![木耳刺身的怎么调蘸料]( "木耳刺身的怎么调蘸料")
- 用料酱油适量（比醋多）醋少量（一勺或者少于一勺）香菜碎少许蒜蓉3瓣或者按个人喜好添加香辣酱一勺（可酌情多加）芥末一滴（可加可不加）做法：准备一个干净的碗，正常饭碗大小就行，将几根香菜洗净，切成碎沫，放入碗中，香菜碎量不用太多，基本填满碗底就够将拔好的几瓣蒜用菜刀拍扁，切成蒜沫，放入碗...
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![火锅调料是底料还是蘸料]( "火锅调料是底料还是蘸料")
- 蘸料火锅调料是吃时用的蘸料，火锅底料是放在火锅里煮火锅用的。火锅调料有麻、辣、酸、甜可按自己口味调制，一人一碟。火锅用到的调料有，盐，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料。火锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等。火锅底料有骨头...
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![虾汁蘸料调法]( "虾汁蘸料调法")
- 所需的材料：食用油，生抽酱油，大蒜，生姜，食用盐，白砂糖。步骤一、去皮后的大蒜切成细末，生姜切成姜丝。步骤二、锅内加入适量的食用油，开小火加热。步骤三、再倒入蒜末和姜丝翻炒。步骤四、加入适量的食用盐。步骤五、加入适量的白砂糖。步骤六、翻炒均匀后加入适量的生抽酱油。步...
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![螃蟹蘸料怎么调]( "螃蟹蘸料怎么调")
- 有很多人吃螃蟹的时候都喜欢吃原汁原味的螃蟹，所以有很多螃蟹都是清蒸的，但是有的口味重的就不是那么喜欢，这种时候就需要蘸料来帮忙了，那么螃蟹的蘸料要怎么调才好吃呢？螃蟹蘸料怎么调吃螃蟹的蘸料有姜醋汁、糖醋汁以及酱醋汁，一半来说人们最常见的就是姜醋汁了，姜和醋都是有驱...
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![杨凌蘸水面的蘸料汁怎么调]( "杨凌蘸水面的蘸料汁怎么调")
- 材料：西红柿、葱、鸡蛋、蒜、油泼辣子、五香粉、盐、鸡粉、高汤、面条、芹菜叶做法：1、西红柿去皮切小块儿，葱切丝……蒜捣碎，用热油泼2、锅入油，加葱炒香（大约5—10秒），加入西红柿丁，五香粉炒到西红柿成酱，加入高汤，慢火熬30—60分钟3、鸡蛋打散，入西红柿汤中成蛋花4、大碗盛热水，煮...
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![清蒸虾蘸的调料怎么调]( "清蒸虾蘸的调料怎么调")
- 1、耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀。辅料:葱段，姜片。调料：料酒盐，色拉酱、芥末酱、米醋各适量。2、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。3、加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。4、沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适...
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![鱼糕蘸料怎么调]( "鱼糕蘸料怎么调")
- 原材料：花生酱、辣椒油辣椒酱、生抽酱油王、葱、姜、糖、醋、生抽、花椒面、鸡精。作法：1、纯正四川料：花生酱(或花生酱、先用凉开水边下面调为厚粘稠，再添加已炒好的辣椒油四川辣酱、生抽酱油王、糖、醋、鸡精、姜蒜末、色拉油后再调为薄粘稠即成。2、蚝燃料：锅内放进食用油，...
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![火锅蘸料这样调好吃到爆 火锅蘸料的调法]( "火锅蘸料这样调好吃到爆 火锅蘸料的调法")
- 今天我给大家带来的是火锅蘸料的调法，喜欢吃火锅的朋友下面抓紧时间和我一起学习下吧。火锅蘸料的调法大部分的人，去火锅店调蘸料，基本都是无规律的，想到什么是什么。可最近就有爱吃的人总结了六种火锅蘸料的调法！①芝麻酱配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。②辣油配辣椒、麻椒、小米椒、...
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![芥末蘸料怎么调]( "芥末蘸料怎么调")
- 步骤：1、将芥末粗粉用粉碎机粉碎，粒度要求在80目以上，越细越好。2、将200g芥末细粉加400到500克温水调成糊状，加入10克白醋调pH值为5到6。3、将调好酸的芥末糊放入夹层锅中，盖上盖密封，开启蒸汽，使锅内糊状物升温至80摄氏度左右，在些温度上保温2到3小时。4、先将增稠剂溶化，配成溶...
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![爆辣蘸料怎么调]( "爆辣蘸料怎么调")
- 别出心裁加入的榨菜末和辣椒粉，是其最大的亮点，香香辣辣的滋味，定让你越吃越过瘾。用料榨菜末4茶匙（20g）香菜碎2茶匙（10g）香葱花1茶匙（5g）蒜茸2茶匙（10g）熟芝麻1茶匙（5g）花生碎1茶匙（5g）辣椒粉2茶匙（10g）香油2茶匙（10ml）生抽2茶匙（10ml）水1汤匙（15ml）做法将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。...
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![吃肉蘸料怎么调]( "吃肉蘸料怎么调")
- 调料肉(适量)蒜末适量，葱花适量，小米辣适量，香菜适量，酱油适量，生抽适量，盐适量1/准备一大块的五花肉，自己想吃多少就准备多少。锅子里放入适量的水将五花肉放下去，开锅把浮上来的泡沫去除掉。2/放入葱姜八角，适量的料酒。盖上锅盖，小火煮至30分钟3/准备一个大碗碗中放入切好的蒜末...
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![炖肉蘸料怎么调]( "炖肉蘸料怎么调")
- 调料姜片(6片)姜片6片左右，八角2颗，小拇指指甲那么大一块桂皮，两段小葱，少许草果，两个丁香，两个干辣椒，几粒花椒，料酒炖牛肉的话是姜片6片左右，八角桂皮几片香叶，一个对半切开的洋葱，两个丁香，两个干辣椒，料酒方法一土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱...
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![飞蟹蘸料怎么调]( "飞蟹蘸料怎么调")
- 原料香醋(100g)镇江香醋100g，姜末20g，糖5g，黄酒3g。准备食材：镇江香醋100g，姜末20g，糖5g，黄酒3g。步骤1、把姜切成末备用，把香醋、糖、黄酒调好。步骤2、再把所有调料一起倒进锅中烧开即可。步骤3、姜、食醋、糖、味精适量，先将姜去皮，接着用刀切成片，再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备...
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![调制麻酱蘸料]( "调制麻酱蘸料")
- 食材：蚝油、乳汁、花生酱、清水、小磨香油、白芝麻、香菜、葱。方法是：1、接着准备蘸料，花生酱加水，调成稀糊状。2、加入乳汁、蚝油。融合了生蚝和鲍鱼双鲜的蚝油。3、撒上白芝麻、香菜和小葱碎，最后再淋上小磨香油，即可。主料：花生米300g、白芝麻60g、香油3勺辅料：酱豆腐适量、...
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![姜汁蘸料的调法]( "姜汁蘸料的调法")
- 用料姜一块盐少许香油几滴葱白一段高汤一勺姜汁沾酱的做法步骤生姜去皮手工制作用刀背沿着姜的边缘拍，把姜慢慢拍成姜末挤出部分姜汁，去除苦味取干净的小碗，放入处理好的生姜、葱白、盐、用高汤调匀，最后淋上热油即可！制作好了姜汁蘸料的调法1，准备好一块新鲜的生姜，重量大概20-...
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![蘸虾料怎么调]( "蘸虾料怎么调")
- 基围虾的蘸汁：香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀后即出锅。日本芥辣蘸料：如果觉得下锅做蘸料很麻烦的话，那么就直接调就可以了，取一个碗，放入适量的日本芥辣，这是一种吃东西蘸的料，味道很不错可以尝试一下，然后倒入...
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![蘸虾调料汁无辣]( "蘸虾调料汁无辣")
- 最简单的调料汁是香油加酱油加醋，一点不辣，而且咸香顺口。这个调料也可以用在别的海鲜上，也很好吃，由于海鲜是大凉的食品，可以再加点姜沫。味道试试吧，配上这个调料简直太好吃了。辣味其实不太适合配海鲜，海鲜就应该吃食材本身的新鲜味道。...
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![怎么调辣根蘸料]( "怎么调辣根蘸料")
- 步骤/方式1需要材料：辣根100g、生抽20g、醋20g第一步、准备好辣根100g、生抽20g、醋20g，如下图所示：步骤/方式2第二步、将辣根挤入碗中，加入生抽、醋混合，如下图所示：步骤/方式3第三步、将混合好的辣根往一个方向不停搅拌均匀，如下图所示：步骤/方式4第四步、将青芥辣酱彻底搅化在...
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![蒜汁蘸料怎么调]( "蒜汁蘸料怎么调")
- 1、将洗净的蒜瓣用刀背拍散，加少许盐捣烂。2、碗中加醋、生抽、味精、香油喜欢吃辣的可以加一些切碎的小米辣，加点糖最后将捣好的蒜泥倒入碗中。一碗香气四溢的蒜泥蘸料做好了。无论是蘸各种肉片或是拌蔬菜都超级美味呦。...
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![火锅蘸料的调法]( "火锅蘸料的调法")
- 今天我给大家带来的是火锅蘸料的调法，喜欢吃火锅的朋友下面抓紧时间和我一起学习下吧。火锅蘸料的调法大部分的人，去火锅店调蘸料，基本都是无规律的，想到什么是什么。可最近就有爱吃的人总结了六种火锅蘸料的调法！①芝麻酱配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。②辣油配辣椒、麻椒、小米椒、...
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![怎么调螃蟹蘸料]( "怎么调螃蟹蘸料")
- 取一小碗加入香葱、香油、生姜、白糖、酱油、香醋、盐后，上蒸锅蒸两分钟，出锅后等彻底冷了后淋入芝麻油，搅拌均匀就弄好了。1、首先准备材料：料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用2、其次，加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可（如果喜欢辣的...
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![河蟹蘸料怎么调]( "河蟹蘸料怎么调")
- 1、首先准备材料：料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用2、其次，加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可（如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油）3、最后，把葱姜蒜末放入调好的汁料，搅拌完成即可。...
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![豆腐蘸料怎么调]( "豆腐蘸料怎么调")
- 1、主料：豆腐400克，小米椒3个，香菜2根，葱2根，盐2克，酱油5毫升，香油3毫升。2、小米椒洗净切碎。3、香菜和葱切碎加入盐。4、加入酱油。5、加入凉白开搅拌均匀。6、加入香油拌均即成酱汁。7、豆腐切厚片。8、放入锅内煮开即可关火。9、好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆腐蘸着调好的...
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![九府羊蘸料调味料]( "九府羊蘸料调味料")
- 芝麻酱调料配料：芝麻酱4汤匙(60克)、温水约4汤匙(60ml)、生抽2茶匙(10ml)、米醋1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、韭菜花2汤匙(30克)、酱豆腐1块、虾油1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、辣椒油随意(也可以不放)、香菜随意(也可以不放)。调制：1、取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的...
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![虾蘸料怎么调]( "虾蘸料怎么调")
- 1、首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不...
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