![骨鳝和刺鳝怎么区分]( "骨鳝和刺鳝怎么区分")
- 1、科属区别：骨鳝属于鳗鲡目鳗鲡科，刺鳝则属于合鳃鱼目合鳃鱼科。2、颜色区别：骨鳝背部上端灰黑下端绿，刺鳝背部是黄褐色。3、鳞片区别：骨鳝有不太明显的鳞片，刺鳝没有鳞片。4、生活环境区别：骨鳝有时在海水活动，有时在淡水，刺鳝一般一直在淡水中活动。...
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![长嘴鳄雀鳝和福雀鳝]( "长嘴鳄雀鳝和福雀鳝")
- 福鳄和鳄雀鳝是同一种生物，他们一样厉害，福鳄是雀鳝的一种，它的学名叫鳄雀鳝，是北美的七种雀鳝中最大的一种。作为大型凶猛鱼类，它通常生活在淡水中，偶尔会进入河口等咸水区。需要注意的是，这种鱼具有极强的破坏性，对水体环境会造成极大的影响，而且其卵有剧毒，对其它水生动物来说也...
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![昂刺鱼和黄鳝哪个价值高]( "昂刺鱼和黄鳝哪个价值高")
- 总体来说，黄鳝价值高。黄鳝价格在19至70元左右一斤，具体的黄鳝价格根据不同种类和不同规格，它的批发价格是不一样的，而且时间不同，价格也有差异。至于昂刺鱼，市场价格一般要根据鱼的大小来决定，市场行情好的时候一般低于50克的一条都是10元一斤以内，100克左右一条的价格在10-13元...
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![血鳝与黄鳝的区别]( "血鳝与黄鳝的区别")
- 血鳝是阳江特产，在平冈等地海水与河水咸淡水交汇处。因为野生繁殖，故而捕捞量不大，所以价格比其他鳝类高。黄鳝属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一...
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![斑雀鳝与鳄雀鳝区别]( "斑雀鳝与鳄雀鳝区别")
- 没有区别。斑雀鳝与鳄雀鳝就是同一种鱼，它们只是称谓上的区别而已。所以斑雀鳝与鳄雀鳝没有区别。斑雀鳝中最常见的一种。体形怪异，颇具活化石的风格。体长圆筒形。嘴部向前突出较长，扁平似鸭嘴，上下颌骨板坚硬，中间有坚硬的牙齿，又似鳄鱼嘴。身体背部中央由眼至尾部满布纵列状...
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![黄鳝加昂刺鱼红烧方法]( "黄鳝加昂刺鱼红烧方法")
- 黄鳝加昂刺鱼红烧的做法步骤:1、新鲜花鲢鱼头1500克一剖为二，在鱼头肉厚处划两刀，清洗干净。2、螺蛳500克用清水静养后，拣去杂质、异物，去尾部脏东西洗净，飞水。3、昂刺鱼4条（重约200克）处理干净，加盐、味精各3克，葱段、姜片各5克腌入味。4、白虾300克焯水，控干水份黄鳝2条宰杀洗净...
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![黄鳝刺身正宗做法]( "黄鳝刺身正宗做法")
- 食材：黄鳝鱼600克，青椒3个，小米椒3个，大蒜3瓣，生姜1块，辣椒面1汤匙，食盐1茶匙步骤：1、将鳝鱼清理干净之后，剁成寸段，再一分为二，控干水分备用2、接着将青椒切片，小米椒切碎，大蒜切片，生姜切片3、再起锅加入宽油，将鳝鱼炸熟，然后捞出控油4、锅内留底油，放入小米椒碎，加入姜片、蒜片，小火炒香5...
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![狼牙鳝鱼怎样去除鱼刺]( "狼牙鳝鱼怎样去除鱼刺")
- 鳝鱼的那个不是刺，是骨。要想剔骨第一你的鳝鱼必须足够大，第二刀工起码也是庖丁解牛级的。一般就是剖开后用木棒顺着脊椎骨砸平，刀工好点儿的可以把骨头挑出来。民间一般吃鳝鱼一般就3种：、1、盘鳝鱼，整只的，制作前需要处理一下，让鳝鱼吐出肚子里的赃物2、爆炒，一般都是破开拿出...
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![黄鳝跟白鳝哪个好吃]( "黄鳝跟白鳝哪个好吃")
- 白鳝好吃些。白鳝是长江生长的一种鱼类，肉质细腻，尤为清蒸口感极鲜，七十年代，一条2斤重的白鳝只有几块钱，还有些人却忌讳白鳝的。...
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![黑鳝和黄鳝的区别]( "黑鳝和黄鳝的区别")
- 1、从体型上看很像电鳗，黑鳝颜色深一些2.黄鳝：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有...
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![鳄雀鳝有鱼刺吗]( "鳄雀鳝有鱼刺吗")
- 有。鳄雀鳝是原产北美的一种鱼类，它在北美本身就自带“光环”-北美洲最大的淡水鱼，成年的鳄雀鳝有着平均1.5米的体长，60公斤的体重。也就是说一条成年鳄雀鳝的体重轻松过百，这是大多数淡水鱼类无法比拟的，而且在野生环境下，最大的鳄雀鳝可以长到3米长，159公斤的体重，堪称水中巨物...
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![鳄雀鳝刺多吗]( "鳄雀鳝刺多吗")
- 不多，鳄雀鳝的肉虽然刺很少，但是它的肉质不太敢恭维，腥味太重，在美国的餐馆中，烹饪鳄雀鳝通常是用各种调味料腌制，然后蒸熟，再将鱼肉捣碎，油炸，最后再蘸着蘸料吃，显然这种操作方法不太符合我们对鱼好吃好做的认知。鳄雀鳝处理起来非常的麻烦，首先它们身披坚硬的硬鳞鳄雀鳝是北美7种...
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![雀鳄鳝还是鳄雀鳝]( "雀鳄鳝还是鳄雀鳝")
- 是鳄雀鳝。鳄雀鳝是雀鳝目、雀鳝科、大雀鳝属动物。是北美7种雀鳝鱼中最大的一种，能长到3米。体延长，上下颌亦长。口裂深，具锐齿。背、臀鳍相对并位于体后部无脂鳍腹鳍腹位。各鳍无硬刺。侧线完全。鳔有鳔管与食道背部相联，鳔多分室，形如肺，鳔壁密布微血管，可营气体代谢。体被菱...
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![海黄鳝跟黄鳝区别]( "海黄鳝跟黄鳝区别")
- 1、生活习性不同海黄鳝主要生活在咸水和淡水的交汇带，爱干净，喜欢在没有污染的水域栖身。黄鳝主要生活在淡水中，在稻田、池塘、湖泊、沟渠等环境中都能生存，喜欢在多腐植质淤泥中钻洞穴居。2、活跃季节不同海黄鳝一年四季都活跃，没有季节限制。黄鳝需要冬眠，通常仅在春、夏、秋...
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![望月鳝是不是蛇鳝]( "望月鳝是不是蛇鳝")
- 不是。望月鳝鱼和蛇鳝外观上的区别主要是在于它们的头型，望月鳝鱼的头型比较宽大，吻部尖细且较长，一眼望见看似毒蛇的长三角型头，身上有少量或无浅淡色花纹，其体色深浅由水质决定，一般单体体重比较大，生长快。黄鳝鱼的头型比较细长，一眼望去就如北方常见的无毒蛇类似的头型，吸气后...
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![像黄鳝背上有刺的鱼]( "像黄鳝背上有刺的鱼")
- 是刺泥鳅。刺泥鳅又名沙鳅、钢鳅、刀鳅这种比泥鳅长，比黄鳝短，背上长有一溜刺儿，嘴巴尖尖的浑身带花斑，有的全身呈金黄色的鱼儿，有刺扎手。农村人不知道为什么非常地讨厌它，可城里人却非常喜欢它的脆嫩味美！现在100一斤还不一定能买的到，那也要看你的运气了！黄辣丁黄颡鱼是淡水养...
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![黄鳝鱼的肉是不是有很多鱼刺]( "黄鳝鱼的肉是不是有很多鱼刺")
- 黄鳝鱼全身仅有一根三棱刺，刺少肉厚，肉嫩味美。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。黄鳝肉嫩刺少味鲜。营养价值甚高。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”...
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![白鳝和河鳝的区别]( "白鳝和河鳝的区别")
- 一、白鳝，是鳗鱼的一种，学名鳗鲡，又称河鳗，是一种降河性洄游鱼类。在海里出生，而到江河里长大。二、黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。扩展资料：1、颜色不同...
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![鳄雀鳝有刺吗]( "鳄雀鳝有刺吗")
- 有。鳄雀鳝是原产北美的一种鱼类，它在北美本身就自带“光环”-北美洲最大的淡水鱼，成年的鳄雀鳝有着平均1.5米的体长，60公斤的体重。也就是说一条成年鳄雀鳝的体重轻松过百，这是大多数淡水鱼类无法比拟的，而且在野生环境下，最大的鳄雀鳝可以长到3米长，159公斤的体重，堪称水中巨物...
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![油鳝和琅琊鳝区别]( "油鳝和琅琊鳝区别")
- 1、外观不同油鳝的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。琅邪鳝鱼头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点。2、生长环境不同油鳝生长在江河里，琅邪鳝生长在水沟或池塘里3、食用口感...
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![望月鳝和黄鳝区别]( "望月鳝和黄鳝区别")
- 头部不同。望月鳝头部呈三角形，扁平。黄鳝头长而圆。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产。没有区别。因为黄鳝是统称，而望月鳝只是黄鳝的一种而已，它们本质上并没有区别。黄鳝体裸露润滑无鳞片，富黏液无胸鳍和腹鳍，背鳍和臀鳍退...
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![黄鳝刺多不多]( "黄鳝刺多不多")
- 黄鳝刺少肉嫩，是一种非常适合人类食用的长鱼类，黄鳝从头部开始一直到尾部，只有一根长软骨，也无小刺骨，復部都无毛刺。黄鳝刺不多。黄鳝体色金黄，体型与海中带鱼相似，生活于淡水环境中，身形长且扁，身体由一根从头至尾的主骨构成，肉味鲜美，价格昂贵。黄鳝刺不多。黄鳝全身只有一根三棱...
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![盘鳝和鳝鱼的区别]( "盘鳝和鳝鱼的区别")
- 1、品种不同。鳗鱼属于硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属，盘鳝鱼属于硬骨鱼纲合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属，二者是不同的鱼种。2、生活习性不同。鳗鱼主要生活在咸水和淡水的交汇带，爱干净，喜欢在没有污染的水域栖身。盘鳝鱼主要生活在淡水中，在稻田、池塘、湖泊、沟渠等环境中都能生存，喜...
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![鳄雀鳝属于鳝鱼吗]( "鳄雀鳝属于鳝鱼吗")
- 不是鳝鱼。鳄雀鳝是雀鳝目、雀鳝科、大雀鳝属动物。而鳝鱼是合鳃鱼科黄鳝属动物。鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼，属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年。它的名字来源于吻部的外形，全身长硬鳞质的超硬珐琅质鱼鳞。化石始自上白垩统。古时遍布北美、欧洲、印度及非洲，现...
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![黄鳝和鳝丝的区别]( "黄鳝和鳝丝的区别")
- 日常生活中黄鳝和鳝丝实际上是有明显区别的，黄鳝指的是整条鳝鱼或者是加工宰杀制备好的鳝鱼食材。而鳝丝指的是经过加工以后切成丝状的剩鳝鱼的肉片或者是肉段。这主要是在烹饪加工过程中两个不同阶段的食材的准备情况。是有明显区别的。...
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