![做猪巧舌的方法]( "做猪巧舌的方法")
- 用料：猪舌1根约250克，青笋400克，青红椒圈30克，自制蔬菜汁400毫升，姜片、葱结各少许。调料：花椒油5克，盐、料酒、色拉油各适量。自制蔬菜汁：往锅里加入猪油烧热，先是投入小米椒圈、洋葱块、芹菜节、大葱段和姜块炒香，掺入高汤烧沸后，调入豉油、酱油和藤椒油，打去料渣便得到。步骤1、把...
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![卖猪肉吸引人技巧]( "卖猪肉吸引人技巧")
- 首先要新鲜，要好吃质量保证其次要照顾顾客，不要太在意个别的那些然后要不怕吃亏一两毛就凑整数就好不要在意，下次人家还会来的还要有自己的一项技能比如快会选肉等，就是不同于别的猪肉档，这样会提升一个逼格也可以和顾客交流等还可以学习别的档口，不要照搬就好...
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![杀猪技巧快速把猪杀干净]( "杀猪技巧快速把猪杀干净")
- 至少三四个成人才能捉住，然后分别用结实的绳子捆住四个腿。放在一个平板上，至少膝盖高。杀猪一定要有经验的心肠狠的中年农村男性屠夫。屠夫拿一把很长的屠刀，因为太短的话，到不了猪的心脏。一刀下去，猪一声惨叫，鲜血奔涌而出，用盆接猪血。等猪死了，把猪放进一个放满热水的锅里，把...
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![养母猪的12个技巧]( "养母猪的12个技巧")
- 掌握好养母猪的诀窍很重要。做好后备和怀孕母猪的保健。很多人一听保健两个字，就觉得是忽悠人的。但母猪的保健跟人的保健完全不是一回事儿。人的保健是保护健康，不生病。而母猪的保健，是可以获得肉眼可见的效果和效益的。母猪经常出现的不发情、奶水少、眼屎泪斑（代表体内毒...
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![杀猪割肉技巧]( "杀猪割肉技巧")
- 一、分断1）、从五、六肋骨（前后可差一根肋骨）中间断开，颈部前腿部位为一、二号肉原料2）、从腰椎与间椎边处（允许带腰椎一节半）斩下，后腰部位为四号肉原料。如生产三号腰肌肉必连在后腿上作四号肉原料3）、在脊椎骨下的4~6厘为肋骨处斩下，脊椎部位为大排骨肌肉原料4）、在前腿骨腕关节...
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![新手养猪的十大技巧]( "新手养猪的十大技巧")
- 一、选好猪种。初学养猪的农户，首先要选好的猪种。选什么猪要根据当地的饲养环境而定。养猪要养良种猪。良种猪就是一代杂交猪，用长白或大约克夏公猪与当地母猪或苏太猪母猪进行杂交所产生的仔猪，生命力强、吃料广、生长快、瘦肉多。二、选好场地。猪场建设选址要选择地势高...
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![猪肉分割技巧]( "猪肉分割技巧")
- 一般依据如下部位进行猪肉分割。按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法。里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、...
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![杀猪的方法与技巧]( "杀猪的方法与技巧")
- 杀猪的技巧首先一定要快狠准，不要犹豫，而且要杀猪的大动脉，也就是脖子砌上门的地方，一定要垂直下刀不要偏只要把大动脉扎到放血可以减少猪的痛苦，也不会挣扎，所以一定要找准它的大动脉的位置。...
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![猪猪侠巧克力的做法]( "猪猪侠巧克力的做法")
- 自制巧克力要准备黄油、炼乳和糖、可可粉以及牛奶。首先把黄油放进微波炉转一圈使其软化，然后将其和糖先打发，接着向其中加入炼乳以及牛奶，最后把可可粉也加进去。接着装进裱花袋挤到对应的模具中，然后放到烤箱中，到时间后拿出放凉即可食用。...
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![猪肉冷冻方法和技巧]( "猪肉冷冻方法和技巧")
- 猪肉的冷冻方法和技巧如果家里的猪肉多想冷冻的话，一定要处理好再动，这样会保存的时间长一些，首先要把猪肉的皮刮一下，去除脏东西，千万不要用水洗，用水洗保存的时间并不长，也容易滋生细菌，然后处理干净以后，表面抹上薄薄的一层盐，再喷上一点高度的白酒，用保鲜膜裹上放在保鲜袋里或者...
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![巧妙去除猪腰子白筋]( "巧妙去除猪腰子白筋")
- 先把猪腰平放从有白线的地方将猪腰破开成两片，这时会看到中间有很多白色的东西，用刀平行贴着猪腰慢慢把白色的东西全部剔除干净就可以了。...
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![猪能吃巧克力吗]( "猪能吃巧克力吗")
- 猪可以吃巧克力的，而且由于巧克力热量高，能量值高，味道好，所以宠物猪对巧克力非常热爱，吃了以后还会莫名其妙的心情好，但是不能给它喂过多的巧克力，并且喂了以后要注意观察宠物猪的肠胃状况。宠物猪可以吃巧克力吗宠物猪是杂食性动物，一般一个月大的宠物猪就可以吃巧克力，巧克力是...
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![猪肉钓甲鱼技巧]( "猪肉钓甲鱼技巧")
- 在甲鱼存在的地方，把猪肉末浸泡碎豆饼，和麦麸，别炒，用纱布包好，直接投入到垂钓水域打窝。钓甲鱼不用鱼钩，而是取缝衣针，将带鼻的一端，鼻孔去掉，磨成针尖，这样两头都是针状，鱼线拴在针的当中间，挂上猪肉条代替鱼钩投入水中也是钓甲鱼的好方法。猪肉钓甲鱼最好是用猪肝最好，猪肝钓甲鱼是...
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![杀猪的技巧]( "杀猪的技巧")
- 步骤/方式1至少三四个成人才能捉住，然后分别用结实的绳子捆住四个腿。放在一个平板上，至少膝盖高。杀猪一定要有经验的中年农村男性屠夫。步骤/方式2屠夫拿一把很长的屠刀，因为太短的话，到不了猪的心脏。一刀下去，猪一声惨叫，鲜血奔涌而出，用盆接猪血。步骤/方式3等猪死了，把猪放...
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![巧妇9妹做酸甜猪脚]( "巧妇9妹做酸甜猪脚")
- 猪脚适量辅料姜适量配料红糖适量陈醋适量生抽适量老抽适量盐适量1、一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道才好，越多越好，加半碗陈醋...
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![猪肉调味技巧]( "猪肉调味技巧")
- 猪肉制好后，调味时这4样调料是必须加的，就是食盐、生抽、老抽、蚝油，有入味、去腥、增鲜的作用。葱姜末加不加，要看配菜是什么比如加白菜，就可以加葱姜末要是加韭菜，就不能加葱姜末，会影响韭菜的本味。这样子，记住“万能”口诀，入口饱满油润，鲜嫩多汁，包啥都香！...
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![猪肉分割十大技巧]( "猪肉分割十大技巧")
- 1、首先我们需要认识猪肉可以分为几类，然后分别进行分割技术的研究。2、准备分割的刀具，有锉刀，拆骨刀，4号斩刀，钢丝手套。3、将半片猪肉平放在操作台上。4、用小刀割取出内里脊肉。5、分割取出的内里脊肉连着后腿。6、从肋骨5-6根之间切断。7、从尾骨一节处下刀剁开。8、切分...
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![杀猪的要领与技巧]( "杀猪的要领与技巧")
- 1、要领：停食杀猪前1天停止对猪饲喂食物，此时只需为它提供一些干净的饮用水即可，这样可促进粪便的排出。 烧水杀猪当天要烧一大锅水，水的总量以超过75公斤为宜，水温以70-85℃为宜，...2、杀猪技巧：猪身要横放在板凳上，猪鼻、腿部可扎入“S”型的铁钩，然后再推进刀具。 ...
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![贵州杀猪砍肉的技巧]( "贵州杀猪砍肉的技巧")
- 首先，我们得取下猪的脂肪，这是我们农村杀猪的最终目的，就是取猪油，板油取下来之后，就是将猪肉砍成4块，搬到主人家弄好的地方放了起来。每年快过年的时候，就是我们这些农民最开心的时候，还有就是外出打工的孩子回来了，终于可以一家人团圆了，所以，各种欢乐聚在一起，就形成了一种快乐，这...
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![猪油和面技巧和配方]( "猪油和面技巧和配方")
- 准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250克、白砂糖100克、猪油10克制作步骤：1、面粉中加入白砂糖和猪油、酵母水2、用筷子搅拌3、搅拌到雪花状4、用手揉面，揉到表面光滑（揉面过程中如果面团沾手，就再下点面粉一起揉，最后面团一定要不沾手再发酵）5、用保鲜膜包起来发酵30分钟，面团...
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![赶公猪技巧]( "赶公猪技巧")
- 猪的听力好、视力差，在驱赶时只需用一根木棍在后面敲打，猪群听到声音后会慢慢前进，这时应按猪的步调前进，不可急于驱赶。若使劲催赶，走在猪群后面的猪只惊慌会到处冲撞，从而使整个猪群混乱，造成猪只受伤或掉头往回跑，周转效率反而会降低。特别是成年的公、母猪，追打驱赶时易出现猪...
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![卖猪肉的分割技巧]( "卖猪肉的分割技巧")
- 一般依据如下部位进行猪肉分割。按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法。里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、...
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![巧乐兹有猪油嘛]( "巧乐兹有猪油嘛")
- 巧乐兹里没有猪油。猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加...
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![猪脚砍两半技巧]( "猪脚砍两半技巧")
- 把猪脚砍成两半，的确是要技巧的，砍不好的话，从中间分配是不均匀的，一般工厂里边采用句子的形式，直接把猪脚从中间均匀地锯开，两边还有限位措施，这样句开来的就很均匀，我们看的时候先用一把砍骨刀把猪脚从中间砍出一个小豁口，这个小豁口定位一定要准，必须的，中间的位置，然后把刀伸到里...
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![油炸猪皮技巧]( "油炸猪皮技巧")
- 1、用料：猪瘦肉250克、面粉2勺、淀粉2勺、清水适量、生抽适量、十三香少许、盐少许、葱段适量、姜片适量。2、猪后鞧肉一块，切小条。3、加姜片、葱段、十三香、生抽、盐抓匀，腌制二十分钟左右。4、取2勺面粉、2勺淀粉。5、搅匀后加水搅拌成稀糊状，稠度和酸奶差不多。6、腌好...
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