![猪耳中的蛋白是什么蛋白]( "猪耳中的蛋白是什么蛋白")
- 猪耳中的蛋白是胶原蛋白。猪耳朵当中真的含有丰富的胶原蛋白，长期服用可以补充身体的胶原蛋白。猪耳朵除了含有丰富的蛋白质、还有脂肪、维生素和钙等人体所必需的微量元素，它具有补虚损健脾胃的功效。而且猪耳朵的口感是非常好的。...
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![猪耳朵学名]( "猪耳朵学名")
- 学名为车前草，是车前科、车前属植物。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，叶柄基部扩大成鞘状。花序梗有纵条纹，疏生白色短柔毛穗状花序细圆柱状。花萼无毛，花冠白色，无毛。雄蕊...
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![咸水猪耳做法]( "咸水猪耳做法")
- 主料猪耳朵1只辅料姜适量，八角适量，蒜适量，果皮适量，葱头适量，胡椒适量配料老抽适量，蚝油适量，腐乳适量，盐适量，生抽适量步骤1、把猪耳朵冼干净，然后放下锅里，再放果皮、姜、胡椒、葱头、蒜、八角下去。2、放点酱油下去然后放腐乳下去3、放点老抽下去再放点水下锅去，满过猪耳朵就行。...
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![烀猪耳做法]( "烀猪耳做法")
- 原料more猪耳朵(400g)八角1个桂皮1块蒜4瓣姜3片老抽1勺生抽2勺鸡粉3g盐适量料酒1勺白糖适量步骤一：猪耳朵冷水下锅，煮沸后继续煮5分钟捞起洗净，切小块备用。步骤二：热油爆香姜、八角、桂皮和蒜。步骤三倒入切好的猪耳朵。步骤四：倒入老抽、生抽、鸡粉、料酒、盐、炒出香味。步...
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![猪耳朵算猪头肉吗]( "猪耳朵算猪头肉吗")
- 猪耳朵不算是猪头肉的。其实猪耳朵，严格意义上算不上是猪头肉，猪脸那一部分的肉，尤其是带猪鼻孔的那一块，才是最正宗的。曾听人说，猪嘴有嚼头，因为平时猪都是用嘴来拱食，那部分的肌肉特别发达，咬在嘴里，有筋道，过瘾。想想也是这么个理。...
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![卤猪耳朵文案]( "卤猪耳朵文案")
- 猪耳朵，大家耳熟能详的一种食物，弹脆又Q弹，一层脆骨一口下去，嘎嘣嘎嘣，不少人就是因为好这一口更喜欢吃猪耳朵，也是每个家庭常见的餐桌上之菜。猪耳朵是很多人喜欢的一道美食，可用来烧、凉拌、卤、酱等各种烹调方法，做出各式美味，也是一种很好的滋补食品。...
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![什么叫猪耳肉]( "什么叫猪耳肉")
- 猪耳肉就是猪耳朵即猪的耳朵肉，猪耳肉是人们最喜欢的猪肉部位，这个部位最大的特点就是两层带有丰富脂质的外皮，包着一层软骨，吃起来特别劲爽。而有富含胶质，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴。多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。吃起来口...
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![炒猪耳丝做法]( "炒猪耳丝做法")
- 炒耳丝炒耳丝是一道以猪耳朵为主要食材制作的传统美食，色香味俱佳。基本信息中文名炒耳丝主要食材熟猪耳朵蒜苗段红椒片分类家常菜材料主料：熟猪耳朵1只，蒜苗段，红椒片各适量。调料：海鲜酱，酱油，盐，味精，色拉油各适量。制作1、熟猪耳切成丝。2、炒锅烧热，加色拉油，下蒜苗段、红椒片...
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![猪耳朵歇后语]( "猪耳朵歇后语")
- 关于猪耳朵的歇后语有：猪耳朵插葱——装洋（装羊）。实际上这是一个组合的歇后语，后半句是猪鼻子插葱——装像（装象），组合到一起就是装洋相的意思。此外还有一个关于猪耳朵的笑话：主人让仆人去买竹竿搭棚子，仆人听成了去买猪肝大肠子，买完之后还剩了点钱，仆人就偷偷买了一副猪耳朵藏了...
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![猪有没有耳眼]( "猪有没有耳眼")
- 猪有耳眼。但是这个耳眼是猪的编号，是经过检疫后的标志，也可以说是合格的猪的身份象征。因为在我国每头生猪进入市场之前，都要经过检疫，只有检疫合格才能流入市场，保证老百姓餐桌上的猪肉是合格的。因此在检疫后的猪的耳朵上会用耳钳打上一个洞，证明该头生猪以及检疫合格，可以放...
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![猪耳朵里面有耳屎吗]( "猪耳朵里面有耳屎吗")
- 猪耳朵里面有耳屎。有耳朵的动物就会有耳屎。外耳道软骨部皮肤具有耵聍腺，其淡黄色黏稠的分泌物称耵聍，俗称耳屎。耵聍在空气中干燥后呈薄片状有的耵聍如黏稠的油脂，俗称“油耳”。耵聍具有保护外耳道皮肤和黏附外物的作用，平时借助咀嚼、张口等运动，耵聍多自行排出。若耵聍逐...
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![猪耳朵的寓意]( "猪耳朵的寓意")
- 寓意就是听不懂，听不清别人所说的话。猪的耳朵一般都是聋的，而且有时候会听不见别人所说的话，所以借猪的耳朵形象的来比喻人...
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![猪耳朵和猪耳尖的区别]( "猪耳朵和猪耳尖的区别")
- 现在一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳尖，在市场上充当新鲜的好猪耳，这让消费者非常苦恼，那么猪耳尖的真假应该怎么辨别呢1、因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做成的。所以，相比真的猪耳，人造猪耳朵颜色可能更加透亮。2、一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少...
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![炖猪耳朵做法]( "炖猪耳朵做法")
- 第一步：将买回来的猪耳朵清理干净，再冷水下锅，然后放入姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开，焯水5分钟，将猪耳朵煮至半生熟！第二步：等猪耳朵焯熟之后，捞出过凉水，将血末清洗干净，然后放到菜板上面，改刀切成比较小的块，方便入味。第三步：将改刀好的猪耳朵放入锅中，加入持平猪耳朵的清水，加入1茶匙...
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![新鲜猪耳做法]( "新鲜猪耳做法")
- 青椒炒猪耳用料茴香籽1/2茶匙、尖椒1个、猪耳朵2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、姜1块、蒜2瓣八角1颗、花椒1/2茶匙、桂皮1段、香叶1片、植物油1汤匙青椒炒猪耳的做法准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等，把细小的大料放入调味料钢球中处理干净的猪耳朵凉水下...
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![猪耳饼做法]( "猪耳饼做法")
- 步骤1space1、加一个鸡蛋适量红糖水和面步骤22、放红糖面步骤33、搓好红糖面团就压出来，两张上下放一起步骤44、卷起来后放冰箱50分钟-1个小时拿出来好切片就可以了步骤55、切片后油炸步骤66、炸好之后就可以出锅了1、猪耳朵、姜切好。2、热油锅下油爆姜片3、放入猪耳朵和...
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![猪肚猪耳一起怎么卤]( "猪肚猪耳一起怎么卤")
- 猪耳和猪肚在一起撸的方法很简单首先将猪肚和猪耳反复洗净，洗的时候要加一点盐，反复搓干净了然后将猪耳和猪肚用凉水焯过水焯过水后锅中放油，油热了，加入葱姜蒜煸香，然后加入焯过水后的猪肚和猪耳小火慢炖一个半小时左右加入所有的卤料和汤汁，充分在慢炖半个小时左右就可以炖烂...
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![炒猪耳朵王刚]( "炒猪耳朵王刚")
- 用料猪耳朵1个郫县豆瓣酱一勺芹菜蒜苗两根姜蒜适量做法步骤步骤1猪耳朵买回来是已经烧过的会有点黑，温水钢丝刷刷，刷干净。然后飞水。步骤2切薄片步骤3起锅烧油，锅中放入姜蒜蓉一勺豆瓣酱炒出红油，放入猪耳朵。步骤4放入猪耳朵，炒一会后放入少量酱油，糖适量，后放入芹菜蒜苗，老抽...
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![猪耳朵和猪耳片的区别]( "猪耳朵和猪耳片的区别")
- 猪耳朵颜色应该是属于那种原本的淡黄色，或者是属于那种猪肉，原本的一些皮肤颜色，因为我们吃的一些猪耳朵都是经过它加热之后，把它卤煮之后，所以他看出来的颜色可能是那种黄色，其实原本能做到，应该是白色，但是猪耳朵的营养价值非常高。红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜...
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![冻猪耳朵与新鲜猪耳朵的区别]( "冻猪耳朵与新鲜猪耳朵的区别")
- 冻的猪耳朵属于冷冻食品，新鲜的猪耳朵直接卤味吃起来嚼劲脆爽弹性十足，而冷冻的猪耳朵消冻后再烹饪吃起来口感真的不如新鲜的猪耳朵烹饪出来的口感好，大家可以尝试着做一下试试是冷冻的猪耳朵烹饪出来好吃还是新鲜的猪耳朵烹饪出来好吃...
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![猪耳饼干做法]( "猪耳饼干做法")
- 用料：红面团：低筋粉260g，红糖60g，开水110ml，泡打粉3g。白面团：低筋面粉260g，温水80克，食盐2g，糖30g，全鸡蛋液50g，泡打粉3g。猪耳饼干做法步骤：步骤1红面团：110ml开水冲入红糖中，搅拌至红糖完全融化。步骤2待红糖水凉加入低筋面粉和泡打粉中，揉成红面团。步骤3白面团：低筋面粉260g，加温水80...
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![小耳朵猪和大耳朵猪是什么区别]( "小耳朵猪和大耳朵猪是什么区别")
- 这两种猪的区别如下：(1)长相不同：小耳朵猪的长相瘦小，大耳朵猪则长得比较肥硕。(2)产地不同：小耳朵猪的产地是云南。大耳朵猪的产地广泛，全世界都有大耳朵猪。(3)价格不同：小耳朵猪肉质好，价格相对较高。大耳朵猪的价格相对较低。首先要肯定小耳朵猪与大耳朵猪是完全不同的2个牲...
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![什么是猪耳尖]( "什么是猪耳尖")
- 猪耳尖即猪耳猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。猪耳很有营养，并且口感非常好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味...
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![生猪耳重还是熟猪耳重]( "生猪耳重还是熟猪耳重")
- 熟猪耳重，因为熟猪耳内有盐等调味，所以增重了。以猪耳为原料精工细做的本品具有脆、香而爽口的特色，深受广大消费者的欢迎，是一道很入口的下酒菜。产品具有较多的胶原蛋白，对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。舍弃脓耳、淤血较重的猪耳。先将装好猪耳的模盒放于锅内，再放入开水至淹...
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![牛耳朵和猪耳朵区别]( "牛耳朵和猪耳朵区别")
- 这两种耳朵的区别如下：(1)来源不同：牛耳朵是牛身上的耳朵，猪耳朵则是猪头上的耳朵。(2)大小不同：牛耳朵比较大，猪耳朵比较小。(3)形状不同：牛耳朵的形状是细长形，猪耳朵的形状是短粗形。...
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