![鲜猪耳朵的家常做法爆炒]( "鲜猪耳朵的家常做法爆炒")
- 用料猪耳朵1个郫县豆瓣酱一勺芹菜蒜苗两根姜蒜适量做法步骤步骤1猪耳朵买回来是已经烧过的会有点黑，温水钢丝刷刷，刷干净。然后飞水。步骤2切薄片步骤3起锅烧油，锅中放入姜蒜蓉一勺豆瓣酱炒出红油，放入猪耳朵。步骤4放入猪耳朵，炒一会后放入少量酱油，糖适量，后放入芹菜蒜苗，老抽...
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![鲜猪舌怎么做好吃]( "鲜猪舌怎么做好吃")
- 准备食材如下：猪舌500克，食盐1茶匙，姜1块，八角3个，桂皮2块，料酒2汤匙，糟卤360毫升具体做法如下：买回来的猪舌头先用盐擦洗两次，水烧开，把猪舌头放入，燎5分钟，取出，用刀将舌头上的白色皮刮掉，把生姜，八角，桂皮，料酒，到入水中煮开。水开之后，放入洗净的猪舌头。大火煮30分钟，煮好后，取出晾凉，切成...
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![鲜猪板油怎么腌制]( "鲜猪板油怎么腌制")
- 做法很简单，记住板油不能沾水，我们先准备盐，炒点黄豆就可以了把板油放案板上，上面那层皮不要撕掉，我们把猪油上面均匀的涂抹上盐，稍微放多一点，腌好后平摊放一晚上，第二天把猪油的正面撒上炒黄豆，然后往里卷，把猪油完全卷成一大条，两条用绳子固定，然后你看看怎么绑可以把猪油挂起来就...
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![鲜猪耳朵的家常做法]( "鲜猪耳朵的家常做法")
- 做法：1、准备好食材：新鲜猪耳朵一个，青椒一个，红椒一个，蒜苗适量，芹菜适量，姜适量。2、猪耳朵洗干净，锅内烧开水，将猪耳朵棹水几分钟。然后捞出沥干水分冷却。3、将配料准备好，清洗干净。青红椒各一个，生姜，蒜叶，小芹菜梗。4、将猪耳朵切薄片，配料切好。5、锅内注少量油，将姜片倒入爆香...
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![鲜猪舌头盐腌几天合适]( "鲜猪舌头盐腌几天合适")
- 30天，用料:新鲜猪舌头，盐适量，腊肉酱料一袋250g，花椒面适量，辣椒面适量做法:新鲜猪舌头买回来，用温水清洗干净。主要是温水能去掉舌头上的一层白膜。洗干净后，控干水分。用盐腌制两天。这样是去掉血水。盐腌渍好了后。就将酱料和花椒面辣椒面拌匀。均匀涂抹在猪舌头上。再腌制三...
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![猪腰的保鲜方法]( "猪腰的保鲜方法")
- 放冰箱保鲜！猪腰子泡水后很软说明猪腰子已经冷冻过很长的时间了，不新鲜了，那样的猪腰子做熟以后口感非常差，骚气味特别大。不建议食用。新鲜的猪腰子摸上去是有弹性的，不会发软，做熟以后口感脆嫩，味道佳，是一道非常适合哥们儿弟兄佐酒的菜肴1短时间内可放保险室内保鲜2长时间必须...
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![新鲜猪肉和冷鲜肉的区别]( "新鲜猪肉和冷鲜肉的区别")
- 区别为：工艺参数不同、贮存条件不同、肉质不同。一、工艺参数不同1、冷鲜猪肉：冷鲜猪肉要求在0-4℃的环境中预冷至中心温度达到0-4℃，并在后续运输、销售环节保持0-4℃的环境。2、冷冻猪肉：冷冻猪肉要求在-28℃的冻结间，在24-48h内使其中心温度不高于-15℃。二、肉质不同1、冷...
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![新鲜猪蹄和冻猪蹄的区别]( "新鲜猪蹄和冻猪蹄的区别")
- 冻猪蹄和鲜猪蹄区别主要表现在新鲜度、食用口感上，一般来说，新鲜猪蹄的营养价值更高。新鲜度方面，国内的很多冰冻猪蹄其实来自国外，所以说运到中国之后是好长时间之后的事情了，新鲜度是远远低于新鲜猪蹄的。食用口感方面的差异更是巨大，新鲜猪蹄做出来之后肉质更加细腻可口，鲜味...
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![鲜猪蹄炖咸猪蹄怎么做]( "鲜猪蹄炖咸猪蹄怎么做")
- 1、食材：咸猪蹄适量，海带适量，葱适量。2、把咸猪蹄用温水，清洗干净，再切成小方块。3、把海带提前泡发，洗去泥沙，清洗干净，切成小长条。4、把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中，再放入适量的清水。5、加盖密封，按下豆蹄筋键。6、待浮子自然下落后，开盖，再撒入小葱丝。7、出锅装盘...
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![猪皮可以提鲜吗]( "猪皮可以提鲜吗")
- 当然。猪皮可以提鲜，做鱼，灌汤包都离不开猪皮，猪皮含菪养挺多的。猪皮不仅提鲜，还能美容美额。猪皮使皮肤润滑，而且猪皮做用很多，做好啦，猪肉都比不上，我就很喜欢在纯鱼吋放些猪皮，增香，。猪皮能搭配的东西很多，都能让猪皮发挥的作用很强，即提鲜，还有特色。猪皮可以提鲜材料：葱、生姜、...
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![鲜椒猪脚饭]( "鲜椒猪脚饭")
- 鲜椒 猪脚饭的做法：材料有：猪蹄，姜片，葱，姜，蒜，豆瓣酱，蚝油，白糖，盐，青辣椒，红辣椒1、先将姜清洗干净，猪蹄随冷水下锅，加入1勺料酒，大火烧开后捞出，用清水再冲洗一遍2、随后下入电压力锅中，连同姜片4-5片，加入刚好没过猪蹄的水量，煮20分钟3、时间到后，捞出猪蹄，剩下的底汤留着煮萝卜，蘑菇，冬...
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![新鲜猪耳做法]( "新鲜猪耳做法")
- 青椒炒猪耳用料茴香籽1/2茶匙、尖椒1个、猪耳朵2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、姜1块、蒜2瓣八角1颗、花椒1/2茶匙、桂皮1段、香叶1片、植物油1汤匙青椒炒猪耳的做法准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等，把细小的大料放入调味料钢球中处理干净的猪耳朵凉水下...
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![冰鲜猪肉的好处]( "冰鲜猪肉的好处")
- 冰鲜猪肉最大的好处就是能够储存很久，但我们需要吃的时候可以把冰箱猪肉拿出来烹饪，不需要的时候可以继续冰着，等到猪肉价格大涨的时候我们还可以得到这样便宜的猪肉冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉的一些不足和缺陷，已受到越来越多消费者的青睐，其生产和消费比例逐渐提高。据悉，冷...
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![猪油怎样保鲜]( "猪油怎样保鲜")
- 冰箱冷藏，可保存18个月左右。若在夏天，将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀。糖和油的比例为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中让猪油凝固，再放置通风处保存。可保存6-10个月且不易变味。1、炼油时尽量熬老一点，并要除净油渣，才能存放2、盛放的容器要洁净，最...
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![猪肝如何保鲜]( "猪肝如何保鲜")
- 新鲜买来的猪肝洗净后在其表明涂上一层食用油，然后放入保鲜袋中，最后放入冰箱，这样便可以保鲜一段时间。但是也需尽快食用为佳。在市场上进行挑选时，通常会选择颜色呈褐色，表明没有水泡，有一定的光泽，用手触摸感觉会有弹性。这样的猪肝称为面肝。在炒猪肝前，会将其先进行与白糖，食...
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![猪肉和鲜母猪的区别]( "猪肉和鲜母猪的区别")
- 区别如下：第一，名称不一样，分别叫猪肉和鲜母猪第二，性质不一样，猪肉是指将猪屠宰后的肉产品，鲜母猪是指他还是一头猪，还是一头活的动物，不是肉产品。我们通常所说的猪肉是指饲养的活猪宰杀后供人类食用的肉，野猪肉禁止食用。鲜母猪是指用于繁殖小猪的母猪，是人们饲养的鲜活的动物。...
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![猪肝粉好还是新鲜猪肝好]( "猪肝粉好还是新鲜猪肝好")
- 猪肝粉当然不够新鲜猪肝好啦，首先你猪肝粉没有新鲜猪肝的外形，只是粉剂，虽然有猪肝的香味，但是没新鲜猪肝的口感′，新鲜猪肝吃起来粉粉糯燸的，有一点香甜回甘的感觉，是猪肝粉代替不了的，新鲜猪肝不菅做蒸粉，炒菜，煲汤，煲猪杂粥都是新鲜猪肝好...
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![猪内脏怎么保鲜]( "猪内脏怎么保鲜")
- 可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放入冰箱保存.再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩。将猪内脏放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15—30天。吃时自然解冻。清洗干净。猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包...
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![海虹吃鲜猪肝吗]( "海虹吃鲜猪肝吗")
- 不吃鲜猪肝，吃藻类幼苗可以喂小新月菱形藻、三角褐指藻、微球藻或全藻等。当幼体进入壳顶幼体阶段后，因摄食量大，可投喂个体较大的扁藻和盐藻。如投喂小型硅藻时，早期要求每毫升池水中达7—8千个，随幼体的增长逐渐增加到1—2万个如投喂扁藻时，初期每毫升池水3—5千个，晚期7—8千...
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![猪肉三鲜馅是哪三鲜]( "猪肉三鲜馅是哪三鲜")
- 三鲜馅一般都是以猪肉、虾仁、韭菜来称谓的，这是荤菜类的三鲜馅，还有素菜类三鲜馅，指的是鸡旦、韭菜、香菇的三鲜馅，不过南北方的叫法和搭配方式也都不尽相同，所以也就是各显神通吧。猪肉三鲜馅【制作食材】五花肉，木耳，鸡蛋，虾仁，韭菜，葱姜水，盐，味极鲜，胡椒粉，葱油。【制作方法】把准...
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![鲜花椒猪蹄做法]( "鲜花椒猪蹄做法")
- 材料：猪蹄1只(约600克)，杭椒5个，小米椒5个。调料：香葱2棵，姜3片、盐4克、白醋30克、花椒3克，生抽10克、苹果醋15克，蚝油10克，糖3克，香油适量。做法：1.猪蹄洗净，斩块。2、锅中加水，放入猪蹄、香葱、姜片、花椒。3、倒入白醋，大火煮开，转小火煮烂熟。4、杭椒、小米椒切碎，放入碗中。5、放...
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![鲜猪蹄和冻猪蹄什么区别]( "鲜猪蹄和冻猪蹄什么区别")
- 冻猪蹄和鲜猪蹄区别主要表现在新鲜度、食用口感上，一般来说，新鲜猪蹄的营养价值更高。新鲜度方面，国内的很多冰冻猪蹄其实来自国外，所以说运到中国之后是好长时间之后的事情了，新鲜度是远远低于新鲜猪蹄的。食用口感方面的差异更是巨大，新鲜猪蹄做出来之后肉质更加细腻可口，鲜味...
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![鲜板油是猪油吗]( "鲜板油是猪油吗")
- 鲜板油就是指的是猪油在山东地区，人们把猪油叫做板油，所以先的板油就是新鲜的猪板油，他是把猪肚子上的一层厚厚的肥肉切碎，以后用小火慢慢炼制出来的猪油...
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![猪肺怎么保鲜]( "猪肺怎么保鲜")
- 如果不打算吃新鲜猪肺，最好放在冰箱里冷冻保存，这样可以延长保质期，避免变质。但需要注意的是，冷冻时间不宜过长，以免影响其口感和营养。想吃的时候可以拿出来一次全部吃完。猪肺放在冷冻箱可以保存2-3天，但是建议尽快食用，储存时间越长，细菌繁殖越多，食物越不新鲜，口感也会下降。...
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![新鲜猪肝和冻猪肝区别]( "新鲜猪肝和冻猪肝区别")
- 肯定有区别。冷冻口味上没有新鲜的那么好。冷冻的话，猪肝里面血液凝固，成固体状，一经解冻，切片爆炒后，血液成颗粒状流出。不仅影响口感，连味道也没那么鲜美。冷冻只是为了方便存储，任何冷冻食品都无新鲜食品口感及味道。至于性质及重量则无关大局，无明显影响。...
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