![马小坏南乳焖猪手]( "马小坏南乳焖猪手")
- 食材：猪脚2个，葱12克，姜10克，蒜10克，酱油2勺，南乳2勺做法：1、猪脚洗干净用开水焯一下捞出，用锅炒干水再盛出备用2、锅里热油将葱蒜姜片和八角炒香，放进猪脚炒均匀，然后依次加入酱油和南乳3、猪脚炒均匀之后转到电炖锅或者电饭煲里面。电炖锅炖两三个小时，电饭煲按煮饭键就行，如果喜欢...
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![马小坏酸甜鱼做法]( "马小坏酸甜鱼做法")
- 主料：新鲜草鱼2斤左右。配料：生姜1块，盐8克，白胡椒粉，冰糖30克，白醋50克，芝麻少许，香葱2棵。操作步骤：1，鱼杀好，去内脏，切块状，放入料酒，盐用手抓匀，腌5分钟。2，姜去皮切末。3，芝麻炒香，待用。4，锅中放油，油温八成热时，放入鱼块炸至两面金黄，捞出，控油。5，锅中放入少许植物油，放入冰糖炒糖色，糖成棕...
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![马小坏电饭锅焖鸡做法]( "马小坏电饭锅焖鸡做法")
- 主料：整鸡(3-4斤)辅料：食用油(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、姜(适量)1、把鸡的脖子和爪子切下来，这次主要用到的是鸡的身体部份。当然鸡脖、爪子也不能浪费，我每次都是连同鸡的内脏及鸡血煮成鸡汤，也是很好吃的。2、把姜跺成姜蓉，加盐拌均。3、把姜蓉均匀的涂抹在鸡的全身。...
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![我是马小坏做鱼丸]( "我是马小坏做鱼丸")
- 食材清单龙利鱼柳250克、鸡蛋清20克、淀粉2勺、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许做法步骤步骤1/15龙利鱼柳解冻沥干水分步骤2/15切成小块步骤3/15放入料理机里步骤4/15打成非常细腻的鱼泥步骤5/15打好的鱼泥加入少许的盐（不放也可以，因为还要二次加工成鱼丸汤，咖喱鱼丸，或者火...
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![马小坏炸花生米的做法]( "马小坏炸花生米的做法")
- 花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑步骤2诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油步骤3诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开步骤4诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声...
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![马小坏菠萝排骨做法]( "马小坏菠萝排骨做法")
- 食材用料排骨400克  菠萝半个油1勺  生抽1勺  糖2勺盐3克  姜3片步骤方法1，准备材料，菠萝切块，排骨洗净。2，砂糖放入锅里煮化。3，倒入菠萝煮，让菠萝吸收糖。4，烧热油，倒入排骨炒。5，炒至变色，加入砂糖炒。6，加入生抽炒上色。7，加入适量热水大火煮开，...
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![马小坏做虾粥的做法]( "马小坏做虾粥的做法")
- 食材：大米160克，玉米粒60克，豌豆粒50克，鲜虾10只，香菇4朵，白胡椒粉2克，糖5克，盐适量，姜丝6克，鸡精少许，香油少许。做法：1、玉米粒、碗豆粒洗净备用2、香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝3、鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟4、大米淘洗干净，锅中加...
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![马小坏鸽子粥的做法]( "马小坏鸽子粥的做法")
- 主料：鸽子1只米300克辅料：生姜8片葱适量盐适量鸡精适量生抽适量做法：步骤1.鸽子一只，剖好洗净备用步骤2.材料洗净，鸽子切块，生姜切片，葱切段备用步骤3.起锅热油放姜、葱头炒香，下鸽子炒干水分即可，也不可太干步骤4.炒好的鸽子备用（先炒过的鸽子，煮出来的粥特别香哦）步骤5.米+适量的水...
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![马小坏南瓜饼的做法]( "马小坏南瓜饼的做法")
- 用料:普通南瓜500，糯米粉500克，白沙糖适量，油500ml做法步骤1、准备一个南瓜。2、洗干净，切成薄片这样更容易蒸熟。3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸十分钟就熟了。4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖5、白砂糖和南瓜融合在一起，用勺子捣成南瓜泥即可6、将南瓜泥和糯米粉以1:1...
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![马小坏椰子煲鸡的做法]( "马小坏椰子煲鸡的做法")
- 1、主料：椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量2、准备好枸杞和新鲜椰子，鸡洗净切块逼，姜切片备用3、用刀剥开椰子肉，妈碗装好椰子汁，把椰肉取出切成条状备用。4、把鸡肉放到加入清水的锅中煮开，撇去浮沫，待鸡肉变色变软后捞出来清洗沥干水分备用。5、接着将鸡肉、椰子肉和...
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![马小坏番薯饼的做法]( "马小坏番薯饼的做法")
- 材料【材料】地瓜300g，糯米粉100g【调料】砂糖35g，油适量做法1、地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。3、加入砂糖，搅匀。4、加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。5、将面团捏成一个个圆形的小饼。6、锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。7、一...
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![马小坏萝卜糕做法]( "马小坏萝卜糕做法")
- 食材准备：萝卜3个，腊肠4根，猪肉1小块，干香菇1小把，虾仁少许，姜1片，粘米粉300克，50克澄粉，花生油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，清水等。详细做法步骤如下：第一步：先准备3个萝卜，萝卜不需要称重量，多一点少一点没什么，把萝卜洗净去皮，然后擦成丝，如果萝卜皮嫩的话，可以带皮来擦丝，擦好放一边备用。第二步：...
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![马小坏黄骨鱼做法]( "马小坏黄骨鱼做法")
- 用料黄骨鱼2条青杭椒1个红杭椒1个步骤1、将黄骨鱼处理干净，身上划上几刀，再用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟2、把所有材料洗净切好待用3、碗里加入适量的生抽、料酒、白糖、淀粉、盐加大碗的水搅拌均匀备用4、锅里倒入适量的油姜蒜下锅炒香5、将鱼两面煎至金黄6、加入适量...
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![马小坏糯米糍做法]( "马小坏糯米糍做法")
- 1、主要的材料有：糯米粉，淀粉，豆沙，豆油和奶粉。2、将糯米粉，淀粉，奶粉，豆油混合。3、倒入温热的水，搅拌成糊。4、搅好的糊放入锅中，蒸二十分钟。5、取少量面团按扁，包入豆沙馅。{可以在手上沾一点油，防止粘手}6、将包好的糯米糍都沾上作料。...
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![马小坏云吞的做法]( "马小坏云吞的做法")
- 食材：猪肉300g，虾仁150g，大葱50g，云吞皮200g做法：1、鲜肉洗干净切成小块，连同葱姜放入绞肉机中，搅打成肉泥，加入生抽和料酒，蚝油，鸡精，糖和适量的盐，生粉，花生油，顺时针搅拌2、加入切碎的白虾仁，混合搅拌均匀就可以了3、取云吞皮放入适量的馅料，然后将云吞皮对折，再将两边收拢捏严实就可以...
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![马小坏羊肉炖萝卜的做法]( "马小坏羊肉炖萝卜的做法")
- 主料羊肉：500克辅料葱：适量姜：适量，陈皮：适量料酒：适量，白胡椒粉：适量盐：适量，鸡精：适量香菜末：适量收起做法步骤1、羊肉洗净，切寸块备用2、锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用3、砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时4...
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![马小坏鲫鱼汤的做法]( "马小坏鲫鱼汤的做法")
- 食材：白萝卜200克，鲫鱼400克，草菇50克，姜丝10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，料酒3毫升，油炸蒜片10克，三花淡奶5克，高汤500毫升，香油适量。做法：1、白萝卜洗净切丝待用，鲜活鲫鱼杀好洗净。2、落油下锅，下鲫鱼煎至两面金黄色时，投八姜丝爆香，下料酒略爆，注入高汤，调八盐、味精、胡椒粉。3、待鱼...
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![马小坏猪肉丸的做法]( "马小坏猪肉丸的做法")
- 食材：猪肉500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜，白糖，食盐做法：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀...
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![马小坏花胶煲汤的做法大全]( "马小坏花胶煲汤的做法大全")
- 主料：花胶100克，鸡750克辅料：虫草花50克，红枣10克，姜适量，食盐适量步骤：1、花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥2、处理好的花胶切成大片备用3、虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用4、处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水5、煲中煮开水约2000ml，然后下所...
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![马小坏砂锅焗鲈鱼的做法]( "马小坏砂锅焗鲈鱼的做法")
- 主料鲈鱼一条洋葱适量虾适量辅料葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量奥尔良腌料一勺胡椒粉适量蒸鱼豉油适量红椒适量步骤1鲈鱼洗净，从鱼背部切下去切断脊骨，加适量盐料酒一勺奥尔良粉少许胡椒粉抹匀腌制十分钟步骤2虾去虾线虾壳加料酒腌制，备洋葱、姜蒜葱步骤3锅中热油下葱姜...
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![马小坏腐竹鱼头煲的做法]( "马小坏腐竹鱼头煲的做法")
- 食材：草鱼头1/2个，腐竹100克，葱1/2支，辣椒1支，蒜头1粒，沙茶酱1大匙，蚝油1大匙，胡椒粉少许，太白粉适量，盐少许做法1、腐竹洗净切块、辣椒洗净切段、蒜头洗净切末、葱洗净切丝，备用。2、草鱼头洗净后切成大块，均匀沾裹太白粉、胡椒粉、盐，备用。3、起一锅，倒入适量的油烧热至180℃，放入作...
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![马小坏自制肉丸]( "马小坏自制肉丸")
- 原料：肥瘦猪肉适量、油适量、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉适量、淀粉适量、小葱适量、姜。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。第5步、将剁好的肉放进小...
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![马小坏冬瓜的做法]( "马小坏冬瓜的做法")
- 做法步骤：1、准备好所需的食材。冬瓜，盐，生抽，葱和蒜。2、将食材准备好了之后处理一下冬瓜，冬瓜去掉皮，去掉瓤，然后切成小块儿。为了让冬瓜的口感更好一些，建议去皮的时候可以多去一些表皮，这样把它外面的绿色部分全部都去掉，吃起来会更加地入味和过瘾。3、然后将葱和蒜切成碎末。4...
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![马小坏蒜蓉虾的做法]( "马小坏蒜蓉虾的做法")
- 用料虾1.5斤蒜头2大个蚝油1.5勺盐一丢丢生抽2勺油适量葱两根小米辣3条做法步骤步骤1第一步先把材料备好蒜头剁成蒜蓉，葱段、小米辣切圈步骤2第二步处理虾虾剪掉虾眼那一小截，虾线买的时候可以叫老板去掉，在虾的背部用剪刀剪开方便入味步骤3第三步用花生油把蒜蓉爆香一下，油要...
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![马小坏牛排的腌制方法]( "马小坏牛排的腌制方法")
- 牛排的腌制方法腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。1、我的材料选择有，鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。2、腌制牛...
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