![糯米酥果的制作方法]( "糯米酥果的制作方法")
- 1、食材：高筋面粉120克、猪油40克、白糖20克、温水40克、低筋面粉90克、猪油45克、糯米粉(馅料)70克、奶粉10克、椰蓉20克、猪油30克、水120克、芝麻20克、白糖60克。2、提前把面和好，醒30分钟。3、各分成10等份醒10分钟。4、水油面包入油面。5、全部包好再醒10分钟，这个时...
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![贝果为什么不酥脆]( "贝果为什么不酥脆")
- 贝果表皮不脆是因为水分大量流失。贝果不煮水表皮就没有嚼劲和韧性了。没过水的那就不叫贝果了，用水烫是为了面粉糊化，产生特有的嚼劲，烤的时候基本不会膨胀了。面团发酵过度，就会使面团很软，一点韧劲没有。越想有嚼劲越要缩短发酵时间，但不可以不发酵。这个还需要实操练习，确定...
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![酥脆水果干怎么做]( "酥脆水果干怎么做")
- 食材：菠萝半个，苹果1个，橙1个，猕猴桃1个调料：水500克，白砂糖200克做法1、水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份2、把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天（我泡了一天）4、...
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![雪花酥腰果海苔做法]( "雪花酥腰果海苔做法")
- 材料腰果4两，海苔片1大匙，糖1/2杯，水200cc做法1、将所有调味料放入锅中煮至糖完全融化，再放入腰果续煮3分钟后离火，但腰果仍浸泡在糖水中约15分钟，再捞出沥干水分。2、取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，油稍温即将作法1的腰果倒入，（并不断的翻动以防烧焦）油炸约10分钟至稍黄及捞出置盘...
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![1斤面放油果酥多少]( "1斤面放油果酥多少")
- 一斤面粉放起酥油在60g左右，如果用起酥油和面，那么起酥油、水和面粉的比例为1：3：9。无论是液态还是固态的，起酥油的作用都是让面点在烹饪的时候又较高的稳定性，不易烤糊、烤硬等。起酥油还可以直接涂抹在擀好的面饼表面直接烤使用起酥油的方法非常多，对于新手来讲还是很难使用好...
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![酥肉炖豆腐果的做法]( "酥肉炖豆腐果的做法")
- 主料：五花肉1000g、豆腐500g酥肉炖豆腐果的做法步骤1、五花肉切丁，加蜂蜜，鸡蛋，胡椒，盐，酱油，面粉适量拌匀腌制一段时间2、蜂蜜放的多一点3、鸡蛋放一个4、拌匀，腌出水后再加点面粉知道发干发粘5、油锅放很多油，一点一点夹入腌制好的肉，煎炸，颜色金黄后捞出6、豆腐切块入油锅炸金黄7...
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![芝麻酥脆果条做法]( "芝麻酥脆果条做法")
- 主料：鸡蛋2个、糯米粉小半碗、面粉小半碗、黄油1块、白糖4-5勺、白芝麻小半碗步骤：【步骤一】：准备好所有食材，先把鸡蛋打入盆中，放入5汤勺白糖，差不多30克左右，然后用筷子充分搅散，把白糖搅化。【步骤二】：然后放入糯米粉小半碗、面粉小半碗，同时把熬化的黄油倒入面粉中，用筷子搅成...
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![坚果酥的做法有哪些]( "坚果酥的做法有哪些")
- 用料核桃50克，杏仁片50克，腰果，低筋面粉，全蛋，无盐奶油，即溶咖啡粉，泡打粉，糖粉.各适量做法1/9将核桃、杏仁片、腰果以上下火150度烘烤10分钟。2/9放凉后与糖粉一起放入料理机中搅拌成粉末状备用。3/9无盐奶油室温下软化后，分别加入糖粉及即溶咖啡粉，用橡皮刮刀拌匀。4/9再用打蛋器...
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![桃酥和炉果的区别]( "桃酥和炉果的区别")
- 桃酥是圆的，很大的，炉果是小小的正方形的，别的口感没什么区别。炉果，是一种老式东北点心，主要原料是小苏打，鸡蛋，面粉。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口。这是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白...
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![芒果酥热量]( "芒果酥热量")
- 营养素含量（单位：毫克）热量343大卡维生素A3.62ug蛋白质6.28克维生素B10.11脂肪6.05克维生素B20.12膳食纤维1.22克烟酸3.83碳水化物51.9克维生素E1.34钙730毫克铁5.23营养素含量(每100克)热量(大卡)281.10碳水化合物(克)30.70脂肪(克)13.40蛋白质(克)4.40纤维素(克)0.00。营...
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![牛油果蛋黄酥的做法]( "牛油果蛋黄酥的做法")
- 食材：牛油果300克、咸鸭蛋6个、普通面粉200克、玉米油65克、黑芝麻、清水适量做法第一步取出咸鸭蛋的蛋黄，放入铺好锡纸的烤盘中，再倒入适量高度白酒去腥。烤箱上下火180度预热5分钟，然后放入咸蛋黄，烤10分钟，烤熟后取出备用第二步擀面皮（油皮面）。在大碗中加入普通面粉100克，再加...
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![膨化果酥脆配方]( "膨化果酥脆配方")
- 它的配方是:多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式。原料配方：白糖2.35千克，花生仁2.25千克，奶油0.25千克，食盐150克...
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![拔丝白果和酥黄菜区别]( "拔丝白果和酥黄菜区别")
- 拔丝白果香甜酥脆，酥黄菜口感酥脆。酥黄菜是鲁菜技法，却发源于东北地区，曾是东北宴席上的压轴菜。还有地方用白果煮粥的。用来炒百合炒西芹更是常见。东北银杏菜正确叫法，酥白果。酥黄菜是东北地区的一款传统拔丝菜肴，如今在小餐馆里特别流行。酥黄菜具有色泽金黄、香甜酥脆、...
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![芒果千层酥含糖量]( "芒果千层酥含糖量")
- 一般情况下，芒果千层酥的含糖量还是相当高的，特别是那种甜的，如果要是有点儿盐味儿的还好一点儿，但要是甜的话，含糖量是相当高的。如果有糖尿病，高血糖的最好是少吃。...
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![酥酥肉粉能不能炸大果子用]( "酥酥肉粉能不能炸大果子用")
- 能炸大果子的步骤:1、做法：面粉倒入盆里，加入盐和酵母，用温水搅匀。揉搓成团。面要和的软一些，在温暖的地方，放置12个小时。2、矾用刀拍成粉末，用温水和匀。小苏达也用水搅拌均匀。发好的面加入小苏达水揉开。再加入矾水揉匀。盖上保鲜膜饧三十分钟。面板上撒几滴油，铺上一块保...
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![早酥红梨不结果怎么办]( "早酥红梨不结果怎么办")
- 措施树下管理土壤管理主要是生长期树盘覆草、松土、锄草。结合晚秋施有机肥，逐年向外深翻扩穴，使土壤疏松透气，有利于根系的生长发育。全年共施肥4次。基肥一般在10月下旬、11月上旬施入，第1年株施农家肥50公斤或腐熟鸡粪20公斤，以后逐年增多。发芽前、落花后各追一次氮肥，6月...
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![正宗炸油酥果子做法]( "正宗炸油酥果子做法")
- 材料面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打做法1、发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。2、和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放...
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![芒果酥微波炉做法]( "芒果酥微波炉做法")
- 用料蛋挞皮12个芒果1个蛋液1个芝麻适量做法步骤1、准备芒果和蛋挞皮。2、蛋挞皮从冰箱取出，室温软化。3、芒果去皮，切成小粒。4、将芒果粒放入蛋挞皮里。5、将蛋挞皮轻轻捏合，接口处可以用点蛋清来粘合。6、放入预热好烤箱，190度，烘烤18分钟左右。7、准备蛋黄液和芝麻。8、从...
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![酥饼酥不酥有绝招]( "酥饼酥不酥有绝招")
- 1、首先做点熟油放凉备用。做酥饼不论和面还是油酥、调馅都需要用到熟油，多做一点备用。2、做水油饼皮。面粉放入盆内，加适量食盐，拌匀，适量熟油与温水混合，将面粉和成软硬适中略稍软的面团。盖住醒30分钟。（1)如果您想做甜味的酥饼，可以把食盐改成白糖。（2)和面时放油是为了阻断...
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![炸金果棒怎么炸才酥脆]( "炸金果棒怎么炸才酥脆")
- 酥脆的关键是用什么糊去炸。不管你是炸鱼，炸鸡柳，炸鸡腿，炸香蕉，炸苹果梨子，炸山楂，炸金桔，炸洋芋片，炸洋葱圈，炸芋头，炸茄子，炸豆角，炸金果等等，都离不开调糊，我的方法是用一大勺，大约一百克面粉，一个母鸡蛋，两小勺大约二十克玉米淀粉，少许盐，加少许五香粉调成稍稠流状糊，把要炸的金果等挂糊...
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![象形苹果酥怎么做]( "象形苹果酥怎么做")
- 用料：美玫粉（低筋）420克（皮面），金象粉（高筋）80克（皮面），猪油（正义牌）50克（皮面），白糖50克（皮面），猪油（正义牌）300克（油心），黄油（车轮牌）150克（油心），美玫粉（低筋）500克（油心），白芝麻适量，蛋黄两个，奶黄馅适量，车厘子适量，色拉油适量，苹果一个象形苹果酥的做法步骤步骤1把皮面所有原来放一起加水和至包子面一样软...
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![东北炸干果怎样才酥脆]( "东北炸干果怎样才酥脆")
- 东北炸干果酥脆的方法，是在和面的时候一定要加入鸡蛋，熟油，并且用小火慢慢炸才更酥脆，准备面粉、鸡蛋、白糖、食盐以及食用油，将面粉里加鸡蛋、白糖、水之后和面，醒发30分钟之后压成面块，用小火慢慢油炸至金黄色即可。...
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![人参果蕨麻酥的做法]( "人参果蕨麻酥的做法")
- 提供一种红枣味蕨麻果酥，在不破坏蕨麻形态、色泽，保持蕨麻营养和活性成分的基础上，增加了蕨麻果酥的甜香口感，也使蕨麻果酥更加易于保存。制作方法步骤：(1)清洗：将蕨麻果清洗备用(2)制备红枣水：将红枣加水浸泡后高压煮沸，加入白糖并搅拌均匀，所述红枣的重量份为230-260份、所述水...
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![炸干果怎样才酥脆]( "炸干果怎样才酥脆")
- 用料面粉500克鸡蛋1个白糖自己喜好（喜欢甜的就多放点）泡大粉3克小苏打1克食用油20克温水 步骤16将所有食材面粉、鸡蛋、泡大粉、小苏打、油倒入盆中步骤2加入适量温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟步骤3将醒好的面揉一揉，用擀面杖擀成2个硬币厚的面饼，切成长条，再切...
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![南瓜酥虾加果酸吗]( "南瓜酥虾加果酸吗")
- 南瓜酥虾就是南瓜酥虾不需要加果酸。如果加了我酸，他也许又是一组分味儿了，又有一个叫法。如果是你喜欢的话，你可以尝试着加工一炉出来品尝品尝。...
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