![姜葱炒梭蟹怎么做]( "姜葱炒梭蟹怎么做")
- 1、将梭蟹用刷子刷干净，掀开蟹壳，除去蟹腮、蟹胃等等所有不能食用的部分，冲洗干净。2、将梭蟹用刀切成四块，用刀背将蟹钳拍裂，便于入味和食用。3、将小葱切段，葱白和葱绿分开放入盘中，姜切丝。4、盘中放淀粉，将梭蟹的刀口处均匀沾满淀粉蟹壳内也抖入淀粉。5、炒勺加稍多的油，加热...
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![炒梭子蟹隔夜了能吃吗]( "炒梭子蟹隔夜了能吃吗")
- 情况而定。梭子蟹是属于一种海鲜类的食材，其中含有丰富的蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生细菌而发生变质的情况，所以对于隔夜的梭子蟹还能不能继续吃这个问题来说，需要根据梭子蟹有没有变质来决定。如果梭子蟹是置于冰箱中隔夜的话，那么在低温条件下可...
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![炒梭子蟹最佳吃法]( "炒梭子蟹最佳吃法")
- 1、食材：梭子蟹300克，姜50克，葱50克，蒜50克，盐10克，生抽10克，糖20克，生粉20克。2、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块蟹钳用刀背略砸破姜切丝，葱切段，蒜切片3、将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉4、锅中多放些油烧热...
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![炒梭子蟹怎么去鳃]( "炒梭子蟹怎么去鳃")
-    梭子蟹蟹腮像两排“小扇子”打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了，蟹腮是梭子蟹的呼吸系统。   如果要炒梭子蟹，先将梭子蟹清洗干净，放冰箱速冻5分钟，这样做主要是方便取出蟹腮。然后拿出冰箱中梭子蟹打开蟹壳，这时梭子蟹的腮...
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![梭子蟹炒熟后能放几小时]( "梭子蟹炒熟后能放几小时")
- 6-12小时。梭子蟹中含有丰富的蛋白质成分，而且又经过了油盐的烹饪，因此在一定温度条件下，很容易滋生细菌而变质，若是将烧熟的梭子蟹直接置于常温下存放，一般在只能保存6-8小时左右若是将其置于冰箱保存，一般保存时间相对会长一些，但是也不宜超过一天，烧熟的梭子蟹保存时间越长，其...
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![炒梭子蟹的正确方法]( "炒梭子蟹的正确方法")
- 食材：梭子蟹3只，面粉65克，葱姜蒜各6克，辣椒4个，蚝油1勺，盐适量。做法：1、梭子蟹，洗净去腮，蟹壳掰出来，蟹身切成两半或者切成4份。2、面粉调成糊，将蟹肉块裹上面糊，然后炸至定型，蟹肉块定型后，将蟹钳也放油锅里炸，将螃蟹盖放在上面，成型后出锅。3、炸螃蟹的油倒入炒锅中，加入葱姜蒜辣椒翻炒...
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![腌梭子蟹可以炒着吃么]( "腌梭子蟹可以炒着吃么")
- 好吃呀！碗中加三勺豆豉、三勺蒜末姜末、两勺花椒、一勺盐、四勺辣椒油、两勺香油、两勺，在梭子蟹里加入四勺花雕酒，搅拌均匀，加入适量的淀粉，腌十分钟，之后在锅里炸。锅里倒油，加入葱、干辣椒爆炒，下入蟹倒入调的料汁翻炒...
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![梭子蟹炒红薯粉条家常做法]( "梭子蟹炒红薯粉条家常做法")
- 主料：梭子蟹一只250克，番薯粉条70克辅料：油30克，小葱2根，姜3片，蒜2瓣，淀粉2小勺，盐1小勺，蚝油1大勺番薯粉条冷水泡10分钟，葱姜蒜切细梭子蟹去腮肚，斩块，洒点淀粉，热锅里加油，把蟹块翻炒一下，盛起备用3、另起锅爆香葱姜蒜，加入泡软的粉条，加小半锅水，煮开后加入蟹块，加盐调味，加1大勺蚝油，这是...
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![炒的梭子蟹怎么辨别生熟]( "炒的梭子蟹怎么辨别生熟")
- 1、颜色不均匀的没熟，完全做熟的螃蟹外壳呈均的橙红色，外壳颜色深浅不一的说明螃蟹还没做熟要加些火候。2、蟹肉紧实就熟了。把蟹子腿掰下来，里面的蟹肉完全凝固并非常紧实说明螃蟹是熟的。也可以从蟹黄的颜色来判断，蟹黄呈完美均匀的橙红色说明螃蟹已经熟了。...
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![蛋羹炒梭子蟹的家常做法]( "蛋羹炒梭子蟹的家常做法")
- 食材：梭子蟹500克（已清洗）鸡蛋300克、姜丝、香葱。做法:3、将小螃蟹去蟹壳去鳃并对半切开，待用。4、将鸡蛋打散。5、取锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。6、随后，锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。7、接着，下入小螃蟹，加适量的料酒、加适量的盐、加适量的醋翻炒翻炒至熟。8、然后，合入...
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![爆炒梭子蟹]( "爆炒梭子蟹")
- 食材：梭子蟹蟹6只，蒜2瓣，姜2片，豆瓣酱2匙，干辣椒2根，盐适量，香菜少许做法1、小海蟹用刷子洗净，去肚脐，切成两半2、蒜切片，姜片切丝，干辣椒剪成小段，香菜切成碎末...
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![梭子蟹炒年糕家常做法]( "梭子蟹炒年糕家常做法")
- 梭子蟹的食用方法特别多，其中梭子蟹炒年糕是一道美味的菜肴。那么，梭子蟹炒年糕怎么做？梭子蟹炒年糕家常做法材料：梭子蟹、年糕片、青红椒、大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉做法：1、年糕买回来先撕开,泡在水里(这样不会粘在一起)。青红椒切菱形块、...
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![梭子蟹炒年糕隔夜能吃吗]( "梭子蟹炒年糕隔夜能吃吗")
- 不能吃。螃蟹过夜一般不能食用。因为螃蟹属于高蛋白质的食物，通常在放置隔夜之后，就有可能会产生一种物质，叫做蛋白降解物。同时螃蟹中如果含有没有完全被杀死的寄生虫和细菌再生，则会产生对身体有害的物质。所以梭子蟹炒年糕隔夜最好不吃。梭子蟹炒年糕隔夜能吃吗梭子蟹炒年...
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![梭子蟹炒好可以隔天吃吗]( "梭子蟹炒好可以隔天吃吗")
- 炒梭子蟹隔夜，如果保存的比较好，没有出现变质情况的话，是可以继续食用的如果保存不当或者保存时间比较久，就不能食用了，否则可能会引起身体不适。梭子蟹中富含蛋白质的成分，在一定温度条件下很容易滋生细菌，而冰箱冷藏温度较低，将没有吃完的梭子蟹置于冷藏保存可以延长其保存时间...
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![梭子蟹炒白菜的家常做法]( "梭子蟹炒白菜的家常做法")
- 食材主料梭子蟹2只白菜180g辅料油适量盐适量葱适量姜适量香菜适量步骤1、准备食材。2、将煮熟的蟹剥壳拆分成段。3、白菜切成寸段。白菜炖蟹4、锅中放适量油，加入葱姜丝炒香。5、加入白菜翻炒。6、至略软，加入适量盐炒匀。7、加入适量水。8、加入拆分好的蟹。9、大火煮开后...
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![梭子蟹做法爆炒红烧]( "梭子蟹做法爆炒红烧")
- 红烧梭子蟹主料3人份梭子蟹10只辅料盐适量生抽适量料酒适量多点葱段适量姜数片蒜6瓣干辣椒1只丁粉20克步骤1把梭子蟹内脏清理干净，并一分为二步骤2用丁粉把梭子蟹搅拌下，大概10分钟步骤3用丁粉腌制8分钟左右步骤4蒜，生姜，辣椒，葱头步骤5爆炒，提前把梭子蟹用油炸下至金黄色，捞出...
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![梭子蟹炒年糕的饮食禁忌 梭子蟹炒年糕怎么做好吃]( "梭子蟹炒年糕的饮食禁忌 梭子蟹炒年糕怎么做好吃")
- 梭子蟹炒年糕，这也是一种美食了，是很多人都是喜欢吃的，可好吃了，那么这个梭子蟹炒年糕怎么做好吃？梭子蟹炒年糕的饮食禁忌有哪些？梭子蟹炒年糕怎么做好吃材料：梭子蟹、年糕片、青红椒、大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉做法：1、年糕买回来先撕开,泡在水...
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![炒梭子蟹块的正确吃法]( "炒梭子蟹块的正确吃法")
- 1、食材：梭子蟹300克，姜50克，葱50克，蒜50克，盐10克，生抽10克，糖20克，生粉20克。2、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块蟹钳用刀背略砸破姜切丝，葱切段，蒜切片3、将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉4、锅中多放些油烧热...
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![炒梭子蟹肉怎么炒好吃]( "炒梭子蟹肉怎么炒好吃")
- 1、年糕200g，梭子蟹一斤，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽2勺，蚝油一勺，郫县豆瓣酱一大勺。2、处理梭子蟹，去壳，身体切块，大钳子用刀背拍几个口子，吃起来方便。3、梭子蟹肉的部分，均匀裹上淀粉，准备葱姜蒜。4、起锅烧油，加入梭子蟹，煎至表面微黄，然后加入蟹壳炒一炒，盛出来备用。5、另起油锅，葱姜...
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![梭子蟹炒年糕的正确做法]( "梭子蟹炒年糕的正确做法")
- 方法步骤：1/6梭子蟹，两个人吃的话，买个两只就够了（7－8两）最好是活的拉（新鲜吗）要壮的哦！洗净，把大壳掰开，把里面的鳃挖掉，洗一下，切块，不要切的太小块，几个大鳌都切下，大盖子切成两半，放在盘子里（记得把水沥尽）2/6年糕两根就够了，大概10几公分长的，用水冲一下，切片（不要太厚）不要放水煮（年糕本身就...
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![蛋王炒梭子蟹的做法]( "蛋王炒梭子蟹的做法")
- 食材：梭子蟹2只，蒜仁100公克，红葱头30公克，辣椒1根，A.太白粉2大匙，B.盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，红椒片适量做法1、蟹切小块，蒜仁、红葱头、辣椒切细末，备用。2、将作法1的蒜末及红葱末放入油温约120℃的锅中，以中火慢炸约5分钟至略呈金黄色时，把作法1的花蟹块撒上一...
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![炒梭子蟹热量]( "炒梭子蟹热量")
- 每100克，，95大卡。如果是炒的话调料都含有一定的热量，少油盐的基础上，炒好的梭子蟹每100克148大卡。梭子蟹有壳 可食用部分是每，100克，，397千焦 折合成卡洛里就是，95大卡。蛋白质含量高，约，15.9克，脂肪含量低只有3.1克。是标准的高蛋白，低热量，低脂肪的食物。促进人体的新陈代...
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![梭子蟹炒豆腐干的做法]( "梭子蟹炒豆腐干的做法")
- 主料2种梭子蟹400g豆腐250g辅料1种葱花适量调料3种油适量盐适量鸡精适量烹饪步骤10步步骤1准备的材料：豆腐、梭子蟹步骤2将梭子蟹放在锅中，清水煮开步骤3将豆腐用刀拉成块状步骤4煮好的梭子蟹备用步骤5将梭子蟹用剪刀剪开4块步骤6去腮步骤7起油锅，将切好的豆腐放入锅中步骤8...
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![辣炒梭子蟹母蟹还是公蟹好]( "辣炒梭子蟹母蟹还是公蟹好")
- 一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了而此时公的蟹白胶质多了，所以他好吃。...
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![爆炒梭子蟹的家常做法]( "爆炒梭子蟹的家常做法")
-    买回来的梭子蟹用刷子刷干净，去掉蟹盖后剔除蟹腮和小绒毛，从中间切开，再一分为二，一个螃蟹变四块，大蟹钳切断，用刀拍下，这样更容易入味。   切开的螃蟹，露出蟹肉部分都沾上生粉封囗，锅内倒入食用油七八分热时下锅炸，一两分钟螃蟹定型变色捞出控油。&nbs...
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