![海蛤调味品是什么]( "海蛤调味品是什么")
- 是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都...
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![海鲜雪蛤蒸蛋]( "海鲜雪蛤蒸蛋")
- 干贝雪蛤蒸蛋的做法步骤1.将干贝清水浸泡15分钟。2.雪蛤、小葱洗净。3.鸡蛋中放入适量盐。4.加温水打匀。5.将浸泡好的干贝上锅蒸10分钟。6.将打好的蛋液上蒙上保鲜膜。7.上蒸锅水开后蒸15分钟。8.蒸蛋期间将雪蛤放到开水里8-10秒取出。9.将雪蛤去壳待用。10.将蒸熟的干...
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![海蚌和蛤蜊的区别]( "海蚌和蛤蜊的区别")
- 1、海蚌，海产双壳贝类，福建、江苏、浙江俗称海蚌，广东、香港称贵妃蚌。营养丰富，富含优质蛋白质和氨基酸，甘脆嫩滑。海蚌是福建福州市的特产，主产区在福州长乐区湖南镇海域，因一直是漳港商贩代为销售，又称漳港海蚌。壳体略呈三角形，壳长通常有7～9厘米，壳顶在中央稍偏前方，腹缘圆形，体...
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![海蛤蜊用什么泡]( "海蛤蜊用什么泡")
- 海蛤蜊用温水泡用温水浸泡海蛤蜊，一定要用温水（40℃）而不是热水。把海蛤蜊倒进盆里，加入适量温水没过海蛤蜊，盖上盖子。海蛤蜊收到温水的刺激之后，会张开扇贝，会不断的往外吐泥沙。20分钟不到，海蛤蜊就能把身体里的泥沙吐得干干净净的，这一招非常的简单，也是特别的实用。...
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![海蛤蜊做法]( "海蛤蜊做法")
- 食材：海蛤蜊400克、豆瓣酱30克、姜5克、葱5克、红椒3个做法：1、海蛤蜊上锅蒸至海蛤蜊开口2、炒锅里倒入适量油，加姜丝和豆瓣酱炒至酱汁粘稠3、接着放入葱段和辣椒段炒出香味，把蒸海蛤蜊的汤水倒入锅中，小火炒至汤汁粘稠4、倒入海蛤蜊，大火翻炒至海蛤蜊蘸满酱汁，淋上少许油装盘。...
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![锅塌海蛤的做法]( "锅塌海蛤的做法")
- 主料：海蛤500克辅料：食用油食盐料酒葱花姜末鸡蛋红薯粉黑胡椒粉各适量制作工艺如下：1、海蛤洗净后用淡盐水养4小时候后洗净沥干水分。2、小葱，生姜洗净切末备用3、锅内下入适量清水，开大火待水烧开后下入海蛤，待海蛤微开时捞起去壳洗净沥干水分放入碗中，然后加入适量料酒，葱花，姜...
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![海蛤壳和蛤壳一样吗]( "海蛤壳和蛤壳一样吗")
- 海蛤壳和蛤壳一样。蛤壳的别名是文蛤、海蛤壳、蛤蜊皮。蛤壳为帘蛤科动物文蛤或青蛤的贝壳。性状：文蛤：扇形或类圆形，背缘略呈三角形，腹缘呈圆弧形，长3～10cm，高2～8cm。蛤壳味道苦、咸，药性寒。归肺、肾、胃经。蛤壳中主要发挥作用的成分是碳酸钙，此外还含有微量元素、氨基酸等。《...
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![花蛤海水怎么配]( "花蛤海水怎么配")
- 1:100。蛤蜊吐沙子，建议盐和水的大致比例为1:100即可。想让蛤蜊把泥沙全部吐出来，，比例不要太大，不然容易将蛤蜊杀死。若想让蛤蜊吐沙又快又干净，建议可以把铁勺、铁钉等放到容器里。贝类有闻到铁味便会吐泥沙的习性，这样可以促使蛤蜊自动吐沙。...
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![海蛤蜊怎么吃]( "海蛤蜊怎么吃")
- 主料：花蛤500克辅料：青辣椒1只、红辣椒1只、蒜2瓣、香菜适量、盐适量、油适量、生抽适量、海鲜酱油适量做法：1，准备好材料2，花蛤清洗干净，不要有泥沙3，青、红椒辣椒切小段蒜切碎香菜切段4，炒锅中加油烧热，先入蒜末爆香，再加入青、红椒炒出香味5，倒入花蛤炒熟，如果是整个花蛤，炒至全部...
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![蛤蜊坝赶海攻略]( "蛤蜊坝赶海攻略")
- 位置：北海路海景路交叉口东北角蛤蜊坝赶海最重要的一定要看好潮汐表，尽量选择大潮、巨潮或者中潮的时候去，小潮几乎不会有奇迹发生。赶海具体时间以潮高时间为准，选择数值最低的时间往前推移一个半小时左右到就可以。特别说明一下数值只能作为参考，潮汐受天气风力影响很大，有的...
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![蛤是海鲜吗]( "蛤是海鲜吗")
- 当然是了，蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋...
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![赶海挖蛤蜊的窍门]( "赶海挖蛤蜊的窍门")
- 步骤/方式1赶海挖蛤蜊一般选择退潮后去，挑选沙滩上有气泡的地方。步骤/方式2可以直接用手翻沙子来寻找蛤蜊。也可以用小耙子把沙土翻过来，最好是距离地面往下挖二十公分比较合适，基本可以将蛤蜊挖起来了。步骤/方式3把蛤蜊清洗干净后，放入提前准备好的水桶里面。步骤/方式1挖...
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![上海蛤蜊蒸蛋做法]( "上海蛤蜊蒸蛋做法")
- 主料：鸡蛋3个蛤蜊500克葱花适量辅料：盐2克水鸡蛋的2.5倍生抽一勺做法：1、蛤蜊浸泡半小时，清洗干净待用，水烧开入锅把蛤蜊的嘴巴煮开。2、鸡蛋3个加入2.5倍水，撒入盐混合搅拌均匀。3、蛤蜊依次摆入盘中。4、倒入鸡蛋糊。5、水烧开，放入锅中，大火蒸10分钟。6、出来淋入生抽，撒入葱花...
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![海蛤要煮多久]( "海蛤要煮多久")
- 蛤不要超过15分钟，否则会使花蛤过熟，不利于之后的食用，会影响口感。海蛤是一种比较常见的海鲜食物，它会经常出现在我们的餐桌上。而且花蛤味道鲜美，比较营养，深受人们的喜爱。海蛤也有很多种做法，但是，无论是哪种做法，海蛤都需要煮，那么，花蛤要煮多久才熟呢其实，花蛤煮大概10分钟就可...
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![海南蛤蜊的品种]( "海南蛤蜊的品种")
- 1、花蛤花蛤就是花甲，是一种软体动物，长约三厘米，可卵圆形，淡褐色边缘，紫色生活在浅海底，贝壳教授长是长卵圆形。2、文蛤文蛤就是海南人所称的海白，合成圆形略呈三角形，内面为瓷白色。3、海沙子海沙子学名兰蛤，它在幼苗时期小如沙子，故被当地渔民称为海沙子。...
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![文蛤是淡水还是海水 文蛤是海鲜还是河鲜]( "文蛤是淡水还是海水 文蛤是海鲜还是河鲜")
- 文蛤，相信很多人都有吃过，味道是非常棒的。文蛤是海鲜还是河鲜？文蛤是淡水还是海水？文蛤是海鲜还是河鲜文蛤又名隔离，蛤蜊是海鲜。蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它...
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![海里有蛤蟆吗]( "海里有蛤蟆吗")
- 有海蟾蜍是生存在南美洲热带气候地区的一种超大型的癞蛤蟆，最大的个体可以超过25cm，体重达5斤，它们生性凶猛，任何移动的比它们体型小的生物都在它们的食谱之上，像各种蜘蛛、昆虫、老鼠、蛇类、青蛙或者同类都是它们的美食。海蟾蜍的的除了食性繁杂以外，繁衍能力还非常惊人，它们...
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![海雪蛤的做法]( "海雪蛤的做法")
- 材料：嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。做法：①用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。②黑豆和莲子洗干净。③红枣去核洗干净。④把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加...
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![海红蛤怎么清洗]( "海红蛤怎么清洗")
- 1、剪开将新鲜的海虹买回家之后，先用剪刀把连接在一起的部位剪开，这样比较方便后面清洗的步骤以及烹饪步骤。2、浸泡把处理好的海虹放入清水中浸泡10分钟，先把表面的杂质清洗一遍，再将海虹浸泡在淡盐水里30～50分钟，这样是为了让海虹吐出泥沙。3、刷洗如果海虹表面还有一些可见...
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![河蛤蜊和海蛤蜊区别]( "河蛤蜊和海蛤蜊区别")
- 区别如下：河里面的蛤蜊，个头很大，是海蛤蜊的十几倍大!河里面的蛤蜊肉质紧实清脆，味道特别鲜美，用青红辣椒炒制，是云贵川地区的一道美食。海里的蛤蜊，一般用来制作汤喝，味道鲜美鲜甜，蛤蜊肉清甜鲜，特别是用芥菜煮海蛤蜊做汤喝，是粤菜一道家常美食!希望以上回答对您有所帮助吧！河蛤蜊和...
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![上海雪蛤可以吃吗]( "上海雪蛤可以吃吗")
- 上海雪哈是可以吃的，由于很多雪花来自于安徽省，许多养殖户，他们养殖的林蛙等林蛙成熟以后，他们把母的林蛙的卵巢取出来制成雪蛤，说是非常滋补的一种东西，许多人吃了以后并没有实际的效果，但本身有些商品就是炒作，利用某一个卖点大肆宣传，夸大其词，达到保养的目的，所以吃是可以吃的，至...
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![蛤蜊在海边还是在海里]( "蛤蜊在海边还是在海里")
- 蛤蜊在海边。海边蛤蜊本来就是生长在海边沙滩里的贝壳类动物，不是随海潮推上来的。蛤蜊的种类很多，常见的有文蛤，花蛤，毛蛤等，这些贝类平时就生长在海边的泥沙中，每当退潮的时候，它们就会从泥沙里爬出来觅食，这时赶海的人见了就会把它们拾起来，也有的藏在泥沙里不出来的，需要动手掏...
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![花蛤是海里的么]( "花蛤是海里的么")
- 花蛤生活在海水里，是一种贝壳类软体动物花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长。它是适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合...
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![红海蛤与白海蛤有什么样的区别]( "红海蛤与白海蛤有什么样的区别")
- 红海蛤与白海蛤主要的区别1，外观不一样红海蛤整体是半圆形的，身体是大红色的，白海蛤整体是圆形的，身体是白色的2，作用不一样红海蛤一般都是作为海鲜食用，白海蛤只能作为观赏动物养殖3，分布区域不一样红海蛤生长在海水里，白海蛤生长在淡水里面...
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![肥蛤属于海鲜吗]( "肥蛤属于海鲜吗")
- 你好，很高兴为你解答！纹蛤、花蛤、肥蛤同属于蛤蜊，但其样式及分布范围上都有所差异都属于海鲜。 肥蛤是蛤蜊的一种，但是肥蛤的花色单一，每一只的花色都大同小异，为浅褐色，与肥蛤相比，花蛤要美味很多。其次，肥蛤的分布较窄，主要在北方海域分布。肥蛤同属于蛤蜊，在营养价值上有所...
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