![登封香辣芥丝正宗腌制方法]( "登封香辣芥丝正宗腌制方法")
- 芥菜疙瘩用清水清洗干净，然后沥干水分，再去皮切丝备用。2、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。3、把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。4、用手搓匀，然后泼上熬好的花椒油和辣椒粉搅拌均匀。5、密封保存，大约腌渍3天以上就可以吃了。用料芥菜1000克食盐60克...
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![谁知道登封芥丝怎么腌]( "谁知道登封芥丝怎么腌")
- 主料：芥菜5斤盐300克醋适量糖适量酱油适量辅料：花椒若干八角若干葱白若干芥菜丝腌制的做法步骤：1、把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态。2、把盐，酱油和食醋，糖化开，然后拌上晾干的芥菜丝3、配上八角，花椒，和葱白装到密封的容易腌制2---3天即可使用！...
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![河南许昌咸菜芥丝的做法]( "河南许昌咸菜芥丝的做法")
- 1、首先将荠菜洗净，再将它切丝，一定要切细一点，可以很好的入味。随后放入适量的陈醋、白糖、花生米，陈醋的量要多余其它两样的，因为陈醋比较香，以至于荠菜变得酸甜。需要腌制8天左右，才能食用。2、也是将荠菜洗净，再将它切丝，随后加入适量的生姜、茴香、丁香、橘皮、花椒等等的大...
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![芥丝怎么炒制好吃]( "芥丝怎么炒制好吃")
- 芥丝自身有一种特别的辣味和香味，先把芥菜清洗干净切成均匀的细丝，锅中放油，放葱，姜，辣椒蒜爆香，然后放入芥丝翻炒，放盐调味，最后盖住锅盖闷一会，能去除芥菜的辛辣味芥菜丝炒肉丝是非常好的，芥菜丝用热水焯一下，放在容器中闷3~5分钟，起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅，放入瘦肉丝炒出香味放入芥...
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![怎样腌制芥菜丝]( "怎样腌制芥菜丝")
- 食材准备芥菜、干辣椒、盐、白醋。方法步骤1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝干辣椒切丝。2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜...
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![皖北芥菜丝做法]( "皖北芥菜丝做法")
- 1、芥菜切丝备用2、锅中放入油、花椒爆香，转大火放入芥菜丝迅速翻炒一分钟出锅3、趁热放入密封盒中，置于冰箱冷藏一夜4、第二天取出荠菜丝放入盐、香油、鸡精、香菜拌匀即可食用食材：芥菜疙瘩三小个或两大个约800克大葱，半根辣椒丝或面10克（不吃辣可不放，放了增香，颜色也好看）调...
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![炒的芥菜丝发苦]( "炒的芥菜丝发苦")
- 可能是我们的盐放多了，所以他变得非常的苦，我们在制作炒芥菜丝的时候，需要放入100g的盐就可以了，不要放入太多，因为盐放的太多，它口感就会变得特别的咸，从而变得很苦的。原因如下芥菜丝炒着吃，味道是特别美味的，芥丝炒出来苦怎么回事这可能是我们的盐放多了，所以他变得非常的苦，我们...
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![芥油笋丝怎么做]( "芥油笋丝怎么做")
- 你好，很高兴为你解答！原料more莴笋适量，胡萝卜适量，白萝卜适量，木耳适量，绿豆芽适量，黄芥末适量，醋适量，香油适量，盐适量1/莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。2/莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉水。3/用大好玻璃杯，先放入...
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![腌芥菜丝几天才有芥末味]( "腌芥菜丝几天才有芥末味")
- 3到5天腌制芥菜丝是生活中常见的一种芥菜吃法，深受人们的喜爱和欢迎，腌制芥菜丝需要一定时间，否则芥菜丝不能入味，食用之后是没有味道的，一般正常情况下芥菜丝腌制至少需要3-5天左右才可以吃，这样的芥菜丝吃起来口感才会比较好。芥菜选长的，炒制方法正确，三天有芥末味不成问题！切...
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![芥菜丝配料表]( "芥菜丝配料表")
- 配料芥菜丝:5斤，食盐：180克，辣椒面:60克(可根据自己口味调整)绵白糖:50克，米醋:60克，生抽:35克，熟芝麻:20克，食用油：70克，味精：10克，(可不放)，花生米:60克，洋葱、姜、茂椒八角、桂皮、香叶、蒜、香菜适量。 芥菜切丝用盐腌制2个小时。挤出水分。拌入所有调料，搅拌均匀。装瓶压紧。...
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![芥根丝腌制方法]( "芥根丝腌制方法")
- 1/4腌根芥丝时调料汁的配制也很重要，可以把清水入锅烧开，加食用盐和酱油，再加入白醋与白糖调匀烧开。2/4取出以后降温，这就是腌制芥根丝的料汁，把它们一起煮开能起到杀菌的作用，能预防芥根丝在腌制过程中出现变质。3/4把晾好的芥根丝放入到腌菜的坛子中，然后再把准备好的料汗汁...
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![芥菜丝和榨菜丝的区别]( "芥菜丝和榨菜丝的区别")
- 芥菜跟榨菜不是同一种植物，芥菜是十字花科的一种植物，它的幼茎跟叶子上长有那种刺毛，吃起来稍微的有一点点的苦味，一般情况下叶片用盐腌制之后就可以吃，我们叫它为酸菜。但是榨菜的话它其实是芥菜的一个变种，是一种半干性质的非发酵性的咸菜，是用芥菜的茎作为原材料腌制成的，这是...
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![醋溜芥菜丝]( "醋溜芥菜丝")
- 主料芥菜疙瘩3斤，大蒜60克熟花椒油70克辅料鸡精10克，醋150克，盐150克，白酒2克，白糖60克，辣椒粉适量做法步骤1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分，切成细丝。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分，刚刚打蔫就可以了。4、把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。5、...
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![芥菜丝简单做法]( "芥菜丝简单做法")
- 第一步：芥菜疙瘩清洗干净，去掉坑坑洼洼的地方。第二步：芥菜疙瘩打细丝（用细的擦菜板）第三步：打好丝后，放入3勺白糖，1.5斤芥菜放入7勺米醋。第四步：下手使劲揉，揉的目的是为了揉出它的辛辣味，这样做出的才够呛鼻子，揉到这种冒白泡就可以了。第五步：装在一个无水无油的罐子里，密封保存，7天...
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![辣芥菜丝的做法]( "辣芥菜丝的做法")
- 辣芥菜丝的腌制方法方法：材料：芥菜疙瘩、花椒、干辣椒、食盐做法：1、将芥菜疙瘩去皮，洗干净，用刨丝工具把芥菜疙瘩刨成细丝。芥菜疙瘩本身带有特殊的辣味，不要让辣味呛到鼻子。2、起油锅，放进花椒、干辣椒到锅里爆香，然后倒入芥菜丝，翻炒一会就可以，炒久了芥菜丝就软了，口感不好。3...
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![芥末味芥菜丝的最佳腌制方法]( "芥末味芥菜丝的最佳腌制方法")
- 准备食材：芥菜疙瘩、姜丝、辣椒丝、八角、花椒。1、把芥菜疙瘩切丝，尽量切细切均匀。2、生姜切丝，干辣椒切丝，取八角、花椒适量。3、热锅放少量油将姜丝、辣椒丝、八角、花椒倒入锅中炒香。4、再把芥菜丝放入不停的翻炒均匀，不需炒熟，大约四十秒左右关火（若量大可稍延长翻炒时间...
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![油焖芥菜丝做法]( "油焖芥菜丝做法")
- 提前三小时泡黄豆，芥菜丝多洗几遍去咸，葱姜蒜切丝备用，锅里放油，八成热放入葱姜蒜爆锅，芥菜丝放锅里炒干水分，放酱油，半勺糖，鸡精黄豆，继续翻炒两分钟，加水与芥菜丝齐，大火烧开，转中火，烧至芥菜丝软了，大火收汁出锅即可，爱吃脆的可以少放点水，烧的时间短一点芥菜头洗净去皮先切片后切丝多...
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![芥末白菜丝做法]( "芥末白菜丝做法")
- 材料白菜3片，芥末10克，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴做法1、白菜洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。2、大葱切成片。3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入芥末和葱片爆香。4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入...
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![清炒芥兰豆丝]( "清炒芥兰豆丝")
- 做法步骤：1、准备食材。将芥兰菜洗净后把根部的老皮削掉，切段，红椒切丝，蒜头切碎。2、锅里烧点清水，倒几滴食用油，1匙盐，可以让芥兰更绿。3、水开后倒入芥兰焯水1分钟。4、焯好捞出过冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。5、起锅烧油，下蒜末炒香。6、倒入芥兰和红椒丝，翻炒均匀。7、加1勺蚝...
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![芥末丝腌制方法]( "芥末丝腌制方法")
- 第一步，把芥菜洗干净，把硬的皮削掉，切丝。2/3第二步，在切好的丝上面洒少许盐，根据自己的口味来定。搅拌匀，腌制两小时。3/3第三步，把少许豆油烧热，然后放入花椒大料，几秒后放入辣椒然后在两秒内浇到芥菜丝上面。搅拌匀。即可。...
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![芥菜丝介绍]( "芥菜丝介绍")
- 芥菜丝含有大量人体需要的物质，是人们所喜欢的配菜。但如果做不好，它会出现怪味，让人食之无味。我们首先将芥菜洗净，擦成细丝，然后用笼蒸制15－20分钟，取出放凉，然后加入平时拌冷菜的调味品，最后加入少许醋和提前煎制的料油即可。这样做出来的芥菜丝极其美味。...
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![怎么做芥菜丝能出芥末味]( "怎么做芥菜丝能出芥末味")
- 把荠菜先切片，再切成粗细均匀些的丝，手工切丝要比用擦板刨出的丝，口感好很多，吃着脆。下入芥菜丝，加入盐，大火快速翻炒，将芥菜丝炒至半熟，出热气就可以了，芥菜丝不能炒熟，炒过火就没有蹿鼻子的芥末辛辣味了，而且还会发苦。...
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![用芥末面做芥辣丝]( "用芥末面做芥辣丝")
- 芥辣丝可以做成辣椒炒芥辣丝。准备原料：芥菜疙瘩350克、大蒜8克、葱6克、干辣椒4克、鸡精3克、油5克、水适量、小许芥末面1、将芥菜疙瘩切细条，葱切小段，大蒜切片，干辣椒切段。2、将切好的芥菜疙瘩放入盆中，加入水，浸泡掉多余的盐份。3、洗净控干水份。4、锅中放入油，烧热，放入葱...
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![芥菜丝炒肉丝怎么做好吃]( "芥菜丝炒肉丝怎么做好吃")
- 食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃，咸菜疙瘩油大点好吃。2、芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用，再准备两个红辣椒，肉切丝。3、热锅放入鲤鱼菜籽油，要想菜籽油的香味发挥到极致，就要把它烧到有点冒烟，这样更香，也没有不喜欢的味道。4、放入肥肉丝炒出油，再放瘦肉丝炒变色，加干辣椒、...
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![煮芥菜丝做法]( "煮芥菜丝做法")
- 1、1、芥菜疙瘩清洗干净，切除根须菜头。芥菜切成细丝。2、2、加盐拌匀放置1小时煞水，芥菜3斤放3两盐(150克)。3、3、纱布包裹芥菜丝挤干水份。4、4、芝麻慢火炒熟至香味四溢。5、5、两头大蒜切碎末备用芥菜丝、放入蒜末、熟芝麻、白糖、白醋、辣椒油、麻椒油。6、6、戴一次...
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