![清芹与西芹区别]( "清芹与西芹区别")
- 1、西芹茎比芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。2、西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用。而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。3、西芹和芹菜两种都能降血压，但芹菜效力较佳。而且西芹和芹菜都含纤维，能通大便，但西芹纤...
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![鸭儿芹是水芹菜吗]( "鸭儿芹是水芹菜吗")
- 鸭儿芹，这相当于也是野菜中的一种了，是超级多的人都是知道的，那么这个鸭儿芹是水芹菜吗？鸭儿芹日本名字叫什么？鸭儿芹是水芹菜吗鸭儿芹就是水芹菜。鸭儿芹这种植物是最喜欢在有水的地方生长了，在25度左右的温度长得是超级旺盛的，不喜欢高温也是不喜欢低温的。像一些沼泽地和一些...
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![欧芹区别 细叶芹]( "欧芹区别 细叶芹")
- 1、外形不同欧芹属于伞形科植物，根部为纺锤形，茎干为圆形，表面带有棱槽，枝叶对生分布，叶片为羽状分裂而细叶芹属于浅根系作物，根系发达，茎干为近圆形或半圆形，叶片较长，边缘为锯齿状。2、用途不同欧芹带有浓郁的香味，常作为天然的除臭剂使用，或者将其作为香料用于煲汤或者烧烤等方面...
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![怎样清洗芹菜根]( "怎样清洗芹菜根")
- 1、先把芹菜放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断。2、将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很嫩的小叶子可以留下。3、直接用刀切成段，方便清洗。4、先用水龙头的头多次冲洗几次，再放进盆子里一根根捋一下，将上面的泥巴或者虫子卵都去掉，然后放进水盆里加上清水浸泡十分钟，捞出来控水并且切...
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![芹菜和西芹怎么拌]( "芹菜和西芹怎么拌")
- 不管是芹菜还是西芹，凉拌都是焯水。芹菜和西芹焯水后，能去掉菜里的草酸。焯过水的芹菜和西芹，一定要用凉白开过一下，这样可以让它们更绿、更脆。如果焯水的芹菜不过凉水，就会发黄、不脆，口感不好。拌芹菜时最好炸花椒油，趁热到里面，再放盐就可以了，愿意吃辣味的可放点辣椒油。...
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![毒芹和水芹区别]( "毒芹和水芹区别")
- 两者区别为来源不同。毒芹来源于伞形科毒芹属的多年生草本植物。别名野芹菜、走马芹。水芹来源于伞形科，水芹属多年生草本植物。别名水芹菜。...
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![意大利芹是欧芹吗]( "意大利芹是欧芹吗")
- 是。意大利欧芹在科学上被称为那不勒斯（litanum），是芹科中的一种草本植物，通常用于调味或装饰食物。它的外观与卷叶欧芹相似，但味道更浓，味道更浓郁，叶子更平坦。顾名思义，意大利欧芹原产于意大利和大部分地中海欧洲，尽管它在世界上许多地方都获得了巨大的成功。...
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![清炒芹菜的家常做法]( "清炒芹菜的家常做法")
- 开水中加一点点盐把芹菜焯一下过凉水，斜着切小段。青椒和胡萝卜切丝备用。锅中倒入适量油，放入青椒丝和胡萝卜丝。翻炒2分钟左右，加入芹菜，稍微加一点点的清水，放适量盐调味。出锅啦用料:芹菜500g、蒜3瓣、蚝油一勺、辣椒3个步骤:步骤1芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰...
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![欧芹与芹菜的区别]( "欧芹与芹菜的区别")
- 1、外形不同：欧芹的根部为纺锤形，茎干为圆形，叶片呈羽状分裂，而芹菜根系发达，茎干为半圆形，叶片边缘有锯齿。2、用途不同：欧芹香味浓郁，多用于香料，芹菜会作为蔬菜使用。...
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![清炒胡芹的做法]( "清炒胡芹的做法")
- 用料：胡芹(一棵)辣椒 (2个)盐 适量酱油 适量炒菜王 适量做法：1.准备好所有食材，先在锅中烧水，把胡芹清洗干净切成段2、待水烧开，把胡芹放入锅中过水，这样比较好炒些，把过好水的胡芹捞出3、起锅，锅中放少许油，当油温升至5成热时，把辣椒放入锅中烹香。4、把芹菜放入...
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![清炒香芹菜正宗做法]( "清炒香芹菜正宗做法")
- 食材：芹菜500克调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克做法1、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用3、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒...
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![清炒青芹怎么炒好吃啊]( "清炒青芹怎么炒好吃啊")
- 1、用料：芹菜500克，植物油、花椒、葱花、姜末、盐、酱油适量。2、将芹菜去根须，洗净，用直刀切成长段。3、炒锅注油烧热，放入花椒炸焦，捞出花椒，放入葱花、姜末、蒜末炒匀，至香味溢出后，放入芹菜，翻炒几下，加入酱油、醋、适量清水稍炖，放入味精，出锅装盘即可。开水中加一点点盐把芹菜焯...
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![夏天怎样炒芹菜清脆]( "夏天怎样炒芹菜清脆")
- 首先摘好芹菜。芹菜买回来的时候，芹菜的末尾长着很多羽状的复叶，人们通常把它摘去。掰下一条芹菜的叶柄，在叶柄的前端和后端分别向中间撕叶柄上凸起的丝，这些丝很难被嚼烂，而且口感不好。人们大多都喜欢把它们撕掉。芹菜表面的丝撕掉后，用手把芹菜掰成一段一段5厘米长的小段，在...
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![西芹和青芹的区别]( "西芹和青芹的区别")
- 1、个头西芹从整体来看的话，它是要比我们普通的芹菜个头要大，尤其是它的根茎非常粗大，颜色也比较翠绿，质地看上去硬硬的。而且嗯。而芹菜的话，我们常吃的是药芹，根茎比较细看上去也比较小，很多都是细细的长长的，它的叶子非常细腻，所以从种种外观上就很好辨别哪一个是芹菜哪一个是...
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![山芹是西芹吗]( "山芹是西芹吗")
- 不是西芹相对于山芹来说，它的水分更多，但芹菜的香味没有这么浓，但吃起来的味道非常嫩，所以西芹更适合炒着吃，比如西芹炒肉片，西芹炒腊肉，如果朋友们喜欢炒着吃的芹菜，那么就买西芹准没错。市场上的山芹要比西芹的价格略贵一点，而山芹相对于西芹来说，山芹的水分含量更少，但芹菜的香味...
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![清炒小香芹菜的做法]( "清炒小香芹菜的做法")
- 食材：芹菜、蒜苗、食用油、食用盐、瘦肉操作步骤：1、去掉芹菜黄叶，把芹菜青叶子单独择在一个空盆里留着做其它用处，撕掉芹菜外丝，芹菜会很嫩，，把择干净的芹菜单独放在一个盆里放入凉水，开始清洗，清洗三次之后捞出水盆，放入砧板开始切芹菜，如果是小芹菜直接切，如果是大芹菜用刀拍扁，先...
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![芹菜清蒸羊肉的做法]( "芹菜清蒸羊肉的做法")
- 用料面皮羊肉1斤芹菜2斤圆葱半个盐适量十三香适量海鲜酱油适量蚝油适量鸡粉适量葱花少许鸡蛋1个做法1/8把肉馅用鸡蛋放入葱花调味料，加少量热水搅拌均匀腌制2/8把芹菜与圆葱用用搅馅器切成小碎块3/8把芹菜用盐揉一下去水份4/8再把芹菜放入腌好的肉馅中5/8搅拌均匀就可以做...
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![清炒马家沟芹菜的做法]( "清炒马家沟芹菜的做法")
- 芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油做法1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。3、蒜切片，干辣椒切段。4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放...
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![清炒西芹干百合的做法]( "清炒西芹干百合的做法")
- 一，西芹因纤维粗，因此改刀时须将刀呈45度斜面切一公分左右的斜段。二，勺内入油，烧至五成热，葱姜蒜爆锅，入西芹百合翻炒，入盐，生抽。三，翻炒约三分钟，勾少许水芡，出锅。...
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![炒芹菜放猪油还是清油]( "炒芹菜放猪油还是清油")
- 清油好。用菜籽油就是一种不错的做法，菜籽油本身就是一种菜油。用这种油将青菜炒出来之后，吃起来一点都不油腻。并且最重要的一点就是青菜本身清爽可口，用菜油炒出来之后非常的清香。相比起使用猪油或者调和油来说，菜籽油的效果要好上很多。...
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![山芹和西芹的区别]( "山芹和西芹的区别")
- 在外观，气味上有区别:山芹枝干比较细小、一般连叶子一起销售，气味比较芳香、用来炒菜多、纤维比较足。西芹：欧洲引进的品种，枝干比较粗壮厚实、多汁脆嫩，适合榨汁、清炒等、销售的时候叶子一般都是去除的。闻起来有点中药味，一颗一般都在一斤以上。而对于西芹和山芹来说，它们之...
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![胡芹和西芹区别]( "胡芹和西芹区别")
- 胡芹是古今闻名的蔬菜之一，又名“归芹”。因盛产于河南省柘城县胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，茎部光滑，无丝无渣，素有“芹王”之称，“中国第一芹”。西芹是一种百姓餐桌上的常见蔬菜，西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物...
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![鲍芹的鲍芹的做法]( "鲍芹的鲍芹的做法")
- 主料：鲍芹、海米用料：花椒油、精盐、味精、姜末、陈醋做法：1、将鲍芹去根、去叶、洗净，直刀切成3、5厘米长的段（不要切碎），海米用温水泡好2、锅内参加水烧开，将切好的鲍芹段倒入沸水中氽一下，捞出沥干3、将鲍芹放入盘中，参加海米、精盐、味精、姜末、陈醋，倒入加热的花椒油，炝味即成1...
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![芹菜饺子用大芹菜还是小芹菜]( "芹菜饺子用大芹菜还是小芹菜")
- 选用小芹菜。因为小芹菜的味道更浓一些，大芹菜吃起来纤维较多，要根据口味来选择。饺子还可以包其他的馅儿，比如香菇猪肉馅，韭菜鸡蛋馅，虾仁馅，白菜猪肉馅，韭菜猪肉馅，鱼肉馅，牛肉馅，羊肉馅，冬笋香菇鸡蛋馅，西兰花猪肉馅，猪肉豆角馅等等。...
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![水芹里面有蚂蟥怎么清洗]( "水芹里面有蚂蟥怎么清洗")
- 水芹菜摘来发现有玛蟥，可以把刚摘回来的水芹菜用自来水泡着。洒一些盐在上面，搅拌的洗一下，继续泡上一半小时。水芹菜上沾的蚂蟥经盐水的浸泡，它就会自行脱落于水里。再用清水清洗两遍，就可以用来炒来吃。也可以高温烧杀，蚂蟥在11度的水中会失去繁殖能力，43度的水温它就会逃跑，46...
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