马小坏电饭锅焖鸡做法

主料：整鸡(3-4斤)

辅料：食用油(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、姜(适量)

1、 把鸡的脖子和爪子切下来，这次主要用到的是鸡的身体部份。当然鸡脖、爪子也不能浪费，我每次都是连同鸡的内脏及鸡血煮成鸡汤，也是很好吃的。

2、 把姜跺成姜蓉，加盐拌均。

3、 把姜蓉均匀的涂抹在鸡的全身。

4、 鸡的肚子也需涂抹到位。

5、 抹好姜后再塞几个葱白到鸡肚子里。

6、 涂抹好的鸡，淹制30分钟。

7、 电压力锅胆里擦点油，放上几片姜及葱。

8、 把鸡肚子朝下放入锅胆内。

9、 我加压了10分钟，可根据自家的锅的功率而调整时间，此步也可用煮饭的电饭煲，用煮饭功能，跳了就可以了。

10、 开盖后用筷子插入鸡腿处，没有血水出来就表示熟了。

11、 上碟。

12、 开吃，可以切了配上调味料，以白切鸡的形式上，也可以用手撕的加上芝麻、香油、葱花、香菜就成了手撕鸡，而我觉得原味的最好吃，直接扯下来就吃，一家三口，一餐就可以搞定一只，过瘾！

1、所有的材料倒入，均匀为鸡上色腌40分钟

2、准备葱、姜在锅子底下

3、再把鸡放上去，把一些酱汁倒入鸡里，剩下的淋在外面，放入电锅里煮一个小时