![面藕升糖指数]( "面藕升糖指数")
- 面藕升糖指数是10－15%左右面藕是一种植物性蛋白，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。由于面藕的制作过程没有经过油炸等程序，所以它较好得保留了食材原料的营养物质，如矿物质、膳食纤维等。面藕具有“低热量、无添加”等的营养特点。每100克面藕含热量380大卡，其中碳水化合物76.50...
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![魔芋面藕泡多久]( "魔芋面藕泡多久")
- 20分钟左右。面藕在制作以前需要泡开才能够服用，泡开之前需要准备好干净的温开水，将面藕放进，等到20分钟左右，泡发至面藕澎涨即可。面藕是日常饮食上十分普遍的一种食材，而面藕能够制作成冷菜或是烹制等。麻辣吸汁面藕：最先用开水把面藕泡上20分钟，泡开后才可以吃。随后刚开始提...
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![面藕保质期多久]( "面藕保质期多久")
- 半年左右。面藕属于面筋的干制品，吃之前需要用温水或冷水浸泡，等到吸收水分变得膨胀后才能吃。干面藕保质期较长，但由于不同厂家生产，保质期也会有所差别，一般为半年到一年，需要在保质期内吃完，以免影响身体健康。面藕并不是藕，而是一种小麦制品，在山东，它是喝酒时最不可缺少的一道...
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![面筋藕圈的做法]( "面筋藕圈的做法")
- 面筋藕的做法是:待莲藕和面筋烧至汤汁浓稠时，炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅。然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口。...
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![排骨莲藕汤升糖指数]( "排骨莲藕汤升糖指数")
- 升糖指数为78做法1·准备食材2·排骨用水泡3-5小时，期间多次换水，之后，放入花雕酒5汤匙【食材以外调料】，以便更好地去腥，再泡1小时3·这时准备莲藕，莲藕洗净，去皮，切成滚刀块，大葱切段，姜切片，香葱切末4·泡好的排骨，用开水焯一下，捞出，待用5·这时换入砂锅，锅内放入2/3的水，待水烧开后...
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![怎么制作干面藕]( "怎么制作干面藕")
- 用料：面藕，黄瓜，香菜，大蒜，小葱，芝麻酱，油辣子，生抽，醋，油。做法：先把面藕倒入大碗中，加温水，浸泡30分钟到1个小时。泡至面藕没有硬块，很软，且比原来膨胀得很大，挤掉面藕里面的水分。黄瓜洗净，先切成片，再改刀切成细丝。小葱洗干净了，切成末儿。大蒜切成蒜末。香菜切成末儿。取一小碗，调下麻...
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![鲜藕汁升糖快吗]( "鲜藕汁升糖快吗")
- 不快，鲜藕汁的升糖指数是23。莲藕的糖含量比较少，所以食用莲藕后升糖指数非常低，但是也不可以食用过多，因为莲藕性质寒凉。莲藕具有很多丰富的营养，它含有大量的铁以及微量元素，还有维生素c和膳食纤维。藕是含糖低脂肪食物，糖含量19.8%，脂肪含量仅0.1%，并含多种氨基酸及维生素B1、...
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![荞麦面藕与白面藕哪个更劲道]( "荞麦面藕与白面藕哪个更劲道")
- 需要看您是做炖煮还是清炒藕片，才能给出答案呢。荞麦面藕合适炖煮，软烂好吃，白面藕合适清炒也可以炖煮，还可以凉拌藕片，所以您提问题的时候，最好是说清楚，这两种藕想制作成什么菜肴，这样就可以给您答案或是个人经验推荐给您参考一下。...
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![排骨炖莲藕升糖快吗]( "排骨炖莲藕升糖快吗")
- 莲藉本身是一种含淀粉比较高的蔬菜，不论怎样吃都会升糖快的，那么排骨炖莲藕也不例外，炖排骨本身只要掌握住了度，血糖不会受影响，再者如果排骨炖的是萝卜也不会升血糖的，但炖莲藕就不行了，血糖自然会升上去了，虽然排骨炖莲藕好吃，但为了血糖的稳定还是尽量少吃。...
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![藕粉升糖高还是稀饭升糖高]( "藕粉升糖高还是稀饭升糖高")
- 藕粉和稀饭很多人都爱吃，藕粉的主要成分是碳水化合物，其中的淀粉，蔗糖，葡萄糖，果糖都会使血糖升高，淀粉含量高，并多糖，血糖高的患者需要控制摄入量，藕粉属于中升糖指数的食物，稀饭经过熬制，会分解出一种叫糊精的成分，容易消化吸收，在体内快速分解成蔗糖，造成血糖浓度升高，属于高升糖指数...
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![藕粉升糖指数表]( "藕粉升糖指数表")
- 按升糖指数可分为低糖指数，升糖指数为小于55，中糖指数，升糖指数56~69，高升糖指数，升糖指数为大于70，藕粉的升糖指数为32.6，属于低升糖指数。藕粉营养丰富，且容易消化吸收，适合老年人食用。藕粉还可以与面粉混合在一起制作馒头，升糖指数降低30.6%，适合糖尿病人食用。...
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![面藕吃法大全]( "面藕吃法大全")
- 1、食材:干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕。2、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。3、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面藕，空心耐煮，味道是从面...
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![炸藕盒用面藕还是脆藕]( "炸藕盒用面藕还是脆藕")
- 我个人觉得炸藕合子，口干脆藕更爽口。炸藕合时外面需要裹一层面衣，藕里面夾点肉馅，这样吃起来觉得有点腻腻的，正好脆藕炸出来也是脆脆爽爽的，很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑选连藕时选颜色是棕褐色，不必超白的那种，超白的归属于脆藕，外皮色调比较深的是面藕，此外，藕是有七孔藕和...
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![面藕和脆藕区别图]( "面藕和脆藕区别图")
- 1、摸莲藕的表面。莲藕的表面比较光滑，没有粗糙感的是脆藕，摸起来不光滑，有严重粗糙感是面藕。2、掂莲藕的重量。面藕的淀粉很多，用手掂重量的时候会比较重，脆藕用手掂重量会比较轻。3、看莲藕的孔数。莲藕有七个孔的是面藕，有九个孔的是脆藕。...
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![面藕怎么泡发]( "面藕怎么泡发")
- 面藕用温水浸泡15分钟，泡软后挤干水分放入碗里。这一需要注意的是，面藕一定要用50—60度左右的温水浸泡就可以了，如果用沸水面藕会很容易泡烂。可以用温水去泡，但是用冷水泡的话大概要泡两个小时。而且冷水泡的还没有热水泡的口感好...
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![面煎藕的做法]( "面煎藕的做法")
- 主料：莲藕适量，肉末适量辅料：盐适量，白糖适量，鲜酱油适量，蚝油适量，鸡蛋适量，玉米淀粉适量，马铃薯淀粉适量做法：1、莲藕切碎。2、入盘加盐、鲜酱油、蚝油、白糖、姜末、鸡蛋、玉米淀粉和马铃薯淀粉。3、搅拌均匀备用。4、锅内热油、藕饼做好放入，中小火慢煎。5、煎至两面金黄熟透即...
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![栽藕藕芽要露出水面吗]( "栽藕藕芽要露出水面吗")
- 要。只要记住把藕苗的尾巴向上，藕苗的芽一端倾斜向下，以保证头尾两端都有漏出的部位，不会导致入水。在种植的地方把泥挖开，挖出一个合适的坑，不要太深也不能太浅。需要根据藕苗生长和大小来定，主要是将藕尾裸露在泥土外面，也要保护好藕芽。总之保证它在加入水时不会被淹没就差不...
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![蜜汁藕升糖指数]( "蜜汁藕升糖指数")
- 指数38gi。gi值指的是血糖生成指数，其数值大小反映了食物进入到人体之后的消化速度，以及引起体内血糖上升的速度和能力，一般来说值越大，反映了食物升血糖的速度也就越快。一般情况下会将gi值小于55的称为低gi值食物，55-70之间被称为中gi值食物，大于70的则被称为高gi值食物，而莲...
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![藕夹用什么面粉]( "藕夹用什么面粉")
- 藕夹用低筋面粉。低筋面粉有韧性，但是不够酥脆。所以用面粉和淀粉混合改善，面粉和淀粉的比例为2:1，最好再加入一个鸡蛋，用这样的面糊炸出来的藕片外皮会起酥，吃起来就是外酥里嫩的。淀粉有很强的吸附性，将面粉和淀粉混合在一起，能防止藕夹走潮，这样就能使藕夹吃着更脆。...
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![旱藕粉丝升糖指数]( "旱藕粉丝升糖指数")
- 藕粉是以莲藕为原料加工而成的粉末，其营养丰富，碳水化合物含量高，很容易消化吸收，尤其适合咀嚼吞咽功能差或肠胃消化功能特别弱的人食用。藕粉的升糖指数只有32.6，比很多全谷杂粮都低，所以对血糖的影响不大，藕粉还可以和面粉一起蒸馒头。山东农科院研究发现，利用一定比例的藕粉和...
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![藕夹面糊放鸡蛋吗 藕夹面糊怎么调]( "藕夹面糊放鸡蛋吗 藕夹面糊怎么调")
- 在做藕夹的时候面糊是十分重要的，这个面糊要怎调炸出来的藕夹才会酥脆？在调制面糊的时候需要放鸡蛋吗？藕夹面糊怎么调1.首先需要准备的材料是：面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐将所有材料备好后，就可以开始准备面糊了2.首先，在碗中加入面粉和淀粉，比例为1:1，可以根据自己要炸的藕夹的...
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![面藕的来历]( "面藕的来历")
- 面藕又称藕面据史料记载，面藕工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿，演变而来面藕是山东的特产，它也叫燕麦筋，素肥肠，因为外形像极了莲藕，所以得名面藕。面藕的主要原料有小麦粉，水和食盐...
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![藕带升糖指数]( "藕带升糖指数")
- 升糖指数为8做法1、泡椒藕带，洗净的藕带，斜切成小段，放入沸水中过，然后取出，放入小罐中，放入泡椒碎，仔姜片，蒜粒，花椒，盐和糖，泡椒水。2、再浇一点白醋，密封后稍加摇晃，腌上一个小时即可食用，其次是酸辣藕带，干辣椒切段，仔姜切丝。3、藕带斜切成段，热油起锅，放入姜丝和干辣椒，下藕带，加入盐，等...
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![面藕热量高吗]( "面藕热量高吗")
- 1、面藕热量比较高。面藕热量为每100克约含372大卡，属于高热量食物，吸汁面藕的热量是比较高的，吸汁面藕属于面食，面食属于碳水化合物，碳水化合物的热量较高，并且吸汁面藕会将汤汁吸入，热量就更高，一餐吸汁面藕热量在400大卡左右。面藕热量比较高。面藕热量为每100克大约含有372大...
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![100克莲藕升糖指数]( "100克莲藕升糖指数")
- 它的升糖指数:100克莲藕为38。它属于低升糖指数食物，莲藕中含有丰富的膳食纤维以及矿物质，平时适量食用莲藕，可以促进消化，开胃健脾。莲藕中还含有铁、淀粉、维生素以及植物蛋白等成分，食用后还可以补充机体所需营养，以及辅助补气血的作用。...
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