![老鹅炖什么好吃又营养]( "老鹅炖什么好吃又营养")
- 老鹅可以炖土豆豆角，玉米都很好吃。鹅是优质的蛋白质和脂肪，鹅肉要比鸡肉好吃很多，营养也充足，鹅和土豆玉米炖在一起既好吃又营养...
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![饿货的大鹅怎么炖的]( "饿货的大鹅怎么炖的")
- 大鹅切大块洗净。切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。锅中放2茶匙食用油，放入大约25克白糖炒糖色。糖色炒至成深棕红色，快速倒入焯过水的大鹅。（...
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![鹅肝怎么卤不老]( "鹅肝怎么卤不老")
- 1、将鹅肝洗净，放入锅中，加入清水4碗，大火烧开后，拂去浮沫，稍煮片刻，待鹅肝煮熟捞起，切片待用2、余下的汤中，加入配料，再加入姜片、蒜头大火烧开后，小火烧约1小时，待充分出味后加入味精即可3、将切片鹅肝放入烧好的卤水汤汁中，翻炒片刻熄火，浸泡至少半小时，即可食用。还是没有金南香做...
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![炖老鹅汤放什么材料]( "炖老鹅汤放什么材料")
- 炖老鹅放的材料如下↓1、材料准备:鹅半只、当归10克、党参10克、冰糖3粒、白胡椒数粒、大葱1根、生姜数片、大枣3个、百合干适量、白莲子适量、水适量、盐适量。2、将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。3、冷...
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![炖鹅正宗做法]( "炖鹅正宗做法")
- 1、鹅500克，葱姜蒜适量，生抽1勺，香料少许，盐1勺。2、将鹅清理干净之后去掉肚子里面的油，上砧板剁成大小适中的块状。3、碗里加入各种调味料，用筷子搅拌均匀。4、冷锅下入鹅肉，先把鹅肉的水分炕干，小火慢炒至水分炒干出油即可。5、热锅烧油，倒入鹅肉，加入各种调味料，盖上盖子闷40分钟...
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![下雪炖大鹅的诗]( "下雪炖大鹅的诗")
- （一）鹅、鹅、鹅，曲颈向天歌，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅（二）鹅、鹅、鹅，曲项向天歌，只要大雪下，大鹅就下锅（三）鹅、鹅、鹅，香嫩赛乳鸽，香酥烤鹅腿，不服全聚德（四）立冬雪花扬，大鹅心发慌，谁要敢动我，立马就开枪（五）智者不入爱河，铁锅只炖大鹅爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。...
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![红烧老鹅做法]( "红烧老鹅做法")
- 红烧老鹅的家常菜：老鹅最好是买现杀的，有的地方黑心的店家用沥青去毛，真恶心，想想就倒味口。言归正传：1、准备材料：洗净一只，切成块，用开水氽一下，控干水份。花椒粒少许（10来粒就够了）、八角少许（不喜欢八角味道的可以不放），阿香婆牛肉酱(甜辣）、三和四美牛肉酱备用（后面这牌子的是扬州产...
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![怎么炖老鹅好]( "怎么炖老鹅好")
- 步骤/方式1新鲜的老鹅，剁小块。步骤/方式2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2，3回。步骤/方式3泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。步骤/方式4焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。步骤/方式5酸萝卜及汤料包准备。步骤/方式6酸萝卜洗净后切滚刀块，生...
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![老鹅汤用什么配料炖汤才最好]( "老鹅汤用什么配料炖汤才最好")
- 主料：四分之一的老鹅肉辅料：当归5克、党参5克、大枣3个、胡椒10粒、百合和白莲适量、老冰糖3粒、大葱1根、生姜5片。--【开始制作】---1、准备所需材料：将鹅肉打整干净，清理掉一些不需要的部分，特别是肚内的油脂要清理干净。当归和党参炖汤非常补益，用清水浸泡10分钟，清洗干净。...
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![猪脚炖鹅的做法]( "猪脚炖鹅的做法")
- 用料：大鹅一只、猪脚一个，生抽适量、老抽适量、白糖适量、黄酒适量、白酒适量、葱姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、干辣椒适量。第1步、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心，猪脚切块。第2步、剁好的鹅块猪脚冷水下锅...
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![芸豆炖鹅怎么做]( "芸豆炖鹅怎么做")
- 所需食材鹅肉250g芸豆200g油适量盐适量酱油适量味精适量做法共6个步骤1.准备好鹅肉，然后切成块状。2.然后把芸豆在油锅里炸一下。3.准备葱丁，姜丁。4.然后暴炒葱花把鹅肉和芸豆一起放入翻炒，加入一点水，放如盐，和少许的酱油。5.然后可以炖了，小火炖，最后放点味精。6.最后鹅肉熟...
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![大鹅怎样炖好吃]( "大鹅怎样炖好吃")
- 步骤1大鹅半只，我的是冰冻的，要提前化透。步骤2有鹅头，鹅爪，鹅胗。步骤3根据喜好剁成小块。这一步可以焯水打血沫，因为我的冻在我们大东北的天然大冰箱时间不久所以就没有焯水。步骤4提前备好小料，只需这些就可以了。这是半只鹅所用步骤5东北黄豆酱，是我家自己做的，没有可用酱油...
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![家常炖鹅的做法]( "家常炖鹅的做法")
- 1、鹅肉切块洗净，葱姜蒜洗净，切段。2、鹅肉下锅焯水3、焯好后用清水冲洗净沬子，沥干水分备用4、锅内放油，爆香葱姜花椒粒5、下入大鹅爆炒后6、加入料酒、花椒粉、生抽炒匀8、倒入高压锅中，加老抽、盐、八角、蒜和水压22分钟，即可。食材：鹅肉500克，土豆300克，尖辣椒100克，油菜心150...
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![腌老鹅的方法]( "腌老鹅的方法")
- 1、盐水鹅的做法：用料，花椒适量，鸡精适量，料酒适量，丁香适量，八角适量，桂皮适量，鹅肉适量，葱适量，香叶适量。2、鹅肉半片，洗净，沥干，先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点），加料酒，葱，姜片，所有香料一起按摩按摩。3、用保鲜袋装好，冰箱冷藏48小时。4、腌制好的肉用清水冲洗干净，（腌制用过的所有佐...
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![两年老鹅清炖做法]( "两年老鹅清炖做法")
- 主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许做法1、老鹅洗净，斩成小块。2、准备好葱姜、八角、花椒。3、莲藕去皮后洗净，切成块。4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。5、锅中加入油，爆香...
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![干炖大鹅的做法]( "干炖大鹅的做法")
- 主料：大鹅一只净重约1500克。香料：八角5克、白芷1克、花椒1克。配料：佐香园熟酱40克、豆中宝干酱30克、生抽35克、料酒30克、老抽10克。菜籽油70克、猪油30克、葱段30克、啤酒500克、盐10克、鸡精8克、味精8克、白糖5克。具体做法步骤：1、将大鹅宰杀，褪毛，去除内脏清洗干净后斩...
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![大鹅头带包是老鹅吗]( "大鹅头带包是老鹅吗")
- 大鹅头上带包是老婆吗也不完全对，应该公鹅头上有包，母鹅头上是没有包的，公鹅头上的包，也的一年以后才有的，说是老鹅头上带包也有点对，但是母鹅头上是绝对没有包的，我家就养了两只大鹅，一只公鹅，一只母鹅，公鹅头上有包，母鹅头上是没有包的...
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![老鹅汤广告语]( "老鹅汤广告语")
- 老鹅汤广告：21、酃县白鹅，妙不可言。22、美味鲜香，天下贡享。23、昔日朝廷贡品，今朝百姓菜单。24、酃县秀所钟，白鹅远近闻。25、天赐酃县秀，地道白鹅香。26、酃县白鹅，美味几何。27、食尚新主张，酃县白鹅香。28、祥瑞福泽，酃县白鹅。29、千年皇家贡品，一品酃县白鹅。...
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![草鹅和老鹅的区别]( "草鹅和老鹅的区别")
- 草鹅和普通鹅有什么区别1、食物不同：普通鹅经常成对或结群活动，食物几乎完全是植物，各种水生植物和藻类。而草鹅食性更杂，主要以一些昆虫，鱼类，五谷杂粮为食。2、分布范围不同：普通鹅广泛分布于全国各地。草鹅分布范围相对狭窄，在繁殖期的时候喜欢栖息在水域开阔、食物丰富的浅水...
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![白糖炖鹅蛋的做法]( "白糖炖鹅蛋的做法")
- 白糖炖鹅蛋吃了可以补血，做法类似于蒸水花蛋。把两个大鹅蛋打进碗中，加入适量绵密的白糖，用筷子打散并搅拌均匀，直至碗底没有白糖颗粒。要是喜欢吃甜的，可以多加些白糖。等碗底没有白糖颗粒后，加入1：1比例的纯净水，再次搅拌均匀，上锅蒸熟即可食用。白糖炖鹅蛋的做法原料鹅蛋(500克...
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![香芋可以炖鹅吗]( "香芋可以炖鹅吗")
- 可以，不仅可以，香芋炖鹅这道菜还是一道名菜，特别好吃。可以。不冲突。鹅肉和芋头一起炖，吃起来软嫩又没有鹅肉的味道。没有食物相克这一说，所以大家可以放心吃。2、鹅肉和芋头一起吃的做法食材：鹅肉500克、芋头500克、盐适量、油适量、蒜头6瓣、姜1块、酱油适量、火锅料1大勺、...
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![炖老鹅汤放什么调料]( "炖老鹅汤放什么调料")
- 老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。制法：1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。没有2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去...
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![猪肉炖大鹅做法]( "猪肉炖大鹅做法")
- 猪肉炖鹅肉做法如下:材料:鹅肉300克，猪肉150克，青笋100g，红辣椒2个，大葱2根，生姜4块，食用油50克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙做法1.将鹅肉洗净切块猪肉洗净切片，青笋切滚刀块葱、姜切片2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把猪肉和鹅肉放...
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![清炖鹅怎么做]( "清炖鹅怎么做")
- 1、清炖好的鹅肉汤2、现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。3、买回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。4、先将鹅肉焯水5、焯水时，加生姜、料酒！去掉腥味！6、主要调料：沙参、淮山、生姜、花椒！7、将鹅肉与调料一并下锅，加水没过鹅肉...
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![鹅肉炖红萝卜好吃嘛]( "鹅肉炖红萝卜好吃嘛")
- 好吃主料：鹅半只、红萝卜半个辅料：葱1块、姜1块、盐适量、白酒1勺、干辣椒3个、红糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克1、鹅半只剁成块，用开水焯过洗净2、胡萝卜去皮厚片3、锅里放入花生油4、下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香5、加入腐乳汁6、炒匀，加入一...
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