![红汤羊肉炖萝卜的做法四川]( "红汤羊肉炖萝卜的做法四川")
- 1、制作食材：胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。2、制作过程：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜...
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![红汤羊杂汤锅的正宗做法]( "红汤羊杂汤锅的正宗做法")
- 【烹饪食材】：羊肝三百克，羊头三百克，羊肺二百克，羊心一百克，大蒜一头，大葱五克，生姜五克，八角两颗，花椒五克，香叶五克，白蔻少许，水三碗，芝麻酱半碗，香菜少许，羊汤适量【烹饪步骤】：1、先把羊心切开清理干净羊心内部的血块，清洗一下备用2、剃掉羊肝周围的脂肪块和血块冲洗干净3、羊肺会带...
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![绵阳米粉红汤熬制方法]( "绵阳米粉红汤熬制方法")
- 1、首先把锅中倒菜油，另外油中加入大葱段、生姜，放入红油豆瓣酱适量。2、翻炒一分钟左右，再放入弄碎的香料一直不停翻炒大概45分钟。3、红油放凉装入干净的容器中，放一旁备用。4、取一个干净的锅中倒入油，放入葱和生姜，油熬好后放入辣椒段儿、辣椒面儿、花椒面儿、花椒粒备用。...
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![天津回民红汤做法]( "天津回民红汤做法")
- 用用食用油把大料瓣炸糊，加入葱姜蒜炸香，加入甜面酱，添入高汤，加入少许老抽调色，这是一般的红汤的制作方法，每个人都有不同做法！...
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![阆中红汤牛肉面的做法及配方]( "阆中红汤牛肉面的做法及配方")
- 原料：牛肉半斤，葱段适量，姜片适量，八角适量，香叶适量，草果适量，冰糖适量，盐适量，十三香适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，味精适量。做法：1、牛肉焯水洗净捞出控干。2、底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。3、放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。4、兑水，转砂...
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![红汤番茄煎蛋面的做法四川]( "红汤番茄煎蛋面的做法四川")
- 材料主料：挂面100g、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、姜米少许、洋葱碎30g、番茄酱1匙、胡椒粉1小匙、青菜50g番茄煎蛋面1热锅冷油，磕入两个鸡蛋小火煎成荷包蛋。2待荷包蛋煎熟后放入洗好的小番茄翻炒一会。3待小番茄软烂后放入姜末、洋葱碎煸炒出香味。4按个人口味放入一些番...
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![面馆红汤的做法大全]( "面馆红汤的做法大全")
- 红汤需要的是红油，红油的做法有很多种，东吴面馆红汤做法有几种。玉米油15毫升，盐1勺，糖一勺，生抽1勺，老抽半勺，清水适量步骤1、将材料准备好，我用的拉面，很快能煮好，如果是挂面的话自己看需要煮多久！步骤2、干净不粘锅中，倒入小半锅清水，开大火煮开。然后将拉面放入，大火煮3分钟即可！步...
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![红汤大虾做法]( "红汤大虾做法")
- 主料鲜活河虾300g蒜末适量姜末适量香菜适量糖一大勺味极鲜适量香葱末适量红汤河虾的做法步骤1.鲜活河虾洗净备用2、锅加水烧开后放入河虾，烫熟即捞出(时间太长虾肉会比较老影响口感)装入玻璃碗中沥去水3、倒去锅里水后另外加入大约玻璃碗大半碗水烧开，加糖、味极鲜、适量食...
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![红汤火锅底料的做法]( "红汤火锅底料的做法")
- 主料：猪大骨头(适量)辅料：豆鼓蓉(40克)、食盐(适量)、大葱(1小段)、花椒(10克)、干辣椒(15克)、冰糖(25克)、醪糟汁(50克)、郫县豆瓣(200克)、黄酒(50克)1、备好食材。花椒，辣椒段，黄酒，醪糟汁，豆鼓蓉，姜粒，郫县豆瓣酱，大葱结，冰糖，辣椒面。2、锅中放入油烧热，放入花椒爆香。3、放入...
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![红汤怎么做]( "红汤怎么做")
- 步骤1/51、花生提前泡2个小时左右泡好洗净备用步骤2/51、红豆提前泡2个小时左右泡好洗净备用2.红枣对半切开去核步骤3/53、锅中加适量清水烧开加入红豆花生4.中小火炖煮30分钟左右煮至红豆开花步骤4/55、在加入红枣枸杞红糖搅拌至红糖化开最后一步6、在炖5分钟即可备好食...
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![那里卖正宗单县红汤羊肉汤]( "那里卖正宗单县红汤羊肉汤")
- 菏泽市有卖正宗单县红汤羊肉汤，有着近200年历史，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。单县羊肉汤分为红汤和白汤，两种都没有一丁点膻味...
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![红汤鲢鱼头的正宗做法]( "红汤鲢鱼头的正宗做法")
- 红汤鲢鱼头正宗做法：1、把鲢鱼头洗净，下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉，防止油溅。起油锅，在油锅里放一点盐，可以防止鱼沾锅。2、待油锅热时，放入鱼头煎炸。煎炸时注意可以把鱼头竖起来，让鱼头的上面，不容易炸到的地方也充分煎炸，直到出香味。3、把鱼头一分二，盛入大汤锅中4、倒水没...
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![碗碗羊肉红汤香料配方]( "碗碗羊肉红汤香料配方")
- 汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。做法：①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺...
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![羊肉红汤烩面的做法]( "羊肉红汤烩面的做法")
- 一、用料羊肉2000克粉条一小把千张2张香菜1块钱的郫县豆瓣酱2勺香叶5片丁香2粒八角3个花椒20粒小茴香1小撮姜5片大葱1根洋葱半个干山楂片1片烩面一包鸡架两个海带若干二、羊肉红汤烩面的做法步骤步骤1羊肉切小块拳头那么大的块就行，接半锅凉水，羊肉块冷水入锅放四勺料酒，一...
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![苏州正宗红汤配方]( "苏州正宗红汤配方")
- 苏式红汤面讲究汤清鲜、面韧滑、浇头多样，面常采用小宽面与龙须面。在制作时，一个大桶内烧汤，一个锅里煮面，客人点面后，碗内盛汤，放入煮好的面，浇上浇头，一碗热汤、热面、热浇头的苏式红汤面即成。以我多年操作经验，特提出自己的一份配方，希望有所帮助。面汤制作：将鸡骨架4千克，鳝骨...
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![红汤牛肉火锅做法]( "红汤牛肉火锅做法")
- 用料:牦牛骨小两块（带骨髓最好），牦牛肉500克（适当带牛油），生姜五六片，大葱一根，盐适量，料酒一汤匙，花椒粉适量，八角两三颗，桂皮5厘米左右取半支，红花椒一小勺，青花椒一小勺，香叶五片，黄瓜三四片斜切，枸杞五六颗，红枣两颗，香葱三根，香菜三四根，芹菜一根，花生碎适量，春光黄辣椒酱适量，咸菜适量，蒜泥...
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![大同红汤羊杂做法]( "大同红汤羊杂做法")
- 把羊下水割开块在开水中煮到五成熟捞出来切成细条条，热锅倒油放入葱姜蒜，八角，花椒香叶，桂皮炒出香味关火，把辣椒面倒入锅中，里面倒股醋，然后开火，加水烧开，把羊杂条放进去慢火炖熟。...
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![江苏常州红汤河虾做法]( "江苏常州红汤河虾做法")
- 江苏常州红汤虾味道鲜美。红汤虾的做法：河虾买回来清洗一下，放旁边沥干。然后锅里放清水，放煤气灶上烧开，加入美极鲜、盐、味精、生姜、葱，倒入河虾，五分钟后就可以吃了。...
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![茉莉花茶红汤好还是清汤好]( "茉莉花茶红汤好还是清汤好")
- 茉莉花茶清汤好。茉莉花茶泡出来的茶汤呈淡黄色，清澈透亮。茉莉花茶是以绿茶为茶胚，搭配优质茉莉花窨制而成，使茶叶冲泡后茉莉花香馥郁，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”之美誉。附：一级烘青茉莉花茶的茶汤颜色:黄亮色2、二级烘青茉莉花茶的茶汤颜色:黄明色3、三级烘青茉莉...
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![牛蹄红汤的正宗做法大全]( "牛蹄红汤的正宗做法大全")
- 制作材料牛蹄两只、土豆两个。八角5粒、桂皮2片、枸杞10克、当归10克、老酒两汤匙、盐5克、黑胡椒5克。制作步骤1、土豆去皮切块洗净。2、将牛蹄在开水烫过洗净。3、处理好的土豆、牛蹄放入电瓦埕，加入八角、桂皮、清水、定时3小时。4、2小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成...
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![红汤羊肉汤锅重庆做法]( "红汤羊肉汤锅重庆做法")
- 羊肉适量，麻辣调料一包，大葱适量，生姜，大蒜，八角，香叶，蚝油，冰糖，干辣椒，小米辣1先准备好调料，羊肉切小块，冷水下羊肉，水开一分钟，羊肉捞出，温水洗净2羊肉晾干水分后，锅内倒油，下羊肉，小火不停翻炒大概10分钟，酌情处理小火中火。羊肉会出油。3炒好的羊肉捞出，锅内油，下入生姜，大蒜，辣椒，花椒，八角，...
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![红汤兔子肉的做法]( "红汤兔子肉的做法")
- 主料：兔子1只配料：生姜1块、香葱2根、干红辣椒1小把、茶树菇适量调料：水适量、白酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、冰糖被两个、食用油、食盐适量做法:1，兔子清洗干净切块，加入足量清水没过浸泡2小时泡出血水2，同时取适量的茶树菇装碗，提前用适量热水调清水调好的40度温水浸泡泡发，泡好...
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![红汤羊肉泡做法]( "红汤羊肉泡做法")
- 用料：羊肉排骨（200克）、白菜100克、粉条50克、香菜（非必须）30克、红油（羊油和辣椒夯制）可用辣椒代替30克、不锈钢大料盒1个、花椒5克、八角3克、白芷2克、丁香两粒、葱一根、姜40克、枸杞（非必需）30克、红枣（非必需）2粒、肉蔻半粒、盐适量做法步骤步骤1羊排洗净切块，姜切片，葱切两段。...
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![红汤羊肉火锅的做法]( "红汤羊肉火锅的做法")
- 做法：1、羊肉切块用清水浸泡十五分钟，过水冲洗干净2、将羊肉下冷水锅，放少许姜片料酒煮开，焯水后捞出。3、起锅烧热油，倒入盘中香料，中小火炒香。倒入焯过水的羊肉。加一大勺郫县豆瓣酱翻炒，再加两勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油翻炒。4、加开水没过羊肉，盖盖子。中小火炖煮约50分钟5、...
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![红汤小面做法]( "红汤小面做法")
- 配料：色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量1、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜2、热锅加色拉油或猪油，用猪油更香一点，今天用的是色拉油。放一小部分葱花翻一翻爆香，第一步的调料碗里...
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