![笋肉汤圆几分钟煮熟]( "笋肉汤圆几分钟煮熟")
- 五分钟左右。肉汤圆比素馅汤圆更难煮熟，煮至浮到水面即可捞出食用。煮制汤圆的时候需要多次搅动，防止汤圆粘锅。煮汤圆的中途还需要加几次冷水，使其熟透。煮好的汤圆可以直接与汤一起食用，也可以在汤中放入紫菜、蔬菜等食物同煮，丰富其口感。...
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![黄笋炒肉怎么做]( "黄笋炒肉怎么做")
- 主料:黄笋2个牛肉(里脊)120克辅料:青椒1/4个蛋清少许盐3克味极鲜适量调和油30毫升八角2瓣花椒15颗紫皮葱头40克蒜3瓣姜10克葱10克料酒10毫升生抽10毫升胡椒粉1克玉米淀粉少许牛肉炒笋条的做法:步骤1牛肉切成条，加人料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉和蛋清打匀腌制步骤2葱姜蒜...
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![笋干红烧肉王刚]( "笋干红烧肉王刚")
- 主料:笋干7根，猪肉500g辅料:植物油1勺，冰糖1勺，料酒1勺，黄豆酱油2勺，姜3片，蒜3颗，小葱3根，干红辣椒3个，八角2个，香叶1片，花椒粒1匙做法:1、笋干浸泡12小时，中间换水一次2、笋干切段3、猪肉切块4、猪肉冷水入锅焯出血沫5、锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色6、放入猪肉翻炒均匀7、...
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![干笋烧肉王刚]( "干笋烧肉王刚")
- 主料:笋干7根，猪肉500g辅料:植物油1勺，冰糖1勺，料酒1勺，黄豆酱油2勺，姜3片，蒜3颗，小葱3根，干红辣椒3个，八角2个，香叶1片，花椒粒1匙做法:1、笋干浸泡12小时，中间换水一次2、笋干切段3、猪肉切块4、猪肉冷水入锅焯出血沫5、锅中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色6、放入猪肉翻炒均匀7、...
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![山笋红烧肉教程]( "山笋红烧肉教程")
- 步骤/方式1五花肉切见方小块，凉水入锅焯水。步骤/方式2笋切丁备用。步骤/方式3焯去血水，控干水分，入油锅煎至表面微黄。步骤/方式4放入一勺红糖，生抽一勺，老抽一勺，翻炒上色。步骤/方式5加入笋，葱姜10克，高汤，大火烧开，小火慢炖一个小时，加入一勺半盐，一小勺鸡精出锅。步骤/方式6成品...
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![牛肉炒莴笋还是炒竹笋好吃]( "牛肉炒莴笋还是炒竹笋好吃")
- 牛肉炒莴笋好吃。主料：牛肉200克、莴笋1根、蒜末少许、红酒2汤匙辅料：盐适量、油适量、鸡粉少许、香草粉少许、淀粉少许、蚝油少许做法：1、牛肉洗净、切片，加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。2、用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟左右。3、莴笋去皮洗净，切成长短一样的笋段。...
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![莴笋丝肉馅包子]( "莴笋丝肉馅包子")
- 原料：面粉、莴笋干、猪肉糜、酵母粉、水、葱、盐、料酒、鸡精、姜。做法步骤：第1步、莴笋干切丝！第2步、葱洗净切末！第3步、姜切末！第4步、把葱末，姜末和搅碎的肉末一起倒入莴笋干上，加入适量盐，鸡精和料酒，准备搅拌，东西比较多，记得用一个大点的盆。第5步、充分搅拌均匀即可！...
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![王刚 腊肉炒笋]( "王刚 腊肉炒笋")
- 用料腊肉1块竹笋1根葱2根姜5～6片料酒1勺生抽1勺蚝油1勺做法步骤1、腊肉提前用清水浸泡，清洗几遍去除多余盐份，切薄片，竹笋剥去壳，底部老皮也去掉，洗净切片，葱切小段，姜切片2、锅中放水加一勺盐，放入竹笋，水开后转小火煮2～3分钟，捞出沥水备用3、锅中放油，放葱姜炸香4、放入腊肉翻炒至肉...
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![咸肉蒸雷笋做法]( "咸肉蒸雷笋做法")
- 笋去壳去老根步骤2将笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干步骤3氽烫好的笋按盘子的大小切好摆盘步骤4然后将腊肉摆放在笋上步骤5撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟步骤6出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸笋就可以开吃啦~原料咸肉适量。百叶适量。金针...
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![窝笋炊肉片做法]( "窝笋炊肉片做法")
- 用料:莴笋1根五花肉200克胡萝卜半根生抽1勺老抽半勺耗油1勺干辣椒2个姜片2片莴笋炊肉片的做法步骤:步骤1 准备好我们所需的材料步骤2 胡萝卜和莴笋洗净去皮切成薄片步骤3 五花肉切成薄片，用淀粉和料酒腌制十分钟步骤4 莴笋和胡萝卜焯水2分钟，捞出控干水分...
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![王刚笋子烧牛肉]( "王刚笋子烧牛肉")
- 用料牛腱子500克笋干100克八角3花椒粒桂皮1块陈皮1片香叶4片冰糖10克老抽10毫升生抽10毫升勺豆瓣酱20克做法步骤步骤1牛腱子解冻，干笋提前泡发好备用步骤2冷水浸泡2-3个小时把笋干泡发，涨势喜人步骤3香料淘净，沥干水分步骤4牛腱子切成4*4左右的的大块，把血水洗干净，冷水泡20分...
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![酸笋炒牛肉做法]( "酸笋炒牛肉做法")
- 主料：牛肉丝200克、酸笋100克、青椒1个、红椒1个辅料：稻米油、盐、砂糖、生抽、小苏打、干淀粉、蛋清、葱、姜、蒜、紫苏叶酸笋炒牛肉的做法：1、牛里脊切成丝放入碗中，加入盐、糖、生抽、小苏打、干淀粉、蛋清搅拌均匀后，腌制片刻2、把青椒、红椒和紫苏分别切成丝，葱姜蒜也切小...
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![农国栋竹笋扣肉]( "农国栋竹笋扣肉")
- 主料：带皮五花肉，冬笋，蒜片，葱段，八角1粒，辣椒段2条，酱油，砂糖1大匙，鸡粉1大匙，米酒，胡椒1大匙做法1、冬笋切丝，备用。2、将带皮五花肉放入油温170℃的油锅中，以大火炸至猪皮表面变硬，捞出备用。3、热油锅，热火将蒜片、葱段、八角、辣椒段爆香，放入所有调味料与带皮五花肉煮至沸腾，改以小...
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![毛笋干烧肉]( "毛笋干烧肉")
- 用料毛笋干1500带皮五花肉适量生抽200克老抽250克海鲜酱60克老酒500克姜！鸡精适量做法1/8笋干泡12小时后压力锅里压一个多小时2/8切成菱形块3/8收齐带用4/8准备大料，姜！5/8生抽老抽海鲜酱鸡精白糖6/8把肉煸好！放入大料！后放笋干7/8炖五十分钟后出锅！8/8做好出锅！...
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![莴笋炒肉莴笋为什么是酸的]( "莴笋炒肉莴笋为什么是酸的")
- 主要是分为两个方面的原因，如果是新鲜的笋煮出来是不可能有酸味的，如果是有酸味的话，要么就是坏了，要么就是在烹饪的时候加了一些有酸味的调味品。第二个方面是干的笋，如果是干的笋的话，那就有可能发霉变质了，这种笋煮出来可能就会有酸味，但是这种笋是不能是在继续食用了，所以各位...
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![水笋烧肉]( "水笋烧肉")
- 原料：夹心肉、水笋配料：盐、料酒、老抽、糖、姜步骤：1、锅内放水，倒入水笋煮沸后捞出凉水冲洗备用2、夹心肉洗净切块，锅内放水煮沸后，将夹心肉入水氽一下，捞出凉水冲洗，沥干水分备用3、起油锅，放入姜片爆一下，然后倒入夹心肉翻炒一下，然后倒入料酒翻炒，再加入水笋，加盐、老抽、糖及适...
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![干笋炒蟹肉做法]( "干笋炒蟹肉做法")
- 主料：面包蟹1只芦笋150克胡萝卜30克姜10克蒜3瓣辅料：盐少许料酒1汤匙做法：步骤1准备好熟的面包蟹步骤2拆开蟹盖步骤3将蟹肉仔细的拆出来（步骤4芦笋洗净，切掉老根步骤5斜切成小段步骤6胡萝卜切小条，姜蒜切碎沫步骤7锅里倒入少许油，爆香蒜蓉步骤8放入胡萝卜和芦笋步骤9翻炒至断生...
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![竹笋木须肉做法]( "竹笋木须肉做法")
- 1、材料:冬笋300克、木须100克、胡萝卜1根、猪精瘦肉200克。配料:葱、姜、白糖、蛋清、胡椒粉调料盐、味精、料酒、生抽、淀粉。2、把猪肉、冬笋、胡萝卜切片、大的木须改刀、把切好的的肉片放碗内加淀粉、少许盐、料酒、蛋清上浆。3、炒锅上火烧热到低油、油热放入肉片...
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![干海笋炒肉做法]( "干海笋炒肉做法")
- 原料：五花肉400克，油豆腐20个，笋干300克，八角2个，葱一段，姜5片，干辣椒8个（也可不放）调味料：糖半勺，盐10g，料酒半勺，酱油一勺。做法：1笋干用水泡软，再放开水锅中煮5分钟，捞出来2炒锅中加糖搅化起黄色大泡时，加五花肉上糖色3加葱姜辣椒，八角炒出香味后，加料酒，酱油，笋干炒匀4加少量水大火烧开转...
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![酸笋兔子肉做法]( "酸笋兔子肉做法")
- 主料兔肉700克酸菜1块辅料姜1个蒜1个泡椒10克酸菜兔肉的做法步骤1、兔肉洗净切小块，辣椒切小段，姜蒜等切片备用。2、兔肉里加入豆粉拌匀。3、在加入料酒拌匀腌制备用。4、锅中倒油，油热后倒入兔肉翻炒均匀。5、加入豆瓣酱炒香。6、加入酸菜炒至入味。7、装盘。食材用料：兔肉，...
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![莴笋丝炒肉做法]( "莴笋丝炒肉做法")
- 用料莴笋2根前腿肉200g青椒1个老抽1勺生姜2-3片盐少许生抽少许料酒少许花椒5粒淀粉1勺大蒜2瓣做法步骤1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟。2、然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)。3、锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出。4、将剩余...
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![笋干肉丸汤]( "笋干肉丸汤")
- 用料：笋干50g  新鲜猪肉500g  盐适量    早餐饼1-2片   开水一锅   姜2小片   料酒一勺步骤1笋干用淘米水浸泡过夜，泡开后再用清水淘洗一次，然后切成小块。步骤2猪肉用料理机打碎，加入少量盐，可用舌尖试...
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![莴笋炒肉用什么肉]( "莴笋炒肉用什么肉")
- 莴苣和五花肉莴笋炒肉的做法：【主料】：猪肉小块莴1根【辅料】：青辣椒4个姜适量蒜适量葱适量生抽适量淀粉适量盐适量鸡精适量油适量步骤：1、莴笋去皮洗净切片，青辣椒洗净切丝。猪肉洗净切片，瘦肉加淀粉、生抽、料酒腌制。姜切丝，蒜切片，葱切花。2、锅里少量油8分热加肥肉煸至微黄，...
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![鲜竹笋和干竹笋哪个炖肉好]( "鲜竹笋和干竹笋哪个炖肉好")
- 个人觉得还是鲜竹笋好吃。理由有以下几个：1、营养价值，因为鲜笋没有经过高温烹煮，其中含有的大量维生素和其他活性营养成分，营养价值更高。2、食用简单快捷，采摘后的鲜笋直接焯水后就可以烹饪食用。而竹笋干则需要泡发三、五后再焯水才能烹饪食用。3、食物的鲜度，鲜笋的食用保...
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![糖醋莴笋炒肉]( "糖醋莴笋炒肉")
- 材料莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒做法1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分...
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