( "辣椒渣喂猪")
- 辣椒渣也可以拿来喂猪的。猪还可以吃剩菜剩饭、瓜果、豆皮等食物，在人工养殖的时候，大部分是给猪喂食人工配合饲料，这样可以促进猪生长。猪的采食还具有选择性，比较喜欢吃甜食，颗粒料和粉料相比，猪比较爱吃颗粒料，干料与湿料相比，猪喜欢吃湿料...
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![鲜椒猪脚饭]( "鲜椒猪脚饭")
- 鲜椒 猪脚饭的做法：材料有：猪蹄，姜片，葱，姜，蒜，豆瓣酱，蚝油，白糖，盐，青辣椒，红辣椒1、先将姜清洗干净，猪蹄随冷水下锅，加入1勺料酒，大火烧开后捞出，用清水再冲洗一遍2、随后下入电压力锅中，连同姜片4-5片，加入刚好没过猪蹄的水量，煮20分钟3、时间到后，捞出猪蹄，剩下的底汤留着煮萝卜，蘑菇，冬...
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![猪大肠青椒辣椒腌制方法]( "猪大肠青椒辣椒腌制方法")
- 食材：猪大肠约100公分长、酸菜1/3饭碗、姜丝适量、辣椒1条、白醋3大匙、盐适量、细砂糖1/5小匙、蕃薯粉1/4大匙、米酒1大匙水适量猪大肠青椒辣椒腌制做法：1大肠切小段（约4段，方便洗净），内外洗净后置入电锅内锅，加水淹过大肠，外锅放水1杯，按下开关等跳起后闷10分钟取出。2、等待大...
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![猪肉馅放不放花椒]( "猪肉馅放不放花椒")
- 不能放花椒，但是在做猪肉馅水饺的时候，可以放花椒水，比例为一斤肉馅，放上三两花椒水，花椒水的制作也很简单，提前抓上一小把花椒，用开水给它泡上个三五分钟，然后把花椒漏出去，把水倒进肉馅里面，边倒边充分的搅匀，放进花椒水的肉馅，才会鲜嫩多汁，而且吃的时候，花椒的香味也很浓，闻起来也不...
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![椒盐猪脆骨要不要出水]( "椒盐猪脆骨要不要出水")
- 不用出水。〔主材料〕：猪脆骨1斤，葱姜蒜，小米椒〔调味料〕：生抽1勺，蚝油1勺，料酒2勺，椒盐半勺，淀粉5勺，胡椒粉，糖，盐各适量1、猪脆骨切成块，浸泡在凉水内二小时左右，滤出血水。2、然后控干水分放碗内，增加生姜片、葱段、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、少许盐和糖，抓捏均匀后放置一边，腌制2...
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![猪肉尖椒做法]( "猪肉尖椒做法")
- 用料辣椒一斤洋葱半个五花肉（肥瘦相间最好是做红烧肉那种）适量葱一段姜一块蒜三瓣甜面酱0.5汤匙酱油适量玉米淀粉适量料酒适量盐适量醋一小瓶盖鸡精适量全肥肉（猪油）适量辣椒炒肉的做法步骤步骤1辣椒洗净，中间划开，切成小块。洋葱洗净，切成小丁。葱姜切好，蒜拍碎切好。步骤2五花...
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![椒盐猪蹄为啥咬不动]( "椒盐猪蹄为啥咬不动")
- 猪蹄太老咬不动不是你煮的时间太短，而是你忽略了这步骤猪蹄子是美容界里面算是一个比较出名的一个原料，很多爱美的女性都会躲一个猪蹄来补充身体里面所需要的胶原蛋白，胶原蛋白就可谓是美容养颜的盛品。往往很多的人都会遇到这样的问题就是猪蹄炖很久可是都还是咬不动，很多人...
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![辣椒油喂猪行吗]( "辣椒油喂猪行吗")
- 当然不行了，猪会感觉不舒服的。有的养猪的吃的不是饲料，就是家里做猪食，野菜，玉米面，有时难免就有剩饭菜，辣椒不要给猪吃...
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![炒猪肉不能放花椒还是大料]( "炒猪肉不能放花椒还是大料")
- 猪肉最好是不要放花椒，这样可能会影响其本身的口感。炖猪肉的放入花椒，做出来的猪肉就会逊色很多，瘦肉吃起来也如同嚼蜡，肉的香味也消失了很多。炖猪肉的时候可以加入一些细丝或者是片状的橘子皮，这样是可以去掉腥味的。橘子皮中的酸性物质还可以让肉变得更为酥软。花椒大料都...
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![猪皮炒辣椒做法]( "猪皮炒辣椒做法")
- 4人份猪皮适量辣椒2个辅料植物油一勺老抽二勺生抽适量料酒一勺盐适量葱花适量步骤1煮熟的猪肉皮，看看是否有猪毛，刮一下拔下猪毛。这是每次买猪肉代的猪皮攒二次就够了。熟猪皮切成丝，不是太细，可以说是细条了。步骤2小辣椒现在不是特别的辣，但是还是很下饭的。不能吃辣椒的可...
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![泡椒猪肚怎么做]( "泡椒猪肚怎么做")
- 1、猪肚刮洗干净后，再入水锅内焯水断生，捞出切成4厘米长、1厘米宽的条待用。2、泡尖椒切斜段，葱切段，姜切小片。3、净锅置旺火上，放入底油，下入姜片炒香，加入肚条，烹入料酒略炒，再倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火烧至猪肚九成烂时，加入泡尖椒、精盐、味精，旺火收浓汤汁，下入葱段，...
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