牛腱子肉熟了筋没熟

牛腱子肉熟了筋也就熟了。 牛的腱子肉是非常好吃的，牛腱子肉中含有大量的牛筋，牛筋的口感会更劲道一些，给人一种没有煮熟的感觉。