![广州钓黄脚腊鱼最佳季节]( "广州钓黄脚腊鱼最佳季节")
- 广州钓黄脚腊鱼最好的季节是秋季，可以选择在7月份下旬，就是秋天这个季节的时候，在秋天这个季节里面来钓这个腊鱼会相对来说比较好一点的，而且这时候的鱼它会比较肥美一些，口感和味道方面都会比较好。...
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![高压锅炖腊鱼做法]( "高压锅炖腊鱼做法")
- 主料腊鱼1块红薯粉丝100克辅料尖椒1个姜1小块蒜3瓣小葱1根朝天椒3个老抽1茶匙食盐1/2茶匙胡椒粉少许色拉油适量做法步骤步骤1红薯粉用热水浸泡，腊鱼切大块，葱、姜、蒜、小米椒切碎，尖椒切片步骤2锅中倒入少许油，烧热后，放入腊鱼块步骤3小火煎至两面金黄，用铲子拨到锅的一侧，倒入...
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![西湖腊鱼做法]( "西湖腊鱼做法")
- 草鱼1条，绍兴陈酒25ml，生抽75ml，姜末2.5g，姜片5片，白糖60g，水淀粉50g，胡椒粉5g做法：买回收拾好的鱼，放到菜板上，从离鳃4.5cm，开始每隔4.5cm切花刀。锅起热放入清水，放入鱼，清水没过食材，熬制，锅内汤汁留下250ml，放入生抽，绍酒，姜末，盛出鱼沥干水分。锅内汤中加入白糖，米醋，水淀粉，做成芡汁，至黏...
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![广东腊鱼的做法]( "广东腊鱼的做法")
- 配料：福寿鱼6条，盐两包。白酒。辣椒，八角，花椒。生抽。做法：1、两包盐，盐要在锅里炒熟，可以放辣椒花椒八角一起炒。2、鱼可以让老板来杀，说做腊鱼，老板会从背后开刀。3、鱼洗干净，然后抹上草好的盐。4、然后放在冰箱里可以腌制一天，然后拿出来吊干水分一天。5、然后生抽，少许老抽。白...
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![腌鱼有点臭味怎么办 腌鱼的时候发粘正常吗]( "腌鱼有点臭味怎么办 腌鱼的时候发粘正常吗")
- 腌完鱼之后等了几天终于可以把鱼拿出去晒了，但是这个腌好的鱼有点臭，这是属于正常现象吗？鱼在腌好了之后用不用在洗一遍？腌鱼有点臭味怎么办冬季腊肉腊鱼碰上天气不好，常有发臭的现象，那只是表皮的事，能及时处理最好就是可以吃的。只要不是粉掉了或是发霉生虫，问题不大，可能是盐少...
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![手竿钓黄脚腊鱼的饵料搭配]( "手竿钓黄脚腊鱼的饵料搭配")
- 1、钓黄腊鱼可以选用冷冻饵+南极虾粉作为饵料，但仅只适用于手竿钓。如果使用用矶竿钓，就先打窝，再选用虾仁作饵。矶钓时注意子线用0.8至1号，钓钩不要太大，用浮波零浮力钓法。2、风向的选择。正方向的风，包括东，南，西，北风都不好钓鱼而侧方向的风向鱼会比较开口，如东南风，东北风等。...
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![腊鱼腊肉火锅做法]( "腊鱼腊肉火锅做法")
- 腊鱼腊肉火锅乃西充饮食文化之一朵奇葩。为西充美味佳肴之一绝。清同治元年(公元1862年)，西充训导刘洪典作《竹枝词》"喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶"，赞美西充火锅。西充火锅历史悠久，相传开始于黄帝时期，发展于汉唐时期，而又精于宋代，盛于清代。西充腊肉火锅，以腊肉见长...
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![腊鱼吃起来涩口是什么原因]( "腊鱼吃起来涩口是什么原因")
- 可能是腊鱼没有清理干净，比如鱼鳃或者是鱼胆所以涩。如果吃着感觉苦也可能是盐多了，也可能是坏了。建议吃腊鱼清洗干净在吃，或者多泡几天去掉鱼肉里的盐味也许会好很多。腊鱼可以煎着吃也可以烤着吃或者炖着吃也很不错，放点鲜豆腐还能吸收盐分。...
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![苦瓜炒腊鱼做法大全]( "苦瓜炒腊鱼做法大全")
- 主料：苦瓜300克，腊鱼300克。辅料：油适量，盐二十克，生抽两小匙，料酒两小匙，卤汁适量，豆瓣酱五克，姜五克，蒜头五克，辣椒适量。做法：1、腊鱼入清水30分钟，放一点点盐，让腊鱼析出多余盐分，洗净捞出，切块备用2、苦瓜去瓢切丁，辣椒切细，洋葱切丁3、姜切丝，蒜头切碎，姜切丝，红椒切丁，葱切细4、热油炒香...
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![腊鱼时间长了有哈味怎么解决]( "腊鱼时间长了有哈味怎么解决")
- 如果腊鱼变味不是特别严重的话，可以用料酒来浸泡腊鱼一小时左右，再用料酒和腊鱼一起蒸煮，这样可以除去臭味。也可以用淘米ln去味，用淘米剩下的水，再放入腊鱼浸泡，还可以放入一些碱面，浸泡四到五个小时，可以达到去除腊鱼的臭臭味。1，把鱼再重新洗一次，然后放在水里冲一小时!这样可以...
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![虎门哪里钓黄脚腊鱼]( "虎门哪里钓黄脚腊鱼")
- 威远炮台附近去红树林钓，不收费，但有时候会有人来管，沙角炮台就在部队码头钓不收费，要用筏杆东莞虎门路东海钓场的乌头又象去年一样狂咬了．还有黄脚腊鱼，鲈鱼，和咸水罗非．有几个钓友用＂大物千又＂和＂大家伙＂来打窝，再用清香冻饵（醒味）加蛋奶钓！效果很不错的．东莞虎门路东海钓场有黄脚腊鱼，它...
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![虎门沙角钓黄脚腊鱼钓点]( "虎门沙角钓黄脚腊鱼钓点")
- 钓黄脚腊鱼钓点是虎门桥北！黄脚腊，学名黄鳍鲷，是喜欢钓围的钓友们最喜欢的品种，没有之一。也是最容易钓的鱼之一，但毕竟钓鱼这种活动，易学难精，要收获满满，就必须了解和懂得怎样的钓法，才是最科学，收获最多的。黄脚腊的习性：海里的黄脚腊虽然不是长距离洄游...
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![卤腊鱼需要几分钟]( "卤腊鱼需要几分钟")
- 腊鱼要蒸15分钟才能够蒸熟。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解...
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![20度可以做腊鱼吗]( "20度可以做腊鱼吗")
- 不可以通常20度时候进行腌制是不可以的因为温度过高，很容易让鱼变质，还需要光照风干程度。所以通常都会选择11到12月进行腌制效果会更好...
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![腌制时间取决于两个因素 腊鱼腌制几天就可以晒]( "腌制时间取决于两个因素 腊鱼腌制几天就可以晒")
- 春节将至,每年的腊味非腊鱼、腊肉、腊肠莫属。那么，腌鱼要腌多久才能晒？腌鱼什么时候做最好？腊鱼腌制几天就可以晒这个要看具体情况，腌制时间取决于两个因素：一看鱼的大小；二看用盐量。盐多，腌的时间就短，鲤鱼肉不厚，一般来说，六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出来晒了，如果用6两盐，那4天...
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![鱼缸腊鱼的正确养法]( "鱼缸腊鱼的正确养法")
- 放养密度放养鱼苗规格要整齐，以避免相互残杀，一般在标粗阶段，每个网箱可放养2000尾，经过1-2个月后，放养密度减至1000尾，当体长长到3-5厘米时，调整密度为200-500尾，在养成阶段，保持8-10公斤/米3。在海区环境较好，管理水平较高的条件下，最大放养密度可达20公斤/米3。...
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![冰冻腊鱼块怎么快速解冻]( "冰冻腊鱼块怎么快速解冻")
- 用微波炉解冻最省时间，最快一1分钟冻鱼就能快速解冻，微波炉快速解冻鱼的方法：1、把网从冰箱拿出来的冷冻鱼，先用盐在表面摸一层，然后放入盘子里，放进微波炉开启3分钟左右即可快速解冻。2、有些微波炉自带解冻档位，这种是使用最方便的。3、只要用手按在鱼身上，感觉鱼身上肉质有些...
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![腊鱼没泡怎么处理]( "腊鱼没泡怎么处理")
- 从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。2、放阳台晒开表面水分。3、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。4、白酒、酱油、白糖调成汁。5、福寿鱼身上涂调料汁。6、趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍。7、所有鱼...
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![湖南腊鱼的吃法腊鱼怎么煮]( "湖南腊鱼的吃法腊鱼怎么煮")
- 材料腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末做法1、因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).2、烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸...
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![红烧腊鱼头的家常吃法]( "红烧腊鱼头的家常吃法")
- 主料：腊鱼头500g辅料：食用油30g，自制辣椒酱20g，味极鲜酱油20g，青蒜苗50g，红辣椒20g，生姜10g，大蒜15g。做法步骤：1、先将腊鱼用温水泡十分钟，洗净捞出，把生姜，大蒜切片，辣椒切段，青蒜苗切段。2、锅烧热，加入适量油，放入姜蒜辣椒炒香，再加入辣椒酱，喜欢辣的可以多放，一般放的辣比较多。3、再加...
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![什么潮水适合钓腊鱼]( "什么潮水适合钓腊鱼")
- 涨潮。涨落阶段时，海水处于激烈的运动状态，水中溶解氧多，鱼比较活跃，能够主动去寻找食物。钓黄脚蜡的最佳时间是7一8月，也就是稻谷黄了的时候，特别炎热，闷热，这个时间段，白天可以钓，夜晚也可以钓，有时夜晚比白天还好钓，天热黄角蜡最活跃，特别显得饥饿，天热气压低，喜欢浅水觅食，瀑雨过后是...
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![腊鱼要怎么做才好吃]( "腊鱼要怎么做才好吃")
- 材料腊鱼，豆豉，辣椒粉，鸡精，葱花做法1、腊鱼剁小块过茶油爆香捞出2、余油下豆豉和辣椒粉煸香，倒入炸好的腊鱼拌匀3、喷少许水焖一下，撒鸡精葱花就ＯＫ了！1、腊鱼的表皮是不可以吃的，所以需要将准备好的腊鱼放入到清水中浸泡，完全清洗干净以后，沥干水分备用。2、锅内加入适量的清水，大火...
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![湖北腊鱼腌制几天再晒]( "湖北腊鱼腌制几天再晒")
- 通常来说是腌制一星期天这个时间段是比较常见腌制一星期左右，自己在家里也是可以做一下的，用来招待朋友或者做给家里人吃都是不错的选择。...
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![新鲜鱼怎么腌制咸鱼块 咸鱼有营养吗]( "新鲜鱼怎么腌制咸鱼块 咸鱼有营养吗")
- 咸鱼，这是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么咸鱼有营养吗？新鲜的鱼怎么腌制成咸鱼？咸鱼有营养吗咸鱼是很多人都喜欢吃的腌制品。食欲差的人吃些咸鱼，可以增加食欲，多吃饭。但是，吃咸鱼多了对人体健康不利。咸鱼是用盐腌制的，一般都是粗盐，这种盐含有不少硝酸盐，硝酸盐在细菌的作...
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![四川腊鱼草鱼的腌制方法]( "四川腊鱼草鱼的腌制方法")
- 说到正宗四川腊草鱼的腌制方法，绝对少不了辣椒和花椒，四川口味以麻辣为主，辣椒一般选用最辣的朝天椒，花椒用万源花椒最正宗，加上盐将清理好的的草鱼全部涂抹均匀，后通风晾干水分，再用柏树枝条、橘子皮、木屑小火燃烧出烟雾熏制两天就可以了。...
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