- 材料主料:羊肉250g、蒜瓣1碗辅料:油适量、盐适量、蛋清1个、味极鲜少量、孜然粉适量蒜爆羊肉1羊肉切片,打入一个鸡蛋清,倒入少量油然后用手给做个桑拿,放那里淹10分钟。尽量切薄点,容易熟。2蒜剥皮洗净备用。3锅内放油,中火,放入洗好的蒜瓣快速翻炒,炒至表面轻微上色,表皮起皱。4蒜...
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- 面包发酸应该从以下几个方面去排查原因:1、原料含糖量,面包发酵的原理就是面包酵母分解糖生成二氧化碳和水,无氧状态下是二氧化碳和酒精,这个过程会造成酸度上升。所以,原料如果含糖量高,会造成面包酸度更大。2、杂菌污染,酵母菌适宜生长条件并不太特殊,所以其适宜生长条件下,很多...
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- 酸菜包里酸水不能吃。在腌制酸菜的时候,为了防止酸菜变质,都会适量的放一些酸菜鲜,既能防腐又保持酸脆,把酸菜拿出来都要用水清洗干净,再把酸菜里的水分挤出去,然后才能用来做着吃。在东北的冬天,酸菜是必不可少的一道菜,家家户户都会腌的。...
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- 酸菜包子的热量并不高。一个酸菜包子的重量大概在50克左右,含有热量100大卡。摄入身体之后可以增加食欲,并且可以促进肠道蠕动,主要是因为酸菜中含有非常丰富的纤维素和酸性物质热量为100大卡做法1、把馅的材料准备好。2、三层肉切小点。3、胡萝卜弄成小碎碎。4、先把三层肉...
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- 1/3准备材料2/3大蒜生姜切碎,下锅爆香3/3然后放入酸包菜,稍微炒一下,放少许盐,生抽,适量的剁椒,炒匀!最后快起锅的时候放点鸡精就可以了!酸包菜的做法1、包菜清洗干净,不用沥干水分!但是要求不能沾到油哦2、菜板,刀,清洗干净,不要有油就好,包菜切块,不要切太碎了,在腌制过程中会回缩一些...
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- 面包有点酸酸的味道应该是:面发过了,产生的二氧化碳溶于水所以有酸味。首先,你要理解面包会发酸的原因:在面团的制作过程中,我们并没有加进什么酸性物质进去,那么,成品发酸只可能是由酵母发酵产生的酸性物质。成品发酸一般来说都与发酵过度有关。...
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- 没有。食物中的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾,往往是误用工业盐或是肉类防腐剂中才会有,自然产生的可能还会有剩菜之类以及生活饮用水中常存有微量的亚硝酸盐。但是做面包一般都是食用精致细盐,用量也极少,且在面包中的存在形态并不足以形成危险。而且对于食品中亚硝酸盐的测...
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- 好人家的老坛酸菜鱼调料包,这个也很不错,酸菜味道特别正宗,用它来做酸菜鱼或者酸菜肥牛、羊肉片都是最合适的,经过炖煮之后,酸菜的酸爽味道直接进入肉质,特别的爽口,饭一口气都可以多吃好几碗呢。买来做酸菜鱼,或者是酸汤肥牛,再或者酸菜羊肉片,都是上乘好物!它原料选择就非常认真,泡...
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- 我是个做饭达人,做酸豆角素包子,首先先把面发好,发面时放点糖,放点发酵粉把面搅拌均匀,以备用,把酸豆角切碎,凉油下锅摊2个鸡蛋,在炸点虾皮,把备好的酸豆角,鸡蛋碎和虾皮,放点五香粉,耗油,鸡精,在放点粉条,小葱花搅拌,把备好的面放点碱揉均匀,这样包出的素酸豆角包子特好吃!...
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- 栗钙土内蒙古高原东部和中部的广大草原地区,是钙层土中分布最广,面积最大的土类。温带半干旱大陆性气候。年平均气温-2~6℃,年降水量250~350毫米。草场为典型的干草原,生长不如黑钙土区茂密。腐殖质积累程度比黑钙土弱些,但也相当丰富,厚度也较大,土壤颜色为栗色。土层呈弱碱性反...
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- 包括亚油酸、α-亚麻酸,均为多不饱和脂肪酸(PUFA)。人体自身需要,而人体自身又不能产生的脂肪酸,或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要的脂肪酸,被称为人体必需脂肪酸。...
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-  就把腌好的酸菜剁碎,挤出水后,再加上肉馅蚝油盐五香粉香油等调料混合在一起,包在用发酵好的面粉,制作的面皮之中,上锅二次醒发后蒸熟即可。将酸菜清洗干净后,切成均匀的碎末状态,然后用手挤干水分后,放入少许盐和鸡精耗油以及白砂糖和猪油进行搅拌均匀后,制作包子即可,味道浓...
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- 是料包。酸菜鱼主要是将鱼腌制好后,可放入油锅中两面炸至金黄,按配比加入水和料一起熬,十分钟左右即可出锅食用。另外可以在鱼中放入金针菇,豆腐,腐竹,以及萝卜等辅菜。最后,在选用调料包时,可以选择带有腌制包的品牌,这样更加的方便,不宜失手。...
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- 茶包的更好一些,茶水中不会有渣滓,浸泡的液体色彩也很好看。酸梅晶的话,如果研磨不够精细,冲泡时底部会有大量的沉淀物,饮用时可能会被呛到,而且,口感不如茶水清亮,会比较粘稠些。将酸梅茶包直接热水泡,3分钟味道就能充分析出。和熬煮的酸梅汤一样,酸酸甜甜,口里生津!...
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- 酸菜两斤洗净剁碎,挤干水分撒入一丢丢白糖拌匀,猪前腿肉一斤(肥一点的)剁成肉馅加入葱姜花椒粉,少量酱油拌匀,到入酸菜馅加入适量盐和耗油及鸡精,搅打均匀。注意一下,就是酸菜馅一定不能加多酱油,还有一定要在酸菜里加一点点糖提鲜。...
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- 酸菜洗干净切丝,先做锅放油烧热炒一下酸菜备用,七肥三瘦的肉馅放入呛好的葱姜倒入酸菜,加耗油鸡精和盐就可以了,不要放太多调料,搅拌均匀即可五花肉馅500克,酸菜500克切碎,葱花姜末13香盐鸡精等放入肉馅儿中,再加点料酒,食用油,酱油进行搅拌,顺时针搅拌,搅拌均匀后下入酸菜末,继续搅拌...
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- 1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好,面包机桶中装入搅拌勾,先放入酸奶、打入鸡蛋,再放入白糖和高粉,接通电源,选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。2、面包机工作10分钟后,揉成面团,这时候表面不是很光滑,拿出来用手整理一下,再放回面包桶内,面包桶连着面团一起放...
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- 酸菜鱼用的酸菜肯定可以包饺子,配上肉馅一定很香美可口好吃。东北人每年过年都爱包酸饺子馅吃,但不知道是不是这种酸菜,我想应该是酸白菜的酸菜馅料,这酸菜鱼的酸菜应该是南方的特色菜,和东北酸白菜不一样,我吃过酸菜鱼的酸菜包子,饺子我还没有吃过,但我想能用来包包子就一定能包...
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- 1、把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用。这些水是用来泡菜的,具体水量根据坛子大小估算。2、包菜洗净,切块。大蒜剥成蒜瓣。嫩姜切块。青红尖椒洗净。然后把这些东西都充分晾干,不能带有生水。3、泡菜坛子清洗干净,用开水烫一下,消消毒,然后倒置,任其自然风干。4、等...
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- 用料:腌好的酸包菜1斤,洋葱1个,蒜头3瓣,青辣椒1个,姜5克,盐5克,鸡精5克,豆瓣酱1大勺。做法:1、准备腌好的东北酸包菜1斤(如果太酸可以清水洗几遍)准备好洋葱、蒜头、姜、青辣椒,切好备用。2、热油放入准备好的洋葱、蒜头、姜、青辣椒放入豆瓣酱一大勺,爆炒出香味,放入准备好的东北酸...
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- 湖南人做酸包菜,一般都是用食盐加水,经过时间的酝酿,发酵成酸水后,再把洗干净、吹去大部分水份的包菜放进酸水里浸泡而成。这样的酸包菜久泡会变软或过酸,也失去了爽脆,不适合久放。我这款酸包菜是用外围绿色的叶子做的。更脆爽也可以放置更久,还可以拧干水份后,晒干成干酸菜,蒸五...
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- 食材用料酸菜1000克,猪肉250-300克,肉滋啦(自己熬的,自己可以根据自己爱吃,酌情放,我放了大概300克),猪油100克,盐5克,十三香,酱油,料酒,葱花各适量做法步骤:步骤1拿鸡冠油熬的猪油,热猪油经过一夜凉透了会变的乳白色,把肉滋啦切成小块。步骤2猪肉切成小丁,剁成肉馅,放点十三香、盐、料酒...
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- 几乎所有的面包中都有反式脂肪酸,乳酸菌面包也不例外,反式脂肪酸一般常来自于氢化植物油,在现在食品工业中,由于氢化植物油可以通过氢化程度不同来调节硬度,因此是非常常用的西式糕点食品添加剂。日常购买食品时,如果配方中含有以下物质,如人造黄油,人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点...
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- 变质了会酸。食物变质了先酸后腐烂的。根据排除法找原因吧:先看原料是否新鲜再看看操作是否正确最后看看储存的方法是否正确夏季饺子还是放冷藏里。要是饺子馅放保鲜里仅仅限于一小时之内。饺子馅料和单一食品蔬菜性质是不同的,馅料属于难度系数大的保存。...
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- 奶酪包发酸很大可能是已经变质了,放馊了。因为奶酪包最多保存3天左右,如果温度高更快变质,你买的时候看清楚生产日期,有时候不是当天做出来的...
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