![做葡萄酒放高压锅里发酵好吗]( "做葡萄酒放高压锅里发酵好吗")
- 可以。温度凉到30度左右才能——下一步不过，必须加入生葡萄，或者加入酿酒酵母菌。补充回答加热80度，相当于巴氏消毒，葡萄表面的野生酵母菌全部死亡，葡萄的特有香味会损失很多。但是，葡萄糖并没有全部破坏。如果接入酿酒酵母菌或新鲜葡萄，酵母菌会利用葡萄糖产生酒分，即葡萄酒。只...
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![葡萄酒研究生就业前景]( "葡萄酒研究生就业前景")
- 本专业的就业前景广泛，毕业生可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。毕业后可从事酒类...
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![自制葡萄酒怎么去甲醇]( "自制葡萄酒怎么去甲醇")
- 方法：加一些纯度高的酵母，加入酵母可以防止腐败菌的繁殖。从而降低甲醇的含量。自制葡萄酒首先压碎新鲜的葡萄接着将糖溶于水中并倒入酿酒的容器中与葡萄充分混合搅拌均匀然后加入酵母并密封容器瓶口，放置1个月让葡萄酒进行发酵再次发酵成功的葡萄酒在过滤到葡萄瓶子中存放...
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![冰谷葡萄酒评测]( "冰谷葡萄酒评测")
- 冰谷葡萄酒非常好喝，保质期只有八年。也许大家会疑问，酒的年代不是越久越好吗这个答案肯定是错误的，不同的酒有它不同的性格，有些酒就不适合长存。再者就是喝酒的杯子也是有讲究的，用一般的香槟杯最好。不要以为用对了杯子这酒就到嘴了，可不是这么回事儿，你得把酒杯放置冰箱保鲜...
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![葡萄汁做葡萄酒的方法]( "葡萄汁做葡萄酒的方法")
- 材料：鲜的葡萄五斤，容器一个，白糖适量。第一步，酿制葡萄酒所用的葡萄最好是新鲜的，不要用反季节的葡萄。第二步，用清水洗一洗葡萄，然后放淡盐水里面泡半小时，然后再过一遍水。第三步，冲洗过后的葡萄放在室外通风处进行晾干，不要让葡萄带太多的水分进容器。第四步，晾干后把葡萄捏碎了...
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![酿葡萄酒要经过高温烤吗]( "酿葡萄酒要经过高温烤吗")
- 这是不允许的，因为酒精是挥发性物质，加热会导致酒精挥发。一般主发酵期间温度应该控制在15℃到30℃之间，如果温度过高，可以将发酵罐放入大水盆中，并在盆中加入凉水，给发酵罐降温。如果温度过低，同样也会影响发酵的顺利进行。不需要，自酿的葡萄酒通常是用新鲜的葡萄或者是葡萄汁经...
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![啤酒白酒葡萄酒都等你好久下联]( "啤酒白酒葡萄酒都等你好久下联")
- 下联，山羊绵羊瞪羚羊皆盼我退阳三种酒，三种不同的口味的酒，三种不同的颜色的酒，对上三种羊，三种不同特色的羊，三种不同角的羊，最后希望大家健康。...
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![做红酒雪梨用什么牌子的葡萄酒]( "做红酒雪梨用什么牌子的葡萄酒")
- 红酒雪梨最好选用那种含糖量高的甜葡萄酒，这种红酒酒精底极低，味道醇厚香甜不干不涩，用来做红酒雪梨味道最好，即使不能喝酒的女士也可以放心吃。红酒雪梨是一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃...
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![农庄世家葡萄酒介绍]( "农庄世家葡萄酒介绍")
- 农庄世家葡萄酒非常好喝，这款出色的红葡萄酒是由博卡斯特古堡的主人佩兰家族酿造的。这片产区的葡萄藤被种植在的旺度山上，享受着南部罗纳河谷上充足阳光和无比凉爽的温度。这款酒是由歌海娜、设拉子、神索和卡里尼昂混合酿造而成的。酒体呈樱桃红色，有浓郁的成熟果味和辛辣...
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![青色葡萄酒是红酒吗]( "青色葡萄酒是红酒吗")
- 不是的，青葡萄酿的酒是青色，就是白葡萄酒。紫葡萄酿的酒是红葡萄酒。葡萄颜色不一样，酿的酒的颜色就不一样，其实工艺是一样的。只是口感不一样。喜欢喝葡萄酒的朋友，可以试一下，葡萄洗净，晒干没有水份，一层葡萄一层糖，放在荫凉处，一个月以后，就可以喝自酿的葡萄酒了。青色葡萄酒是红...
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![葡萄酒开启后可以存放几天]( "葡萄酒开启后可以存放几天")
- 葡萄酒不同于白酒的保质期，葡萄酒开启之后不能保存太长时间，开启之后要尽量在短时间之内喝掉，不然可能就会坏掉不能喝了。大都数品种的葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右(5到7天)。如果想要品尝到新鲜口感的葡萄酒，还是开启之后短时间内的口味...
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![葡萄酒低醇起泡是什么意思]( "葡萄酒低醇起泡是什么意思")
- 低醇起泡酒通俗的来说就是低酒精纯度的有气泡的葡萄酒，其特点一般是酒精含量低，酸甜利口，是非常受女性欢迎的一种酒，并且含有多种有益元素，具有抗氧化和养颜的功效。醇指的是乙醇。。就是低酒精度的有气泡的葡萄酒，比如意大利的Moscatod’Asti就属于这一类（顺道说一下：酸甜可口，把...
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![进口葡萄酒一般哪个港口]( "进口葡萄酒一般哪个港口")
- 红酒进口选择的港口首选港口是靠近原则，运费少一些，然后选优势港口，关口官员经验丰富，清关时间减少，最重要的是选对有经验的报关代理，做红酒第一次做没有经验的很容易出问题，出的问题多了所有的成本就增加了。每个口岸的清关流程都差不多，细小区别是有的。澳洲红酒今年的关税是2....
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![葡萄酒酒精度多少比较好]( "葡萄酒酒精度多少比较好")
- 葡萄酒最合适的酒精度为8.5度至14.5度，葡萄酒的酒精度超出14.5度则属于高酒精度葡萄酒。葡萄酒的稳定性其中很重要的一个因素就是酒精含量。葡萄酒中酒精来源于酿酒葡萄里面的糖分经过发酵转化而来。...
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![酸奶机做葡萄酒的方法]( "酸奶机做葡萄酒的方法")
- 可以酿葡萄酒的酸奶机采用微电脑控制，有2L容量与1L容量内胆各一个，葡萄酒、米酒都能做。使用时先用随机附带的电动搅拌器将葡萄打碎，再放入发酵内胆中，选择“葡萄酒”程序就可以了。虽然口感不一定比得过瓶装美酒清洌，但出于自己的鲜酿，绝对是难得的味道。...
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![甜葡萄酒为什么那么便宜]( "甜葡萄酒为什么那么便宜")
- 纯度纯度。干红葡萄酒是纯的葡萄酒价格较高，而甜红葡萄酒是预调的鸡尾酒，葡萄酒纯度较低，所以价格比干红葡萄酒要低。1、性质不同。甜红葡萄酒是用红葡萄品种酿造的甜酒，它不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。...
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![卖葡萄酒的取个什么名字好听呢]( "卖葡萄酒的取个什么名字好听呢")
- 卖葡萄酒的可以取以下几个名字，仅供参考：郁金，御金，幽香，永典，回味。1、运用酒庄的产品取名：每个公司都会有一个主打的产品，才会更加吸引消费者前来，而酒庄因此可以利用这一点取名，能够更加明确了酒庄的主打产品方向，而且会有很多消费者听到这个名字，从心里就给酒庄加了不少分数。2、...
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![葡萄酒有泡沫正常吗]( "葡萄酒有泡沫正常吗")
- 葡萄酒有泡沫是正常现象。葡萄酒产生泡沫是因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。在饮用时，取酒工具带生水、脏物之类。另外，白沫多证明发酵活性高，酵母活动剧烈，发酵结束后可放心饮用。由于白沫是发酵时产生二氧化碳造成的，所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶，正常...
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![葡萄酒皮渣没有分离怎么回事]( "葡萄酒皮渣没有分离怎么回事")
- 发酵葡萄酒过程，正常情况下一般也就是十几天就能够完全发酵，里面产气不多时，说明发酵基本结束了。如果已经很多天，酒味不浓，皮渣也没有很好分离，那就是发酵过程产气现象不旺盛，与酵母数量有关。如果葡萄在清洗时冲洗过度，会使葡萄皮上的野生酵母损失过多，导致发酵延迟或发酵困难。...
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![掉粒的葡萄可以做葡萄酒吗]( "掉粒的葡萄可以做葡萄酒吗")
- 掉粒的葡萄可以酿酒的。自制葡萄酒葡萄弄破都是水可以制作葡萄酒。一定要将葡萄冲洗干净，然后再用淡盐水浸泡一下，消一消毒杀一杀菌，再次冲洗晾干就可以做了。注意一定要把烂的挑出去。葡萄酒里面带入水分过多会带来杂菌的感染。可以在葡萄装入容器后，速度加些活性干酵母，快速...
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![法国卡伊酒庄的葡萄酒怎么样]( "法国卡伊酒庄的葡萄酒怎么样")
- 卡伊的酒均为酒庄装瓶。生长于卡伊地区的马尔贝克葡萄酿制出来的葡萄酒风味独特，酒香浓郁。酒中带有黑莓和李子的香气，待酒成熟时，常常形成松露和辛香的味道。亨利克王子殿下特别喜欢自己酿制的葡萄酒中透出的那丝强劲、浓郁又柔软的感觉。...
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![恒富葡萄酒怎么样]( "恒富葡萄酒怎么样")
- 恒富葡萄酒很好喝。恒富葡萄酒是澳洲最著名的品牌，旗下各个档次的酒都有，从入门级到进阶级，性价比普遍较高。恒富葡萄酒是选用最优质的葡萄果实，酿造独具奔富风格的红酒。除了常见的Bin系列外，还有托马斯海蓝系列和寇兰山系列、洛神山庄等系列值得尝试，价格都不贵，性价比较高。...
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![葡萄酒倒出来醒多久]( "葡萄酒倒出来醒多久")
- 一般醒酒时间15~60分钟，比较年轻的酒或是品质比较差的酒一般不需要怎么醒酒，如果要醒的话一般十来分钟就好，而一些高单宁的葡萄酒或是品质比较好的陈年酒等需要进行更长时间的醒酒。值得注意的是，陈年的葡萄酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是：倾斜醒...
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![葡萄酒有瓶塞和没瓶塞的区别]( "葡萄酒有瓶塞和没瓶塞的区别")
- 1、现在很多红酒都是用螺旋盖来封口，而不是用木塞来封口，所以红酒没有木塞。而且螺旋盖还能避免木塞污染红酒的事情发生。2、好处是酒塞的软硬合适，且有微小气孔，微量空气可以透过木塞进入酒中，酒可以在瓶中继续醇化发展，让风味更佳丰富，长期使用木塞经验显示，橡木塞进入的空气的...
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![一两葡萄酒能测出来吗]( "一两葡萄酒能测出来吗")
- 一点点红酒能够测出来，现在的年代科技发达，哪怕你喝一口酒交通安全都可怕，测不出来没关系关键你要牢记，生命安全放第一，酒后不开车开车不喝酒做人要讲自己的理性，不要以为喝了一口酒就以为普通警察测不出来啦，请问不要有侥幸的心理啊！...
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