![油炸豆干嫩脆放什么添加剂]( "油炸豆干嫩脆放什么添加剂")
- 小苏打我们平常用的苏打粉就是小苏打，在世界上通用的名字叫碳酸氢钠，小苏打在和水结合后会释放出二氧化碳，如果和带有酸性的液体结合时反应就会更快，并会随着所处环境温度的升高，反应就会越强烈，释放出来的气体的就越大。我们常在制做油炸食物的时候，适量的加入些小苏打，油炸出来...
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![嫩豆腐怎么做汤]( "嫩豆腐怎么做汤")
- 用料：内酯豆腐两盒火腿肠一根香菇5-6朵皮蛋一个香菜(或者小葱)一棵盐少许香油少许步骤：步骤1准备好原料。步骤2香菇，皮蛋，火腿切丁，香菜切段。步骤3锅内加水。如果愿意吃稀一点的，可以多加点。步骤4水大开，加入除香菜外的各种丁，盖上锅盖，熬3-5分钟。步骤5熬好后加入盐，放入内酯豆...
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![煮嫩蚕豆剥皮吗]( "煮嫩蚕豆剥皮吗")
- 看个人喜好，可以去皮可以不去皮。我家是煮的时候连皮煮，但吃的时候会吐皮。新鲜嫩蚕豆在炖煮的时候，可以不用将外皮去掉，因为外皮中也含有丰富的维生素以及矿物质等营养成分。食用以后，有利于身体吸收利用。不过如果不喜欢食用蚕豆皮，也可以在炖煮之前去掉外皮，食用口感更佳。去...
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![肌肤水水嫩嫩 DIY土豆面膜]( "肌肤水水嫩嫩 DIY土豆面膜")
- 土豆是大家最常见的蔬菜其貌不扬，但是作用大的很哦！是美容的好东西哦。下面小编就教大家如何做个全面的土豆SPA。1、土豆可以做一个“家庭spa'，它能够帮助你减轻黑眼圈，并可以用来吸收皮肤分泌过多的油分。2、如面容显得疲惫，可用熟土豆面膜，它不仅能消除疲惫感，而且也能舒展皱...
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![干胡豆怎么煮成嫩胡豆]( "干胡豆怎么煮成嫩胡豆")
- 胡豆适量调料食盐半勺八角2个花椒1撮干辣椒5个草果2个做法1、将胡豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆2、加入所有配料3、加入半勺的食盐4、所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干5、不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一...
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![鲜豆腐是嫩豆腐吗]( "鲜豆腐是嫩豆腐吗")
- 不是嫩豆腐：嫩豆腐是用石膏或者卤水作凝固剂制作而成的，嫩豆腐细腻滑嫩，颜色洁白，质地更接近豆花。嫩豆腐适合做豆腐汤。鲜豆腐质地更紧密，组织更扎实，颜色发黄，不容易碎，水分少口感更扎实一些。对比嫩豆腐，老豆腐更好吃一些，适合煎豆腐或者炒着吃。鲜豆腐是鲜豆腐，但不一定是嫩豆腐...
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![嫩豆腐几种吃法]( "嫩豆腐几种吃法")
- 嫩豆腐嫩豆腐食材准备黄豆500克，石膏粉10克，水适量。方法步骤1、将黄豆加水浸泡8小时以上，将泡好的豆子加水打成豆浆2、过滤2次，然后倒入大锅中煮，取小半碗生豆浆加入石膏粉拌匀放入另一锅中3、豆浆锅中煮沸后冲入装有石膏的锅中，盖盖，等待凝固4、然后将凝固的豆腐花舀入模具中，...
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![客家豆腐和嫩豆腐区别]( "客家豆腐和嫩豆腐区别")
- 口感不同，质地不同制作方法也不同客家豆腐其实是介于嫩豆腐和老豆腐之间，不软不硬，客家人习惯于酿豆腐，太软的豆腐在酿、煎、起锅过程中都容易碰碎，但太硬的豆腐用来煎焖又不那么好吃，所以基本上客家农村卖的豆腐都是介于这二者之间...
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![嫩豆腐炒肉]( "嫩豆腐炒肉")
- 主料：瘦肉50克，嫩豆腐1块调料：剁椒，植物油，盐，糖，生抽，料酒，鸡精，生粉各适量做法1、将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀2、将嫩豆腐切块3、起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用4、再起油锅，放嫩豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛...
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![豆花太嫩的原因]( "豆花太嫩的原因")
- 原因:豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑，如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1比8为好凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯，如果放的太少就会出现部分凝固的现象，放的太多就会发酸，需要根据豆浆的浓度来调节用量，豆花才不会太嫩...
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![嫩豆腐吃法]( "嫩豆腐吃法")
- 肉末嫩豆腐食材准备嫩豆腐，牛肉，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，花椒，蒜碎，香油，鸡精，葱花。方法步骤1、将嫩豆腐取出用开水焯烫一下待用2、牛肉切末后加入盐，胡椒粉，料酒，水淀粉腌一会3、热油锅爆香花椒后捞出，然后煸香姜蒜末，下入肉末煸炒至变色4、然后下入嫩豆腐，加入辣椒油，少许水，煮5分钟，放入...
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![粉嫩一夏干花款 粉嫩干花美甲教程]( "粉嫩一夏干花款 粉嫩干花美甲教程")
- 干花美甲是这段时间比较流行的一款美甲，非常适合春夏季节，下面一起来看看这款粉嫩干花美甲的做法吧！粉嫩干花美甲教程第一步：准备好所需的甲油和工具，修剪之间并打磨好甲面，刷上底油，照灯60秒。第二步：无名指刷上钻饰胶，按照喜欢的构图黏上粉色、枚红色干花，如图。第三步：选择银色和...
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![豆腐脑和嫩豆腐的区别]( "豆腐脑和嫩豆腐的区别")
- 主要区别在于时间和凝固程度，时间上豆腐脑在前，豆花在后。而豆腐脑再凝固一点，就是豆花，豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。北方更多的是咸豆花，南方则是甜豆花。豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，只是时间先后而已。豆腐脑是最先出来的，比较嫩。豆腐脑再凝固一...
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![哪里盛产嫩豆腐]( "哪里盛产嫩豆腐")
- 中国是大豆的故乡，中国栽培大豆已有5000年的历史，同时也是最早研发生产豆制品的国家。豆腐起源于汉代淮南王，刘安淮南王，刘安，汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。淮南王刘安发明了豆腐，在以后的2000多年里豆腐制作逐渐传遍了全中国各地的劳动人民，又不断根据地域特点不断改进，终于...
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![嫩黄豆怎么做成青豆干]( "嫩黄豆怎么做成青豆干")
- 原料：猪大排100克青豆1勺大米粥1锅梅菜100克葱2根食盐2克白胡椒2克做法：1粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂2加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸3最后加入香葱末，出锅...
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![嫩胡豆怎么炒]( "嫩胡豆怎么炒")
- 食材：鲜胡豆600克，小葱一把，盐适量，色拉油50克步骤 1，嫩胡豆洗净加盐放入开水煮15分钟。煮到开口后控干水分待用。小葱切碎。2，油用小火三成熟，放入胡豆、盐用汤勺不断挤压，中途加三至四次水，保持不糊锅。3，放入小葱，起锅...
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![吃嫩豆腐配料]( "吃嫩豆腐配料")
- 用料：嫩豆腐500克、食用油5毫升、姜丝适量、葱3根、豆豉5克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克、水淀粉15克、麻椒适量。1、豆腐500g切块放入适量水中，大火煮沸。2、锅中放食用油，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱，倒入豆腐块翻炒。3、加入生抽5g、盐3g、水淀粉15g，大火翻炒收汁，出锅...
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![大豆腐和嫩豆腐的区别]( "大豆腐和嫩豆腐的区别")
- 1、口感的不同老和嫩这两个字面上的意义就可以知道老豆腐和嫩豆腐，首先在口感上就是不一样的。老豆腐吃上去相对来说会有一定的嚼劲，嫩豆腐的话入口即化，非常的嫩，就像平时吃的鸡蛋一样。所以将老豆腐和嫩豆腐同时烹煮之后品尝一下，就可以发现它们之间的口感上的区别还是非常...
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![干嫩豇豆的家常做法]( "干嫩豇豆的家常做法")
- 食材：豇豆适量盐适量干辣椒适量小青椒适量姜适量食用油适量做法：1、将豇豆俩头去掉，切成中指长，用水洗净沥干2、接着将辅料备好，把小青椒斜切，干辣椒切成小段，生姜切成小粒3、把锅烧辣，倒入豇豆再倒入适量的水中火翻炒4、待豇豆炒至带焦黄就可以出锅备用咯5、接着倒食用油入锅烧...
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![豆腐滑嫩的秘诀]( "豆腐滑嫩的秘诀")
- 使豆腐变嫩的做法是将豆腐进行煮水的时候延长一些时间，并且我们可以加入一些水淀粉对豆腐进行勾芡让豆腐给口感变得更加鲜美味，我们在烹调豆腐的时候也可以向蔡要中增加一些醋这样不仅使豆腐具有了醋的鲜味，也有利于使豆腐变的更加松软。...
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![白豆腐是嫩豆腐吗]( "白豆腐是嫩豆腐吗")
- 白豆腐有两种，一种是嫩豆腐，另一种是老豆腐，嫩豆腐和老豆腐的用途有一定的差异。嫩豆腐一般用来炖汤或者做麻婆豆腐而老豆腐则用来做油煎豆腐，因此咱们要根据不同的菜品来选择豆腐，豆腐选择不好，不仅做出来菜的口感和味道会受影响，还是一种浪费不是白豆腐不是嫩豆腐，在制作的过程...
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![嫩黄豆泥的做法]( "嫩黄豆泥的做法")
- 新鲜黄豆250克，蜂蜜5克，，冰糖150克，食用油100克。制作方法：1、黄豆放锅里用加清水煮10分钟捞起，然后把豆皮却掉（这是个需要有耐心的活）2、将煮熟的黄豆放入搅拌机内打成泥状备用（搅拌过程中，放了点冰糖水（1：1）在里面，这样就不会出现黄豆泥太稠把搅拌机卡住哦）。3、锅里放一勺的油，倒入黄...
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![长干豆怎么炒又脆又嫩]( "长干豆怎么炒又脆又嫩")
- 一、准备食材长干豆300克，猪瘦肉100克，料油1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，味精1茶匙，葱1根。二、具体做法1、猪肉切粗丝，葱切段，把长干豆洗净，切段。2、起锅热油，放入葱段炒香，放入肉丝翻炒均匀，放入料酒，加适量生抽，然后翻炒均匀，再放入长干豆，加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右，加...
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![嫩豆怎么保存]( "嫩豆怎么保存")
- 1、冷藏保鲜法把嫩豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的2、直接冷冻法将剥好的豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里（饮料瓶最佳）吃的时候方便取出，哪怕是冻...
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![炒嫩豆芽的做法]( "炒嫩豆芽的做法")
- 1/2起锅烧油，热油倒入200g豆芽，大火翻炒30秒，盛出备用，另起锅下入100g肉丝，炒至变色2/2加入20g生抽，20g豆芽，大火翻炒均匀，加入10g盐，20g陈醋，最后放入100g韭菜翻炒均匀即可...
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