![淋片皮鸭水是什么]( "淋片皮鸭水是什么")
- 一种传统美食，原料:北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼.做法:1．用气筒从鸭脖子刀口处打气到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀地充满填鸭全身2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起5、用开水浇烫...
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![盐水鸭配方]( "盐水鸭配方")
- 主料：肥嫩光鸭5只（1500克)，料酒l00克，食盐250克，葱结2个，姜3片，花椒30克。1、将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉出气管和食管，用清水冲净，滤干备用。2、将炒锅放在火上放入盐、花椒炒热后备用。3、用1／2炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，晃...
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![杀鸭后鲜鸭血怎么焯水]( "杀鸭后鲜鸭血怎么焯水")
- 生鸭血用开水煮和冷水煮都是可以的，只是食用口感不一样，冷水煮的话，食用时鲜嫩的感觉更强一些，热水煮的话，食用口感更爽口一些。鸭血这种食物在生活中较为常见，有着滑嫩的口感，食用时有着清香的味道，烹饪方式更是多样。新鲜鸭血想要做成块状，可以放进盛器中，在鸭血中放入适量食盐搅...
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![水鸭苗与旱鸭苗的区别]( "水鸭苗与旱鸭苗的区别")
- 1、外观不同旱鸭幼崽的体型比较健壮，头部较大长有网冠状组织，脖子生长短粗，体型是长椭圆形，水鸭幼崽的体型较小，头部没有网冠状组织，只有冠毛。2、颜色不同旱鸭幼崽的羽毛颜色一般是纯黑色或者纯白色，鲜亮有光泽，鸭蛋的颜色是灰白色，水鸭幼崽的羽毛颜色鲜艳，有绿色、棕红色、紫蓝色...
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![桂花鸭与盐水鸭区别]( "桂花鸭与盐水鸭区别")
- 没有区别，桂花鸭一般指盐水鸭。盐水鸭是南京特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋...
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![公水鸭好还是母水鸭好]( "公水鸭好还是母水鸭好")
- 母水鸭好，公鸭的声音很沙哑，体形也比母鸭大.母鸭的叫声很响很大声，类似嘎嘎嘎的.一般鸭子要过120天才能算是类似我们人类的成年，老鸭的成长时间还要长.老鸭呢它的双翅的毛很长，嫩鸭的没那么长.反方向去拨开鸭身上的羽毛，如果是老鸭不会有短短绒毛，嫩鸭或者还没有完全换毛的鸭就...
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![青头鸭是不是水鸭]( "青头鸭是不是水鸭")
- 并不是青头鸭原是长江流域以北常见的潜鸭，秋冬飞到南方过冬，属于野味的一种，后来被驯养，一般生活在海湖边，多栖息在多水生植物和芦苇的湿地。肉质清淡，有清热排毒，滋阴养颜，增强人体免疫力的作用。所以青头鸭不是水呀，水呀，是另一种鸭子。不是。青头鸭又青头潜鸭，体圆，头大，雄鸟头和颈...
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![水鸭蛋旱鸭蛋区别 请问]( "水鸭蛋旱鸭蛋区别 请问")
- 请问，隋鸭蛋和汗鸭蛋区别正确的答案是，鸭蛋认为鸭子喜欢水的习性。他的蛋口感细腻。瑞华。旱鸭蛋，他不喜欢在水里说过，习惯在陆地上，它的淡淡味道比较。刚出就是这样的情况。希望回答对你的。在生活当中，养鸭是一个很好的职业，他的前途在市场上效益很可观的，销售量也是有一定的地...
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![水鸭老鸭区别]( "水鸭老鸭区别")
- 方法①——看羽毛和皮色：老鸭的羽毛一般呈灰暗色，看上去不太好看，宰杀去毛后表皮呈黄色，而水鸭的羽毛一般比较洁白光亮，看上去非常干净，宰杀后去毛表皮呈白色为主方法②——看鸭嘴：老鸭的鸭嘴上有花斑，并且根部捏起来很硬，而水鸭的鸭嘴上没有花斑，鸭嘴根部也软方法③——看鸭脚：老鸭...
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![水鸭和谷鸭哪个好吃]( "水鸭和谷鸭哪个好吃")
- 谷鸭好吃！水鸭俗名白鸭，是最容易饲养的一种鸭子，长得快，二、三个月就可以出栏，肉质比较疏松，味道一般，所以，市场上的水鸭肉是比较便宜的。谷鸭是成长比较缓慢的一种鸭子，喂养时间长，成本高，所以，市场上谷鸭比水鸭贵，谷鸭肉比较好吃，得到消费者欢迎。...
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![番鸭和水鸭母的区别]( "番鸭和水鸭母的区别")
- 1、外观番鸭外貌似鸭非鸭，似鹅非鹅，个头比鸭大，比鹅小，站立时体躯与地面平行喙基部和头部两侧有红色皮瘤，不生长羽毛腿短而粗壮，胸腿肌肉很发达翅膀长达尾部，能作短距离飞翔。水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。水鸭是体形非常小的河鸭属，体长在四十厘米左右，其雄鸭...
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![白鸭怎么分辨水鸭和旱鸭]( "白鸭怎么分辨水鸭和旱鸭")
- 1、口感不同：（1）水鸭：肉质不如洋鸭那般肥厚，一般适合配以各种食材，或炖、或煮、或煲煮成各种各样的食疗汤。（2）旱鸭：肉肥而不腻，白嫩喷香，以白切鸭、板鸭、烤鸭等食法为佳。2、外形特点不同：（1）水鸭：体长不及40厘米，仅为常见的绿头鸭的2/3。水鸭雄雌异形异色，雄鸟头颈部基色为栗褐色，从两侧...
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![谷鸭水鸭洋鸭哪个最好吃]( "谷鸭水鸭洋鸭哪个最好吃")
- 谷鸭最好吃！谷鸭俗名白鸭，是最容易饲养的一种鸭子，长得快，二、三个月就可以出栏，肉质比较疏松，味道一般，所以，市场上的水鸭肉是比较便宜的。谷鸭是成长比较缓慢的一种鸭子，喂养时间长，成本高，所以，市场上谷鸭比水鸭贵，谷鸭肉比较好吃，得到消费者欢迎。谷鸭水鸭洋鸭哪个最好吃洋鸭最好吃...
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![水鸭子和鸭子区别]( "水鸭子和鸭子区别")
- 一、口感不同1、水鸭：肉质不如洋鸭那般肥厚，一般适合配以各种食材，或炖、或煮、或煲煮成各种各样的食疗汤。2、普通鸭子：肉肥而不腻，白嫩喷香，以白切鸭、板鸭、烤鸭等食法为佳。二、外形特点不同1、水鸭：体长不及40厘米，仅为常见的绿头鸭的2/3。水鸭雄雌异形异色，雄鸟头颈部基色为...
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![仔水鸭是什么鸭]( "仔水鸭是什么鸭")
- 仔水鸭指的是九周到十三周周龄的水鸭。肥鸭肉质鲜嫩，但烹制不得要领会肉腻味腥。先将宰杀整理好的肥鸭去掉头颅、翅膀和小腿，然后将鸭体一分为四，将鸭的脂肪取出，置锅内炼油，并将鸭块在热油中初炸一下取出，待油温升至八九成热时再回炸一次（如鸭油少，可再加些油），以减少鸭体的含油量...
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![水润鸭性格]( "水润鸭性格")
- 水润鸭的性格爽朗(代价：特攻降低)也可以急躁(防御降低)、天真(代价：特防降低)。在润水鸭的种族值中，该宝可梦的攻击值是最高的，所以推荐搭配加攻击的性格，发挥自身的优势。推荐选择增加速度或攻击的性格。1、攻击性格推荐：固执(代价：特攻降低)、怕寂寞(代价：防御降低)、顽皮(代价...
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![咸水鸭为什么叫做咸水鸭]( "咸水鸭为什么叫做咸水鸭")
- 咸水鸭其实就是行水鸭的意思。在不少方言里，“咸”和“行”同音。又因为咸鸭蛋是鸭子养殖的主要副产品。久而久之，就把行水鸭写成了咸水鸭了。当初之所以叫行水鸭，是因为鸭子多在水面活动。农家称自己的鸭子是行水鸭，主要想表达自己的鸭子生活环境优美，有场地供其游泳。说明自...
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![白切鸭选青头鸭还是水鸭番鸭好]( "白切鸭选青头鸭还是水鸭番鸭好")
- 青头鸭好吃。青头鸭肉质比较的紧实，吃到嘴里味道给人有一种回味的感觉。而番鸭肉感比较细腻，番鸭适合用来做烤鸭之类的，而青头鸭适合用来炖汤、煎、炒、炖、煮。这两者一比较，青头鸭优势比番鸭要大多了，在市面上，青头鸭销量要好而且价格也远远超过了番鸭。...
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![王刚 盐水鸭]( "王刚 盐水鸭")
- 用料片鸭500g，葱15g，姜15g，香菜10g，盐15g，花椒20g，五香粉10g，八角2颗做法：1/9首先将片鸭洗净，装盘备用2/9葱、姜切片，香菜整条备用3/9将锅烧热后，放入盐、花椒、五香粉，炒至盐表面变黄时，倒入碗中4/9将炒好的调理均匀的涂抹在鸭的表皮上备用5/9在锅中放入清水和腌好的片鸭6/9再放入葱...
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![淡水鸭做法]( "淡水鸭做法")
- 用料清水鸭半只约2斤蒜苗适量姜几片糖1勺海天柱侯酱2勺做法洗干净斩件，柱侯酱，我家都是用海天柱侯酱，蒜苗，姜片。热锅，放油，放入姜片，蒜苗（白色那些）炒一下放入鸭肉把鸭子炒到变色，加入2勺柱侯酱，把酱拌均匀，加入水，加一点盐，水量吧，加到快抹过鸭肉就可以了，全程大火煮，煮十分钟左右，加入一...
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![水鸭与青头鸭哪个好]( "水鸭与青头鸭哪个好")
- 青头鸭好。1、青头鸭也被称为青头潜鸭，属于雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。它们身体很圆，头大，雄鸟头和颈呈黑色，并具绿色光泽，青头鸭也是鸭的一种，它是也是日常生活中十分常见的禽肉之一。2、鸭比较擅长在水中觅食、嬉戏和求偶交配，鸭的尾脂腺非常发达，可以分泌含有脂肪、卵磷脂、高级...
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![杀鸭水温]( "杀鸭水温")
- 鸭子脱毛水温大概多少度合适1、鸭子脱毛水温大概80℃左右比较合适，杀鸭子之前先困住鸭子的脚，防止鸭子逃跑，并准备好接鸭血的碗。2、用刀在鸭的脖子处切一小口，大约黄豆粒大小即可，要注意切断它的气管。然后用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直的角度，把鸭血滴在碗内，直到滴至鸭子...
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![洋鸭和水鸭的区别]( "洋鸭和水鸭的区别")
-   洋鸭一个体重可以养到10多斤，水鸭只能长4-6斤这就是区别  洋鸭也叫番鸭也叫红脸鸭、红嘴鸭没有喂饲料正常养殖周期要80-120天左右，公鸭可以长的会大点，母鸭会长小点左右，它在成熟期公鸭满脸通红攻击性强，成熟期母鸭温顺一点但是也很好动。 水鸭也叫麻鸭...
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![盐水鸭和盐水麻鸭的区别]( "盐水鸭和盐水麻鸭的区别")
- 鸭的品种不一样盐水麻鸭体型较小。颈细长，前胸较小，后躯丰满，体躯似船形适应性强。其肉质细嫩肉味鲜美，很适合盐水麻鸭的烹调方法盐水鸭中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。...
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![水鸭子公鸭还是母鸭好吃]( "水鸭子公鸭还是母鸭好吃")
- 都很好吃～公鸭适合拿来煲汤炖菜之类的来吃的，母鸭适合拿来做烤鸭和炒鸭之类的来吃的，这就是两者之间比较大的区别来的哟，我觉得两种鸭肉都是很好吃的，而且营养价值都是蛮高的，所以大家不必太纠结这类的问题的，吃起来的感觉和感受每个人也是不一样的。...
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