![鱼干带的浮漂有必要吗]( "鱼干带的浮漂有必要吗")
- 需要。如果是底钓，不要浮漂，如果是悬钓，就必须使用浮漂。一般用于海竿的浮漂比手竿用的浮漂要大得多，多是用塑料制造的。浮漂好比钓鱼人的眼睛，可以呈现水下的情况，唯有通过才能得知鱼儿是否咬钩。浮漂有圆球形和纺锤形两种。这两种浮漂各有特点：圆球形浮漂体积大，醒目，浮力也大，但...
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![干烧带鱼王刚]( "干烧带鱼王刚")
- 食材：带鱼1条，猪肉50克配料：水发香菇50克，竹笋50克，红辣椒50克，葱50克，姜20克，蒜20克调料：郫县豆瓣约2汤匙，糖约1汤匙，盐少许，黑胡椒少许，醋少许，料酒2汤匙，高汤做法1、鱼处理干净后两侧倚十字刀，然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟。2、猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁，葱...
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![冻带鱼干家常做法]( "冻带鱼干家常做法")
- 食材：带鱼干300g、姜一块、干辣椒4根、香葱2根、蒜半头、盐少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖少许、热水适量。做法：1、带鱼干放入水中浸泡2小时。2、加2勺料酒和适量姜片，腌制20分钟。3、葱白和葱绿部分切开，葱白待用，葱绿切葱花，干辣椒剪段，蒜粒拍碎备用。4、浸泡好的带...
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![干锅带鱼怎么做]( "干锅带鱼怎么做")
- 准备好食材——带鱼去头去肚，洗净加些料酒去腥，倒去腌汁，拍上淀粉青蒜洗净切段平底锅油热，放下带鱼两面煎透，捞出取炒锅，油热，放下花椒煎出香味，捞去花椒放下姜，蒜，辣椒放下豆瓣酱，白糖，煸炒出香味加料酒放入带鱼放入青蒜煸至青蒜发蔫加点盐加鲜抽煸匀即可食材用料：带鱼2条葱姜蒜野山...
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![老饭骨干炸带鱼煎带鱼]( "老饭骨干炸带鱼煎带鱼")
- 食材：带鱼300克、淀粉35克、姜丝5克、1勺食盐、1勺酱油、1勺料酒做法：1、准备带鱼段洗净控水，将带鱼段两侧用刀划几下2、加入1勺食盐、1勺酱油、1勺料酒、姜丝蒜片拌匀后放入食品袋中，挤出口袋中的空气。丢入冰箱冷藏过至少三小时3、腌好的带鱼裹一层玉米淀粉4、锅中倒入适量...
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![干炸带鱼怎么保存]( "干炸带鱼怎么保存")
- 干炸带鱼看保存的时候长短，长的活可放冷冻室，短的话可放冷藏室，但有一点带鱼腥的很，即使炸好的带鱼也一样，保存时必须包裹好几层。否则腥味串，会影响别的食品，連冰箱一起有惺味，难去除1、干炸带鱼可以放冰箱冷藏。2、经过高温油炸的带鱼很容易保存的，只需要把带鱼放入保鲜袋中，放在...
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![带鱼怎么洗才干净]( "带鱼怎么洗才干净")
- 刮去鳞片先用水清洗带鱼，用刀刮去带鱼表面的鳞片。取出内脏剪去带鱼的头部，用剪刀剖开内脏，取出内脏清洗干净。剪去鱼鳍用剪刀剪去鱼鳍，剪掉之后将带鱼剪成一段一段的，冲洗干净即可。带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的.水中，...
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![干虾带鱼怎么做]( "干虾带鱼怎么做")
- 1、材料：干虾100克，带鱼1条，葱1段、姜2片、蒜2个，食用盐1勺2、把干虾和带鱼先用热水泡一泡。3、把泡好的带鱼，用刀切开。4、开始热锅起油，放入葱姜蒜。5、把干虾和带鱼放入锅中。开始翻炒。6、继续翻炒，其中也不用放入调料，因为干虾和带鱼本身就很咸了，否则就不能吃了。7、翻炒四...
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![带鱼怎么做不腥 带鱼怎么处理干净]( "带鱼怎么做不腥 带鱼怎么处理干净")
- 带鱼体态是扁扁的，而且长度比较长，一般是呈银灰色，所含的营养也比较丰富，但是带鱼怎么样才能够处理干净呢？要怎么处理，才能让带鱼没有腥味？带鱼怎么处理干净带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水，用手轻轻搓洗，就会洗干净了，其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭...
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![带鱼需要洗干净吗]( "带鱼需要洗干净吗")
- 需要。冷冻的带鱼一般是在捕捞上来后直接冻起来了，是没有经过清理处理的，所以在自己煮之前要解冻清理，把带鱼的内脏包括鱼籽等清理干净，因为里面可能会含有寄生虫。在买时候，观察带鱼的表面，还是银白色的就表明没有变质，如果是变黄了就证明带鱼变质了不宜食用了。带鱼需要洗干净...
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![屈浩干炸带鱼做法]( "屈浩干炸带鱼做法")
- 主料带鱼2条辅料面粉20克葱5克姜5克蒜5克生抽5毫升食盐5克胡椒粉3克花椒3克料酒15毫升步骤1带鱼洗净，去头去尾清除内脏步骤2然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25-30分钟步骤3腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉步骤4炒锅加热，倒...
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![红烧干带鱼做法]( "红烧干带鱼做法")
- 食材：带鱼段500克、姜一块、干辣椒4根、香葱2根、蒜半头、盐少许、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖少许、热水适量。做法：1、带鱼段去内脏洗净，其它食材备好。2、加2勺料酒和适量姜片，腌制20分钟。3、葱白和葱绿部分切开，葱白待用，葱绿切葱花，干辣椒剪段，蒜粒拍碎备用。4、腌制...
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![三叔版干炸带鱼]( "三叔版干炸带鱼")
- 材料：带鱼500克腌鱼的调料，料酒20克，十三香3克，白胡椒粉5克，干辣椒颗4克，红花椒6克，生抽20克，香菜10克，姜片20克，葱片40克，辣椒盐适量，玉米淀粉适量带鱼从肚子里把它破开，清理一下，背部这个鱼刺也需要处理一点点，前头这点给它去掉。带鱼的头和尾巴都去掉，不然一大一下不均匀，这样炸容易糊...
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![熏干带鱼的做法]( "熏干带鱼的做法")
- 做法步骤1准备食材：带鱼300g、小葱10g、姜1小块、八角2个、花椒少许、绍酒2勺、白糖1勺、色拉油适量。步骤2先将小葱成小段。步骤3姜切片。步骤4将洗净的带鱼切成长段。步骤5装入碗中，再加入姜片、葱段，倒入八角、花椒，淋入绍酒，抓匀后腌制2小时。步骤6坐锅点火，放入白糖略炒。...
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![干煎带鱼段子]( "干煎带鱼段子")
- 干煎带鱼段子：食材：带鱼400g、葱姜5g、料酒2g、五香粉2g、盐3g、淀粉3g、食用油5g。做法：第一步，首先把带鱼处理干净了，内脏和鱼头去掉，鱼鳍也扯掉，切成段，洗干净沥干水分备用。第二步，然后加入葱姜、料酒、盐和五香粉拌匀，腌制入味，大概30分钟左右。第三步，起锅烧油，油温升高，把带鱼段...
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![咸干带鱼的做法]( "咸干带鱼的做法")
- 1、食材：咸菜鱼一份、香菜适量。2、制作步骤3、备咸带鱼一份。4、煎锅加入适量油。5、转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。6、再转大火煎至双面干香。7、再转小火煎至出味熟透。8、再将炸好的带鱼出锅沥油。9、烤盘铺上香菜。10、将炸好的带鱼铺在香菜上面。11、烤箱调温150度...
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![带鱼怎么收拾干净]( "带鱼怎么收拾干净")
- 洗带鱼的正确方法和步骤1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。...
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![带鱼家常做法干炸]( "带鱼家常做法干炸")
- 干炸带鱼所需食材：带鱼段800克，大葱1段，姜1块，盐3克，料酒少许，玉米淀粉适量，油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量做法步骤：1、带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜表面银色的物质是退化鳞，富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，无需刻意刮掉。2、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中，混合均匀，腌10分钟...
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![红烧带鱼最简单做法干炸带鱼]( "红烧带鱼最简单做法干炸带鱼")
- 一带鱼清洗干净，切段放料酒，葱姜蒜，洋葱盐，鸡精，味精，生抽老抽腌制半个个小时二条糊盆中放面粉，生粉适量的盐，鸡精，味精，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀三带鱼裹糊下油锅炸四锅中倒油，辣椒，葱姜蒜，爆香倒入带鱼，加适量的水盐，鸡精，味精，花椒大料顿15分钟即可...
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![小鱼干带弓形虫吗]( "小鱼干带弓形虫吗")
- 不带鱼干肯定是没有弓形虫的。弓形虫是一种人兽共患传染病，世界各地均有分布。弓形虫能感染几乎所有的鸟类和哺乳动物。弓形虫的终末宿主是猫科动物，它们可以在猫科动物体内形成感染力最强的卵囊，并随着动物粪便将数以百万计的卵囊散播出去，污染环境，造成其他动物或人类感染。...
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![红烧带鱼干炸带鱼正宗的做法]( "红烧带鱼干炸带鱼正宗的做法")
- 用料：带鱼660克、中筋面粉（裹带鱼炸制用）50克左右、大葱1根（60克）、蒜1头（30克）、姜片3片、白糖15克、干朝天椒2个、大料2个、花椒1克、老抽6克、味极鲜20克、醋15克、鸡精5克、盐15克、食用油（炸带鱼用）200克左右、食用油（炖带鱼用）10克、水适量做法：1、所有食材准备好，带鱼清理干净...
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![干炸带鱼怎么加热]( "干炸带鱼怎么加热")
- 1、用微波炉加热带鱼:这种方法非常的方便快捷。2、再次过油:加热这个方法能够保持炸带鱼的酥脆，但是费油、麻烦，而且炸的次数过多不利于健康。3、制成红烧鱼块:将炸带鱼加入蕃茄酱、水等制成红烧带鱼块，适合家里没有微波炉的人群，非常方便。1、用微波炉加热带鱼:这种方法非常...
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![带鱼怎么洗干净]( "带鱼怎么洗干净")
- 用清水洗洗带鱼就可以了，不要把带鱼表面的白鳞刮掉，那层白琳是非常有营养的，带鱼非常好，清洗也没有淋，用清水洗干净了就可以了...
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![家庭版干炸带鱼]( "家庭版干炸带鱼")
- 步骤1带鱼处理干净，切段。步骤2带鱼段里加入盐腌制。步骤3用葱姜蒜八角花椒煮一锅水，煮至八角变软即可。步骤4煮好的大料水倒入洒入盐的带鱼段，腌制一天，去除腥味。时间可以加长至两天，但是不能短。步骤5用鸡蛋，淀粉，面粉，白酒或者料酒调制面糊，带鱼段放进去裹上面糊。步骤6放入油...
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![如何做干烧带鱼]( "如何做干烧带鱼")
- 材料：带鱼、米醋、酱油、料酒、葱、姜、蒜、八角大料、花椒、盐、糖、辣椒、鸡蛋、胡椒粉1、收拾带鱼：外面的鳞片用铁丝网非常容易刮干净膛破开、冲洗净、把内脏掏出来，肚子在破开的时候有两层肉膜、要逐一清理。之后像这样切成一段一段的，控干水分。2、准备调料：葱姜蒜、花椒...
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