![姜肉是绿色的是什么姜]( "姜肉是绿色的是什么姜")
- 一般是根据它的表皮颜色进行来划分，主要分为四大类。第一类：白色的表皮颜色，叫做白姜第二类：紫色的表皮颜色，叫做紫姜第三类：表皮颜色是绿色，叫做绿姜第四类：表皮颜色是黄色的，叫做黄姜，以下几种是常见的姜。1、生姜新品种——“鲁姜一号”是莱芜市农科院利用Co-60γ射线，辐照处理“...
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![生姜羊肉汤做法]( "生姜羊肉汤做法")
- 1·当归洗干净，生姜去皮切片备用。2·羊肉洗干净加陈皮，冷水下锅煮开3分钟。取出羊肉洗干净。3·锅中加入1勺菜油，生姜和羊肉下锅爆香4·加入热水和当归大火煮开，小火炖2-2.5小时。出锅前加入适量的盐调味即可。此时汤汁浓稠，羊肉喷香酥软入口即化。10准备材料备用2/10羊肉冷...
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![炒羊肉放姜吗]( "炒羊肉放姜吗")
- 从营养学的角度讲，严格的说炒羊肉不放姜，因为羊肉性温热而姜也是热性的，二者在一起热上加热吃了容易上火，但是从口感上讲炒羊肉稍微放一点姜能去除羊肉的膻味所以当你吃不贯羊膻味时，炒羊肉可以放点姜，但吃完羊肉最好吃点败火的凉性食物或喝点凉茶如菊花茶等。以防上火。...
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![煮羊肉放姜吗]( "煮羊肉放姜吗")
- 煮羊肉一般要放姜。放姜可以除去羊肉的腥味，使肉更美味。做法如下：羊肉反复清洗后放入沸水中焯一下，之后洗净备用。萝卜切成条状备用。将羊肉放入洗净的锅中，倒入清水，放置旺火上烧沸。除去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。把肉捞起切成一字条再入锅，同时放萝卜炖...
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![醋姜可以炖羊肉]( "醋姜可以炖羊肉")
- 可以原料more羊肉(750g)盐适量葱适量姜适量蒜适量桔子皮适量干辣椒适量香料包适量1/准备食材：羊肉：750克，切块儿后用清水拔出血水，中途换几次水。羊肉凉水下锅后倒入少许料酒，进行焯烫，水开后捞出用温水冲洗干净，控干水份备用。2/盐：6克，葱：1根，姜：1块，蒜：4瓣，桔子皮：2片，干辣椒：3个，香叶：1片...
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![姜汁焗牛肉做法]( "姜汁焗牛肉做法")
- 材料：牛肉适量、土豆适量、番茄适量、洋葱适量、胡萝卜适量、姜葱适量、料酒适量、醋适量、番茄沙司适量、黑胡椒适量做法：1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。2、配料洗干净切块，土豆块泡水里备用。3、锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，放入老抽料酒和一小勺醋。4、接...
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![炖羊肉汤放姜吗]( "炖羊肉汤放姜吗")
- 放姜。做法如下：1、羊排肉一根，冷水加姜片，焯水后洗净2、淮山半根，削皮，滚刀切块3、当归三五片、姜片三五片、4、红枣去核6颗、桂圆4颗、5、玉竹几片、沙参一根、6、枸杞一小抓。以上放进锅里大火煲15分钟后小火再煲45分钟，加入少许胡椒粉，再加盐调味，即可饮靓汤。放姜可以去除羊...
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![驴肉可以放姜吗]( "驴肉可以放姜吗")
- 可以放姜去腥味，驴是食草动物，鱼肉是要放姜的。做驴肉最好是放盐和料酒就可以了，把驴肉用盐，花椒，葱姜和料酒淹渍30分钟以上，然后放入锅中用大火烧开，撇去浮沫再用小火炖上1个小时即可，不要添加色素，要原色，原汁原味吃起来才好吃。驴肉可以放姜，不相克。用料驴肉250克，青椒一个，葱花一...
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![木姜子炒肉做法]( "木姜子炒肉做法")
- 用料牛肉500克山胡椒120克干辣椒...
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![姜薯猪肉汤做法]( "姜薯猪肉汤做法")
- 食材：姜薯、猪肉、盐、葱姜薯猪肉汤的做法：1、姜薯洗干净，削皮切段备用姜薯猪肉汤做法2、猪肉洗干净，切小段备用。姜薯猪肉汤做法3、水煮沸下猪肉，大火煮开，再中小火熬，大概一个钟，肉汤会比较浓。姜薯猪肉汤做法4、再加入姜薯一起熬5、加入适量的盐，最后加入葱点缀，姜薯猪肉汤就完...
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![大肉姜吃法]( "大肉姜吃法")
- 原料主料嫩姜一块，猪脊肉适量，香葱两根辅料生抽一勺，盐适量，料酒适量，淀粉适量，鸡精适量做法步骤1、猪肉切细丝。2、将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。3、嫩姜用勺子刮去皮。4、将姜切成细丝备用。5、香葱两根切段备用。6、锅内倒适量油，热锅凉油滑炒肉丝。...
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![南姜五花肉做法]( "南姜五花肉做法")
- 材料五花肉，料酒，盐，生抽，老抽，姜片，冰糖，鸡精做法1、这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的，做法是将肉切块放在碗里，加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。2、把碗用纸封口，放在空的锅里，锅里不放任何东西，加盖焖45分钟即可。食材：南姜、五花肉、芥蓝菜、...
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![嫩姜炒牛肉王刚]( "嫩姜炒牛肉王刚")
- 食材清单嫩姜300g、牛肉150g、彩椒半个、葱1根、蒜3个、生抽少许、鸡精少许、盐少许做法步骤：步骤1/12新鲜的嫩姜步骤2/12洗净切丝备用步骤3/12牛肉泡清水去血水步骤4/12牛肉逆着肉的纹理切成丝，加入料酒、黑胡椒、生粉搅拌均匀腌10分钟步骤5/12锅烧热倒入适量油，加入牛肉翻...
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![姜酒腌牛肉方法]( "姜酒腌牛肉方法")
- 1、牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙、火锅汤底一份、蒜头3瓣、猪油15克、生抽5克、麻油5克。2、把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。3、姜磨成姜末。4、挤出姜汁。5、把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。6、把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。...
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![姜泥肉片做法]( "姜泥肉片做法")
- 1、食材：生净猪腿精肉切薄片500克、生菜8片、绍酒1．5大匙、酱油1．5大匙、芝麻油、姜泥各1小匙。2、将绍酒、酱油、芝麻油、姜泥均匀的涂抹在猪肉上，并腌制5－10分钟。3、去除腌汁，取1/3的肉量，铺在器皿中，不可重叠。4、将铺在器皿中的肉，不罩微波薄膜，放置微波炉中烤制3分钟。5、将...
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![姜丝肉凉拌做法]( "姜丝肉凉拌做法")
- 姜丝肉凉拌的做法配料：鲜姜或都是老姜，肉，葱，香菜段做法一：先把肉和葱还有姜切丝，做这道菜呢，这个肉丝，不是切得越细越好啊，切得均匀就可以了。二：起锅烧油，油热以后下入葱丝，然后下入肉丝，肉丝下入以后呢，快速的翻炒，炒到断生就好啊，不要炒老了，断生以后，咱们先放入一勺酱油，半勺料酒。放入...
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![嫩姜炒赤肉做法]( "嫩姜炒赤肉做法")
- 主料：嫩姜200克黄豆酱250克五花肉250克辅料：蚝油1勺糖1茶匙料酒1茶匙做法：1、准备好食材，肉不要切太小了2、炒锅上热好油3、放入姜煸炒一下4、放入肉丝5、待肉变色后放入黄豆酱6、放入一勺料酒7、放入一勺糖，一勺耗油，加适量水8、再煮一会收下汁就可以出锅了...
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![炖羊肉要放姜吗]( "炖羊肉要放姜吗")
- 炖羊肉是不放姜的。炖羊汤的时候，葱、姜、料酒、大料不能放。因为葱不耐炖，炖的时间长了汤就会变浑姜性热，羊肉也性热。姜可以祛除羊肉的膻气。具体做法如下：1、羊肉切成小块，用流水清洗干净。2、葱切成大段，生姜切片，准备料盒，里面放入花椒。3、水萝卜洗净后切成大片备用。4、锅...
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![姜汁嫩肉时间]( "姜汁嫩肉时间")
- 一般姜汁嫩肉30分钟到1小时比较合适。可以将生姜挤出姜汁。与酱油和料酒混合，涂在猪肉上，并放置在一边。或者姜汁嫩肉，姜汁嫩肉很美味。将猪肉浸入姜汁中的时间可以依自己的喜好决定，但浸泡30分钟左右最为合适。或者将生姜捣碎取汁，姜渣留作调料用，将汁拌入切好的肉中，每５００克肉加１...
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![羊肉不能放姜]( "羊肉不能放姜")
- 羊肉不放姜是因为羊肉和姜一起吃容易上火。很多人都听过“鱼不蒜、羊不姜”的说法，意思就是无论是炖汤还是爆炒羊肉，最好是都别放生姜，因为羊肉本身属于非常滋补的食物，性温和，具有驱寒温补的功效，而生姜属于一种热燥的调料，如果在煮羊肉的时候加上生姜，这样吃更容易上火。因而有...
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![酸洋姜炒肉做法]( "酸洋姜炒肉做法")
- 食材：腌洋姜120克，五花肉180克，葱花8克，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，香菜少许做法：1，腌洋姜洗干净，切片，猪肉切片，葱切好备用2，锅里放油，放葱花炝锅，倒入肉片翻炒，加入一勺生抽3倒入腌洋姜片继续翻炒两分钟4，加盐，蚝油提鲜，继续翻炒至熟透5，最后放入香菜碎，翻炒均匀即可出锅。...
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![羊肉汤能放姜吗]( "羊肉汤能放姜吗")
- 羊肉汤能放姜。炖羊肉时放入适量的姜片，可以起到调味和去除部分羊膻味的作用，使羊肉食用起来的味道更好，而且生姜性温，在冬天与羊肉搭配食用，可以滋补御寒。...
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![炖羊肉放姜吗]( "炖羊肉放姜吗")
- 我们通常炖羊肉都有习惯性的放姜的做法，其实炖羊肉不用放姜，如果一定要放的话，建议把姜洗干净了，连皮一起切了放。因为羊肉本身就是辛热肉类，去皮生姜也是辛热性质，二者合一吃了容易上火。然而生姜皮是凉性的，不去皮放羊肉里一起炖就能中和它的特性。还能起到去腥提鲜的作用。如...
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![炒羊肉放不放姜]( "炒羊肉放不放姜")
- 可以肯定的回答是能的，而且是必须放的。姜可以祛除羊肉的膻气。羊肉是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。山羊肉的膻味比较重，最好用姜祛除一下膻味，如果是绵羊肉膻味比较轻，放不放姜都可以。除了放姜还有胡椒粉，料酒等调料都是用来去除...
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![姜汁炒肉什么梗]( "姜汁炒肉什么梗")
- 什么梗都不是，这只是一种美味或者菜肴而已，并没有其他比较特别的意思。通常来说，姜汁炒肉是一道比较有名的饭菜，吃起来感觉口感不错。...
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