- 熟榨胡麻油好,熟制压榨胡麻油是压榨前,把材料都炒熟了,再进行加工,压榨压榨胡麻油则是材料生料加工,压榨。熟制压榨胡麻油的出油率很高,主要是经过烘炒再压榨而得的食用油,而压榨胡麻油的出油率很低,但其含有的营养价值很高。...
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- 不能。生油和熟油放在一起,会破坏生油中的有效成分,并产生有害物质,结成絮状,不利身体健康。熟油,是经过加热以后的油,里面的肪肪酸已经发生变化,必须尽快吃掉,否则会变质,影响身体健康。生油放置时,应该放在避光荫凉处,远离火源,这样才会保证质量和安全。...
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-   熟榨菜油和生菜油的区别在于榨油工艺不同、出油率不同、使用方法不同。  所谓榨油工艺不同,在于熟榨菜油是热榨工艺,生菜油是冷榨工艺。  所谓出油率不同,是熟榨菜油出油率高,生菜油出油率低。  所谓使用方法不同,是熟榨菜油可以直接炒制菜...
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- 生油。一般来说,油条和时放油可以让面筋充分扩展,油条做出来之后食用口感更好。油条是生活中常见的一种食物,深受人们的喜爱,尤其是在我国北方。一般来说,我们在炸油条时只放泡打粉,这是一种很传统的制作方式。需要注意的是,在使用泡打粉时需要注意使用的量,使用太多会造成油条有...
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- 用熟油起酥更好一点。在大多数情况下,起酥都会选择用熟油,因为生油相对于熟油来说,有较重的油腥味,要是直接使用生油,容易导致起酥后,还有较重的油腥味,影响点心的食用口感。而熟油提前经过高温加热,已经将油腥味去除,再与馅料混合在一起,不仅不会有油腥味,还可以将馅料的香味激发出...
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- 熟油酥和生油酥之间的区别主要在于油酥面的成型速度不同和适合场景不同:1、成型速度不同熟油酥进行和面,能够直接将面粉烫熟,使其失去筋骨,从而快速形成油酥面,以便制作油酥而用生油酥进行和面,需反复揉搓,费时又费工,无法迅速溶解面粉。2、适合场景不同通常情况下,制作熟油酥会更...
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- 生菜籽油是生榨就是生的菜籽,压榨取油。因为未经高温,亚油酸、维生素E含量最高。熟菜籽油,就是榨油之前,先把菜籽炒熟。高温导致部分营养流失。无论生榨、熟榨,用菜籽油炒菜,都要经过预热,也就是俗称煎熟,油本身煎熟了才能炒菜。生榨的煎的时间长,熟榨的煎的时间短。所以,哪怕营养...
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- 1、观色法。花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色,同时生榨花生油呈现微红甚至暗红,要么花生米差要么就是夹杂了别的东西熟榨花生油则呈深橙黄色,皆较清新透明。而且纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动,如果掺有猪油或棕桐油,在气温10℃时就开...
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- 主要看做什么,如果炒菜就不影响,如果油炸食物,最好不要混放。1、生油和熟油可以倒在一起炒菜吃,最好是先把生油烧热放熟油一起炒,这样不影响油里面的营养成分,食用营养价值高2、用过的熟油不要和生油掺一起哦!因为,我们在煎炸食品时,一般都要向锅中倒入很多油。而用过的油,尽管尚未...
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- 不好。不建议将生豆油和使用过的熟油混合在一起存放或食用,特别是高温油炸过其他食物的熟油不要喝生油混合在一起食用,因为高温油炸的熟油中会含有一些不健康的物质,会影响生油的质量。已经用过的食用油最好单独倒入到一个瓶中保存,并且在短期内尽快食用。另外,煎炸油最好不要...
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- 生普刮油是比较好的,且效果要比熟普刮油的效果更加的明显和有效。生普洱茶在制茶过程中,不需要任何渥堆发酵发酵的工序,使得成品茶叶对鲜叶的天然物质和活性成分保留较多,冲泡饮用时能起促进胃肠道消化蠕动的作用,从而达到去油解腻的效果。...
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- 和面放生油和熟油区别在于面的质感不同。生油和出的面制成食品会口感偏硬,有淡淡油香,如油面烧饼。而熟油和出的面制成食品会更有酥脆感,如很多酥皮糕点就用的是熟油和面,油香味更浓郁些。和面时放生油和放熟油没有多大的区别。要是有区别的话可能就是:生油流动性好,能渗透完全...
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-  差不多,核桃油一般用生核桃仁压榨而成的食用油,其营养价值丰富,富含脂肪、维生素、硒等营养物质,适量食用可以补充部分机体所需营养,不饱和脂肪酸含量较高,有利于身体健康。生核桃油更好一些,生核桃油的营养价值会更高一些,因为熟核桃油在加工的过程中,营养会损失一部分,核桃...
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- 和油面一般用生油就好。油面是用适量的油水个面混合成的,大概是五百克面粉加水两百克油一百克,和面时,先加水把面和成大的面穗,然后加油把它们揉搓在一起,要反复揉搓,以防止面团开裂。面团含有丰富的蛋白质,碳水化合物,是人体的基础食物。是熟的啊,和油面一般是把温水,面,猪油或者是...
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- 生油是超市买回来的油,已经冷却过,颜色较深的油,生油分两种,分别是植物油,动物油,植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是指,倒入了锅中,温度烧到了油开始冒很大的烟后就是熟油。熟油是加热过的油,加热到油三四成热即是熟油。炒菜的时候,油加热到7-8成时候可以放菜,如果是超市买...
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- 生黄油和熟黄油是有一些差别的。1、生黄油:从牛奶中分离出来的“酥油”就被称为“生黄油”。2、熟黄油:经过炼制去杂质的,就是“熟黄油”,超市买的黄油基本上都是熟的黄油。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。黄油的营养价值黄油营养是奶制品之首。...
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- 生猪油,是一个民间用语,采自于生猪被屠宰后的油脂部分,主要用于人们平时做菜使用。生猪油和熟猪油从表面上也能看出区别,凝固后的生猪油雪白,熟猪油泛黄色。但在使用上,区别就大了。突出表现在生猪油不能直接吃,必须烧熟了才可以吃。生猪油和熟猪油区别很多人都在问生油和熟油的...
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- 1、性质不同:生油是没有烧开的油,属于常温油,熟油是高温烧开的油,属于高温油。2、加工方式不同:生油是通过不可热加工处理,生产出的油。而熟油是经过热加工处理的。3、分类不同:生油分两种,分别是植物油和动物油,而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子...
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- 和面时加入食用油,水和食用油本就互不相溶,而食用油限制了面粉中的面筋蛋白质和吸收水分的速度,使揉面时间延长,且面筋网络数量有所减少,面团的弹性和韧性降低。这样和面时加了食用油,可以使做面条的面容易拉长。虽然说和面做面食加了食用油有一定的好处,但是食用油的用量不是越...
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- 油菜产量高低,与种植时间关系不大。是品种的问题。也与气侯有关。油菜分两个品种,有早熟品种和晚熟品种。一般早熟品种,成熟早,产量较低,亩产在二三百公斤左右。而晚熟品种,成熟晚,产量高,亩产五六百公斤左右。并且出油率高,所以,不着急赶荏的话,人们都种晚熟品种。...
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- 生榨豆油好。生榨豆油属于纯物理压榨,不含任何防腐剂,添加剂,无任何其他调和油料,保持大豆原汁原味,不破坏营养成份,但出油率低。熟榨豆油经过高温处理,压榨更彻底,出油率也高。单从营养价值考虑生榨豆油比熟榨豆油要好。...
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- 香油是用炒熟的芝麻做成的,所以香油是熟油。可以直接拌冷菜或拌馅吃。香油的味道很香,很受大家的欢迊。并且营养价值也很高。在我们河北一代种植芝麻的农民很多。所以在农村用石磨磨香油的作坊很多,小磨香油是我们河北的特产食品。...
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- 回答。生油和熟油最好不放一起特别是经过高温杂质食物的油。不能和生油混合一起食用。因为经过高温之后的油。会产生一些有害物质。吃了对身体健康非常不利。熟油最好单独放一个容器里。尽快用完。但是反复经过炸制食物的油就不能用了。把它扔掉吧。生油和熟油能放一起吗...
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- 生榨和熟榨是两种不同的榨油工艺。简单的来说就是熟榨就是将油料进行加热炒制之后放入榨油机进行压榨生榨就是直接将油料放入榨油机内压榨熟榨的油料在压榨前经过加热的处理,出油率相对多一些生榨的油料在压榨的时候不做处理,出油率相对少一些。有3点不同:1、性质不同:生油是...
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- 一般是生榨就是生油,如果是炒制的,那就是熟油。葵花籽油是用葵花籽为主要原材料制作而成的一种油品。这种葵花籽油中含有非常丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质,摄入体内之后,而可以补充丰富的维生素a、改善视疲劳,补充维生素b,有营养。葵花籽油是生油,不是手游,葵花籽...
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