![芋圆粉的做法大全]( "芋圆粉的做法大全")
- 1、芋头切片（如果想做其他颜色的，也可以紫薯、南瓜、红薯、胡萝卜等等，一样的方法）先蒸熟，主锅放半锅水，用小美大概30分钟-2、蒸熟的芋头350g和60g糖放入主锅，10秒速度6打碎3、加入200g木薯淀粉4、这时候有两种方法，1、主锅加入20克水（切记一定要用刚刚煮开的滚开的开水，倒入后静置...
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![凉粉芋圆甜品的做法大全]( "凉粉芋圆甜品的做法大全")
- 第一步，先制作凉粉。用料：凉粉粉100g、水2.5公斤、白砂糖步骤：凉粉粉用适量水调成糊（注意调匀，其中不要有疙瘩），剩下的水烧开。水开后，将糊糊倒入水中，边倒边用勺子搅匀凉粉（还是为了防止受热不均，凉粉结块）。水再次煮沸后，捞出浮沫、关火。将凉粉倒入容器内晾凉，期间不要动装有凉粉的...
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![芋泥和芋圆区别]( "芋泥和芋圆区别")
- 区别在于形状不同，口感不同和做法不一样形状不同：芋泥是泥形状的，芋圆是圆形的。口感不同：芋泥的口感是软糯糯的，芋圆的口感是q弹的，很有嚼劲。芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。芋泥也...
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![芋圆用木薯粉还是木薯淀粉]( "芋圆用木薯粉还是木薯淀粉")
- 做芋圆用木薯淀粉制作，因为木梳淀粉是粉状颗粒，遇水加热之后可以呈现出一种透明的状态，口感Q弹，但是木薯淀粉就是一种细腻的粉末，遇水之后不会成团。制作工艺：木薯粉是把木薯去皮，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，一般来说生产方法比较简单。木薯淀粉的加工工艺比较复杂，其中包括去...
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![自己做的芋圆能放多久 糯米粉可以做芋圆吗]( "自己做的芋圆能放多久 糯米粉可以做芋圆吗")
- 糯米粉，这个是用酒米做成的一种粉末状的物质，生活中还是比较常见的，那么糯米粉可以做芋圆吗？自己做的芋圆可以放多久？糯米粉可以做芋圆吗可以做的主料：红薯260g、紫薯260g、山药260g辅料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g做法：1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。2、用...
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![木薯粉和糯米粉做芋圆的比例]( "木薯粉和糯米粉做芋圆的比例")
- 薯粉和糯米粉的比例是1/4比如木薯粉，他要放3/4糯米粉，可以放四分之一，这样的比例做出来的入得完是很好吃的，糯米粉放的太小了，那做出来的丸子就好硬的，不怎么好吃...
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![如何用面粉做芋圆]( "如何用面粉做芋圆")
- 准备食材：木薯面粉、红薯、紫薯、糖。1，首先我们把番薯和紫薯上蒸锅蒸，如下图所示的样子。2，然后把紫薯和番薯去皮之后捣烂，可以用擀面杖或者搅拌机。3，把木薯面粉和番薯混在一起，搅拌好，揉成有点弹性的面团，然后搓成长条形状，切成小圆块。4，如果一次吃不完，可以装进保鲜盒，放进冰箱冷...
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![芋粉圆子做法]( "芋粉圆子做法")
- 【食材】山芋粉萝卜丸子400克、生抽1勺、老抽几滴、葱1棵蒜头6粒、红干椒3个、小青菜2棵【做法】1、准备好所有食材，先准备好所需食材，小青菜可放可不放。2、先将红干椒切条，大蒜头横切成片状。3、热锅温油，放入山芋粉萝卜丸子，中火回锅炸至金黄状。4、倒入生抽、老抽翻匀，注意...
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![芋圆可以用红薯粉吗 芋圆木薯粉用什么代替]( "芋圆可以用红薯粉吗 芋圆木薯粉用什么代替")
- 芋圆，吃起来是非常q弹的，其中一个原因就是用了木薯粉。芋圆木薯粉用什么代替？芋圆可以用红薯粉吗？芋圆木薯粉用什么代替1、可以用番薯粉代替，但是效果没有木薯粉的好，因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的。2、最好是用木薯粉，因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的，虽然其它淀粉说是也可...
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![佳仙芋圆粉使用方法]( "佳仙芋圆粉使用方法")
-    取适量佳仙芋圆粉，加水揉成团，想要口感浓郁，追求弹牙的口感，可以少量多次适量加水，加水要记得用热水。   揉面团的时间可以稍微久一些，揉至不粘手，表面光滑的程度口感才会好。   煮芋圆也很重要，水开后再将做好的芋圆放进锅煮，芋圆浮起来...
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![做芋圆用什么粉]( "做芋圆用什么粉")
- 木薯粉。用料:红薯约200克，紫薯200克，芋头400克，木薯粉约400克，抹茶粉2克。1、红薯、紫薯、芋头去皮上气蒸20分钟。2、红薯加20克糖搅拌糖融化。3、加入100克木薯粉，揉至均匀，放进食品袋密封。4、搓条切成剂子。5、均匀滚粉。6、开水下锅浮起后续煮一分钟。7、过凉白开更Q弹。...
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![澄粉可以做芋圆吗]( "澄粉可以做芋圆吗")
- 澄粉不可以代替木薯淀粉。澄粉，又叫澄面，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面筋和其它物质分离出来，剩下的就是澄面了，也叫是说，澄粉就是小麦淀粉。它可以用来制作各种点心，如虾饺、肠粉等。澄粉的粘度相较生粉大一些，但却低于木薯淀粉，不过透明度却很高高，所以适合用来做水晶虾饺、肠...
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![炸芋圆用糯米粉还是面粉]( "炸芋圆用糯米粉还是面粉")
- 芋圆是用糯米粉做的，首先把糯米粉里面加入鸡蛋和牛奶，再加入清水搅拌充分搅拌，然后和成面团，将和好的面团用保鲜膜放置一会取出来，在切成块擀成面皮，将擀好的面皮里面包入红豆馅和绿豆馅捏紧做成芋圆，然后在锅里加入清水，水开了把芋圆放到锅里煮半个小时，这样好吃的芋圆就可以做好...
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![做芋圆可以用糯米粉吗 做芋圆可以用什么粉]( "做芋圆可以用糯米粉吗 做芋圆可以用什么粉")
- 芋圆，一般都是直接去店铺买来吃的，方便又便宜。做芋圆可以用什么粉？做芋圆可以用糯米粉吗？做芋圆可以用什么粉做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。都是生粉啊，呵呵生粉是有...
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![芋圆和什么一起煮好吃 芋圆木薯粉比例]( "芋圆和什么一起煮好吃 芋圆木薯粉比例")
- 芋圆，这是很多人都会做的一个小吃，做法是比较简单的。芋圆木薯粉比例？芋圆和什么一起煮好吃？芋圆木薯粉比例1、做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。2、红薯淀粉相对粘度比...
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![木薯淀粉可以做芋圆吗]( "木薯淀粉可以做芋圆吗")
- 可以木薯淀粉没有气味、口味平淡(无味道、无余味)、浆糊清澈、粘性高、冷冻-解冻稳定性高。木薯淀粉可用于食品、饮料、糖果、化工、胶粘剂和胶水、造纸、纺织、药品及化妆品、可生物降解材料等方面。芋圆是福建和台湾地区的传统甜点，品种有莲子绿豆品、地瓜薏仁品、红豆...
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![芋头圆子]( "芋头圆子")
- 1、材料：芋头200克、糖50克、面粉适量、鸡蛋22个（只取蛋液）、面包糠200克。2、芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。3、加入糖，芋头可整理成圆球状或者长圆形，我这个是45克一个。芋头温热的时候很...
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![芋圆加的是糯米粉还是面粉]( "芋圆加的是糯米粉还是面粉")
- 一般做芋圆主要用到的是水磨糯米粉，熟糯米粉太粘了，做出来的芋圆比较粘稠，这样吃起来口感不是很好。芋圆是用糯米粉做的，首先把糯米粉里面加入鸡蛋和牛奶，再加入清水搅拌充分搅拌，然后和成面团，将和好的面团用保鲜膜放置一会取出来，在切成块擀成面皮，将擀好的面皮里面包入红豆馅和...
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![糯米粉可以做芋圆吗]( "糯米粉可以做芋圆吗")
- 糯米粉，这个是用酒米做成的一种粉末状的物质，生活中还是比较常见的，那么糯米粉可以做芋圆吗？自己做的芋圆可以放多久？糯米粉可以做芋圆吗可以做的主料：红薯260g、紫薯260g、山药260g辅料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g做法：1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。2、用...
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![粳米粉能做芋圆吗]( "粳米粉能做芋圆吗")
- 可以食材红薯260克，紫薯260克，芋头260克，粳米粉210克方法：1紫薯、红薯、芋头蒸熟，捣成泥，加入粳米粉，揉成团后，切成这样的小块。2放入锅里煮3分钟左右，芋圆浮上来就可以盛出来放进冷水。3取出芋圆若干，加入龟苓膏、水果等，牛奶或者椰奶、酸奶做汤底。...
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![马铃薯淀粉做芋圆]( "马铃薯淀粉做芋圆")
- 马铃薯淀粉可以做芋圆，但是做出来的口感不如木薯淀粉，马铃薯淀粉做出来的芋圆没有木薯淀粉做出来的Q弹有嚼劲，但是如果对口感需求不是要求太高，马铃薯淀粉也可以掺杂一些红薯淀粉，做出来口感会有点像用木薯淀粉做出来的，但最好还是用木薯淀粉而不是马铃薯淀粉做芋圆。...
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![三角生粉可以做芋圆吗]( "三角生粉可以做芋圆吗")
- 芋圆可以用生粉做，但最好用淀粉来做，因为这两者做出来的芋圆口感是有区别的。 生粉：在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况...
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![做芋圆可以用豌豆淀粉吗]( "做芋圆可以用豌豆淀粉吗")
- 芋圆当然可以用豌豆淀粉。不过，与芋头淀粉、土豆淀粉、薯类淀粉相比，豌豆淀粉分子量偏小，直链淀粉偏多，口感做出来是有差异的。弹性可能没那么好。芋圆会有豌豆的香味。芋头、南瓜、紫薯、土豆、玉米、豌豆都可以做的，用什么淀粉做的就会有什么样的味道，没有做不到，只有想不到，用...
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![做芋圆可以放小麦粉吗]( "做芋圆可以放小麦粉吗")
- 做芋圆不可以放小麦粉。芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法...
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![高筋面粉可以做芋圆吗]( "高筋面粉可以做芋圆吗")
- 可以适当的加一些，但是不要全部都用高筋面粉做。第二次做的芋圆、薯圆～在木薯淀粉中加了少量高筋面粉，吃起来更弹更q。第二次做的芋圆、薯圆～在木薯淀粉中加了少量高筋面粉，吃起来更弹更Q。步骤9第二次的成品：蜜豆芋圆薯圆～加点炼乳一起吃很棒，真是吃了又想再吃。高筋面粉可以做...
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