![煮菜做法]( "煮菜做法")
- 食材：香菇适量、金针菇适量、秀珍菇适量、蟹味菇适量.里脊肉250g、豆腐适量、胡萝卜适量香菇适量、金针菇适量、秀珍适量、菇蟹味菇适量做法：1.食材准备好，清洗干净。2、里脊肉切片，加盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀，再加几滴油，抓匀。3、豆腐切小块，葱切碎.4、炒锅加热后加点玉米油，加入...
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![荔枝煮菜的做法]( "荔枝煮菜的做法")
- 荔枝作为一个很受大众喜爱的水果，其实食用方法不单单只有直接食用，用来做菜其好处也很多，而且味道鲜美。一、荔枝炖鸡材料：嫩鸡一只700克，瘦肉150克，糯米糍荔枝500克，元肉十二枚，姜两小片，盐少许。做法：1、把鸡剥好从背部进刀，除去内脏，洗净。2、瘦肉切厚片，与鸡同放沸水内烫过，取出置...
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![茶籽油可以用来煮菜吗]( "茶籽油可以用来煮菜吗")
- 菜籽油可以煮菜。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出...
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![为什么硅胶锅铲煮菜会有泡沫]( "为什么硅胶锅铲煮菜会有泡沫")
- 1、硅胶铲起泡泡还能用。2、由于硅胶铲在高温加热的过程中会硫化，硫化后产生出的气体，便出现气泡，加热停止后，硅胶硫化停止，气泡就消失。硅胶铲炒菜出现泡泡，属于正常现象，因此硅胶铲起泡对食物不造成影响。高温炒菜很易导致硅胶锅铲出现变形状态，建议在高温炒菜时，使用铁锅铲或木...
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![煮菜豆腐要放油吗]( "煮菜豆腐要放油吗")
- 要放油1、豆腐洗干净切块，青菜掰成一片一片洗干净备用。2、葱切葱花，姜切丝，开火，炒锅放油，加入葱姜炒香。3、放入青菜翻炒，炒软后放入豆腐，撒点盐，盐要撒在豆腐上，加水。4、加调料，生抽，豆瓣酱，盖上锅盖，炖煮。5、炖至豆腐入味就可以了，加点鸡精即可出锅。...
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![煮菜用五香叶好还是五香花好]( "煮菜用五香叶好还是五香花好")
- 佐料里没有五香花香叶指的是月桂树的干燥树叶。月桂（学名：Laurusnobilis），又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香...
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![煮菜时妈妈可麻利了怎么写]( "煮菜时妈妈可麻利了怎么写")
- 煮菜时妈妈可麻利了，她一边摘青菜，一边看着灶上正在炖着排骨汤。青菜摘好了，清洗一遍好，在盆里放上盐浸泡一会。在这空档，妈妈给汤放好调料关好火。然后开始剁肉掐丸子，切好姜葱蒜等。准备妥当后，妈妈将青菜洗好，开始炸丸子、炒青菜。不大会儿，厨房传来阵阵香味，我们家就要开饭了。...
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![为什么煮菜时总感觉没熟]( "为什么煮菜时总感觉没熟")
- 1刀工不行：菜太大块了，不容易做熟2油过少：下锅时，不热3火候不行，翻炒次数少，想吃软乎的可以调到最小火，稍微淋一点水然后盖锅盖焖熟。水别放多，用锅铲接一点儿或者碗底那么多的足够了还有个处理，就是分批次下菜比如白菜：菜帮子不容易熟，就先下锅，后下菜叶菜的颜色已经炒得比较深了，有...
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![春砂仁酒能用来煮菜吗]( "春砂仁酒能用来煮菜吗")
- 春砂仁酒能用来煮菜春砂御液顾名思义就是用春砂仁酿制而成的酒，属于酱香型白酒。酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。...
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![小电锅煮菜多久能熟]( "小电锅煮菜多久能熟")
- 大概是10～20分钟左右。这种小锅煮东西，超级慢，煮个泡面要10多分钟吧。通常电炒锅使用时间久了加热丝很容易烧短的，虽然电炒锅控制开关是亮的，其实加热丝烧断了就不加热了，三组加热丝少了一组做饭时实际功率就达不到，所以就觉得叫热很慢的，再有可能是锅具底部不平整，加热时受热不均...
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![600瓦的锅能煮菜吗]( "600瓦的锅能煮菜吗")
- 这个问题实际上很容易得出一个答案:只要有功率的电锅都能煮菜，何况是600瓦的电锅。平常家用电器中。凡是有加热功能的电饭锅、电炒锅、电水壶、电火锅、电热水杯。都能够煮菜。无非是快慢的问题。或者是方便不方便、煮多煮少的问题，总之都是可以煮菜的。...
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![开过的啤酒很久拿来煮菜可以吗]( "开过的啤酒很久拿来煮菜可以吗")
- 开过的白酒很久可以拿来煮菜，比如炖鱼头汤，或作为料酒起去腥味的作用。但是如果是开过的啤酒很久了，不建议拿来煮菜食用。因为，啤酒酒精浓度较低起不到防腐的作用，容易变质。通常盖子开后，气体很容易走掉，啤酒花，氧化变质。而且如果没盖好容易跟醋瓶子一样吸引许多小飞虫进入。...
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![铁锅煮菜后放一晚就生锈怎么办]( "铁锅煮菜后放一晚就生锈怎么办")
- 一铁锅煮菜以后，由于它有水分，你放一晚上以后它就会生锈，那这怎么办呢你可以再煮完菜以后把水器开干然后抹点食用油上去，第二天它就不会生锈了，如果说你要想长期解决的话，你可以尝试着把这个锅烧红了，然后再搽一点油上去，擦一点食用油上去，然后你第二次再煮的时候他就不容易生锈了...
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![酸萝卜的家常煮菜做法]( "酸萝卜的家常煮菜做法")
- 食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。制作方法：1、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。2、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来...
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![饭店煮菜全靠香料才好吃]( "饭店煮菜全靠香料才好吃")
- 要靠厨师的火候，但也要看香料。饭店里炒的菜都很好吃，不管什么菜随便一炒都很香。其实是用上一个料水，只要在炒菜的时候加上1勺，不需要加味精都很香。平常做饭菜，特别是炖肉的时候，我们都会加上各种大料，八角、香叶、花椒和桂皮等等。这样饭菜就会很香。这是一方面，最重要的是什...
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![煮菜是有开水煮还是用冷水煮]( "煮菜是有开水煮还是用冷水煮")
- 热水。炒菜加冷水菜容易变老变硬。加入凉水后，锅内的温度会突然下降，致使菜在锅里烹炒的时间延长，不但让菜变老变硬，口感变差，还会丢失更多的营养素。如果炒菜中途非要加水，建议加少量开水，尽量不要使锅内温度降低太多，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的菜会相对脆嫩一些。炖菜...
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![芝麻煮菜的做法]( "芝麻煮菜的做法")
- 1、芝麻菜洗净控干放入盘中。2、红椒切丝、蒜拍末，盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁。3、将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末即可。4、芝麻菜的做法非常多，可以凉拌，可以清炒，还可以做成芝麻沙拉。经常吃芝麻菜，对人的身体也是有很大的益处的。5、先把菜用开水...
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![柠檬煮菜的做法大全]( "柠檬煮菜的做法大全")
- 主料青花鱼1条 辅料柠檬叶10克黄柠檬2只香茅10克香叶2克桂皮2克 调味料蒸鱼豉油，蛋黄酱30克海盐10克青芥末酱5克烹饪步骤1、青花鱼去骨、头、尾，留鱼肉二片2、色拉油700克加热至75度，放入柠檬叶、黄柠檬皮1只、香茅、香叶、桂皮并保持温度20分钟，关火冷却，浸泡一晚3、...
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![求问煮菜先放盐菜真的煮不熟吗]( "求问煮菜先放盐菜真的煮不熟吗")
- 先放盐不会导致菜煮不熟，菜不易熟有可能是一些食材本身比较硬，需要多煮一会。我们煮素菜的时候可以先放盐锁住蔬菜的营养成份不被流失，煮肉菜可以后放盐，盐会加速肉质变老，影响口感。还有一种说法，先放盐会导致碘的流失，长期缺碘影响身体健康...
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![豆面煮菜的做法]( "豆面煮菜的做法")
- 主料:豆面200g辅料:焯好的菜团1个葱1根姜1块蚝油适量油适量盐适量鸡精适量中筋面粉509酵母1汤匙烹饪步骤：1·豆面200G.面粉50G.焯好的蒲公英1团.姜1块.葱1根.油.蚝油.盐鸡精.酵母适量。(野菜先用沸水焯一下，再用凉水泡1天1夜，去掉有害物质)2·将豆面.面粉加切好的葱碎.姜碎....
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![吉野家煮菜的做法]( "吉野家煮菜的做法")
- 主料:洋葱一个，肥牛片半包，西兰花半个，热米饭一碗调料:白糖四勺，酱油，料酒，红酒，鸡精，少量水。做法:1、水烧开后，放入西兰花，略煮断生即可。2白糖四勺，放在铁锅里，用微火烧成糖浆。3、碗里加酱油，料酒，红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。4、盖上锅盖，烧开。然后把...
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![一般的煮菜锅怎么蒸饭]( "一般的煮菜锅怎么蒸饭")
- 首先给锅里放个合适的蒸屉。，或者架子都可以的。再往锅里倒上水，水不要超过架子的高度哟。然后把米放在搪瓷的盆或者碗里，加上合适的水。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。...
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![楼下煮菜楼上全是油烟]( "楼下煮菜楼上全是油烟")
- 首先检查自家的排烟管道口，是否有漏洞，导致楼下煮菜，楼上全是油烟。要是这样把家里的排烟口从新密封一下就好。还有楼下煮菜是不是敞开门，窗。油烟随着楼道吸上楼。就给楼下住户善意的提醒。要不就是楼顶的排烟管道口没有风帽，楼下煮菜出烟口风一吹，油烟倒排。那就直接找物业修...
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![煮菜的名词有几个]( "煮菜的名词有几个")
- 煮菜这是南方炒菜的统称，一般南方人也不太炒菜，他们有时把米和菜放在一起煮。他们叫菜粥。还有的地方煮菜也叫烩菜。还有的地方炖菜也叫煮菜。比如白菜炖豆腐其实就是煮菜。还有小白菜炖排骨就是排骨汤煮小白菜。还有炖魚汤。其实就是煮魚汤...
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![芒果树用来烧火煮菜有毒吗]( "芒果树用来烧火煮菜有毒吗")
- 芒果树做柴火，并没有毒。芒果，是漆树科杧果属植物。常绿大乔木，高10至20米树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形，长12至30厘米，宽3.5至6.5厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽，侧脉20至...
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