![鱿鱼烧青笋的做法大全]( "鱿鱼烧青笋的做法大全")
- 用料：鱿鱼500g，青笋两根，青椒适量，葱姜蒜适量，红干辣椒适量，食盐适量做法：1.准备好所有食材，先把青椒洗净切丝，葱切细。2、红椒干切碎，蒜头切片，姜切碎。3、鱿鱼洗净切段，青笋洗净切片。4、起锅，倒入适量的油，热油炒香姜蒜，干辣椒，青椒丝。5、炒出香味时倒入鱿鱼段一起翻炒，加入适量的料酒...
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![青笋和黄竹笋的区别]( "青笋和黄竹笋的区别")
- 1、科属不同：青笋属于百合科、天门冬族、天门冬属，黄竹笋属于禾本目、禾本科、竹亚科。2、外观不同：青笋株高1米左右，根粗2-3毫米左右，茎平滑，上部在后期常俯垂黄竹笋呈圆筒形，内部中空，叶片呈披针形。3、食用部位不同：青笋是食用幼嫩茎，黄竹笋是食用初生部分。...
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![笋的家常做法青笋]( "笋的家常做法青笋")
- 1、食材：青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油2、做法：将青笋洗净去皮后将青笋切丝处理备用，橘子剥皮之后将橘皮洗净切丝，后在碗中加水，将之前切成丝的青笋丝和橘皮丝一起放在水中浸泡，等浸泡一段时间之后，橘皮和青笋都因为浸泡水变得清脆可口捞出，沥干净水分，置于盘中，加入...
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![白莴笋和青莴笋区别]( "白莴笋和青莴笋区别")
- 白莴笋是长老了的，而青莴笋比较嫩。白莴笋青莴笋都是莴笋，品种不同，通常情况下青笋熟后有股香味，白笋带一点甜味，不同的人，口味不同，喜欢种植品种不同，据本人多年观察，白笋抗病性要较青笋强一些，青笋做出的菜，特别是酒店，颜色要好看一些。...
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![青笋烧肚条正宗做法]( "青笋烧肚条正宗做法")
- 主料熟猪肚250g青笋150g辅料油适量盐适量姜适量步骤青笋烧猪肚的做法步骤11.1，准备材料，猪肚是半成品，青笋烧猪肚的做法步骤22.2，先把猪肚倒入锅中翻炒，然后再倒入青笋一起炒制，青笋烧猪肚的做法步骤33.3，锅中放入适量的水烧开，小火再烧5分钟青笋烧猪肚的做法步骤44.4，炖的软软的，...
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![成都正宗青笋烧肚条]( "成都正宗青笋烧肚条")
- 步骤1青笋切条，大蒜头就剥成蒜瓣，若是独蒜则每个一切为四。步骤2锅烧开水，青笋焯熟。猪肚用半根大葱、20克姜煮40分钟，煮好后切条。步骤3锅里烧油，小火，放入一半的大蒜，将大蒜煎至焦黄后捞出，得到蒜油。步骤4重新加热蒜油，开大火，下剩下一半大蒜，再加50g水，煮开。下青笋和肚条炒匀，放...
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![河豚烧笋做法]( "河豚烧笋做法")
- 用料:河豚鱼1只、笋100g、料酒20克、盐适量、绵白糖10克、葱姜蒜适量、白胡椒粉5g、花椒6-8粒、蒸鱼豉油或者生抽20克、老抽1-2克步骤1、河豚洗净擦干水分，表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉放置20分钟。步骤2、平底锅放油，中小火煎一下鱼身体。至表面微黄捞出控油。步骤3...
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![青色笋壳是什么笋]( "青色笋壳是什么笋")
- 青色笋壳是玉笋，又名马蹄笋。绿竹笋，属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，是我国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。“马蹄笋”上市时间为6—10月，是夏令时节不可多得之美味佳肴，填补了夏秋季鲜笋市场供应空白。马蹄笋肉质脆嫩、鲜甜爽口、营养丰富，是食用笋家...
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![水笋烧肉]( "水笋烧肉")
- 原料：夹心肉、水笋配料：盐、料酒、老抽、糖、姜步骤：1、锅内放水，倒入水笋煮沸后捞出凉水冲洗备用2、夹心肉洗净切块，锅内放水煮沸后，将夹心肉入水氽一下，捞出凉水冲洗，沥干水分备用3、起油锅，放入姜片爆一下，然后倒入夹心肉翻炒一下，然后倒入料酒翻炒，再加入水笋，加盐、老抽、糖及适...
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![毛笋干烧肉]( "毛笋干烧肉")
- 用料毛笋干1500带皮五花肉适量生抽200克老抽250克海鲜酱60克老酒500克姜！鸡精适量做法1/8笋干泡12小时后压力锅里压一个多小时2/8切成菱形块3/8收齐带用4/8准备大料，姜！5/8生抽老抽海鲜酱鸡精白糖6/8把肉煸好！放入大料！后放笋干7/8炖五十分钟后出锅！8/8做好出锅！...
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![莴笋烧鲈鱼怎么烧]( "莴笋烧鲈鱼怎么烧")
- 主料：莴笋1根，鱼肉200克。 辅料：熟白芝麻适量，葱适量，鸡粉适量，白胡椒粉1勺，香油1勺，盐2勺。做法：1、莴笋洗净去皮，切粗丝，葱洗净切成末 2、鱼肉洗净，切成薄片 3、取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上 4、另取一锅，将6碗水煮沸，放入所...
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![青笋烧海参怎么做法]( "青笋烧海参怎么做法")
- 青笋烧海参用料：发好的海参300g青笋150g红椒1/2个姜片5g盐2茶匙(1Og)糖2茶匙(10g)生抽1汤匙(15ml)高汤、料酒、淀粉适量莴笋烧海参做法1、海参洗净切段，青笋切片，红椒切丝。2、炒锅中烧热油，下姜片爆香，加入少量高汤烧开，下海参、青笋，小火煨片刻。3、待锅中汤汁快收干时，烹入盐...
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![怎么切青笋]( "怎么切青笋")
- 1、把青笋清洗、晾晒或擦拭(为降低滑的要素)。以后，举刀、将青笋剁碎寸把长的段儿。为什么我不说“切割成段儿”呢，由于大且圆的青笋，没手劲儿的老年人或小孩，易切下手。2、将每一个小段儿的横剖面儿、放到砧板上，用力将青笋段儿按着，没手劲儿的小孩子，能用叉子等专用工具按着它...
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![青笋烧牛肉家常做法王刚]( "青笋烧牛肉家常做法王刚")
- 需要准备的食材：莴笋、牛肉、生姜需要准备的调料：大蒜酱油、老抽、蚝油、淀粉、盐、食用油开始制作：第一步、取新鲜的莴笋两根，削去外皮清洗干净，改刀斜切成薄片备用。大蒜拍碎切沫备用。生姜切丝备用，取新鲜牛肉清洗干净备用新鲜牛肉，美味营养，肉质鲜嫩，煎炸烤炒，样样可做简单炒一...
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![簕笋烧肉怎么烧好吃]( "簕笋烧肉怎么烧好吃")
- 一准备食材二步骤如下1、干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。2、五花肉焯水后放少许食用油煸炒出油。3、加生抽酱油炒至上色。4、放笋干，加清水煮开（水量加至完全覆盖住笋肉）。5、改中小火慢慢焖一小时以上。6、收汁即可。7、没有加糖简单易...
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![乌珠笋的烧法]( "乌珠笋的烧法")
- 用料：乌珠笋3根盐一小勺糖小朵零卡糖适量生抽一勺玉米油20克做法：1、准备好所有食材，先将乌珠笋去皮，切块，洗干净2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，倒入乌珠笋翻炒变色，加入一勺生抽，加入一小勺盐，倒入纯净水3、加入糖小朵零卡糖，煮10分钟收汁即可，盛出开始美美的享用吧。乌珠...
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![红烧肉烧水笋做法]( "红烧肉烧水笋做法")
- 方法/步骤分步阅读1/3五花肉切成2cm见方的块，浸入冷水中，20分钟后捞出沥干。香葱洗净打结。老姜拍破。水笋改刀成和肉块大小相配的小块。2/3中火加热炒锅中的油至5成热，放入五花肉块煸炒至肉块干燥并边缘微黄。调成大火烹入黄酒、老抽翻炒上色，加入热水至浸没肉块，投入冰糖、...
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![竹笋和青笋有区别吗]( "竹笋和青笋有区别吗")
- 它们的区别在于，一是品种的区别，竹笋是竹子刚刚萌出的嫩芽，而青笋则可以是芦笋、莴笋等蔬菜。二是部位的区别，竹笋是植物的嫩芽，而青笋一般都是植物的颈。三是口感的不同，竹笋纤维比较丰富，口感相对劲道些，而青笋则水分充足，口感相对崔嫩一点。...
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![芦笋青笋怎样炒好吃]( "芦笋青笋怎样炒好吃")
- 食材用料：青笋二个，芦笋半斤，盐，糖，味精，蒜末各适量做法步骤：1，青笋去皮洗净切成细的滚刀块2，芦笋撕去老的部分，洗净切段3，烧开一锅水，放入青笋焯水捞出4，锅上火加热，倒入适量油，油热爆香蒜末5，倒入芦笋和焯过的青笋煸炒，加入适量盐6，加少量水焖煮二分钟左右，加少量糖加味精调味即成...
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![青笋怎么样烧才脆]( "青笋怎么样烧才脆")
- 青笋又脆又好吃的方法：炒莴笋之前不需要焯水，但是也不能直接下锅炒，我们要多加这一步，就是用食盐腌制。莴笋切片或者切丝之后放到一个碗里，加上适量的食盐抓匀，腌制几分钟，杀出里面的水分，这样腌制之后的莴笋口感会更加的脆嫩，还能去除生涩味，还能保持翠绿的颜色，不会发黑，完美解决所...
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![青笋烧黄瓜的做法]( "青笋烧黄瓜的做法")
- 用料青笋一根，黄瓜一根，葱一段，姜2片(2瓣)蒜，(少量)花椒，(2个)干辣椒，(少量)醋。做法与步骤第一步骤对竹笋进行处理，用盐水焯15分钟左右，然后过凉水，用凉水泡4个小时左右，主要是去涩第二步骤黄瓜切滚刀块第三步骤坐锅烧油，热锅冷油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒，中火炸香第四步骤放入处...
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![青笋和冬笋区别]( "青笋和冬笋区别")
- 青笋与莴笋之间是没有区别存在的，因为青笋本身就是莴笋的一种，只是称呼不同而已。而竹笋与莴笋的特点区别如下：1、莴笋的特点：莴笋也叫莴莴苣，是一种根茎类植物，它的地上茎为绿色，可以供人类食用，多生长相于华中和华北地区，在成熟以后外表为白绿色，它的顶部有叶子，可以根据叶子的形...
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![青笋和生笋一样吗]( "青笋和生笋一样吗")
- 一样的，青笋和生笋是一样的。青笋又称莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、莴笋、莴菜、香马笋等。青笋属菊科，为一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。青笋分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重...
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![白笋和青笋的区别]( "白笋和青笋的区别")
- 我们目前种植的莴笋有白笋和青笋之分，白笋剥皮后肉茎是白色，青笋剥皮后肉茎呈青绿色。都是莴笋，品种不同，通常情况下青笋熟后有股香味，白笋带一点甜味，不同的人，口味不同，喜欢种植品种不同，据本人多年观察，白笋抗病性要较青笋强一些，青笋做出的菜，特别是酒店，颜色要好看一些。...
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![春雷笋烧法]( "春雷笋烧法")
- 所需食材野蒜一小把约40克左右，春雷笋4根约250克左右，葱、蒜、干辣椒、花椒适量，食盐、生抽、蚝油、鸡精适量。具体做法步骤1、春雷笋去掉外皮，洗干净后从中间切开，再切成斜刀块。处理雷笋2、锅中加水，大火烧开，下入雷笋大火焯水5分钟，之后捞出过凉水沥干水分备用。雷笋焯水3、野...
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