![扫帚苗不焯水能吃吗]( "扫帚苗不焯水能吃吗")
- 这野菜是没有异味的，它像粽叶一样有一种很浓的香味，可以不焯水直接炒着吃，如果一次采摘得比较多，为了方便存储，我们要先沸水焯水，待叶子变软捞出，放入冷水中过凉，挤净水分捏成团子，放入保鲜袋密封起来，放冰箱冷冻保存，随吃随拿很方便。...
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![豌豆苗直接炒还是焯下水]( "豌豆苗直接炒还是焯下水")
- 豌豆苗直接炒就可以了，因为碗豆苗很嫩，炒了口感很好，如果焯完水，营养就失去了，而且口感也不好了，所以建议豌豆苗直接炒就可以了。...
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![炒藕片焯水和不焯水区别]( "炒藕片焯水和不焯水区别")
- 藕片焯水与不焯水的区别在于藕片的脆感不同和是否变成深色。藕片焯水后再炒，口感脆爽，没有粘液，颜色保持白色。不焯水直接炒，会有很多淀粉糊化，变得粘稠，而且颜色会变深。这就是藕片焯水与不焯水的主要区别。1、莲藕片不焯水吃起来会比焯水更脆。做炒藕片的时候，不需要提前在锅...
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![焯水与不焯水的区别]( "焯水与不焯水的区别")
- 炒鸡焯水和不焯水的区别为：营养价值不同、目的不同、口感不同。一、营养价值不同1、炒鸡焯水：营养价值上，焯水后的炒鸡营养价值会有一些流失，没有不焯水的好。2、炒鸡不焯水：炒鸡不焯水使得营养价值并未流失，食用效果好。二、目的不同1、炒鸡焯水：炒鸡焯水的目的是使鸡肉更干净...
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![蒜苗炒肉为什么要焯水]( "蒜苗炒肉为什么要焯水")
- 蒜苗切小节，焯水备用。蒜苗焯水再炒会更容易熟，也更容易入味准备好配料，如果不喜欢吃辣椒的，可以不放，放点红色辣椒配色，色彩更丰富，颜值会更高...
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![萝卜苗焯水需要多长时间]( "萝卜苗焯水需要多长时间")
- 萝卜苗焯水1分钟就可以。焯萝卜苗的开水烧开后，滴几滴食用油，少许食盐。这样焯岀来的萝卜苗是绿的，焯好水的萝卜苗要迅速投入凉水浸泡。这样办法凉拌出来的萝卜苗碧绿清脆，可以按个人口味放入些蒜蓉、酱油、糖、醋、盐、爆香的辣椒段，少许味精。焯水一分钟就可以捞出。萝卜苗...
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![蒜苗焯水吗]( "蒜苗焯水吗")
- 1、蒜苗需要焯水，焯水时间1分钟左右即可，加些醋防止蒜苗变软。只有焯水的蒜苗才变得软，炒的时候更加入味。2、但从外观上来讲蒜苗不会受焯水的影响而变化，由此可以看出蒜苗的外表皮也比较坚硬，不焯水直接炒很难炒熟炒软，吃起来还可能有一些柴。不用焯水。在炒蒜苗之前不建议单...
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![豌豆苗为什么要焯水]( "豌豆苗为什么要焯水")
- 因为豌豆苗是豌豆的嫩茎叶，是一种营养价值比较丰富的蔬菜，不焯水的豌豆苗做出来会有一些苦涩味。豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，[1]也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最...
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![海带苗用焯水吗]( "海带苗用焯水吗")
- 个人感觉海带苗非常的鲜嫩是没有必要焯水的。首先在食用海带苗是非常鲜嫩的只要用清水将其清洗干净去除表面盐分后，直接用于做汤或者在涮火锅时食用就可以了。另外无论是怎么烹调海带苗时间都不易过长否则会影响海带苗的脆嫩囗感。海带苗用焯水吗要焯水。海带在做的时候是...
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![猪血是焯水还是不焯水]( "猪血是焯水还是不焯水")
- 猪血最好还是焯下水，因为猪血有一定的腥味，焯一下水会把腥味去掉，猪血又称血豆腐，营养价值也很好，而且吃猪血还清肺。...
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![蒜苗焯水的正确做法]( "蒜苗焯水的正确做法")
- 1、蒜苗需要焯水，焯水时间1分钟左右即可，加些醋防止蒜苗变软。只有焯水的蒜苗才变得软，炒的时候更加入味。2、但从外观上来讲蒜苗不会受焯水的影响而变化，由此可以看出蒜苗的外表皮也比较坚硬，不焯水直接炒很难炒熟炒软，吃起来还可能有一些柴。...
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![清炒田七苗需要焯水吗]( "清炒田七苗需要焯水吗")
- 清炒田七苗不需要焯水，田七苗中的纤维素、挥发油含量比较丰富，可以在一定程度上促进肠道蠕动，改善便秘现象，可以把田七苗直接用开水煮熟之后凉拌食用，这样可以有利于吸收其中的营养成分。首先需要把它田七苗洗干净切好控水备用，在锅中倒入底油，油热了之后把葱蒜切好放进锅里，爆香...
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![南瓜苗忘了焯水能吃吗]( "南瓜苗忘了焯水能吃吗")
- 可以吃。南瓜苗千万别下锅焯水，炒前要多做一步，那就是炸猪油。猪油尽量多一些，这样炒出来的南瓜苗才能保持嫩嫩绿绿的颜色，加入猪油的南瓜苗也特别鲜香，喜欢吃南瓜苗的朋友不妨试试，真的非常香！南瓜的主要成分是蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素、微量元素...
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![排骨焯水和不焯水区别]( "排骨焯水和不焯水区别")
- 排骨焯水和不焯水的最大区别在于:焯水后的排骨定型了，便于清洗后煨汤用不焯水的排骨保持原样适合做红烧和粉蒸排骨用。排骨焯水要冷水下锅，煮出排骨里的血沫和表面脏物后用温水冲洗干净后煨一锅清清爽爽的排骨汤。若要红烧和粉蒸排骨则不用焯水，在温水中加2勺食盐和一大勺面...
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![槐花焯水好还是不焯水好]( "槐花焯水好还是不焯水好")
- 槐花是槐树开出来的话，一般在夏季开放或花蕾形成时采收，可以用药也可以食用。我们一般食用的是洋槐花品种，不含有毒物质，所以我们在吃的时候嫩槐花是可以不焯水的，一般用盐水浸泡十余分钟，然后洗净即可。槐花焯水好还是不焯水好如果槐花是还没有开的花骨，就没有必要焯一下，因为槐...
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![牛肉焯水与不焯水区别]( "牛肉焯水与不焯水区别")
- 有很大区别。一是味道不同，牛肉焯水可以去掉牛肉中的血水，可以去除腥味，牛肉不焯水，烹饪后有腥味二是颜色不同，牛肉焯水后，烹饪出来的牛肉发白，不焯水的牛肉发黑三是口感不同，牛肉焯水能保持肉质的弹性，更加入味，而且有利于健康。牛肉焯水可以去掉一些血水，但是牛肉在焯水时容易变硬...
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![西芹焯水还是不焯水]( "西芹焯水还是不焯水")
- 西芹最好焯一下水。西芹是可以直接生炒的，但相对来说还是焯一下再炒较好，炒前焯一下水，可大大缩短炒菜时间，还能够去除掉西芹的农药残留及去掉一些芹菜的苦涩味吃的时候一般都要焯水，事情相对比较脆爽，一般潮水的时间略短一些，炒水以后凉拌或者是炒肉，炒豆腐干都是非常可口的，如果...
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![炒豌豆苗要不要焯水]( "炒豌豆苗要不要焯水")
- 可以焯水也可以不焯。豌豆苗其实就是豌豆的嫩茎叶，又被称为豌豆尖、豆苗等，属于苗类蔬菜的一种，其中含有非常丰富的营养物质，相对来说豌豆苗还是非常容易熟的，一般清炒的时候不需要先焯水，可以直接将豌豆苗放在锅中炒就可以了。但是因为生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝素...
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![汆羊肉焯不焯水]( "汆羊肉焯不焯水")
- 要焯水，因为羊肉本身味道是又腥又膻，不焯水的话有腥膻味，难易下咽。新鲜买的羊肉血气多，需要浸泡在冷水中2-3小时把血气浸泡出来。羊肉烹饪以前凉水下锅焯水，水中放葱姜料酒可以去腥膻味，煮的过程中要把浮沫撇去，留下清澈的羊汤。羊肉是中国人食用的主要肉类之一，羊肉肉质细嫩，营...
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![芥兰苗要焯水吗]( "芥兰苗要焯水吗")
- 芥兰苗要焯水的。因为焯水的之后芥兰菜苗会减少苦涩，可以提高口感，并且也可以去掉芥兰菜里面的草酸，食用价值更高。注意焯水的时候不要超过一分钟。如果焯水的时间过长，芥兰菜容易会被烫老，并且荠兰菜里面的成分也会大大的降低，还会影响食用时的口感。...
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![蒜苗焯水是冷水还是开水]( "蒜苗焯水是冷水还是开水")
- 肯定是用开水。所有蔬菜焯水都应该开水下锅，1-2分钟捞出。因为开水温度100度，所以蔬菜焯水一下锅表层马上就熟了，熟的表层可以锁住蔬菜内自带的水分，可以保持蔬菜的脆爽。如果冷水下锅，在冷水烧开的过程中，蔬菜慢慢被煮熟，这就成了煮蔬菜了，很难吃。蒜苗作为一种叶菜也一样，冷水下...
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![豆苗要焯水吗]( "豆苗要焯水吗")
- 不需要。焯水会使豌豆中大部分营养物质流失，因此不需要焯水，只需将豌豆苗洗净沥干水分，加入白糖，食盐等进行翻炒。在炒的过程中，一定要控制好火候，火太大可能使做出来的豌豆苗不鲜嫩。如果炒糊，要及时放入适量的水继续翻炒一段时间。...
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![炒蚬子焯水还是不焯水]( "炒蚬子焯水还是不焯水")
- 答案是炒蚬子最好不要用水焯，那样就会失去它原有的鲜味。蚬子外形近卵圆形。壳高19.1mm，壳长21.1mm，壳宽13.3mm。壳质坚硬而薄。壳顶不太明显，位于贝壳近中央。前后端呈弧形。壳面黑褐色或黄褐色。壳表的生长纹细密。贝壳内珍珠层紫色，略具光泽。...
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![嫩菠菜苗还需要焯水吗]( "嫩菠菜苗还需要焯水吗")
- 菠菜需要，不能直接煮熟。菠菜的草酸含量最高，不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色，菠菜的茎与叶需要分开焯，茎焯水时间...
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![炖汤焯水和不焯水的区别]( "炖汤焯水和不焯水的区别")
- 有区别。首先煲汤不焯水很容易造成汤水浑浊，而且也不卫生。因为鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，就需先焯水，这样不仅可以先除去家禽的血水还可以除去一部分脂肪，避免汤水过于肥腻。但是如果煲鱼汤就不需要焯水了，只需要用油煎一下冷水下料即可。不管你炖什么汤，如果不焯水，那么这些食...
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