![炸茄块简单酥脆好吃]( "炸茄块简单酥脆好吃")
- 1、茄子去皮切滚刀块。2、红薯淀粉适量，一把面粉，打入3个鸡蛋，一点清水，适量盐，花椒粉调味。3、调成稠酸奶糊。4、茄子放进去。5、均匀拌满糊。6、油烧六成热，茄子一块一块放进去。7、炸至金黄。8、捞出搭油。炸好的茄子，烩，做汤都不错。...
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![空气炸锅炸茄块的做法]( "空气炸锅炸茄块的做法")
- 用料茄子1个大蒜2头泰椒2个香菜5根香葱1根蒸鱼豉油3勺生抽1勺蚝油1勺做法步骤1、茄子去跟洗净，用牙签把茄子扎上小洞，用油刷把茄子表面刷上油。2、把2头大蒜处理成蒜蓉，蒜蓉用水清洗一下滤干锅里放油，把蒜蓉放进去小火煸炒，微微发黄分别放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油，盛出备用。3、...
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![炸鸭块煮熟还是生炸]( "炸鸭块煮熟还是生炸")
- 炸鸭块还是先煮熟了再炸比较好。鸭子煮熟了再炸，可以采用简单挂糊后高温快速炸制，这样鸭块外表快速变成酥脆的硬壳，能够锁住鸭块里面的水分，吃起来外焦里嫩。如果生炸，油温高了外表酥脆了但是里面不一定能熟，如果小火慢慢炸会丧失水分。所以还是煮熟了再炸比较好...
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![炸茄盒王刚]( "炸茄盒王刚")
- 用料：茄子1个，猪五花/绞肉馅儿适量，鸡蛋2个，面粉适量，玉米淀粉适量，韭菜几根（不放也行），虾子几只（不放也行），葱姜末适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，香油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量（不放也可以）炸茄盒教程的做法步骤步骤1葱姜末切好不吃的可以酌情不放肉虾提前解冻（有猪肉馅/牛肉馅更好）步骤2虾...
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![番茄汁淋香炸茄子怎么做]( "番茄汁淋香炸茄子怎么做")
- 我最爱的茄子做法就是番茄烧茄子啦，小时候就超爱的.是每次拌着米饭都吃不够，做法很简单哦，一起来学吧...
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![如何做炸茄盒]( "如何做炸茄盒")
- 食材长茄子适量，肉馅适量，葱适量，姜适量，油适量，面粉适量步骤1、先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。2、然后将茄子切成片，不要太薄，从中间切个小口。3、葱姜切成末，切好后加入肉馅儿中，加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺盐，搅拌均匀。4、将调好的肉馅儿放入茄中备用...
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![280g炸鸡几块]( "280g炸鸡几块")
- 280g炸鸡几块（10块）。用料鸡腿肉500克盐2克糖1克鸡精1克胡椒粉1克咖喱粉2克奥尔良腌肉粉2克面粉200克玉米淀粉20克奶粉1克盐2克黑胡椒粉1克椒盐粉适量做法步骤1、鸡腿肉洗净后，切去肥油，分成半个手掌大小的块2、腌制鸡肉：加入盐2克、糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克、咖喱粉2克、奥...
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![酸炸茄块汤的家常做法]( "酸炸茄块汤的家常做法")
- 一、用料：茄子1个，西红柿3个，鸡蛋1个，青辣椒1个嗯香菜1根嗯面粉适量调味品葱姜蒜、盐、白糖、味极鲜、料酒、鸡精二、做法步骤1炸茄子：茄子削皮切成细长段，先表面裹面粉，然后鸡蛋液搅拌均匀，下油锅炸至表面金黄后捞出备用。步骤2炒番茄汤：葱姜蒜爆锅，加入番茄翻炒出汁，然后加适量盐...
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![炸烧茄尖做法]( "炸烧茄尖做法")
- 1、茄子去皮洗净！2、滚刀切块！3、青椒洗净切丁！4、西红柿切块备用！5、葱姜切丝，2瓣蒜切片，3-5瓣蒜切末！6、取适量面粉，再适量加点淀粉！7、加入鸡蛋，加适量盐！8、搅拌成稠糊！9、把茄块裹上面糊！10、锅里放油烧至七成热关中小火把茄块炸至两面金黄(我放的油比较少建议多放点油)1全部炸好...
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![干炸带皮茄子]( "干炸带皮茄子")
- 用料：茄子1个，糖1份油炸东西的量即可，酱油1份，水2份，生粉适量做法：1、茄子洗净去掉蒂，备用。2、长茄子纵向切开，去掉嫩瓤的部分，切成小长条，粗一点也没关系。3、撒入盐，把茄子的水份杀出来。4、低筋面粉，加入一个鸡蛋，盐，搅拌均匀。5、把茄子杀出的多余水份倒掉。6、拌上鸡蛋面粉糊糊。...
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![炸茄盒怎么做]( "炸茄盒怎么做")
- 主料：茄子200克调料：低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克做法步骤：1、一根茄子便可以炸出一盘子美味来。2、低粉里加入少许泡打粉。3、再加入少许玉米淀粉。4、加少量水调成略稠的糊状，加入少量盐，最后加入胡椒粉拌匀。5、调好面糊后，再...
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![炸血块做法]( "炸血块做法")
- 1、主料：猪血块一斤左右、小米辣椒六个。2、辅料：葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、海鲜酱油适量、炒菜王适量、鸡精适量、味精适量。3、血块切块装盘。4、小米辣椒、葱姜蒜，切丁备用。5、锅加油烧热，放入备用调料加少许花椒翻炒出香味，倒入血块翻炒。6、加入炒菜王，盐，少于海鲜酱...
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![炸紫茄子怎么炸酥脆]( "炸紫茄子怎么炸酥脆")
- 1、主料：茄子300克2、辅料：鸡蛋150克，小麦面粉60克3、调料：淀粉(豌豆)50克，盐3克，味精2克，葱汁10克，姜汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克4、干炸茄子的做法：5·将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。6·将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉2...
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![空气炸锅炸薯块]( "空气炸锅炸薯块")
- 1、选新鲜土豆用刷子把土豆表面洗刷干净。2、切土豆，首先对半切开，后再切成6等分，一个土豆切12块。3、清水洗2次，再泡浸5分钟左右。4、捞起土豆，把水擦干，加入少许橄榄油，少许盐，搅拌均匀放置5分钟。5、空气炸锅调成炸薯条的模式，200度20分钟，开始自动预热，预热完后放入土豆块。6、...
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![炸茄子块怎么做好吃法]( "炸茄子块怎么做好吃法")
- 食材茄子1个，面粉30克，玉米淀粉10克，食用油适量，五香粉1勺，食盐适量，水适量做法1，面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐搅拌均匀后，倒入适量的水调成面糊2，茄子洗净去头尾，切小条状3，把部分茄子放入面糊中搅拌均匀，让其均匀的裹上面糊（因为面糊比较少，所以边炸边放茄子裹面糊）4，锅里倒入适量的食用油烧...
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![干炸茄子做法]( "干炸茄子做法")
- 1、将茄子洗净去皮，切成1、5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克(淀粉50克加水)调成蛋粉糊，再加15克油拌匀3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄...
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![茄子的10种做法炸茄子]( "茄子的10种做法炸茄子")
- 用料茄子2个，鸡蛋2个，面粉适量，发酵粉适量，盐适量，香葱适量，姜蒜末适量，鸡精1勺步骤1、把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。2、在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再放适量的盐和鸡精，打两个鸡蛋，香葱末和姜末也放进去，分次加入清水，搅拌成粘...
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![炸茄子块的做法怎么吃]( "炸茄子块的做法怎么吃")
- 用料茄子2个淀粉适量，大蒜4瓣葱适量，香菜1根生抽1勺，米醋2勺蚝油半勺，糖1勺干辣椒适量，花椒适量做法步骤1、茄子，洗净切块，浸水后，均匀的裹上淀粉。2、锅里放油，油热后放入茄子，大火炸3、炸至金黄酥脆捞出4、葱蒜切好，干辣椒花椒备好，料汁是耗油，酱油，味极鲜，白糖，醋调配好，备用。5、另起...
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![炸茄干的做法]( "炸茄干的做法")
- 紫茄子、鸡蛋、面粉和淀粉1:1做法：1、碗里打入一个鸡蛋，加入少量黑胡椒，少量盐搅拌均匀，放一勺淀粉，一勺面粉。再搅拌至酸奶状，备用。2、茄子洗净切片，一片片裹上鸡蛋面糊。3、锅中倒油，六成油温，下入茄子慢慢炸，炸变色出锅，待油温七成热，复炸至两面金黄酥脆。4、茄盒盛出锅，控油，撒上...
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![炸鱼块剁多大块合适]( "炸鱼块剁多大块合适")
- 5公分左右做法1、将鱼切成长条小块，生姜切丝，蒜头拍碎切末。把鱼块放到盘上撒上盐、十三香、辣椒末、姜丝、蒜末。2、淋上少许酱油、料酒、醋等，拌匀腌制一会。将蛋清淋在鱼块上撒上油炸粉，将鱼块黏满油炸粉。3、热锅加油，放入鱼块。炸后再裹粉，再炸，炸好后捞出放入盘中点缀少许...
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![炸茄子热量]( "炸茄子热量")
- 干炸茄子的热量(以100克可食部分计)是177大卡(740千焦)，单位热量适中。每100克干炸茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。...
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![烧茄块制作方法]( "烧茄块制作方法")
- 1、新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡2、青椒一个用水清洗干净，去除蒂部和种子切成滚刀片3、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片4、再取两瓣蒜用刀拍碎...
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![茄子块家常做法]( "茄子块家常做法")
- 【主要食材】圆茄一个，西红柿一个，青椒一个，大蒜一头，洋葱。配料：豆瓣酱一勺，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐适量，白糖适量，淀粉适量。详细做法圆茄去皮冲洗干净，切成厚片再切成条状，最后改刀切成不规则的菱形块，主要起到入味的作用，切好后装进盆里，加入2勺淀粉，3勺面粉将每块茄子裹上面粉...
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![干煸炸茄条怎么炸酥脆]( "干煸炸茄条怎么炸酥脆")
- 主料：茄子300克辅料：花生油15毫升酱油10毫升盐少量白糖10克葱10克大蒜20克做法：步骤1.将茄子切条，放入盐和糖腌制一会步骤2.倒掉腌出来的水分步骤3.准备食材：蒜切成末，葱切碎步骤4.热锅放油，放入茄条煸炒步骤5.煸炒至无水分微微泛黄色步骤6.放入酱油步骤7.放入蒜泥步骤8.翻炒均...
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![干炸茄子条怎么炸酥脆]( "干炸茄子条怎么炸酥脆")
- 1、将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。2、将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克（淀粉50克加水）调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。3、将茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊，下入五成热油中炸透，捞出。待油温升高，再放入油中复炸至呈金黄...
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