![蒜蓉虾仁粉丝干锅煲的做法]( "蒜蓉虾仁粉丝干锅煲的做法")
- 用料虾仁500克粉丝1把蒜3-5瓣葱1根姜3片蚝油1大勺生抽1勺做法步骤步骤1备料虾仁是直接买的已经剥好很方便步骤2粉丝热水中泡软（开水五分钟就可以泡软）用剪刀剪成几段虾仁洗净加入少许料酒去腥步骤3蒜剁碎放入一大勺蚝油拌匀步骤4姜切细片葱切碎葱白和葱花分开（葱花要起锅前...
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![砂锅煲汤怎么煲]( "砂锅煲汤怎么煲")
- 砂锅煲汤的做法是猪肚适量，花椒酒适量，生粉适量，花生油适量1猪肚油脂摘干净放生粉花生油，猪肚洗一下，猪肚清洗净凉水放入锅中，放姜片，放入花雕酒，猪肚焯水，焯3分钟捞出清洗，猪肚切一下2、猪肚焯水切条，鸡肉与瘦肉，姜片红枣胡椒3、倒入猪肚，食材倒入砂锅中，大火烧开改小火煲1个小时4钟，放...
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![干锅鱼头煲的正宗做法]( "干锅鱼头煲的正宗做法")
- 【干锅鱼头煲】食材：花鲢鱼头一个（约800克），生姜15片，小葱5根，大蒜8颗，香菜5颗，洋葱一个，生抽5勺，老抽一勺，料酒一勺，白糖一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺。步骤一：在买鱼头的时候尽量选择花鲢鱼头，而且一定要买新鲜的，不然腥味就会非常的重。鱼头买来了之后，先将其放在清水下充分洗干净，然后再剁...
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![干锅蟹煲的家常做法]( "干锅蟹煲的家常做法")
- 食材：改好刀的蟹750克，葱姜汁、料酒、高汤各适量，食用油，罗汉笋条75克、鲜莴笋条50克、西芹条50克，葱姜末各2克，锅底老油350克，蒜子20克、去皮姜片10克，香辣酱35克、白糖3克、味精、鸡精、酱油、醪糟汁5克，香葱段25克，香油5克。螃蟹改刀：生猛鲜活的螃蟹会伤人，厨师操作不注意就会被钳...
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![焖烧锅和干烧锅哪个煲汤更好]( "焖烧锅和干烧锅哪个煲汤更好")
- 焖烧锅和干烧馅煲汤其实也没什么区别，都可以煲汤也好吃的，要说有营养的煲汤，还是用陶瓷的瓦罐煲汤小火慢煮烧出来的烫浓，营养好更好喝，如煲鸡汤，需要慢火慢慢纯上几个小时，那鸡的味道全部出来了，那才更好喝呢，在里面放点菌类，黑木耳，特别好喝。...
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![火锅煲推荐]( "火锅煲推荐")
- 爱仕达ASD火锅304不锈钢鸳鸯锅30CM火锅盆汤锅加厚锅具电磁炉通用FS30A2WG送汤勺漏勺炊大皇鸳鸯火锅30cm304不锈钢火锅+漏勺易洁火锅盆汤锅加厚锅具电磁炉通用适用4-6人HG30SW推荐这两款哦~...
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![茄子煲砂锅可以干烧吗]( "茄子煲砂锅可以干烧吗")
- 可以，做肉末茄子煲最好选用紫色长茄，切出来每一条都带皮，做出来的口感要更加软嫩一些。茄子比较老的话建议去皮，要不然茄子皮嚼不烂，很影响口感。在砂锅中淋少许油，油热后下入猪肉末炒散，淋点料酒，然后下入葱白、蒜末和姜末翻炒出香，再加点干辣椒炒匀。直接将腌制好的茄子放入砂锅...
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![干锅蚕豆煲的做法]( "干锅蚕豆煲的做法")
- 1、带壳的蚕豆，临下锅前剥好备用洋葱切丝。2、锅内倒入宽油，热后，下洋葱翻炒至出香味。3、加入蚕豆翻炒，加入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1茶匙盐，翻炒均匀，盖上锅盖转小火煮5分钟。4、出锅前撒上小米椒、葱花调下味儿，白芝麻装饰一下。做法如下：1、材料：蚕豆适量、洋葱少许、盐适量、糖少...
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![电饭锅煲汤会烧干吗]( "电饭锅煲汤会烧干吗")
- 会。一般电饭煲煲汤是非常容易煮干的，需要在煮的过程中时常观察一下汤是否在沸腾，最好是设一下闹钟提醒，但是如果是那种智能电饭煲，基本上完全不用担心的，它有专门的煲汤模式，汤煲好之后就会自动进入保温模式。一般的电饭煲都是可以用来煲汤的，但是大多数主要是用来煮饭，所以只能...
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![干锅海鲜粉丝煲怎么做]( "干锅海鲜粉丝煲怎么做")
- 原料：虾仁20g、干贝10g、肉末20g、粉丝1地、蟹肉棒20g、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉5g、红椒2个、葱1段、姜1块、蒜1头做法步骤：第1步、虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。第2步、蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。第3步、粉丝用温水泡...
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![小熊煲药锅怎么煲药]( "小熊煲药锅怎么煲药")
- 1、先将功率调节开关挥动至“关”档，接上电源，此时电源指示灯不停，将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位，工作指示灯亮，表示各功率档位能正常工作。2、将要炖煮的食物放入锅胆内，加入适量的水（最多不要超过八分满），再将锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖。3、在加满...
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![煲凉茶用什么锅煲好]( "煲凉茶用什么锅煲好")
- 煲凉茶当然用陶瓷锅煲最好，陶瓷锅，是陶瓷的，是泥巴经过高温烧制而成的，不会与凉茶中的酸碱盐等任何化学物质起反应，以确保凉茶的有效成分不被破坏。希望我的回答能帮助到你。金属锅传热快，损耗少，但绝对没有陶瓷锅煲出来的凉茶健康。...
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![煲仔饭砂锅高锅还是平锅]( "煲仔饭砂锅高锅还是平锅")
- 砂锅是高煲好还是平煲好砂锅还是买高一点的好，因为高一点的砂锅，他不仅平常能做汤，还可以包鸡仔包鸭仔，这样比高煲砂锅技能把汤装够，也能在砂锅里把鸡仔炖的烂烂的，炖出来的汤味美鲜，所以我们买砂锅的时候尽量的选择高的砂锅...
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![蟹黄粉丝煲干锅的做法]( "蟹黄粉丝煲干锅的做法")
- 原料：银河粉丝（用水发一会）、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油蟹黄粉丝煲的制作方法：1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油...
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![电压锅煲汤干了怎么回事]( "电压锅煲汤干了怎么回事")
- 电压力锅煮汤时水干了，即使设定结束加热的时间没有用完，也会自动断电停止加热而进入保温状态。各个品牌的电压力锅都在其使用说明书上说明各种加工食品的原料与水的比例，并附件中带有量杯，按照给出的比例烹调，不需要设定时间，加热到完成该功能的烹调过程后，自动停止继续加热而进...
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![电饭锅煲汤会不会烧干]( "电饭锅煲汤会不会烧干")
- 电饭锅或者是电饭煲之类的来煲汤，肯定会把汤都煮干了。因为他的水蒸气在煮了时间长了以后。水分都蒸发完了。所以电饭锅煲汤。你一定要在旁边看着，不能离开。当煮了差不多的时候，就应该把电源线拔掉，这样煮出来的汤汁才不会干掉。这个道理你应该知道的。...
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![蛋黄干锅粉丝煲家常做法]( "蛋黄干锅粉丝煲家常做法")
- 蛋黄干锅粉丝煲家常做法：1、食材：咸蛋黄3个、食用油、盐少量、小葱少、龙口粉丝两小把、生抽2勺、耗油1勺、大蒜3瓣，剁成泥、辣椒粉。2、咸蛋黄3个，咸蛋白可以少量放点，给它们做个按摩，全部压碎。3、咸蛋黄压成泥。准备一个碗专门来放这个。再在咸蛋黄的碗里依次放入大蒜泥、辣...
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![石锅杂鱼煲]( "石锅杂鱼煲")
- 主料小黄丫头青适量小鲶鱼适量小鲫鱼适量辅料青椒1个红椒1个蒜头5个适量做法步骤1、把杀好的小杂鱼洗干净，待用2、再把青，红椒切成圈，蒜头，待用3、把油温控制在8成热的样子，放入洗好的小鱼煎到两面金黄既可，加入啤酒两瓶，加入，盐，味精，老抽一匙。加盖中小火烧制10分钟，出锅前1分钟加...
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![广东干煲锅鸭做法]( "广东干煲锅鸭做法")
- 主料：鸭800克调料：陈皮5克，八角3克，老抽5克，冰糖2克，盐4克陈皮鸭煲的做法：1、洗净光鸭，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至鸭身焦黄时取起，浸在冷水中，冲去油腻待用2、瓦缸注入小半煲清水，放入陈皮、八角和酌量老抽、冰糖、盐等调适味，下鸭加盖煲着3、鸭身完全熟为止，下些粉芡或稀...
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![石锅煲番茄锅做法]( "石锅煲番茄锅做法")
- 配料：中等大的番茄（市面上买的三、四两左右一个的）去皮，生葱一根切段，生姜去皮切片，蒜半头去皮，鸡精半汤匙，糖半汤匙，番茄酱2汤匙。做法：1、取涮锅加水，放入葱姜蒜，煮开备用。2、去皮番茄切片，取炒锅放入少量油，放入番茄爆炒，加糖、鸡精，炒成半糊状再加入番茄酱。3、将炒好的番茄倒入煮开...
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![花鳗干煲汤]( "花鳗干煲汤")
- 用料：花鳗鱼1条、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉各适量。做法步骤：1、花鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。3、锅内放底油，入葱姜炝锅，将花鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟。4、下花鳗鱼肉。加入芹菜粒...
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![干锅蚕豆煲做法大全]( "干锅蚕豆煲做法大全")
- 1、材料：蚕豆适量、洋葱少许、盐适量、糖少许、葱少许、八角2个、白胡椒粉少许。2、蚕豆洗净沥水，撒少许盐，拌匀，碗底垫上八角，上蒸锅蒸熟。3、洋葱切丝，葱切葱花，锅中放油，多一点，小火略炒。4、不带油盛出，铺在煲里。5、锅中再稍稍加些油，将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄，豆豆有点...
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![广式干锅鱼头煲的正宗做法]( "广式干锅鱼头煲的正宗做法")
- 用料花鲢鱼头1个约750-1000g，姜10-15片，小葱3-5根，大蒜8-10颗（独头蒜佳），香菜3-5棵洋葱1个，生抽5勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖1勺，蚝油1勺柱侯酱1勺，豆瓣酱1勺制作方法1、鱼头洗干净，剁成大块。放一边晾干水分。2、洋葱切块，生姜切片，独头大蒜对半切，喜欢辣的放点小米辣或干辣椒切段。3、小葱...
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![干菌菇煲汤怎么煲的]( "干菌菇煲汤怎么煲的")
- 材料高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙干金针菇150克蛤蜊300克豆腐100克生姜1小块做法1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用生姜洗净切片2、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片3、蛤蜊壳张开后，加精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可...
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![干锅煲仔饭的做法]( "干锅煲仔饭的做法")
- 食材：腊肉150g，大米400g，腊肠150g辅料：细香葱10g，白菜心100g，料酒10g，鸡精3g，蚝油10g，食油适量，白糖3g，酱油10g  步骤1、准备食材。大米提前用清水泡开。2、腊肉和腊肠入蒸锅提前蒸熟，20分种左右。3、砂锅内加入食用油烧热倒入米饭加入适量清水烧开后，小火焖至40分种左右。4、...
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