![红汤羊肉泡做法]( "红汤羊肉泡做法")
- 用料：羊肉排骨（200克）、白菜100克、粉条50克、香菜（非必须）30克、红油（羊油和辣椒夯制）可用辣椒代替30克、不锈钢大料盒1个、花椒5克、八角3克、白芷2克、丁香两粒、葱一根、姜40克、枸杞（非必需）30克、红枣（非必需）2粒、肉蔻半粒、盐适量做法步骤步骤1羊排洗净切块，姜切片，葱切两段。...
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![红汤番茄煎蛋面的做法四川]( "红汤番茄煎蛋面的做法四川")
- 材料主料：挂面100g、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、姜米少许、洋葱碎30g、番茄酱1匙、胡椒粉1小匙、青菜50g番茄煎蛋面1热锅冷油，磕入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋。2待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一会。3待小番茄软烂后放入姜末、洋葱碎煸炒出香味。4按个人口味放入一些番...
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![苏州正宗红汤配方]( "苏州正宗红汤配方")
- 苏式红汤面讲究汤清鲜、面韧滑、浇头多样，面常采用小宽面与龙须面。在制作时，一个大桶内烧汤，一个锅里煮面，客人点面后，碗内盛汤，放入煮好的面，浇上浇头，一碗热汤、热面、热浇头的苏式红汤面即成。以我多年操作经验，特提出自己的一份配方，希望有所帮助。面汤制作：将鸡骨架4千克，鳝骨...
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![红汤小面做法]( "红汤小面做法")
- 配料：色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量1、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜2、热锅加色拉油或猪油，用猪油更香一点，今天用的是色拉油。放一小部分葱花翻一翻爆香，第一步的调料碗里...
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![红汤羊杂汤锅的正宗做法]( "红汤羊杂汤锅的正宗做法")
- 【烹饪食材】：羊肝三百克，羊头三百克，羊肺二百克，羊心一百克，大蒜一头，大葱五克，生姜五克，八角两颗，花椒五克，香叶五克，白蔻少许，水三碗，芝麻酱半碗，香菜少许，羊汤适量【烹饪步骤】：1、先把羊心切开清理干净羊心内部的血块，清洗一下备用2、剃掉羊肝周围的脂肪块和血块冲洗干净3、羊肺会带...
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![红汤鲢鱼头的正宗做法]( "红汤鲢鱼头的正宗做法")
- 红汤鲢鱼头正宗做法：1、把鲢鱼头洗净，下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉，防止油溅。起油锅，在油锅里放一点盐，可以防止鱼沾锅。2、待油锅热时，放入鱼头煎炸。煎炸时注意可以把鱼头竖起来，让鱼头的上面，不容易炸到的地方也充分煎炸，直到出香味。3、把鱼头一分二，盛入大汤锅中4、倒水没...
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![红汤羊肉做法王刚]( "红汤羊肉做法王刚")
- 红汤羊肉的做法：主料：羊肉（有骨头、有皮，最好还有点小肥肉的那种）、白萝卜、豆腐果配料：火锅底料（我用的是大红袍）、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋做法：1、羊肉剁成块，温水洗净（待用）2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。3、羊...
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![红汤羊肉汤锅做法教程王刚]( "红汤羊肉汤锅做法教程王刚")
- 用料：带皮羊肉粒约700克姜片8片葱2根草果1个八角2个青花椒1撮红花椒1撮料酒2匙老抽1匙生抽1匙。盐半匙。香辣酱1匙。豆瓣酱1匙油4匙做法步骤步骤1袋装羊肉1袋步骤2加料酒焯水步骤3焯水沥干，锅内放油下羊肉、葱姜和干料步骤4翻炒至表面微黄步骤5放入酱料、生抽、老抽、盐稍...
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![羊肉红汤烩面的做法]( "羊肉红汤烩面的做法")
- 一、用料羊肉2000克粉条一小把千张2张香菜1块钱的郫县豆瓣酱2勺香叶5片丁香2粒八角3个花椒20粒小茴香1小撮姜5片大葱1根洋葱半个干山楂片1片烩面一包鸡架两个海带若干二、羊肉红汤烩面的做法步骤步骤1羊肉切小块拳头那么大的块就行，接半锅凉水，羊肉块冷水入锅放四勺料酒，一...
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![红汤连锅汤的家常做法]( "红汤连锅汤的家常做法")
- 主料：五花肉300克，白萝卜1根辅料：枸杞少许，食盐适量，姜1块，葱1根步骤1：葱姜切片，枸杞洗干净温水泡上一会步骤2：白萝卜去皮切块，五花肉切片步骤3：汤锅里放上一锅水，放葱姜，枸杞子煮开步骤4：放入五花肉片，煮那么十多分钟后再放入白萝卜块。白萝卜煮熟后放一点盐，撒上点小葱即可...
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![毛血旺红汤熬法]( "毛血旺红汤熬法")
- 1、原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。2、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。3、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内...
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![红汤羊肉粉怎么做]( "红汤羊肉粉怎么做")
- 主料 羊肉，郫县豆瓣酱，干辣椒，洋葱，香菜，红腐乳，红糖，葱姜 香料 （1）小茴香，孜然粒，白胡椒粒，麻椒粒，花椒粒 （2）香叶，草果，肉蔻，桂皮，八角，白芷 调料 盐，料酒，老抽，鸡精 红汤羊肉锅的做法羊肉焯水，撇去浮沫，盛出羊肉，焯羊肉水不要到，留着做高汤用把香菜梗和洋葱放入锅里...
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![红汤汤锅做法大全]( "红汤汤锅做法大全")
- 主料：牛肉500g粉丝200g青菜200g辅料：生姜1块大蒜辦1个干辣椒适量香叶3片茴香5g桂皮1块火锅料适量调料品适量做法：1、备好食材，牛肉整块洗净。2、放入自制高汤熬一个小时。3、牛肉炖烂，切成薄片。4、热锅倒油放入姜片、干红椒，香叶等调料。5、倒入切好的牛肉轻翻炒四五分钟。6、...
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![红汤羊肉炖萝卜的做法四川]( "红汤羊肉炖萝卜的做法四川")
- 1、制作食材：胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。2、制作过程：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜...
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![红汤兔子肉的做法]( "红汤兔子肉的做法")
- 主料：兔子1只配料：生姜1块、香葱2根、干红辣椒1小把、茶树菇适量调料：水适量、白酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、冰糖被两个、食用油、食盐适量做法:1，兔子清洗干净切块，加入足量清水没过浸泡2小时泡出血水2，同时取适量的茶树菇装碗，提前用适量热水调清水调好的40度温水浸泡泡发，泡好...
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![那里卖正宗单县红汤羊肉汤]( "那里卖正宗单县红汤羊肉汤")
- 菏泽市有卖正宗单县红汤羊肉汤，有着近200年历史，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。单县羊肉汤分为红汤和白汤，两种都没有一丁点膻味...
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![红汤肉片汤做法]( "红汤肉片汤做法")
- 你好，很高兴为你解答！原料瘦肉(350克)豆皮(1张)圆白菜(半个)青红椒各1个姜1小块泡椒4个蒜3瓣泡椒水小半碗花椒几粒黄灯笼椒酱2勺料酒2勺白醋小半碗淀粉少许食用油适量盐少许做法1、猪肉切薄片（越薄越好）放入碗中加料酒盐淀粉姜丝抓匀，静置20分钟入味圆白菜切丝，豆皮切丝。2、锅...
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![馄饨酱油红汤怎么调]( "馄饨酱油红汤怎么调")
- 准备食材：猪肉400克、小葱一把、生姜一块、花椒2克、盐适量、生抽3克、蚝油3克、白胡椒粉少许、馄饨皮适量。汤底：盐适量、紫菜一小片、虾皮少许、陈醋少许、老抽少许、香油少许、白胡椒粉少许。做法步骤：1、把小葱切成葱段，用刀背散，生姜去皮切成姜丝，全部放入碗中，再加入2克花...
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![红汤火锅底料的做法]( "红汤火锅底料的做法")
- 主料：猪大骨头(适量)辅料：豆鼓蓉(40克)、食盐(适量)、大葱(1小段)、花椒(10克)、干辣椒(15克)、冰糖(25克)、醪糟汁(50克)、郫县豆瓣(200克)、黄酒(50克)1、备好食材。花椒，辣椒段，黄酒，醪糟汁，豆鼓蓉，姜粒，郫县豆瓣酱，大葱结，冰糖，辣椒面。2、锅中放入油烧热，放入花椒爆香。3、放入...
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![红汤怎么做]( "红汤怎么做")
- 步骤1/51、花生提前泡2个小时左右泡好洗净备用步骤2/51、红豆提前泡2个小时左右泡好洗净备用2.红枣对半切开去核步骤3/53、锅中加适量清水烧开加入红豆花生4.中小火炖煮30分钟左右煮至红豆开花步骤4/55、在加入红枣枸杞红糖搅拌至红糖化开最后一步6、在炖5分钟即可备好食...
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![红汤的做法]( "红汤的做法")
- 主料猪排骨1000g藕半根花生一把赤小豆100g无花果干50g葱一段姜一大片蒜2瓣小香菇6朵辅料盐少量方法步骤1、赤小豆2、红豆3、排骨焯血水温水洗净后投入砂锅，葱姜蒜加入填满水，流出溢水份4、藕切厚片，今年新花生洗净，无花果切丁5、香菇6朵，无花果丁6、点火，将洗净赤小豆放入，跟排...
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![奥灶面白汤红汤的区别]( "奥灶面白汤红汤的区别")
- 奥灶面白汤红汤区别在于，用的食材不同，白汤是用鸡骨架，猪骨，鸡肉等熬制而成。红汤是用鱼头，螺狮等熬制，加葱姜辣椒去腥。...
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![方舟红汤配方]( "方舟红汤配方")
- 制作方法编辑火锅盆内放冰糖，豆豉汁，辣椒酱，香料粉，花椒油，火锅底料，味精，鸡精，料酒后参红汤上台即成。（食者根据自己的爱好选择调料和各种荤素菜，先烫先吃，以免焦锅，在烫食过程中要加汤，添调料，以免味淡。）郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、...
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![碗碗羊肉红汤香料配方]( "碗碗羊肉红汤香料配方")
- 汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。做法：①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺...
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![江苏常州红汤河虾做法]( "江苏常州红汤河虾做法")
- 江苏常州红汤虾味道鲜美。红汤虾的做法：河虾买回来清洗一下，放旁边沥干。然后锅里放清水，放煤气灶上烧开，加入美极鲜、盐、味精、生姜、葱，倒入河虾，五分钟后就可以吃了。...
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