![马板肠与驴板肠的区别]( "马板肠与驴板肠的区别")
-    马板肠是熏肉中的上品。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。   驴板肠：板肠即大肠，驴板肠就...
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![马板肠是驴的什么部位]( "马板肠是驴的什么部位")
- 马板肠是马的大肠，不是驴身上的部位可以用来制作美食。别主要食材马大肠尖椒马板肠主料：熟马板肠辅料：尖椒、辣椒、葱、姜、蒜末。调料：色拉油、盐、蚝油、鸡精、糖、料酒、水淀粉。做法：1、马板肠准备好。 2、将马板肠切成粗条。 3、将马板肠焯水。 4、锅里放入...
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![砂锅马板肠做法]( "砂锅马板肠做法")
- 主料：马板肠500g，干辣椒100g，花椒20g辅料：姜片，蒜片少许，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量做法1、马板肠放入盆中到入一些面粉和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到马板肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗马板肠，直到马板肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的马板肠，再放入料酒、姜...
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![马板肠煮多长时间]( "马板肠煮多长时间")
- 马肠子煮30-40分钟即可。冷水的时候，就可以把马肠子放进去，不要切断。注意，要么肉都出来了，要是太长可以先煮一头，再掉头。煮到拿筷子可以轻松扎烂就好。然后拿出切片，直接食用味道最好吃了。煮马肠子剩下的汤不要倒，和点面，和软一点，然后扯成皮带面，下锅煮面，煮好之后捞出，乘点汤，汤...
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![砂锅马板肠都什么配料]( "砂锅马板肠都什么配料")
- 一、材料准备：主料：煮熟马板肠辅料：尖椒、辣椒、葱、姜调料：调和油、盐、蚝油、鸡精、雪碧、料酒、水淀粉二、具体做法：1、马板肠准备好。2、将马板肠切成粗条。3、将马板肠焯水。4、锅里放入油，下入葱姜煸炒，放干辣椒同炒。5、放入马板肠，烹入料酒、加少许的蚝油、盐、一点糖、...
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![牛板肠的做法]( "牛板肠的做法")
- 原料：牛板肠300g配料：蒜苗2根、青椒2个、小米辣5个、干辣椒碎调料：料酒辣妹子酱生抽盐鸡精白糖胡椒粉红油蚝油操作步骤：第1步/将牛板肠300克改刀成条、青椒10克切片、蒜苗100克切段。第2步/小米椒20克切段、葱5克切小片、姜5克切片、蒜5克切片。第3步/起锅置入清水，烧沸后将牛...
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![凉拌鸭板肠]( "凉拌鸭板肠")
- 用料：鸭板肠、味精、鸡精、老抽、陈醋、蚝油、辣鲜露，红油辣椒，青红辣椒圈，蒜末少量，盐适量，白糖，藤椒油，姜末少许，葱花，香菜做法：1、鸭板肠加上鸭肠粉把它揉搓一下，再加点温热水泡个半个小时再来清洗它。泡好后把它清理出来一下，需要清洗3-4次，这样把鸭肠的碱味洗掉。在家里也可以用淘...
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![驴板肠的做法]( "驴板肠的做法")
- 原料：驴板肠一条，洋葱1/4个，青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段配料：姜片、姜末、蒜末、耗油、生粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮各适量做法1、驴板肠分成10厘米左右的小段，用盐、碱面仔细洗干净，连里面的肥油都去掉。2、洗净的驴板肠，凉水下锅，水滚后撇去浮沫，...
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![熏马肠热量]( "熏马肠热量")
- 约218大卡/100克。熏马肠是哈萨克族过冬的时候必须要准备的食品，在每年的11到12月份的时候，哈萨克族都会屠宰牛、马、羊等做熏马肠。熏马肠的主要原料就是马的肠子以及马肋骨上面的肉，在加入各种调味品进行调制，熏马肠属于肉类制品，脂肪含量较高，热量比较高。...
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![铁板竹肠做法]( "铁板竹肠做法")
- 主料竹肠500g辅料油适量，盐5g，糖2g，酱油适量豆粉适量，米酒适量，姜片适量辣椒丝适量步骤1、竹肠买回来，先用3t食盐擦洗干净。然后切成5厘米长的小段，用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉，米酒调味腌制。2、烧红锅后，放入适量的花生油，加入姜片爆香。3、然后放入竹肠，快速翻炒。4、盖锅，煎焗3分钟左...
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![鸭板肠缩水吗]( "鸭板肠缩水吗")
- 缩水一斤鸭肠煮熟后重量会变轻，但缩水不是很多。鸭肠是鸭子的内脏之一，烹饪方式多样，可以凉拌吃、煮着吃、卤着吃、炒着吃以及制作火锅等。选购鸭肠时需要选择外表呈乳白色，表面粘液比较多，异味比较轻，任性比较好的鸭肠，这样子鸭肠品质会更好一些。...
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![铁板血肠做法]( "铁板血肠做法")
- 食材：猪生肠500克，青红辣椒各一条，洋葱半个，姜，蒜头各10克，适量的生淀粉，盐，油，耗油。做法：第一步：先把生肠头部剖开，方便清洗第二步：在生肠背部下入均匀的刀花，可让生肠更易入味，更美观，然后切成4公分左右小段第三步：生肠切好装入盘中，下入两勺食盐，两勺淀粉，反复抓洗，去除生肠的粘液和腥膻味...
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![怎样酱驴板肠]( "怎样酱驴板肠")
- 食材驴板肠（1副）熟猪油（250克）玉米粉（250克）酱油（250克）大葱段（250克）花椒粉（35克）姜片（40克）精盐（50克）辣椒（50克）大蒜（6瓣）八角粉（15克）白糖（15克）步骤1.将大肠洗净，入锅煮至八成熟时捞出步骤2、放入食碱、醋少许及玉米粉，揉搓后用清水冲洗净步骤3、切成6厘米左右的小段。步骤4、炒锅内加猪油烧热...
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![马肠子热量]( "马肠子热量")
- 热量为74大卡做法1、他家的马肠子味道赞，选熟马肠好一些，不用煮太久。2、水洗一下。3、热锅冷水下马肠子，盖锅盖煮，水沸后中小火煮15分钟。4、洋葱切条。5、温热水加三小勺盐。6、洋葱放入盐水中。7、煮好的马肠子捞出，切片。8、切好后放入洋葱水中（新疆话是皮芽子水）。...
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![炖驴板肠做法]( "炖驴板肠做法")
- 1、食材：驴板肠500g，朝天椒20g，尖椒150g，干辣椒20g。2、把尖椒切成滚刀块。3、将葱、姜、蒜切成片。4、把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用。5、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。6、热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。7、放入红辣椒，再放入尖椒。8、翻炒1分钟，倒入驴板肠大火翻炒。9、放...
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![鸭板肠和鸭肠的区别]( "鸭板肠和鸭肠的区别")
- 区别就是部位不同，鸭板肠指的是鸭的大肠，而鸭肠指的是鸭的大肠也可以指小肠。2、油脂不同：鸭板肠油脂会比较的多，它的一个油脂的话特别的丰富，如果去烤的话是不用加任何的油。3、鸭肠是一个鸭子所有肠子的统称，而鸭板肠只是鸭肠里面的一个部位，一小段而已。...
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![鸭板肠热量]( "鸭板肠热量")
- 鸭板肠的热量(以100克可食部分计)是129大卡(539千焦)。每100克鸭肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。每100g鸭板肠的热量为129大卡。鸭板肠加入了大量的油盐、调味料，，虽然好吃，但比较油腻，热量比较高。减肥期间建议少吃...
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![鸭板肠和鸭肠区别]( "鸭板肠和鸭肠区别")
- 1、部位不同，鸭板肠指的是鸭的大肠，而鸭肠指的是鸭的大肠也可以指小肠。2、油脂不同：鸭板肠油脂会比较的多，它的一个油脂的话特别的丰富，如果去烤的话是不用加任何的油。3、鸭肠是一个鸭子所有肠子的统称，而鸭板肠只是鸭肠里面的一个部位，一小段而已，我们经常所说的鸭肠已经包含...
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![马大肠做法]( "马大肠做法")
- 1、主料：熟马肠子500克、洋葱1个。2、辅料：盐3匙、温热水两碗。3、选熟马肠好一些，不用煮太久。4、水洗一下。5、热锅冷水下马肠子，盖锅盖煮，水沸后中小火煮15分钟。6、洋葱切条。7、温热水加三小勺盐。8、洋葱放入盐水中。9、煮好的马肠子捞出，切片。10、切好后放入洋葱水中。...
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![羊板肠做法]( "羊板肠做法")
- 原料羊肥肠、羊盘肠各100克，羊血500克，羊腩肉（肚皮的部分）400克，羊肚、羊肺各50克，荞麦面200克。调料熟猪油、葱姜末、盐各20克，蒜末、韭菜花10克，味精8克，白酒5克，花椒、八角各5克，鸡蛋1个，自制蘸料40克，A料（盐100克，白醋200克）。制作将羊盘肠和羊肥肠分别用清水冲洗20分钟，治净，入清水中...
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![马肠热量]( "马肠热量")
- 马肠的热量是每100g74.1千卡马肠是熏肉中的上品。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撒上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。...
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![板肠怎么清洗]( "板肠怎么清洗")
-  板肠的清洗方法大同小异，比如驴板肠清洗没异味的方法是反复用清水洗净后，用筷子将一头抵住，将肠管翻个面刮肠，将肠液及杂物刮尽，加少许盐面，玉米面及醋汁几滴，反复用双手揉搓冲洗即可。驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量比较高，而且驴板肠蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八...
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![烤肠板有几种]( "烤肠板有几种")
- 有3种第1种：绝世原味黑胡椒烤肠。这款黑胡椒烤肠是来自台湾的一种街边美食，当地人称它为火山石热狗肠。纯肉制作，不掺杂任何杂肉，咬一口肉质饱满，弹性十足，还有黑胡椒的香辣味，吃着流油，让人非常满足。第2种：广式小腊肠。这种广式小腊肠是四川人的最爱，大多数四川农民家中都有自己...
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![鸭板肠和鸭小肠的区别]( "鸭板肠和鸭小肠的区别")
- 区别就是部位不同，鸭板肠指的是鸭的大肠，而鸭肠指的是鸭的大肠也可以指小肠。2、油脂不同：鸭板肠油脂会比较的多，它的一个油脂的话特别的丰富，如果去烤的话是不用加任何的油。3、鸭肠是一个鸭子所有肠子的统称，而鸭板肠只是鸭肠里面的一个部位，一小段而已。...
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![驴板肠和驴小肠的区别]( "驴板肠和驴小肠的区别")
- 驴板肠是陕西米脂，山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道"其名粗俗...
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