![冻猪大骨头怎么做好吃]( "冻猪大骨头怎么做好吃")
- 冻猪大骨头卤着吃或者清炖吃都是不错的美味佳肴。先将冻猪大骨头解冻，将解冻后的大猪骨头放入盛有凉水的锅中，中火烧开，加入适量的料酒，（去腥味）葱姜等调味品，把大猪骨头冒一下去行为备用：1、锅中放入适量的食用油，不要太多，油温到了以后，先将煮大猪骨头倒入锅中，注意火不要太大，煎制...
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![冻猪板油与新鲜猪板油的区别]( "冻猪板油与新鲜猪板油的区别")
- 冷冻的猪板油跟新鲜的板油没有区别，因为板油属于高油脂，在上面还有一层膜覆盖，就是经过冷冻也不会破坏板油的脂肪，所以说冷冻跟新鲜的没有区别。板油本身是白色的物质，如果发现颜色有变化就不可以食用了。一般猪板油都是经过高温炼制后做菜煮汤食用。...
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![冻猪耳朵与新鲜猪耳朵的区别]( "冻猪耳朵与新鲜猪耳朵的区别")
- 冻的猪耳朵属于冷冻食品，新鲜的猪耳朵直接卤味吃起来嚼劲脆爽弹性十足，而冷冻的猪耳朵消冻后再烹饪吃起来口感真的不如新鲜的猪耳朵烹饪出来的口感好，大家可以尝试着做一下试试是冷冻的猪耳朵烹饪出来好吃还是新鲜的猪耳朵烹饪出来好吃...
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![冻的猪肝怎么解冻]( "冻的猪肝怎么解冻")
- 1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻猪肝放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。2、次之，空气解冻法：将冻猪肝用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。4、水解：推荐用方便袋包好后再放...
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![猪血怎么冷冻]( "猪血怎么冷冻")
- 不能冷冻。猪血放在冰箱冷冻保存，会影响猪血的质地，吃起来口感会变差。猪血可以放在冰箱冷藏保存，可以存放一天至两天的时间。猪血最好现吃现买，不宜放置过久，以免滋生细菌，影响食用。猪血的腥味比较重，烹饪的过程中可以酌情添加生姜、葱段等食材。...
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![冷冻猪粉肠怎样解冻]( "冷冻猪粉肠怎样解冻")
- 冷冻的猪粉肠可以利用微波炉进行解冻，利用盐水浸泡的方法进行解冻，利用白醋加温水浸泡的方法进行解冻。一般猪粉肠要是放在冰箱冷冻很久，想要拿出来解冻可以直接利用微波炉进行解冻，或者用盐水浸泡，这些方法都是可以让冷冻猪粉肠解冻的。...
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![猪蹄解冻法]( "猪蹄解冻法")
- 把冻猪蹄放入微波炉中，选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，再把冻肉换个方向，继续增加时间，注意解冻后保持部分冻结状态，能用刀切得动即可，这时的冻猪蹄方便切割，又不会滋生微生物，口感也很好。猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因...
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![猪皮好还是猪皮冻好]( "猪皮好还是猪皮冻好")
- 猪皮的烹饪和猪皮冻的食用是两个不同的做法，而且口感也是不一样，但是它的功效应该差不多，也都是胶原蛋白的聚集地。人们一般都是把猪皮熬完后做成皮冻，这样加工出来的皮冻老少皆宜，也是人们的最爱，在春节的餐桌上是必不可少的一道菜品。...
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![冻猪脚解冻怎么烧毛]( "冻猪脚解冻怎么烧毛")
- 1、用火：a.用烧红的金属将毛烫焦，然后用刷子刮去。b.直接把猪蹄放火上烧烤，然后用刷子刷掉毛发燃烧残留（此方法，猪蹄受热不均匀，外观不好看）。2、用刀刮：对刀要求高，为屠户常用方法。冻猪脚烧毛最好烧了，直接将猪手摆在铁板或者地板砖上，用火枪在猪脚上面慢慢烧就可以了，直至将猪脚表...
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![冻猪蹄怎么解冻]( "冻猪蹄怎么解冻")
- 冷冻的猪脚解冻的时间主要跟室温有很大的关系，如果是夏天的话，一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻，但是如果是冬天的话，可能需要至少5到6个小时。过大年亲人们菜品丰富买多了就会冷冻起来存放不变质，冻猪蹄在前一天晚上就拿出让其自然解冻，笫二天就可以做着吃了。如急吃白...
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![猪心能冻吗]( "猪心能冻吗")
- 猪心可以冷冻。猪心的储存要点1.新鲜的猪心不宜长时间保存，最好1-2天内食完。2、如果需要长时间保存，可把猪心洗净，改刀切成片、丝或块，加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜膜包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存。3、使用时可根据菜谱的要求，取出猪心，自然解冻后即可烹调菜肴。...
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![冻猪蹄怎么解冻最快]( "冻猪蹄怎么解冻最快")
- 把冻猪蹄放入微波炉中，选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，再把冻肉换个方向，继续增加时间，注意解冻后保持部分冻结状态，能用刀切得动即可，这时的冻猪蹄方便切割，又不会滋生微生物，口感也很好。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊...
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![猪肉冻热量]( "猪肉冻热量")
- 总卡路里:157大卡脂肪总量:10.9克 猪肉冻这个东西，最初起源于满族，是北方民间最喜欢的一道冷菜，即可做硬菜上大席，又可百搭配小酒，跟凉拌黄瓜...
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![猪皮冻配方]( "猪皮冻配方")
- 配方猪皮500克、水1000毫升、料酒1汤匙、蒜末1汤匙、普通酱油1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、香菜末1茶匙、味精0.5茶匙、0.5茶匙辣椒油、1茶匙香醋。做法1、猪皮入开水锅煮5分钟捞出投凉控净水分放在案板上，用菜刀刮去表皮上的赃物，片净里面的白肉切丝待用2、猪皮丝收入盆...
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![猪皮冻热量]( "猪皮冻热量")
- 343大卡。皮冻的热量一般不高，100克大约含有343大卡的热量。通常是减肥人群关注食物的热量，皮冻一般是用猪皮煮成的食品，主要成分是凝胶蛋白，属不完全蛋白质，脂肪含量很少，建议熬制猪皮冻的时候，可以将多余的油脂漂出来，可以帮助进一步减少皮冻的油脂含量，适量食用通常不会影响减...
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![猪皮冻的好处 猪皮冻怎么做不化]( "猪皮冻的好处 猪皮冻怎么做不化")
- 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，在很多人眼里，都是很不起眼或者不喜欢吃得食物，但是，从女性美容养颜角度来看，猪皮冻是一款非常好的食物，但是很多人不会做，那么，猪皮冻要怎样做才比较好？功效有什么？猪皮冻怎么做不化1、将买来的猪皮洗干净，最好买没有盖章的猪皮以及肥肉去得...
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![猪肉冻做法]( "猪肉冻做法")
- 用料猪腿肉500克猪皮500克大葱1根姜1块生抽3勺老抽1勺做法步骤1、猪腿肉切成大一点的肉粒2、加入葱姜料酒焯水3、洗净备用4、接着下入猪皮焯水5、用刀刮去油脂，切成条，加盐搓洗两分钟6、洗净备用7、猪皮，肉粒冷水下锅，加葱姜料酒三件套，大火烧开，撇去浮沫8、加香叶桂皮干辣椒9...
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![猪肉怎么冻]( "猪肉怎么冻")
- 鲜猪肉的冷冻方法：1、购买新鲜的猪肉，不要清洗和去皮。冷冻保存必须要保证食材的新鲜，如果不是新鲜的猪肉经过反复冷冻，会影响猪肉的口感和香味。另外，新鲜的猪肉不需要清洗和去皮，直接冷冻可以最大限度的保持新鲜度。2、根据家庭的每次用量，切成大小合适的猪肉块。猪肉不要整块...
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![猪肝能冻吗]( "猪肝能冻吗")
- 猪肝能冷冻保存，但是保存的时间一般不建议过长，若长时间在冷冻的状态下保存，也有可能会影响到猪肝的口感。猪肝当中含有比较丰富的铁元素可以，没有煮熟的猪肝可以放在冰箱冷冻保存，但是不要保存时间久了，煮熟的猪肝就不能冷冻了，不然会影响口感，最好吃多少买多少。猪肝可以冷冻。...
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![猪皮冻能放冰柜冻吗]( "猪皮冻能放冰柜冻吗")
- 可以放冰柜进行冷藏，如果冷冻油可能出现低温，使了皮冻当中出现冰块，口感会变差，所以在冷藏里面效果比较好，一般温度保持在5度以下...
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![猪蹄生冻还是熟冻]( "猪蹄生冻还是熟冻")
- 猪蹄最好是生冻最好，需要加工的时候再来解冻加工，这样能达到理想的效果。熟猪蹄的保存有时间限制，尤其卤制品和烧猪蹄，保存不能超过三天，所以正常情况下，猪蹄都是生的保存最好。生猪蹄保存可以急冻，但是熟猪蹄就不能急冻，因为急冻之后不容易解冻，还会影响猪蹄的口味和口感...
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![冰冻卤猪肚怎么解冻]( "冰冻卤猪肚怎么解冻")
- 第一种方法：用专门的化冻工具——解冻板化冻，这是最健康最营养的方式，化冻快，又不会破坏营养和口感，使用也很方便，直接把猪肚放上去就好了第二种方法：用冷水冲，千万不能泡在水里，因为猪肚中的营养物质溶解到水里会滋生大量细菌，也不能用热水，会破坏猪肚的鲜味和口感，而且经常表层已经...
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![冻猪蹄怎么快速解冻]( "冻猪蹄怎么快速解冻")
- 把冻猪蹄放入微波炉中，选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，再把冻肉换个方向，继续增加时间，注意解冻后保持部分冻结状态，能用刀切得动即可，这时的冻猪蹄方便切割，又不会滋生微生物，口感也很好。也可以把冻猪蹄放入流动的水中，进行解冻处理。...
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![猪肉猪皮冻做法]( "猪肉猪皮冻做法")
- 食材准备猪皮300克，葱白适量，姜片，大料适量，橙皮，香叶，老抽，生抽。方法步骤1、将猪肉皮用刀刮洗干净，放入锅中加料酒和水煮10分钟2、捞出后将猪皮刮去白色油脂，然后切成条3、将猪肉皮用热水烫洗后放入锅中，加入3碗水4、然后加入葱白，姜片，大料，橙皮，香叶，老抽和生抽，大火煮开5、然后转为...
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![冻猪皮解冻后怎么做]( "冻猪皮解冻后怎么做")
- 猪皮解冻后需要清水清洗干净，而后用火枪烧掉猪皮上的猪毛，再放锅里焯一下水，焯水的时候要放葱姜料酒之类的东西这样既解决了猪皮的腥味，耳后把猪皮上的油刮干净，再放到锅里，用清水熬煮两个小时肉皮软烂的时候捞出来，成细条装在容器里，让它自然凉后再放到冰箱里这样就可以制作成猪...
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