![紫菜千张豆腐汤怎么做]( "紫菜千张豆腐汤怎么做")
- 食材准备：千张豆腐200克、紫菜50克，虾皮、小香葱自己各种调味品备用。千张豆腐先焯水，备用，起锅倒入适量食用油，小葱、大蒜姜爆香后捞出，放入虾皮炒香，加入适量的水，水开后加入千张豆腐，紫菜，用土豆粉勾入薄浅，增加汤的浓度，高汤最好！(骨头汤)放入各种调味品，以及适量香油！美味的紫菜千...
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![金岭牛肉豆腐汤做法]( "金岭牛肉豆腐汤做法")
- 主料：牛肉500克、冻豆腐2块辅料：盐适量、小葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、香菜适量、料酒1汤勺步骤11、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状。步骤22、烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。步骤33、处理好的牛肉备好。冻豆腐提前葱冰箱取出回...
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![鱼头豆腐汤是先放盐还是后放盐]( "鱼头豆腐汤是先放盐还是后放盐")
- 最后放盐。鱼头豆腐汤需要长时间的煮，盐放得早了，容易咸，而且现在的食盐中都加入了少量的碘元素，碘元素久煮就挥发了，为了避免这种情况，一般情况下，食盐都是最后加入的，而且，最后放盐的话，汤汁的味道会比较的鲜美。鱼头洗净，控水，油烧热放入鱼头煎成两面金黄加入热水烧开，加入切成小块...
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![黄角鱼豆腐汤怎么做]( "黄角鱼豆腐汤怎么做")
- 用料：黄角鱼500g，豆腐200g。做法：1、黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺，豆腐切小块。2、姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片，放入黄骨鱼，两面煎一会儿。3、倒入热开水，煮开。放入豆腐，转中火煮，鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可。原料more黄角鱼(1条)姜(...
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![熟牛肉炖豆腐汤的做法]( "熟牛肉炖豆腐汤的做法")
- 主料:牛肉500g，卤水豆腐一块。辅料:姜适量，蒜4-5瓣，葱1颗，香菜1颗，海鲜酱油1匙，胡椒粉适量，盐适量。步骤:1、牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切块，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小段2、牛肉过开水去血3、热油爆姜丝后下牛肉翻炒4、牛肉炒2分钟下豆腐，在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后，再与肉一起炒3分...
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![阿明梭子蟹豆腐汤做法]( "阿明梭子蟹豆腐汤做法")
- 食材用料梭子蟹4只，豆腐半块，毛豆一把，葱1根，盐少量做法步骤：1/5将梭子蟹清洗剥壳、去腮、去沙。2/5备好毛豆，切好豆腐3/5热锅内油，放入葱白，下毛豆翻炒变色。4/5加适量的盐和两碗水，倒入梭子蟹盖上锅盖烧开。5/5烧开后倒入豆腐再次烧开，出锅，撒上葱叶。...
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![怎么做 家常豆腐汤]( "怎么做 家常豆腐汤")
- 用料鸡蛋1个嫩豆腐半块海鲜菇半盒盐2克蚝油1勺生抽1勺蒜2瓣葱花2克步骤1食材准备:豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段步骤2鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。步骤3把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别...
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![黄蚬子豆腐汤是冷水下还是热水]( "黄蚬子豆腐汤是冷水下还是热水")
- 煮蚬子建议用冷水下锅去煮。若是煮蚬子直接就用热水来煮的话，就会出现蚬子外边的肉已经收紧了，但是里面的肉还是生的情况，这样子煮的时长会过久，会影响到蚬子的味道还有口感。煮蚬子先将蚬子用盐水浸泡30分钟，让其吐出一些泥沙。...
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![阿远猪肉豆腐汤做法]( "阿远猪肉豆腐汤做法")
- 材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、做法步骤：1、将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。2、先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小...
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![鲫鱼豆腐汤的做法]( "鲫鱼豆腐汤的做法")
- 1/5锅里放一点点油，油一定要少，多了汤很腻。油热，放姜片，放鲫鱼，煎一会儿2/5小火慢煎，翻面后再煎一会儿。煎过的鲫鱼煮了不会烂3/5放水，没过鲫鱼。大火煮开4/5然后调小火，炖15分钟。剩余10分钟的时候放入豆腐5/5剩余3分钟的时候放盐2勺。出锅的鲫鱼豆腐汤，白，甜。味美用料：鲫鱼1条、...
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![莆田红姑豆腐汤怎么做]( "莆田红姑豆腐汤怎么做")
- 红菇豆腐汤的做法如下：主料：红菇6-8朵，瘦肉，海蛎少许，蛏一斤，豆腐一斤半 所有食材都准备好后，起锅热油，放姜葱爆香。接着依次放入瘦肉，海蛎，鱿鱼圈翻炒下。加入水，用手把豆腐掰块，放入汤中，将把剥好的蛏也一起倒入，大火烧开。红菇剪去头，用清水泡着。大火烧开后，加入适量盐，开小火慢慢...
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![为什么豆腐汤油多]( "为什么豆腐汤油多")
- 豆腐脑水多可能是豆子和水的比例没有把握好。一般豆子和水的比例是1：5或1：6，只有按照这个比例，豆腐脑才能做成功。豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏...
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![鲫鱼白菜豆腐汤的正确做法王刚]( "鲫鱼白菜豆腐汤的正确做法王刚")
- 1、制作食材：鲫鱼，豆腐。调料：料酒，葱姜，食盐，食用油各适量。2、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。3、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。4、器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。...
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![旺丁鱼豆腐汤怎么烧]( "旺丁鱼豆腐汤怎么烧")
- 用料昂丁鱼3条（约300g）豆腐（绢豆腐/嫩豆腐）400g葱适量姜适量盐少许胡椒粉适量油适量做法步骤步骤1把杀好鱼，直接洗净备用。步骤2豆腐切块备用步骤3葱姜蒜切好备用步骤4先将鱼煎至两面金黄，不要着急翻面，煎的过程中轻轻晃动下锅，等差不多就可以翻面了。（想要汤呈奶白色，这一步是关键...
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![鲫鱼豆腐汤煮多久]( "鲫鱼豆腐汤煮多久")
- 30分钟。新鲜鲫鱼一条。约8两到1斤。豆腐2到3块。姜片。鲫鱼处理干净用料酒。酱油。葱段，姜，食盐。抹鱼身去腥后清水冲干净备用。热锅热油稍微煎一下鲫鱼两边。加清水2到3斤。猛火烧开转慢火，放豆腐姜片。30分钟后就可以调味食用。鲫豆腐汤营养价值高。老小皆可饮用。...
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![鸭蛋黄豆腐汤做法]( "鸭蛋黄豆腐汤做法")
- 主料：豆腐350克咸蛋黄2个辅料：浓汤宝1块盐1小勺生抽10克胡椒粉2克葱花10克做法：1、豆腐切小块，用淡盐水提前泡好2、咸蛋黄碾碎3、锅里加少许油，煸蛋黄，煸出油4、加适量清水，有老汤可以直接加老汤5、在清水里面加一块浓汤宝，有老汤的不用加6、水开后加豆腐，加胡椒粉，生抽，盐，去除多余...
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![蚬肉豆腐汤的各种做法]( "蚬肉豆腐汤的各种做法")
- 主料：蚬15-20只豆腐1块辅料：葱少量姜少量盐按口味油少量做法：1、预备好材料，清洗干净，一斤蚬，一根葱，一块豆腐，少量姜。2、蚬要吐沙放点水，盖过蚬，再放点盐。3、放点油。4、加些姜片。5、加入豆腐，微煎一下，就不容易散。6、略煎后，加入点开水。7、水滚加入蚬。8、待蚬都开口了，放入葱，出...
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![冬瓜豆腐汤下奶的做法]( "冬瓜豆腐汤下奶的做法")
- 主料：冬瓜300g、毛豆腐150g调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、调和油适量、香菜适量做法步骤：1、东瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切丝。2、油八成热时加入姜丝爆香后，加入肉片略炒。3、加入适量的水，并加入适量酱油，盐，味精。4、将豆腐和东瓜倒入锅中，盖上锅盖，炖15分钟...
- 20118
![土大力海鲜豆腐汤的做法]( "土大力海鲜豆腐汤的做法")
- 步骤1内酯豆腐用剪刀或者刀在扣过来那一面反面四个角剪个小口正面撕开塑料膜取出一块完整的内酯豆腐。然后切丝。步骤2木耳和火腿肠都切丝，西红柿切块最好。鸡蛋在碗里打匀。切葱花。步骤3起锅烧油，小火油热放葱花和西红柿西红柿炒出红油和炒到变软加入开水，。加入切好的火...
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![黄花菜豆腐汤牛肉的家常做法]( "黄花菜豆腐汤牛肉的家常做法")
- 一、泡发的黄花菜切碎，豆腐切小块二、葱段爆锅，黄花菜下锅稍炒，加清水一汤碗三、水开后放入豆腐块。再次开锅后放盐、料酒稍煮，出锅前放鸡精，水淀粉勾芡（勾芡能使汤浓稠，更有质感），撒葱花、胡椒粉即可。1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植...
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![麻油小白菜豆腐汤的做法]( "麻油小白菜豆腐汤的做法")
- 用料豆腐一块，小白菜六颗，盐适量，姜三片，葱适量，麻油少许做法步骤步骤1锅里放水，加葱花姜片烧开步骤2水开后放入切小块的豆腐，转中火炖五分钟步骤3然后加入洗好切断的小白菜，加入少量的盐，小白菜煮到自己喜欢的程度，喜欢脆就少煮一会，喜欢软就多煮一会，做饭没有那么麻烦，我是煮给孩子...
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![沙塘鳢豆腐汤的做法]( "沙塘鳢豆腐汤的做法")
- 用料：沙塘鳢1条，豆腐嫩豆腐一块，香菜1根盐15克，料酒2勺，姜2片，葱1根胡椒粉5克步骤1沙塘鳢买回来，洗净，切块。然后放入料酒和淀粉，姜腌制15分钟，备用。步骤2放少许油，待油变热后放入姜片，葱段炒香。在放入沙塘鳢稍微煎下。步骤3第三步非常关键，想要汤比较白的就在沙塘鳢煎过之后放入滚...
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![黄菜豆腐汤的做法]( "黄菜豆腐汤的做法")
- 主料：黄花菜100克，鸡蛋2个辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙做法步骤步骤1黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点步骤2锅里放油，油热放葱花步骤3葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下步骤4加热水步骤5放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可烹饪技巧黄花菜用水泡透，泡透后把有根...
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![猴头菇豆腐汤做法]( "猴头菇豆腐汤做法")
- 一、用料鲜猴头菌菇2个嫩豆腐1盒香葱1根家乐黑椒酸辣汤料1包清水适量二、猴头菌菇豆腐羹的做法步骤步骤1准备好食材。步骤2猴头菇去蒂，用手撕成小块，放入准备好的淡盐水中浸泡5分钟。冲洗干净。步骤3豆腐划小格，香葱切碎。步骤4食材处理完毕。步骤5锅内加入适量开水，倒入家乐...
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![东北砂锅豆腐汤的做法]( "东北砂锅豆腐汤的做法")
- 步骤1space内酯豆腐取出，切一指粗细的条。步骤2space圆白菜切细丝，火腿切丁，鸡蛋打散，备用。步骤3space根据需求加水，不用等水开，可以提前下内酯豆腐。也可以等水开在放哈，随大家心情。步骤4space豆腐汤煮开后，加入火腿丁，圆白菜丝。再次煮开后，将打散的鸡蛋慢慢一圈圈倒入汤中。所...
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