![红烧熟筋头巴脑牛肉最正宗做法]( "红烧熟筋头巴脑牛肉最正宗做法")
- 烧水，冷水下筋头巴脑，放姜片，葱片，花椒，大料，料酒，胡椒粉焯水，水沸后煮2分钟捞出沥水，用凉水冲净。起锅，加油，油热后放入冰糖，小火，不停搅动，当冰糖融化稍微变色，把牛肉加进去翻炒，这时要小心可能油会迸溅，烫到自己，翻炒一会后，加入葱姜，花椒，大料，老抽，生抽，料酒，十三香，胡椒粉，翻炒均匀，加入烧好的...
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![熟筋和筋皮子有什么区别]( "熟筋和筋皮子有什么区别")
- 熟筋和筋皮子的区别是：熟筋和生筋是指的牛不同部位。熟筋一般是蹄筋，牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。生筋一般指两种，一种是围心肉，就是心脏与肝脏的膈肌，另一种是，牛肚皮内的一种筋膜。这两种比较好熟而度且不硬，可...
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![牛筋面是熟的吗]( "牛筋面是熟的吗")
- 从外面购买回来的干牛筋面并不算是熟的，干牛筋面通常都是脱水处理，所以应该算是生的，而且需要经过用冷水长时间浸泡，浸泡到回软后，捞出来攥干水分，将牛筋面放入滚水中煮沸，完全熟透后的牛筋面就会浮在水面上，这个时候才是熟的牛筋面是熟的吗是熟的牛筋面是中国中西部的特色小吃之...
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![牛肉筋是筋头巴脑吗]( "牛肉筋是筋头巴脑吗")
- 不是。牛肉近并不是筋头巴脑，在烧烤肉品中，它指的是带筋的牛瘦肉，牛肉带筋的部分比较多，在烧烤选材上大多用的是这种，也叫肉筋。...
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![熟牛蹄筋怎么做]( "熟牛蹄筋怎么做")
- 第一步：锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。第二步：把锅充分烧热，加入少许食用油，再下入姜片和葱段煸炒出香味接着往锅中加入适量干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、...
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![东北烧烤生筋熟筋是什么]( "东北烧烤生筋熟筋是什么")
- 东北烧烤的生筋熟筋是指：熟筋一般是蹄筋，牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。生筋一般指两种，一种是围心肉，就是心脏与肝脏的膈肌，另一种是，牛肚皮内的一种筋膜。...
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![牛腱子肉熟了筋没熟]( "牛腱子肉熟了筋没熟")
- 牛腱子肉熟了筋也就熟了。牛的腱子肉是非常好吃的，牛腱子肉中含有大量的牛筋，牛筋的口感会更劲道一些，给人一种没有煮熟的感觉。...
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![面筋没熟如何补救]( "面筋没熟如何补救")
- 再蒸一下就好。一般来说，面筋要蒸20分钟左右。当然，蒸面筋的具体时常还是要看火候的大小和面筋的大小。面筋蒸出来好吃，最主要的是加入和好面。一般来说，面筋使用的面粉最好是高筋面粉，因为高级面粉的蛋白质含量比较高，这种面粉制作出来的面筋更筋道，更好吃。在和面的时候，要加水...
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![羊筋头巴脑怎样才能煮得熟烂]( "羊筋头巴脑怎样才能煮得熟烂")
- 羊的筋头巴脑比羊肉煮得时间要长些才能熟烂。民间常用的方法有小火焖炖，加几颗山楂可以加快熟烂。也可以用高压锅焖煮，这样就能更快熟烂。三五个小时能炖烂的筋头巴脑用高压锅也就几十分钟的事儿。但是用高压锅煮的时候，锅底盖几片菜叶，筋头巴脑就不会糊锅。这里面还有说道的...
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![头发是筋吗]( "头发是筋吗")
- 头发不是筋，头发属于脉络一系，俗话说打断骨头连着筋，证明筋与骨头肌肉相连，主身体行为动作，没筋人就不能行动，而没头发却没关系，显然头发不属于筋。而脉是一种即神秘又实际存在的东西，脉主气血，气血旺盛则人体强健，气血不通则势弱体虚百病附身，故一个人的身体好坏都可以从头发的枯荣...
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![面筋是蒸熟好还是煮熟好]( "面筋是蒸熟好还是煮熟好")
- 蒸的好，比较干吧，也好吃，煮的会太湿，影响口感，再切起来也费劲，在锅中放入适量的水，烧开后把准备好的面筋儿放入，转大火蒸20分钟就可以了，再凉凉切成块，吃的时候放上自己喜欢的调料，按自己喜欢的口味调制就可以了，想想就是美味的根...
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![熟牛蹄筋怎么冷藏]( "熟牛蹄筋怎么冷藏")
- 熟牛筋要冷藏，最好把它放在冰箱的冷冻室里，这是因为冷冻室温度低，可以放时间长一点，能够最长放一个星期左右，而冷藏室只能放1到3天，因此，熟的牛蹄筋要保持时间长一点，那么最好是放到冰箱的冷冻室里面保存如果一两天就吃的话，那么放在冷藏室也可以煮熟的牛筋可以放进冰箱冷藏，也能冷...
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![拉墙筋植筋要弯头吗]( "拉墙筋植筋要弯头吗")
- 可以不需要弯钩。通过植筋的拉结筋采用螺纹钢末端可以不需要弯钩，因为混凝土的粘结力可以保证钢筋的有效撘接和锚固，所以不需加弯钩。植筋技术只能用于钢筋混凝土结构、构件，而不能用于素混凝土构件。之所以这么规定，主要是因为钢筋混凝土中配有箍筋。多层砌体，沿墙高每隔500m...
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![半熟牛蹄筋怎么煮熟]( "半熟牛蹄筋怎么煮熟")
- 食材牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一个、小米辣适量、粉条适量、尖椒一个、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。制作过程1、牛筋洗净切寸段。焯水捞出。2、放高压锅里压熟。3、砂锅放油，爆香葱姜蒜。4、放入土豆，南瓜翻炒。5、加入牛蹄筋、料酒、生抽和...
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![牛板筋煮熟吃称吗]( "牛板筋煮熟吃称吗")
- 牛板筋煮熟是不吃称的！因为牛板筋本身就含水量很少，煮熟后又不会吸入很多的汁水，牛板筋一般煮熟后和煮熟前分量基本上相等牛板筋煮熟并不吃称，因为牛板筋煮熟以后，里面吸收的水分并不多，而且里边的结构非常的紧密，所以在分量上和煮熟之前是差不多的不会的，把全熟的人牛板筋和胡萝...
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![面筋是蒸熟的还是煮熟的]( "面筋是蒸熟的还是煮熟的")
- 面筋是蒸熟的：在蒸面筋的时候需要注意不能洗出来后就马上蒸，否则蒸出来的面筋口感非常硬，应该先揉点酵母帮助面筋发酵，并且在常温下自然醒发三个小时左右。除此之外，在洗面的时候一定要把面筋洗干净，而且洗干净后不能泡水，可以把它放到一个盆里控水，然后将控好水的面筋摊成手掌的...
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![面筋没煮熟怎么办]( "面筋没煮熟怎么办")
- 再蒸一下就好。一般来说，面筋要蒸20分钟左右。当然，蒸面筋的具体时常还是要看火候的大小和面筋的大小。面筋蒸出来好吃，最主要的是加入和好面。一般来说，面筋使用的面粉最好是高筋面粉，因为高级面粉的蛋白质含量比较高，这种面粉制作出来的面筋更筋道，更好吃。在和面的时候，要加水...
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![蒸面筋怎么看熟没熟]( "蒸面筋怎么看熟没熟")
- 面筋按压有弹性就熟了，下面介绍做法：准备材料：面粉、水制作步骤：1、揉面至表面光滑，保鲜膜裹好，醒一个小时2、盆里加水，开始抓面，水会变成奶白3、换到另一个盆里，打清水继续洗，这样反复洗至水清4、洗过的面团已经变成这样蜂窝样子5、将面筋放到盘子铺平，上锅蒸熟，水开后越5-10分钟即...
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![熟驴蹄筋能冷冻吗]( "熟驴蹄筋能冷冻吗")
- 可以。煮熟的驴蹄筋可以放进冰箱冷藏，也能冷冻保存。如果存放时间比较长，必须放进冰箱冷冻层，若短期内就能吃完，将驴蹄筋放进冰箱冷藏保鲜就行。做熟的驴蹄筋需要尽快吃完，虽然能放进冰箱里保存，但下次拿出来解冻后口感就没有那么好了。保存驴蹄筋的时候，一定要将它密封好，避免驴...
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![筋头巴脑一斤炖熟出多少]( "筋头巴脑一斤炖熟出多少")
- 筋头巴脑一斤生的炖熟后大约能出7两左右的熟食。因为生的筋头巴脑里面含有相当一部分水分和油脂，这些水分和油脂在加热的过程中都出来了。跑到肉汤里去了。所以熟后剩下的熟肉就少了。这就是生肉和熟肉的价钱相差很大的原因吧！筋头巴脑一斤炖熟出多少筋头巴脑一斤炖熟出0.7...
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![面筋没熟可以吃吗]( "面筋没熟可以吃吗")
- 没熟不可以吃因为面筋的做法是经过将面团不断在水里搓洗，将面团里的淀粉洗出，剩下一块面团组织，再将洗出来的面团组织放入蒸笼里蒸15-20分钟，蒸熟后的面团组织就是劲道爽口的面筋。熟的面筋可以凉拌食用，也可以放入凉皮中食用，劲道爽滑。...
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![无筋豆煮多久能熟]( "无筋豆煮多久能熟")
- 无筋豆一般煮八分钟左右即可熟。食材：无筋豆300克，蟹味菇100克，小米椒3个，香葱一棵，大蒜四瓣，生姜15克。做法：无筋豆择好洗净切成小段，放入冷水锅中煮开，八分钟左右关火捞出过一下凉水沥干。蟹味菇去根洗净，放入煮无筋豆的锅中煮十分钟捞出，同样过凉水沥干。小米椒洗净切粒。香葱洗...
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![熟牛筋家常做法]( "熟牛筋家常做法")
- 1、用料：熟牛筋300克，青蒜5根，芹菜5根，干辣椒2个姜几片，盐适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量。2、熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。3、芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。4、锅里倒入少量油，先将青蒜芹菜下锅煸一...
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![面筋本来是熟的吗]( "面筋本来是熟的吗")
- 面筋本来不是熟的。因为面筋的做法是经过将面团不断在水里搓洗，将面团里的淀粉洗出，剩下一块面团组织，再将洗出来的面团组织放入蒸笼里蒸15-20分钟，蒸熟后的面团组织就是劲道爽口的面筋。熟的面筋可以凉拌食用，也可以放入凉皮中食用，劲道爽滑。...
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![鲟龙鱼筋怎么弄熟]( "鲟龙鱼筋怎么弄熟")
- 红烧鲟龙鱼筋:材料：猪肉、鱼筋、彩椒各适量，豆瓣酱、甜面酱、老抽、料酒、食盐、葱段、姜片各适量做法：(1)将猪肉切块，放入油锅中炒至变色，放入豆瓣酱、甜面酱、老抽、翻炒均匀(2)放入足量的水、姜片、食盐中火慢煮至猪肉七成熟(3)将鱼筋切段，放入快要炖好的猪肉中(4)待汤汁变...
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