![腊酒自盈樽全诗注音解释]( "腊酒自盈樽全诗注音解释")
- 全诗：咏yǒng廿niàn四sì气qì诗shī.dà大hán寒shí十èr二yuè月zhōng腊là酒jiǔ自zì盈yíng樽zūn，金jīn炉lú兽shòu炭tàn温wēn。大dà寒hán宜yí近jìn火huǒ，无wú事shì莫mò开kāi门mén。冬dōng与yǔ春chūn交jiāo替tì，星xīng周zhōu月yuè讵jù存cún...
- 29639
![广式腊味为什么有酒香味]( "广式腊味为什么有酒香味")
- 广式腊味有酒香味就是因在淹制过程中，这些配料其中有酒的成份，所以制成的腊味有酒香味。广式腊味仓括有腊肉，腊腸，腊鸭。就拿制腊肉耒讲，首先选料要严格，最好是五花肉，肥瘦均称，层次分明切成2至3厘米厚，用盐，糖，酱油，老抽，及50度以上的酒，山西汾酒很多时都选用。往过两天淹制，垬干，凉洗䓁...
- 5834
![广式腊肠酒配方]( "广式腊肠酒配方")
- 原料：猪腱子肉2500克。调料：海天生抽300克，红星二锅头250克，姜末100克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。制作：将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅，先放二锅头，接着放盐、鸡精、味精、姜米，顺同一方向搅打均匀，一边搅一边放生抽，最后放入玉米淀粉腌制5个小时，灌入肠衣中晾1天后挂...
- 24298
![广州酒家腌制腊肉秘方]( "广州酒家腌制腊肉秘方")
- 第一步：把香料拿去用破壁机全部打碎，打成粉末，打好的粉末直接放入无水无油的玻璃罐中，再往里面加入3斤45度的白酒，盖上盖子摇晃一下，然后放一边让它泡上两个月才用，这样味道才能出来。第二步：现在来正式做腊肉了，准备15斤五花肉，肥瘦相间的最合适，五花肉不用洗，碰了水容易变坏，直接把...
- 7921
![腊肠为什么有酒味]( "腊肠为什么有酒味")
- 腊肠，这也是一种肉类，是很多人都是喜欢吃的，可美味了，那么腊肠为什么有酒味？腊肠怎么去除酒味？腊肠为什么有酒味一些香肠，尤其是广式腊肠(甜香肠)，里面确实有放酒。放白酒有两个好处：增加口感和杀菌。并不是所有香肠都会像四川重庆的香肠做的很咸很辣，然而其实他们的目的都一样，是为...
- 10834
![啤酒腊肉的腌制方法]( "啤酒腊肉的腌制方法")
- 我来腌制啤酒腊肉都会是先放盐，把肉都涂抹均匀，而做完这一步后，再往大盆中倒入一瓶啤酒，要让每个肉都能沾上啤酒才行，而这样腌制出来的腊肉，风干后，吃起来也会是香嫩入味的，而且还可以放置很长时间，不容易变味。第1步：备腊肉，辣椒，啤酒。第2步：辣椒切段，啤酒切块。第3步：少放油，放进腊肉...
- 18375
![吃广式腊肠能查出酒驾吗]( "吃广式腊肠能查出酒驾吗")
- 广式腊肠是一种肉类食品，营养丰富，人们喜欢吃。做广式腊肠腌的时候会放一些酒，但是凉晒过程中，酒己经挥发完了。所以吃广式腊肠跟酒驾没有关系。更与查酒驾没有影响的。不会单独吃广式腊肠，还是不会被查出酒驾的，一般香肠里面是不会放酒的，放也不会放很多，一般还是不会被查出来，就...
- 30679
![腊月酒的制作过程]( "腊月酒的制作过程")
- 制作：淘洗好黄米，接着放进锅里，掌握火候慢慢煮熟。熬成粥状时，黄米变得黏稠稠的金亮亮的，再装进大盆，整整焖上半天一夜。然后打开酿酒的泥缸，把黄米粥、开水和提前半年做好的曲子按比例地放进去，扣上圆盖，封得严严实实。这样发酵15—20天，腊月酒就基本酿成了。腊月酒其实就是黄米酒...
- 22077
![湖北腊味酒糟鱼的做法]( "湖北腊味酒糟鱼的做法")
- 做法：风干腊草鱼，切开，洗净备用。辅料，调汁，放入不锈钢盆，搅拌均匀腌制10分钟。装入套管密封保存。吃的时候，加入剁椒，香油，蒸10分钟即可。用料主料腊鱼8000g调料姜适量生抽适量香油适量白酒600ml腊味酒糟鱼的做法1.腊鱼先分割成数小段。2、剥掉鱼鳞用干净毛巾反复搽洗干净。3、腊...
- 4827
![南腊酒怎么样]( "南腊酒怎么样")
- 酒体清澈，瓶体整洁，酒花也不错。南腊酒纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇。腊酒，俗称米酒，是以糯米为原料酿制的酒，色白，稍浑浊，由于一般是在腊月酿制，春节饮用，故称为腊酒。很好，南腊酒它是以玉米、高粱、小麦为原料，采用小曲为糖化发酵剂，经浸泡、蒸煮、拌曲、半固态发酵、蒸馏、贮存...
- 8568
![沧源南腊酒怎么样]( "沧源南腊酒怎么样")
- 很好，南腊酒它是以玉米、高粱、小麦为原料，采用小曲为糖化发酵剂，经浸泡、蒸煮、拌曲、半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑酿制而成沧源南腊酒很好喝，酒体清澈，瓶体整洁，酒花也不错。南腊酒纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇。腊酒，俗称米酒，是以糯米为原料酿制的酒，色白，稍浑浊，由于一般是...
- 10715
![腊八蒜不放白酒可以吗]( "腊八蒜不放白酒可以吗")
- 腊八蒜不放白酒也可以，但是腊八蒜必须的用新蒜去淹，新蒜容易入味，淹的时间不用太长淹腊八蒜用糖醋淹出来更好吃，吃出是酸甜辣的味道，但是腊八蒜也可以用醋淹，但是吃出的是酸辣味道，所以说淹腊八蒜用糖醋淹出来的味道是最好吃的腊八蒜...
- 15153
![湖北武汉酒糟腊鱼的做法]( "湖北武汉酒糟腊鱼的做法")
- 草鱼去头去尾，鱼肉切成小块，锅中放入盐、花椒，小火炒至金黄，倒入鱼肉中抓拌均匀，腌制一夜，再晾晒2天，放入清水中洗净，锅中倒入菜籽油，油热倒入鱼块不停地翻动，炸至两面焦黄捞出，锅中留底油加入大蒜、生姜、辣椒、豆豉、酒糟，炒出香味，倒入鱼块炒匀出锅，撒上白芝麻。风干腊草鱼，切开，洗净...
- 6034
![没有白酒用料酒做腊鱼行不行]( "没有白酒用料酒做腊鱼行不行")
- 可以的。腌制腊鱼不放白酒可以，但是放了白酒效果会更好，涂抹一点高度白酒，这样能够起到去腥增香的效果，另外就是能够防腐，还有一个作用就是为了能够更好的粘上食盐，吸附性会更好一些。由于腌制食品过程中有亚硝酸盐生成，所以要掌握一个原则：亚硝酸盐在3—8天是最高值，8天后开始衰...
- 22111
![希腊神话酒神结局]( "希腊神话酒神结局")
- 酒神的结局：姬动成为邪恶之神，烈焰成为善良之神，黑暗天机死了，最后没杀死弗瑞，天干圣徒还在五行大陆，邪恶之神和善良之神在交出了神位后变成凡人去寻找爱情了……光明天干圣徒的具体结局作者没有明确说明。...
- 32735
![做腊八蒜的白酒用哪种]( "做腊八蒜的白酒用哪种")
- 多点没有关系！放的越久越好！当然白酒的度数要超过50度！最好放酱香型白酒！时间长了会有更好的味道！酱香型白酒越陈越香！我每年都会做几罐子腊八蒜！！放的都是酱香型白酒！都会放几个月在吃！时间长了会有特殊的味道！有白酒的香味！还有时间沉淀的味道！大蒜泡酒，最好用高度白酒，这样做出来的大...
- 9055
![广式腊肠酒味太重怎么办]( "广式腊肠酒味太重怎么办")
- 腊肠之所以有酒味，是因为腊肠在制作的时候，为了增加口感和抑制细菌滋生，会加些高度数的白酒。因此，若是闻到了腊肠有酒味，那是正常现象，不必扔掉同样，吃了腊肠后也尽量不要做喝酒后不能做的事情，如驾车，被查到也会被酒驾。怎么去除腊肠中的酒味1、放久些，腊肠的酒味会慢慢挥发掉。2...
- 21521
![古希腊神话中的酒神是谁]( "古希腊神话中的酒神是谁")
-   狄俄倪索斯，罗马名字巴克科斯(Bacchus)。    他是宙斯与凡人公主塞墨勒(Semele)所生的儿子，宙斯从烧死的塞墨勒身体中将他救出，他是酒神，也是欢乐之神。他发明种植葡萄和酿制美酒，他到处游荡并到处传播这种知识，带给人们饮酒的欢乐，因此人们尊奉他为...
- 25629
![怎么去除腊肠中的酒味 腊肠为什么有酒味]( "怎么去除腊肠中的酒味 腊肠为什么有酒味")
- 腊肠，这也是一种肉类，是很多人都是喜欢吃的，可美味了，那么腊肠为什么有酒味？腊肠怎么去除酒味？腊肠为什么有酒味一些香肠，尤其是广式腊肠(甜香肠)，里面确实有放酒。放白酒有两个好处：增加口感和杀菌。并不是所有香肠都会像四川重庆的香肠做的很咸很辣，然而其实他们的目的都一样，是为...
- 21785
![腌腊八蒜用什么型的酒]( "腌腊八蒜用什么型的酒")
- 不能用酒，要用醋。需要用的是米醋，因为陈醋在加工的时候里面有焦糖色，这样使醋颜色更深。然而焦糖色并没有什么营养，所以用老醋泡的腊八蒜，蒜的颜色发黑蒜瓣也不够绿，吃起来口感很差，如果焦糖色比较重的，蒜还会有一些淡淡的糊味，所以泡腊八蒜老醋是不合适的醋。米醋颜色比较多淡，用...
- 27707
![腊八蒜放白酒吗]( "腊八蒜放白酒吗")
- 腊八蒜，这是很多人都是喜欢吃的，是真的好吃美味的，那么腊八蒜放白醋吗？腊八蒜放白醋怎么腌制？腊八蒜放白酒吗腌制腊八蒜时是可以加白酒的。在腌制过程中加点白酒，这样的腌制出来的腊八蒜味道好颜色正还好吃。腊八蒜也属于腌蒜的一种，即醋腌的大蒜。泡腊八蒜是我国北方，尤其是华北...
- 22089
![腊鱼怎样做酒糟鱼储存]( "腊鱼怎样做酒糟鱼储存")
- 食材：腊鲢鱼1条、姜片、酒糟3勺辅料：菜籽油、辣椒面3勺制作过程：1、取出来家里熏制好的腊鲢鱼，把它冲洗干净，剁成小块，放入清水中浸泡1天，中途换几次水，不然的话太咸，不好吃。2、锅里放入菜籽油，把它烧热，接着放入切好的姜片，把泡发好沥干水分的鲢鱼块，放入到锅中开始煎。3、煎的时候...
- 10220
![腊八蒜加白酒的腌制方法 腊八蒜放白酒吗]( "腊八蒜加白酒的腌制方法 腊八蒜放白酒吗")
- 腊八蒜，这是很多人都是喜欢吃的，是真的好吃美味的，那么腊八蒜放白醋吗？腊八蒜放白醋怎么腌制？腊八蒜放白酒吗腌制腊八蒜时是可以加白酒的。在腌制过程中加点白酒，这样的腌制出来的腊八蒜味道好颜色正还好吃。腊八蒜也属于腌蒜的一种，即醋腌的大蒜。泡腊八蒜是我国北方，尤其是华北...
- 8633
![腊肠为什么要放白酒 腊肠为什么有酒味]( "腊肠为什么要放白酒 腊肠为什么有酒味")
- 腊肠为什么有酒味？吃过广式腊肠的有这种感觉，有一种腊味固有的糖酒等香味、腊香味。腊肠为什么有酒味一些香肠，尤其是广式腊肠（甜香肠），里面确实有放酒。腊肠为什么要放白酒放白酒有两个好处：增加口感和杀菌。并不是所有香肠都会像四川重庆的香肠做的很咸很辣，然而其实他们的目的...
- 21050
![啤酒烧腊鱼的做法]( "啤酒烧腊鱼的做法")
- 用料腊鱼块5、6大块，青椒1个，郫县豆瓣酱1勺，葱一段，姜3片，蒜4瓣，生抽1勺，啤酒1/3勺，醋1/3勺，淀粉1勺，糖少许做法步骤：步骤1腊鱼块提前6小时泡水，中途最好能换水1～2次，不换水就在准备做时多淘洗两遍。青椒切丝，葱姜蒜切丁步骤2锅烧热放油，油热之后改为小火放入腊鱼稍微煎一下，煎一会儿后放...
- 15898
柔美女性网
