![卤驴大肠正宗做法]( "卤驴大肠正宗做法")
- 1、准备材料：驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗，加食盐30克反复里外搓洗十分钟，然后清水冲洗几遍。3、反复冲洗四遍。4、把...
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![卤香驴肉怎么加热才好吃]( "卤香驴肉怎么加热才好吃")
- 卤香驴肉冷藏后加热的方法是蒸着吃或者是炒着吃，不建议煮着吃，这样会把肉的卤味给煮淡，而且卤肉本身就是熟的，再次加热只是为了更卫生。...
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![驴蹄卤多久]( "驴蹄卤多久")
- 基本原料：驴肉5000g。所需调料：花椒10g、肉豆蔻2g、红曲20g、山楂10g、桂皮5g、冰糖50g、白芷5g、草果5g、姜20g、酱油300g、料酒100g、八角5g、盐30g、大葱。具体做法：1、我们需要先处理干净驴肉，清水洗净，浸泡上5个小时2、将汤锅注入清水并烧开，氽一下我们提前泡好的驴肉，在凉...
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![保定驴肉正宗卤制配方]( "保定驴肉正宗卤制配方")
- 原料：驴肉25斤卤驴肉香料配方：八角，桂皮，小茴香各10克，香叶5片，丁香2克，肉豆蔻3颗白蔻1克调味汁配方：金狮酱油400克、糖色130克、盐125克、冰糖50克、海天草菇老抽150克李锦记红烧汁100克制作流程：锅内放入大豆油250克，烧至五成热时，放入八角10粒煸香，下入葱段、姜片、蒜子各500克炒...
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![卤驴肉汤能吃吗]( "卤驴肉汤能吃吗")
- 卤驴肉汤能吃的。炖驴肉剩下的汤可以分成若干份，每份够一次食用的量，放在冰箱冷藏室里面一部分放在冷冻室里面一部分，这样吃的时候拿出来一份缓上，炒菜的时候放里面一份，这样炒出来的菜特别的鲜亮，也可以包饺子的时候放进饺子馅里面一份，这样包出来的饺子就与饭店里面的饺子一样...
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![麻辣卤驴肉正宗做法]( "麻辣卤驴肉正宗做法")
- 食材清单：驴肉200克、大葱1根、姜1大片、白酒50g、八角10g、桂皮10g、香叶10g、小茴香10g、白芷10g、花椒10g、盐20g、糖1匙、鸡蛋5个、老抽2勺、生抽2勺、蚝油1勺烹饪步骤：步骤1驴肉洗净后，用水浸泡20分钟。步骤2小茴香、白芷、香叶、桂皮和花椒备用。步骤3葱段和姜片备用...
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![驴肉火烧的驴肉是哪里的驴]( "驴肉火烧的驴肉是哪里的驴")
- 保定驴肉火烧的驴肉是保定山区的驴。当然，驴肉火烧的驴肉是当地也可以。但是，味道和口感不一样。一般用散养的驴和劳作的驴才好。河北保定太行炉，驴肉火烧是极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里...
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![骑驴牵驴背驴的故事]( "骑驴牵驴背驴的故事")
- 父子俩进城赶集。天气很热。父亲骑驴，儿子牵着驴走。一位过路人看见这爷俩儿，便说：“这个当父亲的真狠心，自己骑驴子，却让儿子在地上走。”父亲一听这话，赶紧从驴背上下来，让儿子骑驴，他牵着驴走。没走多远，一位过路人又说：“这个当儿子的真不孝顺，老爹年纪大了，不让老爹骑驴，自己却优...
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![河间绝密卤驴肉秘方]( "河间绝密卤驴肉秘方")
- 八角，桂皮，小茴香各10克，香叶5片，丁香2克，肉豆蔻3颗白蔻1克调味汁配方：金狮酱油400克、糖色130克、盐125克、冰糖50克、海天草菇老抽150克李锦记红烧汁100克制作流程：锅内放入大豆油250克，烧至五成热时，放入八角10粒煸香，下入葱段、姜片、蒜子各500克炒香，再放入香料包，炒出香味后倒...
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![卤好的驴肉怎么调蘸汁]( "卤好的驴肉怎么调蘸汁")
- 卤驴肉是非常好吃的一种美食，配上特制的蘸料会更美味，具体操作如下。1、蒜拍碎后切剁成粒2、锅放油，少量即可，油热后改小火就好了，要不然蒜都要焦了，紧跟着就放酱油了，拌一下，又马上放入半勺陈醋。3、醋放入后，就闻到陈醋好香的味道了，即即刻乘出，如果你不喜欢这么油烟，就把所有的料...
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![卤驴板肠要多长时间]( "卤驴板肠要多长时间")
- 一般用锅煮驴板肠需要两个小时左右如果使用高压锅烹煮驴板肠，一般一个半小时就可以熬煮好。买回来的驴板肠一定要反复清洗，可以用盐水和冷热水交替清洗，这样能去腥臭味。将驴板肠准备好之后放入卤汁内熬煮，时间越久越入味，非常棒...
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![永年卤驴肉配方]( "永年卤驴肉配方")
- 原料：驴肉25斤卤驴肉香料配方：八角三块，桂皮一块，小茴香10克，香叶5片，丁香2克，肉豆蔻3颗白蔻1克调味汁配方：金狮酱油400克、糖色130克、盐125克、冰糖50克、海天草菇老抽150克李锦记红烧汁100克制作流程：锅内放入大豆油250克，烧至五成热时，放入八角10粒煸香，下入葱段、姜片、蒜子各50...
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![卤驴肉驴头配方]( "卤驴肉驴头配方")
- 配方驴肉(200g)大葱(1根)鸡蛋(5个)姜1大片白酒50g八角10g桂皮10g香叶10g小茴香10g白芷10g花椒10g盐20g糖1匙老抽2勺生抽2勺蚝油1勺1/驴肉洗净后，用水浸泡20分钟。2/小茴香、白芷、香叶、桂皮和花椒备用。3/葱段和姜片备用。4/烧一锅水，放入姜、葱段和驴肉进行汆烫4-5分钟。...
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![卤好的驴肉是什么颜色]( "卤好的驴肉是什么颜色")
- 当然是红色的了，是比较深的暗红色，稍微有点肥的地方是白色的，就是酱驴肉那种颜色的。驴肉是高蛋白，低脂肪高氨基酸，低胆固醇的健康食材。而驴肉中还含有动物胶，骨胶原和钙等成分，常吃可促生长，有补气养血、滋阴，安神去烦等好处，老年人和孩子要多吃。...
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![驴肉怎么卤得又香又嫩]( "驴肉怎么卤得又香又嫩")
- 步骤/方式1驴肉洗净、切块放入锅中加姜片、料酒焯水步骤/方式2贮备葱段步骤/方式3准备半碗料酒步骤/方式4花椒一把用纱布包住步骤/方式5老姜切片备用步骤/方式6炖锅里放，驴肉、老抽、葱段、花椒、料酒、食盐、鸡粉、胡椒、加入清水没过驴肉大火烧开、小火卤制2小时即可步...
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![卤驴肚的做法]( "卤驴肚的做法")
- 原料:驴肚1000克各种调料。做法:1、将驴肚子放入盆中，加入300g面粉，200g醋，抓洗十分钟，将驴肚子上的黏液抓出来，之后加入清水洗净。此过程反复3次。2、把洗好的驴肚子放入锅中焯水，水开煮五分钟之后捞出放入凉水中，撕去驴肚子上面的一层白膜。3、处理好之后将驴肚子切成大约0.5...
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![驴肉和牛肉能同时卤吗]( "驴肉和牛肉能同时卤吗")
- 牛肉和驴肉能一块煮的，而且很好吃的。在卤制之前做以下准备1原材料凉水浸泡一夜，除去血水2用竹針在需要卤制原材料扎一些针眼。3，用粗盐，花椒，大料，香叶，等药材拌均，冷藏半天，后下锅卤制，。大火烧开，中火卤制，小火焖，闭火浸泡，温凉后出锅。完美。驴肉和牛肉能同时卤吗能一起卤。因为驴...
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![卤好的驴肉咋存放]( "卤好的驴肉咋存放")
- 1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。2、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免...
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![卤驴肉卤多长时间]( "卤驴肉卤多长时间")
- 一般来说，肋板卤1小时即可，大块的腱子腿肉卤2小时即可。三是卤肉时不能加盖，卤完后要让肉在汤里浸泡1小时，虽然会伤汤，但是汤汁越少味...
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![驴肉面条卤子配方]( "驴肉面条卤子配方")
- 驴肉卤子秘方:原料：新鲜驴肉10千克。调料：花椒水，水与花椒的比例为50:1，水沸后放入花椒煮开后放凉。10千克，腌肉酱油比例。鲁味鲜酱油500克，海天生抽500克，草菇老抽200克。酱汤配方制作。以10千克的驴肉量调配酱汤：原料：用20千克高汤，精盐100克，郫县豆瓣酱60克，干黄酱50克，白酒70克，味...
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![白卤驴肉正宗做法]( "白卤驴肉正宗做法")
- 主料：驴肉5000克辅料：猪大骨头1000克、母鸡5只、食盐1500克、葱500克、蒜500克、花椒50克、姜200克、八角75克、桂皮150克、丁香适量、草果适量、金橘适量、砂仁适量、白芷适量、茴香籽适量、肉蔻适量做法：步骤1、将驴肉洗净，切成约1000克的块，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗净，沥...
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![驴鞭是驴的哪里]( "驴鞭是驴的哪里")
- 驴鞭在驴身体的最后处，是驴繁殖后代的重要器官。世间每种动物都在不断地为生存而努力，保存自己，繁衍后代也是动物的本能。动物是人类的朋友，要善待动物。驴鞭用于赶驴车用的工具，不是驴的啊里。在过去主要的运输工具是驴车，车把式必须持驴鞭驯服毛驴多拉快跑完成生产任务。驴鞭...
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![骑驴骑驴找驴什么意思]( "骑驴骑驴找驴什么意思")
- 骑着驴去找别的驴。比喻东西就在自己这里，还到处去找。如果是用在工作方面的话，通常是指一个人占着一个工作岗位，但是还是会找其他的工作，他这个人本身的工作是比较好的，但是自己却察觉不到自己本身的工作比较好，还会去找其他的工作。如果这个词比喻感情的专注程度，指代的意思就...
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![卤驴排的做法]( "卤驴排的做法")
- 主料：驴排5000克辅料：亚硝酸钠7.5克、猪大骨头1000克、母鸡5只、 食盐1500克、葱500克 、蒜500克、花椒50克、 姜200克、八角75克、 桂皮150克、丁香适量 、草果适量、金橘适量、 砂仁适量、白芷适量、 茴香籽适量、肉蔻适量卤驴排正宗的做法：...
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![种驴是母驴吗]( "种驴是母驴吗")
- 种驴就是用来培育优质驴苗的种用驴，一般是指体型健硕，特征明显的公驴，也叫种公驴。作为养驴场和母驴配种的种用驴，不是作为肉驴养殖出售驴肉，种驴的工作就是用来繁育后代。但种驴广义的说也包括种母驴和种公驴，同时包括培育期的青年后备种驴。...
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